对虾膨化颗粒发酵饲料及其制备方法与流程

1.本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种对虾膨化颗粒发酵饲料及其制备方法。


背景技术：

2.对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”，是商品化规模化养殖的主要品种。
3.传统的对虾用膨化饲料的制备工艺，例如包括如下步骤：将复合发酵液接种至基础挤压膨化颗粒饲料，发酵，即得到挤压膨化型生物发酵饲料；所述复合发酵液的用量为所述基础挤压膨化颗粒饲料的10-30％；所述复合发酵液中复合菌种由3-5:1:5-10菌种含量分数比的嗜酸乳杆菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌组成。再例如：包括以下工艺步骤：a、将磷酸二氢钙、膨润土、氯化胆碱、羟基蛋氨酸、脱壳素、虾青素、合生素、复合维生素预混料和复合微量元素预混料通过混合机混合均匀制成小料添加物；将酶解鱼粉、蝇蛆粉、虾粉、发酵豆粕、豆粕、花生粕、高筋面粉、酵母自溶粉、鱿鱼膏、虾壳粉和蚯蚓干粉作为大原料与所述的小料添加物混合均匀；b、将步骤a得到的混合原料进入超微粉碎，超微粉碎后的原料进入二次混合机，同时喷入磷脂油、鱼油进行二次混合，得到二次混合原料；c、将步骤b得到的二次混合原料进行调质处理，调质温度95-100℃，调质后水分为25-28％，得到调质物料；d、将步骤c得到的调质物料进行膨化成型，膨化温度100-125℃，膨化物料水分为25-28％；e、将步骤d中膨化物料进行烘干，再进行快速冷却，得到成品。
4.然而，采用以上传统的制备工艺制备的饲料饲养对虾时，对虾很容易出现白便等情况。


技术实现要素：

5.基于此，本发明的主要目的是提供一种对虾膨化颗粒发酵饲料及其制备方法。用该制备方法获得的对虾膨化颗粒发酵饲料进行对虾养殖时，能够有效控制出现白便等现象。
6.一种对虾膨化颗粒发酵饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
7.取发酵固料、水以及肠道益生菌，混合，发酵；
8.其中，所述发酵固料为膨化颗粒料；所述肠道益生菌包含丁酸梭菌。
9.在其中一个实施例中，所述发酵的温度为30-40℃，所述发酵的时长为24-72h。
10.在其中一个实施例中，所述膨化颗粒料的粒径为0.1-2mm。
11.在其中一个实施例中，所述发酵的温度为35-37℃，所述发酵的时长为36-48h；所述膨化颗粒料的粒径为0.3-1.6mm。
12.在其中一个实施例中，所述发酵固料包括基料、复合矿物质以及复合维生素；
13.以质量份计，所述基料包括：鱼粉100-400份，豆粕100-400份，花生粕100-400份，面粉50-200份，虾壳粉10-100份，乌贼膏0-50份，酵母膏0-50份，鱼溶浆0-50份，豆油0-50份以及磷脂0-50份；
14.所述复合矿物质在所述发酵固料中的质量百分含量为0.5-1.5％；
15.所述复合维生素在所述发酵固料中的质量百分含量为0.5-1.5％。
16.在其中一个实施例中，以质量份计，所述基料包括：鱼粉100-400份，豆粕100-400份，花生粕100-400份，面粉50-200份，虾壳粉10-100份，乌贼膏20-30份，酵母膏30-50份，鱼溶浆30-50份，豆油3-5份以及磷脂1-5份。
17.在其中一个实施例中，所述混合后所得混合物料中还包含有营养剂；
18.所述营养剂包含磷酸二氢钾、硫酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锰、氯化钠、酵母浸粉以及蛋白胨；
19.以质量份计，所述营养剂包括：磷酸二氢钾0.1-1份，硫酸二氢钾0.3-3份，硫酸镁0.01-0.1份，硫酸锰0.01-0.1份，氯化钠0.1-0.4份，酵母浸粉0-5份，蛋白胨0-5份。
