1.本实用新型涉及水产品快蒸设备，属于水产品加工设备技术领域。
背景技术：
2.现如今，我国是水产品生产和消费大国。在国家政策和市场需求增加的双重利好下，我国水产品加工业蓬勃发展。与此同时，用于水产品加工的食品机械，如杀菌罐、烘干机、烟熏炉、灌装封口机也在行业发展中扮演着越来越重要的角色。其中，水产品快蒸设备是在保留水产品原有风味与营养价值的同时将水产品快速蒸熟的一种机械设备，非常适合当下快节奏的生活步调。
3.在水产品生产加工过程中，由于其很容易滋生细菌，导致微生物数量超标。因此，为保证加工后的水产品符合卫生标准，需要确保整个食品加工环节在无菌环境下进行。但是现有的水产品快蒸设备在食物蒸煮后需要用输送带输送至冷却池进行冷却，而这一环节容易使食物暴露在空气中，增加滋生细菌的风险。如何简化水产品蒸煮的操作环节，从而提高其卫生标准，将有助于食品企业生产出更高品质的产品，从而推动水产品加工行业的快速发展。
技术实现要素：
4.本实用新型的目的是提供水产品快蒸设备。
5.本实用新型要解决的问题是现有的水产品快蒸设备在食物蒸煮后需要用输送带输送至冷却池进行冷却，容易使食物滋生细菌的缺陷。
6.为实现本实用新型的目的，本实用新型采用的技术方案是：
7.水产品快蒸设备，包括底板、箱体、发热电丝、保温层、水、进水管、出水管、盖板、出气孔、把手、升降电机、齿轮、支撑齿条、滑道、固定板、连接板、快蒸箱、密封盖、转动电机、控制面板、开关按钮和工作指示灯，所述底板上安装有箱体，箱体的内壁上嵌有发热电丝，箱体内设有保温层，保温层内盛放有水，保温层右侧设有进水管，保温层左侧设有出水管，箱体的顶部设有盖板，盖板上设有出气孔，出气孔的侧边设有把手，箱体的背面固定安装有两个升降电机，升降电机轴端连接齿轮，齿轮上安装有支撑齿条，支撑齿条安装在滑道内，滑道安装在固定板上，固定板上安装有连接板，连接板上安装有快蒸箱，快蒸箱上安装有密封盖，密封盖连接轴连接转动电机，箱体的正面设有控制面板，控制面板下安装有开关按钮，开关按钮的左侧设有工作指示灯。
8.进一步的，所述控制面板后安装有微控制器；箱体背面安装有插座。
9.进一步的，所述盖板上安装有转轴，转轴轴端安装有翻盖转动电机。
10.进一步的，所述进水管内可通热水或冷水。
11.进一步的，所述底板底部安装有滑动轮。
12.进一步的，所述保温层选用轻质保温砖和硅酸铝纤维棉。
13.本实用新型的优点是：本设备通过水浴方法使水产品快速蒸熟，密封水浴蒸煮方
式能最大限度的保留食物的鲜味和营养价值；蒸熟后，通过循环冷水降温，使食物快速冷却，简化操作步骤；蒸煮和冷却过程均处于密封状态，减小细菌、微生物等的滋生；采用自动化机械装置，实现快蒸箱的自动升降和密封盖的自动翻盖，解放人力，提高生产效率。
附图说明
14.图1是水产品快蒸设备的闭合状态的结构示意图；
15.图2是水产品快蒸设备的打开状态的结构示意图；
16.图3是水产品快蒸设备的箱体的内部结构示意图；
17.图4是水产品快蒸设备的支撑齿条的结构示意图；
18.图中：1、底板2、箱体3、发热电丝4、保温层5、水6、进水管7、出水管8、盖板81、翻盖转动电机9、出气孔10、把手11、升降电机12、齿轮13、支撑齿条14、滑道15、固定板16、连接板17、快蒸箱18、密封盖19、转动电机20、控制面板21、开关按钮22、工作指示灯。
具体实施方式
19.下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步的说明。
20.水产品快蒸设备，包括底板1、箱体2、发热电丝3、保温层4、水5、进水管6、出水管7、盖板8、出气孔9、把手10、升降电机11、齿轮12、支撑齿条13、滑道14、固定板15、连接板16、快蒸箱17、密封盖18、转动电机19、控制面板20、开关按钮21和工作指示灯22，所述底板1上安装有箱体2，用于提供存储空间，箱体2的内壁上嵌有发热电丝3，用于发热，箱体2内设有保温层4，用于保温，保温层4内盛放有水5，用于产生蒸汽，保温层4右侧设有进水管6，用于进水，保温层4左侧设有出水管7，用于出水，箱体2的顶部设有盖板8，用于提供密封，盖板8上设有出气孔9，用于出气，出气孔9的侧边设有把手10，用于打开或关闭，箱体2的背面固定安装有两个升降电机11，用于提供动力，升降电机11轴端连接齿轮12，用于传递动力，齿轮12上安装有支撑齿条13，用于传递动力，支撑齿条13安装在滑道14内，用于提供移动，滑道14安装在固定板15上，用于提供支撑，固定板15上安装有连接板16，用于提供连接，连接板16上安装有快蒸箱17，用于存放食物，快蒸箱17上安装有密封盖18，用于提供密封，密封盖18连接轴连接转动电机19，用于提供动力，箱体2的正面设有控制面板20，用于输入数据，控制面板20下安装有开关按钮21，用于开启或关闭设备，开关按钮21的左侧设有工作指示灯22，用于提供指示。
