一种食品生产用高温杀菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品技术领域，具体为一种食品生产用高温杀菌装置。


背景技术：

2.食品加工，指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型；食品加工过程中存在大量的微生物，因此食品生产用高温杀菌装置是非常有必要的。
3.然而，现有的食品生产用高温杀菌装置常常采用蒸汽进行食品加工过程中的杀菌工作，不方便使食品物料受热均匀，造成食品物料杀菌不充分。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种食品生产用高温杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的现有的食品生产用高温杀菌装置常常采用蒸汽进行食品加工过程中的杀菌工作，不方便使食品物料受热均匀，造成食品物料杀菌不充分的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括：滚动混合机构、加热机构、热能回收机构；
6.所述滚动混合机构的两端均固定连接于所述加热机构，所述热能回收机构固定安装在所述加热机构的一侧；
7.所述加热机构制造蒸汽并输送到所述滚动混合机构中，蒸汽中的热量转移到所述滚动混合机构中的食品物料上，所述滚动混合机构将受热程度不同的食品物料混合，使得食品物料中的热量互相传递均匀，所述热能回收机构吸收所述加热机构尾气中的热量，并将尾气中的热量转化成电能，再将电能用于所述滚动混合机构中食品物料的杀菌。
8.进一步地，为了便于工作人员通过所述搅拌电机能够方便地驱动所述主轴旋转，所述滚动混合机构包括：安装座、反应罐、主轴、搅拌电机、密封门、储料罐、进料口、通孔，所述反应罐固定安装在所述安装座的顶部，所述主轴的侧面固定连接于所述反应罐，所述主轴贯穿于所述反应罐，所述反应罐通过轴承连接于所述主轴，所述搅拌电机固定安装在所述反应罐的一端，所述搅拌电机的一端固定连接于所述主轴。
9.进一步地，为了便于工作人员通过所述储料罐能够方便地混合受热程度不同的食品物料，所述密封门活动安装在所述反应罐的顶部，所述储料罐固定安装在所述主轴的侧面，所述进料口固定开设在所述储料罐的一侧，所述进料口包括密封盖，所述通孔固定开设在所述储料罐的侧面。
10.进一步地，为了便于工作人员通过所述进气管能够方便地向所述反应罐中输入蒸汽，所述加热机构包括：进气管、蒸汽发生组件、进气电机、出气管、散热片，所述进气管的一端固定连接于所述反应罐，所述进气管的另一端固定连接于所述蒸汽发生组件，所述进气电机的一端固定连接于所述进气管，所述出气管的一端固定连接于所述反应罐，所述出气
管的侧面固定连接于所述散热片。
11.进一步地，为了便于工作人员通过所述散热片能够快速转移所述出气管中的热量，所述蒸汽发生组件包括水箱、电炉丝和进水口，所述进气电机的输入端子电性连接于电源，所述散热片均匀分布在所述出气管的侧面。
12.进一步地，为了便于工作人员通过所述耐高温玻璃能够缓解高温造成所述紫外线灯损坏的情况，所述热能回收机构包括：电池组、温差发电片、护罩、耐高温玻璃、紫外线灯，所述电池组固定安装在所述反应罐的底部，所述温差发电片固定安装在所述散热片的顶部，所述护罩固定安装在所述反应罐的侧面，所述耐高温玻璃和所述紫外线灯均固定安装在所述护罩的内壁。
13.进一步地，为了便于工作人员通过所述紫外线灯能够方便地杀灭所述储料罐中的微生物，所述电池组的输入端口电性连接于所述温差发电片的输出端子，所述护罩贯穿于所述反应罐，所述耐高温玻璃和所述护罩共同包围所述紫外线灯，所述电池组的输出端口电性连接于所述紫外线灯的输入端子。
14.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
15.(1)本实用新型通过提供有滚动混合机构和加热机构，通过制造蒸汽，并通过进气管和进气电机两者输入反应罐，使得蒸汽的热量传导到储料罐的食品物料中，同时通过搅拌电机驱动主轴旋转，使得主轴转动储料罐，从而储料罐中的食品物料被翻动并混合，实现了受热程度不同的食品物料混合的功能，随之食品物料中的微生物被高温杀灭，极大地提高了实用性。
16.(2)本实用新型通过提供有热能回收机构，通过温差发电片吸收散热片上的热量，使得温差发电片两侧的温度不同，从而温差发电片内部的电荷定向移动形成电流，同时电流流入电池组，使得电池组能够为紫外线灯功能，从而紫外线灯发出紫外线光杀灭储物罐中的微生物，并且护罩和耐高温玻璃两者能够缓解高温造成紫外线灯的损坏，极大地提高了实用性。
附图说明
17.图1为本实用新型的主视结构示意图；
18.图2为本实用新型的侧视图；
19.图3为本实用新型的俯视图；
20.图4为本实用新型的主视剖面图；
21.图5为本实用新型的护罩的侧视剖面图。
22.附图标记：1、滚动混合机构；101、安装座；102、反应罐；103、主轴；104、搅拌电机；105、密封门；106、储料罐；107、进料口；108、通孔；2、加热机构；201、进气管；202、蒸汽发生组件；203、进气电机；204、出气管；205、散热片；3、热能回收机构；301、电池组；302、温差发电片；303、护罩；304、耐高温玻璃；305、紫外线灯。
具体实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的
实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
24.请一并参阅图1