20.在其中一个实施例中，以质量份计，所述营养剂包括：磷酸二氢钾0.1-1份，硫酸二氢钾0.3-3份，硫酸镁0.01-0.1份，硫酸锰0.01-0.1份，氯化钠0.1-0.4份，酵母浸粉2-3份，蛋白胨3-5份。
21.在其中一个实施例中，所述发酵固料与水的质量比为1：0.2-0.6，每克所述发酵固料接种所述肠道益生菌10
3-107cfu；或/和，所述肠道益生菌选自酵母菌、乳酸菌、凝结芽孢杆菌中的至少一种与丁酸梭菌的组合。
22.本发明的另一目的是提供一种如上所述的制备方法制备的对虾膨化颗粒发酵饲料。
23.本发明的有益效果如下：
24.本发明采用丁酸梭菌对膨化颗粒料进行发酵，制备得到对虾膨化颗粒发酵饲料，用该对虾膨化颗粒发酵饲料进行对虾养殖，能够有效控制出现白便等现象。
25.进一步地，本发明通过对发酵工艺和膨化颗粒料的粒径的优选，或/和，对膨化颗粒料配方的优选，或/和，在制备工艺中添加合适配方的营养剂，能进一步提升对虾膨化颗粒发酵饲料的适口性。
附图说明
26.图1为投喂实施例14提供的虾膨化颗粒发酵饲料的白便控制效果图。
具体实施方式
27.为了便于理解本发明，下面将对本发明进行更全面的描述。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容的理解更加透彻全面。
28.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
29.本发明实施例提供一种对虾膨化颗粒发酵饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
30.取发酵固料、水以及肠道益生菌，混合，发酵；
31.其中，所述发酵固料为膨化颗粒料；所述肠道益生菌包含丁酸梭菌。
32.优选地，所述发酵的温度为30-40℃，所述发酵的时长为24-72h。
33.优选地，所述膨化颗粒料的粒径为0.1-2mm。
34.优选地，所述发酵的温度为35-37℃，所述发酵的时长为36-48h；所述膨化颗粒料的粒径为0.3-1.6mm。
35.优选地，所述发酵固料包括基料、复合矿物质以及复合维生素；
36.以质量份计，所述基料包括：鱼粉100-400份，豆粕100-400份，花生粕100-400份，面粉50-200份，虾壳粉10-100份，乌贼膏0-50份，酵母膏0-50份，鱼溶浆0-50份，豆油0-50份以及磷脂0-50份；
37.所述复合矿物质在所述发酵固料中的质量百分含量为0.5-1.5％；
38.所述复合维生素在所述发酵固料中的质量百分含量为0.5-1.5％。
39.优选地，以质量份计，所述基料包括：鱼粉100-400份，豆粕100-400份，花生粕100-400份，面粉50-200份，虾壳粉10-100份，乌贼膏20-30份，酵母膏30-50份，鱼溶浆30-50份，豆油3-5份以及磷脂1-5份。
40.本发明实施例所述的面粉例如高筋面粉，磷脂如大豆磷脂等。本发明实施例中所述的复合矿物质和复合维生素是饲料常用的预混料，均可市购，其余原料均可市购获得。
41.优选地，所述混合后所得混合物料中还包含有营养剂；
42.所述营养剂包含磷酸二氢钾、硫酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锰、氯化钠、酵母浸粉以及蛋白胨；
43.以质量份计，所述营养剂包括：磷酸二氢钾0.1-1份，硫酸二氢钾0.3-3份，硫酸镁0.01-0.1份，硫酸锰0.01-0.1份，氯化钠0.1-0.4份，酵母浸粉0-5份，蛋白胨0-5份。
44.可以理解的时，本发明实施例所述的营养剂的添加方式不受限制，例如可以是直接添加在发酵固料中，混合过程中添加。
