一种方便清洗的斩拌机的制作方法

1.本技术涉及食品加工设备领域，尤其是涉及一种方便清洗的斩拌机。


背景技术：

2.斩拌机是一种将食材进行切碎的一种设备，能够将肉块、蔬菜块等进行切碎，方便食品行业进行批量切碎食材，操作简单，切碎效率高。
3.相关技术中使用的斩拌机，其结构主要包括操作台以及在操作台一侧设置有可受驱动旋转地转锅，操作台的一侧伸出有输出轴，输出轴端部固定有斩刀，斩刀位于转锅内但并不与转锅接触，操作台上铰接设置有用以将斩刀遮蔽的半圆形锅盖，工作时，将需要切或搅拌的物料放入转锅内随转锅一起转动，转到斩刀位置处被高速旋转的斩刀切碎，经过数次斩切可以将物料完全切碎。
4.针对上述中的相关技术，发明人认为食材被切碎之后，工作人员手动将转锅内的食材取出，由于食材被切成碎块，取出较麻烦。


技术实现要素：

5.为了改善食材从转锅中取出麻烦的问题，本技术提供一种方便清洗的斩拌机。
6.本技术提供的一种方便清洗的斩拌机，采用如下的技术方案：
7.一种方便清洗的斩拌机，包括工作台，所述工作台的一侧设置有锅体，所述工作台对应锅体的底端开设有凹槽，所述凹槽内水平滑移连接有滑块，所述滑块的上侧转动连接有滑移块，所述滑移块内转动连接有固定轴，所述固定轴的顶端固接于锅体的底部，所述滑块内转动连接有轴线方向水平设置的转动轴，所述转动轴穿过滑移块的下端并固接于滑移块，所述滑块的一侧转动连接有蜗轮，所述转动轴的一端固接于蜗轮，所述滑块内对应蜗轮的一端转动连接有蜗杆，所述蜗杆啮合于蜗轮，所述蜗杆的一端竖直穿过滑块。
8.通过采用上述技术方案，当将锅体内的食材倒出时，移动滑块使锅体随着滑块的运动而运动，使锅体运动至工作台的一端，然后转动蜗杆，蜗杆的转动带动蜗轮进行转动，进而带动转动轴进行转动，进一步带动滑移块的转动，进而带动锅体进行转动，进行食材的倒出工作。
9.可选的，所述工作台对应凹槽的下侧开设有与凹槽相连通的插槽，所述工作台对应插槽位置处均安装有活动门，所述蜗杆的一端延伸至插槽内并固接有手柄。
10.通过采用上述技术方案，滑块运动带动手柄进行水平方向的运动，然后转动手柄，能够带动蜗轮蜗杆进行转动，进而方便后续的倒料工作。
11.可选的，所述滑块上设置有螺栓一，所述螺栓一的端部穿过滑块并抵接于凹槽。
12.通过采用上述技术方案，凹槽的设置不仅为滑块的运动提供导向作用，而且有助于滑块的定位，进而有助于锅体的稳定。
13.可选的，所述工作台对应锅体远离凹槽的一侧开设有容槽，所述容槽内设置有转动块，所述容槽内设置有一支撑杆，所述支撑杆的一端转动连接于转动块，且支撑杆远离转
动块的一端固接有斩刀，所述斩刀位于锅体内但并不与锅体接触。
14.通过采用上述技术方案，支撑杆的转动带动斩刀进行转动，斩刀的运动能够进行食材的切碎工作，有助于后续食材的加工。
15.可选的，所述工作台对应转动块的一侧固接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固接于转动块，且伺服电机的输出轴垂直于支撑杆的轴线方向。
16.通过采用上述技术方案，启动伺服电机，伺服电机驱动转动块进行运动，进而带动支撑杆进行摆动，进而能够将斩刀移动至锅体的外侧。
17.可选的，所述工作台对应锅体的上侧铰接有半圆状的锅盖，所述锅体的上端周边位置处开设有滑移槽，所述锅盖对应滑移槽的两端均固接有定位块。
18.通过采用上述技术方案，锅体进行转动，定位块在滑移槽内进行滑动，有助于锅盖稳定放置于锅体的上侧。
19.可选的，两所述定位块对应滑移槽的内周面均嵌设有多个浮动钢珠，各所述浮动钢珠的外周面均能够抵接于滑移槽的内周面。
20.通过采用上述技术方案，浮动钢珠的设置减小定位块与滑移槽之间的摩擦力，有助于后续锅体的转动。
21.可选的，所述滑移块的内部固接有竖直设置的驱动电机一，所述驱动电机一的输出轴竖直朝上设置，所述固定轴的底端固接于驱动电机一的输出轴。
22.通过采用上述技术方案，使用时，启动驱动电机一带动固定轴进行转动，进而带动锅体的转动。
23.综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：
24.1.本技术设置的滑块进行水平方向的运动，使锅体运动至工作台的一端，然后转动蜗杆，蜗杆的转动带动蜗轮进行转动，进一步带动滑移块的转动，进而带动锅体进行转动，进行食材的倒出工作。
25.2.本技术设置的两定位块内嵌设有多个浮动钢珠，各浮动钢珠的设置减小定位块与滑移槽之间的摩擦力，有助于后续锅体的转动。
附图说明
26.图1是本技术实施例的一种方便清洗的斩拌机的结构示意图。
27.图2是本技术实施例的一种方便清洗的斩拌机的剖视图。
28.图3是本技术实施例的一种方便清洗的斩拌机凸显蜗轮的剖视图。
29.图4是本技术实施例的一种方便清洗的斩拌机凸显驱动电机一的剖视图。
30.图5是本技术实施例的一种方便清洗的斩拌机凸显驱动电机二的剖视图。
31.图6是图1中a的放大图。