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图5，图1为本实用新型的主视结构示意图；图2为本实用新型的侧视图；图3为本实用新型的俯视图；图4为本实用新型的主视剖面图；图5为本实用新型的护罩的侧视剖面图，其中，包括：滚动混合机构1、加热机构2、热能回收机构3；滚动混合机构1的两端均固定连接于加热机构2，热能回收机构3固定安装在加热机构2的一侧；加热机构2制造蒸汽并输送到滚动混合机构1中，蒸汽中的热量转移到滚动混合机构1中的食品物料上，滚动混合机构1将受热程度不同的食品物料混合，使得食品物料中的热量互相传递均匀，热能回收机构3吸收加热机构2尾气中的热量，并将尾气中的热量转化成电能，再将电能用于滚动混合机构1中食品物料的杀菌。
25.滚动混合机构1包括：安装座101、反应罐102、主轴103、搅拌电机104、密封门105、储料罐106、进料口107、通孔108，反应罐102固定安装在安装座101的顶部，主轴103的侧面固定连接于反应罐102，主轴103贯穿于反应罐102，反应罐102通过轴承连接于主轴103，搅拌电机104固定安装在反应罐102的一端，搅拌电机104的一端固定连接于主轴103，密封门105活动安装在反应罐102的顶部，储料罐106固定安装在主轴103的侧面，进料口107固定开设在储料罐106的一侧，进料口107包括密封盖，通孔108固定开设在储料罐106的侧面，方便工作人员控制搅拌电机104的工作和停车，工作人员通过密封门105和进料口107两者向储料罐106中加入食品物料，然后关闭密封门105和进料口107上的密封盖，并且搅拌电机104驱动主轴103旋转，使得主轴103带动储料罐106转动，从而储料罐106中的食品物料翻动，受热程度不同的食品物料混合，随之储料罐106中的热量均匀分布到食品物料中。
26.加热机构2包括：进气管201、蒸汽发生组件202、进气电机203、出气管204、散热片205，进气管201的一端固定连接于反应罐102，进气管201的另一端固定连接于蒸汽发生组件202，进气电机203的一端固定连接于进气管201，出气管204的一端固定连接于反应罐102，出气管204的侧面固定连接于散热片205，蒸汽发生组件202包括水箱、电炉丝和进水口，电炉丝的输入端子和进气电机203的输入端子均电性连接于电源，散热片205均匀分布在出气管204的侧面，方便工作人员控制蒸汽发生组件202和进气电机203两者的工作和停车，使得蒸汽发生组件202制造蒸汽，并通过进气管201和进气电机203两者将蒸汽输入反应罐102中，使得蒸汽中的热量传导到储料罐106上，从而储料罐106中食品物料的温度升高，随之食品物料中的微生物被高温杀死。
27.热能回收机构3包括：电池组301、温差发电片302、护罩303、耐高温玻璃304、紫外线灯305，电池组301固定安装在反应罐102的底部，温差发电片302固定安装在散热片205的顶部，护罩303固定安装在反应罐102的侧面，耐高温玻璃304和紫外线灯305均固定安装在护罩303的内壁，电池组301的输入端口电性连接于温差发电片302的输出端子，护罩303贯穿于反应罐102，耐高温玻璃304和护罩303共同包围紫外线灯305，电池组301的输出端口电性连接于紫外线灯305的输入端子，方便工作人员控制紫外线灯305的工作和停车，工作人员通过温差发电片302吸收散热片205上的温度，使得温差发电片302两侧的温度出现差异，从而温差发电片302内部的电荷定向移动形成电流，电流流进电池组301中，然后通过电池组301为紫外线灯305供能，使得紫外线灯305能够发出紫外线光，从而紫外线光通过通孔108进入储料罐106中，杀灭储料罐106中食品物料上的微生物，实现了方便回收利用加热机
构2尾气中热量的功能，然后停止滚动混合机构1、加热机构2和热能回收机构3三者的工作，并打开密封门105和进料口107上的密封盖，从而工作人员能够方便地取出储料罐106中的食品物料。
28.综上所述，本实用新型提供的一种食品生产用高温杀菌装置，在使用时，工作人员通过密封门105和进料口107两者向储料罐106中加入食品物料，然后关闭密封门105和进料口107上的密封盖，同时工作人员控制蒸汽发生组件202和进气电机203两者工作，使得蒸汽发生组件202制造蒸汽，并通过进气管201和进气电机203两者将蒸汽输入反应罐102中，使得蒸汽中的热量传导到储料罐106上，从而储料罐106中食品物料的温度升高，随之食品物料中的微生物被高温杀死。
29.同时，工作人员控制搅拌电机104工作，搅拌电机104驱动主轴103旋转，使得主轴103带动储料罐106转动，从而储料罐106中的食品物料翻动，受热程度不同的食品物料混合，随之储料罐106中的热量均匀分布到食品物料中。
30.然后，温差发电片302吸收散热片205上的温度，使得温差发电片302两侧的温度出现差异，从而温差发电片302内部的电荷定向移动形成电流，电流流进电池组301中，然后通过电池组301为紫外线灯305供能，并控制紫外线灯305工作，使得紫外线灯305发出紫外线光，从而紫外线光通过通孔108进入储料罐106中，杀灭储料罐106中食品物料上的微生物。
31.最后停止滚动混合机构1、加热机构2和热能回收机构3三者的工作，并打开密封门105和进料口107上的密封盖，取出储料罐106中的食品物料。
32.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
33.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。