45.优选地，以质量份计，所述营养剂包括：磷酸二氢钾0.1-1份，硫酸二氢钾0.3-3份，硫酸镁0.01-0.1份，硫酸锰0.01-0.1份，氯化钠0.1-0.4份，酵母浸粉2-3份，蛋白胨3-5份。
46.优选地，所述营养剂是所述发酵固料质量的0.1-0.5％。
47.优选地，所述发酵固料与水的质量比为1：0.2-0.6。
48.优选地，每克所述发酵固料接种所述肠道益生菌10
3-107cfu。
49.优选地，所述肠道益生菌选自酵母菌、乳酸菌、凝结芽孢杆菌中的至少一种与丁酸梭菌的组合。例如单独采用丁酸梭菌，得到的饲料能够有效改善对虾肠道治疗对虾的白便、肠炎等症状，并且在对虾饲养中能提高摄食量和摄食速度。例如采用丁酸梭菌以及酵母菌的组合，这样的组合搭配获得的饲料，在对虾饲养中能提高适口性。例如采用丁酸梭菌以及乳酸菌的组合，这样的组合搭配获得的饲料，在对虾饲养中可以降低饲料ph值，提高适口性，增强肠道改善效果。例如采用丁酸梭菌、酵母菌以及乳酸菌的组合，这样的组合搭配获得的饲料，在对虾饲养中可以降低饲料ph值，增强肠道改善效果，提高摄食量和摄食速度。例如采用丁酸梭菌、乳酸菌以及凝结芽孢杆菌的组合，这样的组合搭配获得的饲料，在对虾饲养中可以提高摄食量和摄食速度，同时可以降低饲料ph值，增强肠道改善效果，增强对有害弧菌的抑制作用。可以理解的是，基于上述效果的实现，具体菌株的选择不受限。当不同菌株组合物搭配时，不同菌株的接种浓度没有限制。
50.本发明实施例还提供如上所述的制备方法制备的对虾膨化颗粒发酵饲料。
51.可以理解的是，接种到所述发酵培养基的肠道益生菌菌种的来源不受限制，可以是自行保存的，也可以是市购的，物理状态不受限制，也以是固体菌粉，也以是液体菌液，液体菌液可以是试管斜面保存的菌种经一次培养或者多次培养形成的种子液，还可以是购买的固体菌粉经一次培养或者多次培养形成的种子液。
52.可以理解的是，上述发酵采用的设备不受限，可以将菌种后发酵培养基置于呼吸袋中发酵，也可以置于普通的塑料袋中发酵。
53.以下实施例采用的丁酸梭菌为保藏号为gim1.676的菌株，采用的酵母菌为保藏号为gdmcc 2.218的菌株，采用的乳酸菌为保藏号为gdmcc 1.130的菌株，采用的凝结芽孢杆菌为保藏号为gdmcc 1.420的菌株。这些菌株均购自于广东省微生物菌种保藏中心。
54.实施例1
55.本实施例提供一种对虾膨化颗粒发酵饲料及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：
56.取发酵固料、水以及肠道益生菌，混合，发酵；
57.其中，所述发酵固料为膨化颗粒料；所述肠道益生菌包含丁酸梭菌。具体地：
58.(1)发酵固料包括基料、复合矿物质、复合维生素以及营养剂；
59.所述基料，以质量份计，包括：鱼粉100kg，豆粕400kg，花生粕200kg，面粉200kg，虾壳粉100kg，乌贼膏20kg，酵母膏50kg，鱼溶浆30kg，豆油3kg，以及大豆磷脂3kg；
60.所述复合矿物质在所述发酵固料中的质量百分含量为0.5％；
61.所述复合维生素在所述发酵固料中的质量百分含量为0.5％；
62.所述营养剂的质量是所述发酵固料质量的0.1％，所述营养剂，以质量份计，包括：磷酸二氢钾0.1kg，所述硫酸二氢钾的含量为3kg，所述硫酸镁的含量为0.1kg，所述硫酸锰的含量为0.01kg，所述氯化钠的含量为0.3kg，所述酵母浸粉的含量为2kg，所述蛋白胨的含量为4.5kg。
63.(2)发酵固料与水的质量比为1：0.2，所述肠道益生菌为丁酸梭菌，每克所述发酵固料接种所述肠道益生菌10
3-107cfu。
64.(3)所述膨化颗粒料的粒径为0.3mm，所述发酵的温度为35℃，所述发酵的时长为36h。
65.实施例2
66.本实施例提供一种对虾膨化颗粒发酵饲料及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：
67.取发酵固料、水以及肠道益生菌，混合，发酵；