32.附图标记说明：1、工作台；11、锅体；12、操作平台；13、凹槽；131、滑移块；132、驱动电机一；133、固定轴；14、滑块；141、转动轴；142、蜗轮；143、蜗杆；144、插槽；145、活动门；146、手柄；147、螺栓一；15、容槽；151、转动块；152、支撑杆；153、斩刀；154、伺服电机；155、驱动电机二；16、锅盖；161、滑移槽；162、定位块；163、浮动钢珠。
具体实施方式
33.以下结合附图1-6对本技术作进一步详细说明。
34.本技术实施例公开一种方便清洗的斩拌机。
35.参照图1和图2，一种方便清洗的斩拌机，包括工作台1，工作台1的上表面呈矩形设置，工作台1的一侧设置有锅体11，锅体11的轴线方向竖直设置，工作台1的对应锅体11的一侧安装有操作平台12，工作台1对应锅体11的底端开设有凹槽13，凹槽13的一端均延伸至工作台1的一端，凹槽13的长度方向平行于工作台1的长度方向，凹槽13内设置有滑移块131，滑移块131的内部固接有竖直设置的驱动电机一132，驱动电机一132的输出轴竖直朝上设置，锅体11的底端轴线位置处固接有竖直设置的固定轴133，固定轴133的底端固接于驱动电机一132的输出轴，使用时，启动驱动电机一132带动固定轴133进行转动，进而带动锅体11的转动。
36.参照图1和图3，凹槽13内水平滑移连接有滑块14，滑移块131的下侧转动连接于滑块14内，滑块14内转动连接有轴线方向水平设置的转动轴141，转动轴141穿过滑移块131的下端并固接于滑移块131，滑块14的一侧转动连接有蜗轮142，转动轴141的一端固接于蜗轮142，滑块14内对应蜗轮142的一端转动连接有蜗杆143，蜗杆143啮合于蜗轮142，蜗杆143的一端竖直穿过滑块14，工作台1对应凹槽13的下侧开设有插槽144，插槽144的一端均延伸出工作台1的一侧，工作台1对应插槽144位置处均安装有活动门145，活动门145的一端固接于工作台1，且活动门145的另一端可拆卸连接于各工作台1，插槽144内设置有手柄146，工作台1的插槽144与凹槽13相连通，手柄146的一端穿过插槽144并固接于蜗杆143的一端；滑块14上设置有螺栓一147，螺栓一147的端部穿过滑块14并抵接于凹槽13，凹槽13的设置不仅为滑块14的运动提供导向作用，而且有助于滑块14的定位。
37.工作时，当锅体11内食材切碎后，拧松螺栓一147，移动滑块14使锅体11随着滑块14的运动而运动，使锅体11运动至工作台1的一端，然后转动手柄146进行食材的倒出工作，具体的，转动手柄146，手柄146带动蜗杆143进行转动，蜗杆143的转动带动蜗轮142进行转动，进而带动转动轴141进行转动，进一步带动滑移块131的转动，进而带动锅体11进行转动，方便后续的倒料工作。
38.参照图4和图5，工作台1对应锅体11远离凹槽13的一侧开设有容槽15，容槽15内设置有转动块151，容槽15内设置有一支撑杆152，支撑杆152的一端转动连接于转动块151，且支撑杆152远离转动块151的一端固接有斩刀153，斩刀153位于锅体11内但并不与锅体11接触，工作台1对应转动块151的一侧固接有伺服电机154，伺服电机154的输出轴固接于转动块151，伺服电机154的输出轴垂直于支撑杆152的轴线方向，转动块151内固接有驱动电机二155，驱动电机二155的输出轴固接于支撑杆152的一端，使用时，启动驱动电机二155，驱动电机二155带动支撑杆152进行转动，进行后续的斩刀153的切碎工作，启动伺服电机154，伺服电机154驱动支撑杆152进行摆动，进而能够将斩刀153移动至锅体11外侧。
39.参照图1和图6，工作台1对应锅体11的上侧铰接有锅盖16，锅盖16呈半圆状设置，锅盖16位于斩刀153位置的上侧，锅体11的上端周边位置处开设有滑移槽161，锅盖16对应滑移槽161的两端均固接有定位块162，两定位块162对应滑移槽161的内周面均嵌设有多个浮动钢珠163，各浮动钢珠163的外周面均能够抵接于滑移槽161的内周面，浮动钢珠163的设置减小定位块162与滑移槽161之间的摩擦力，有助于后续锅体11的转动。
40.具体实施时，当进行锅体11内食材倒料工作时，移动滑块14使锅体11随着滑块14的运动而运动，使锅体11运动至工作台1的一端，然后转动手柄146进行食材的倒出工作，具体的，转动手柄146，手柄146带动蜗杆143进行转动，蜗杆143的转动带动蜗轮142进行转动，进而带动转动轴141进行转动，进一步带动滑移块131的转动，进而带动锅体11进行转动，方便后续的倒料工作。
41.以上均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本技术的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本技术的保护范围之内。