21.进一步的，所述控制面板20后安装有微控制器；箱体2背面安装有插座。
22.进一步的，所述盖板8上安装有转轴，转轴轴端安装有翻盖转动电机81。
23.进一步的，所述进水管6内可通热水或冷水。
24.进一步的，所述底板1底部安装有滑动轮。
25.进一步的，所述保温层4选用轻质保温砖和硅酸铝纤维棉。
26.使用方法：连接插座，启动开关按钮20，在控制面板19上设定初始温度和工作时间，启动翻盖转动电机81打开翻盖8，启动升降电机11，齿轮12带动支撑齿条13向下移动，快蒸箱17向下移动至保温层4内，在快蒸箱17内放入食物后，反向启动翻盖转动电机81，闭合翻盖8，在进水管6内通入水5，发热电丝3开始加热，保温层4吸收热量后使水5沸腾，将食物
快速蒸熟；食物蒸熟后，通过在进水管6内通入冷水，将食物快速冷却。
技术特征：
1.水产品快蒸设备，包括底板（1）、箱体（2）、发热电丝（3）、保温层（4）、水（5）、进水管（6）、出水管（7）、盖板（8）、出气孔（9）、把手（10）、升降电机（11）、齿轮（12）、支撑齿条（13）、滑道（14）、固定板（15）、连接板（16）、快蒸箱（17）、密封盖（18）、转动电机（19）、控制面板（20）、开关按钮（21）和工作指示灯（22），其特征是：所述底板（1）上安装有箱体（2），箱体（2）的内壁上嵌有发热电丝（3），箱体（2）内设有保温层（4），保温层（4）内盛放有水（5），保温层（4）右侧设有进水管（6），保温层（4）左侧设有出水管（7），箱体（2）的顶部设有盖板（8），盖板（8）上设有出气孔（9），出气孔（9）的侧边设有把手（10），箱体（2）的背面固定安装有两个升降电机（11），升降电机（11）轴端连接齿轮（12），齿轮（12）上安装有支撑齿条（13），支撑齿条（13）安装在滑道（14）内，滑道（14）安装在固定板（15）上，固定板（15）上安装有连接板（16），连接板（16）上安装有快蒸箱（17），快蒸箱（17）上安装有密封盖（18），密封盖（18）连接轴连接转动电机（19），箱体（2）的正面设有控制面板（20），控制面板（20）下安装有开关按钮（21），开关按钮（21）的左侧设有工作指示灯（22）。2.根据权利要求1所述的水产品快蒸设备，其特征是：所述控制面板（20）后安装有微控制器；箱体（2）背面安装有插座。3.根据权利要求1所述的水产品快蒸设备，其特征是：所述盖板（8）上安装有转轴，转轴轴端安装有翻盖转动电机（81）。4.根据权利要求1所述的水产品快蒸设备，其特征是：所述进水管（6）内可通热水或冷水。5.根据权利要求1所述的水产品快蒸设备，其特征是：所述底板（1）底部安装有滑动轮。6.根据权利要求1所述的水产品快蒸设备，其特征是：所述保温层（4）选用轻质保温砖和硅酸铝纤维棉。
技术总结
水产品快蒸设备，包括底板、箱体、发热电丝、保温层、水、进水管、出水管、盖板、出气孔、把手、升降电机、齿轮、支撑齿条、滑道、固定板、连接板、快蒸箱、密封盖、转动电机、控制面板、开关按钮和工作指示灯。本实用新型的优点是：本设备通过水浴方法使水产品快速蒸熟，密封水浴蒸煮方式能最大限度的保留食物的鲜味和营养价值；蒸熟后，通过循环冷水降温，使食物快速冷却，简化操作步骤；蒸煮和冷却过程均处于密封状态，减小细菌、微生物等的滋生；采用自动化机械装置，实现快蒸箱的自动升降和密封盖的自动翻盖，解放人力，提高生产效率。提高生产效率。提高生产效率。
技术研发人员：何定芬 张瑞娟
受保护的技术使用者：浙江国际海运职业技术学院
技术研发日：2021.08.19
技术公布日：2022/1/7
再多了解一些
本文用于企业家、创业者技术爱好者查询，结果仅供参考。