68.其中，所述发酵固料为膨化颗粒料；所述肠道益生菌包含丁酸梭菌。具体地：
69.(1)发酵固料包括基料、复合矿物质、复合维生素以及营养剂；
70.所述基料，包括：鱼粉350kg，豆粕250kg，花生粕400kg，面粉100kg，虾壳粉50kg，乌贼膏25kg，酵母膏30kg，鱼溶浆40kg，豆油4kg，以及大豆磷脂5kg。
71.所述复合矿物质在所述发酵固料中的质量百分含量为1％；
72.所述复合维生素在所述发酵固料中的质量百分含量为1％；
73.所述营养剂的质量是所述发酵固料质量的0.3％，所述营养剂，以质量份计，所述
营养剂包括：所述磷酸二氢钾0.5kg，所述硫酸二氢钾2kg，所述硫酸镁的含量为0.01kg，所述硫酸锰0.05kg，所述氯化钠0.1kg，所述酵母浸粉3kg，所述蛋白胨3.5kg。
74.(2)发酵固料与水的质量比为1：0.2，所述肠道益生菌为丁酸梭菌，每克所述发酵固料接种所述肠道益生菌10
3-107cfu。
75.(3)所述膨化颗粒料的粒径为1mm，所述发酵的温度为35.5℃，所述发酵的时长为40h。
76.实施例3
77.本实施例提供一种对虾膨化颗粒发酵饲料及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：
78.取发酵固料、水以及肠道益生菌，混合，发酵；
79.其中，所述发酵固料为膨化颗粒料；所述肠道益生菌包含丁酸梭菌。具体地：
80.(1)发酵固料包括基料、复合矿物质、复合维生素以及营养剂；
81.所述基料，如表1所示，包括：鱼粉400kg，豆粕100kg，花生粕100kg，面粉50kg，虾壳粉10kg，乌贼膏30kg，酵母膏40kg，鱼溶浆50kg，豆油5kg，以及大豆磷脂1kg。
82.所述复合矿物质在所述发酵固料中的质量百分含量为1.5％；
83.所述复合维生素在所述发酵固料中的质量百分含量为1.5％；
84.所述营养剂的质量是所述发酵固料质量的0.5％，所述营养剂，以质量份计，所述营养剂包括：所述磷酸二氢钾1kg，所述硫酸二氢钾0.5kg，所述硫酸镁0.05kg，所述硫酸锰0.1kg，所述氯化钠0.4kg，所述酵母浸粉2.5kg，所述蛋白胨3kg。
85.(2)发酵固料与水的质量比为1：0.4，所述肠道益生菌为丁酸梭菌，每克所述发酵固料接种所述肠道益生菌10
3-107cfu。
86.(3)所述膨化颗粒料的粒径为1.5mm，所述发酵的温度为37℃，所述发酵的时长为48h。
87.表1
88.[0089][0090]
实施例4至实施例5
[0091]
实施例4是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是营养剂的配方，具体地，本实施例的营养剂，以质量份计，包括：磷酸二氢钾0.1kg，所述硫酸二氢钾的含量为3kg，所述硫酸镁的含量为0.1kg，所述硫酸锰的含量为0.01kg，所述氯化钠的含量为0.3kg，所述酵母浸粉的含量为0kg，所述蛋白胨的含量为0kg。其余同实施例1。
[0092]
实施例5是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是没有添加营养剂。
[0093]
实施例6至实施例7
[0094]
实施例6是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是基料的配方，具体地，本实施例的基料包括：鱼粉100kg，豆粕400kg，花生粕200kg，面粉200kg，虾壳粉100kg，乌贼膏0kg，酵母膏0kg，鱼溶浆0kg，豆油0kg，以及大豆磷脂0kg。其余均同实施例1。
[0095]
实施例7是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是基料的配方，具体地，包括：鱼粉500kg，豆粕600kg，花生粕50kg，面粉300kg，虾壳粉200kg。其余均同实施例1。
[0096]
实施例8至实施例10
[0097]
实施例8是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要包括发酵的温度为30℃。其余均同实施例1。
[0098]
实施例9是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要包括发酵的时长为
72h。
[0099]
实施例10是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要包括膨化颗粒料的粒径为1.8mm。
[0100]
实施例11至实施例14
[0101]
实施例11是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是肠道益生菌，具体地，本实施例的肠道益生菌采用丁酸梭菌以及酵母菌的组合其余均同实施例1。
[0102]
实施例12是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是肠道益生菌，具体地，本实施例的肠道益生菌采用丁酸梭菌以及乳酸菌的组合。其余均同实施例1。
[0103]
实施例13是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是肠道益生菌，具体地，本实施例的肠道益生菌采用丁酸梭菌以及凝结芽孢杆菌的组合。
[0104]
实施例14是实施例1的变化例，相对于实施例1的变化之处主要是肠道益生菌，具体地，本实施例的肠道益生菌采用丁酸梭菌、酵母菌以及乳酸菌的组合。其余均同实施例1。
[0105]
饲养效果评价
[0106]
1、疾病防治效果
[0107]
试验地区：雷州东里镇，挑选十四个对虾养殖塘，每个对虾养殖塘约9亩，水深1.5m，投苗数量30万。挑选的对虾养殖塘，对虾发生白便已4天。
[0108]
试验饲料：上述实施例1至实施例14的对虾膨化颗粒发酵饲料。
[0109]
投喂方式：每顿投喂45斤，每日3顿。
[0110]
记录每日对虾养殖塘出现白便的情况。结果如下：
[0111]
投喂实施例11至实施例14对虾膨化颗粒发酵饲料的对虾养殖塘，分别在投喂第4.5、4.5、4.5、4天，对虾养殖塘白便消失。投喂实施例14的虾膨化颗粒发酵饲料的情况跟踪参见图1，具体地，投喂第1天的时候，白便现象严重，投喂第2天的时候白便有所减少，投喂第3天白便基本消失，投喂第4天，白便完全消失。
[0112]
投喂实施例1至实施例10的对虾膨化颗粒发酵饲料的对虾养殖塘，对虾养殖塘白便消失的饲喂时长平均为5天。
[0113]
2、适口性
[0114]
当上述白便情况得以控制之后，参照上述投喂方式继续相应投喂实施例1至实施例14的虾膨化颗粒发酵饲料，并记录每个对虾养殖塘在三次投喂饲料过程中对虾彻底吃完饲料所耗费的时间，取平均值，以评价对虾膨化颗粒发酵饲料的适口性，并在饲喂相同时间长度后，随机秤取1斤对虾，统计1斤对虾对应的对虾数量，以便评价对虾膨化颗粒发酵饲料对对虾生长的影响。结果如下：
[0115]
表2
[0116] 摄食速度只/1斤实施例118min20实施例212min22实施例315min25实施例425min31实施例530min33实施例627min32
实施例728min32实施例831min36实施例940min35实施例1035min37实施例1115min19实施例1216min22实施例1316min21实施例1415min20
[0117]
以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
[0118]
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。