一种蜜饯加工用沥糖装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种蜜饯加工用沥糖装置。


背景技术：

2.蜜饯含有丰富的营养价值，在果脯蜜饯中，含有较高的糖量，也易于被人体吸收，蜜饯还含有丰富的果酸、矿物质和维生素c元素，是一种营养价值很高的食品。在蜜饯生产流程通常包括原料选级、清洗去皮、切缝、熏硫、糖渍、糖煮、干燥、整形、包装等步骤。经过糖液处理后的原料，要满足大批量连续化生产的需要，沥糖装置成为必须具备的加工机械。
3.蜜饯糖煮后需要进行沥糖，沥糖工序对后续工序的影响较大，沥糖不充分将会导致烘干效率低，甚至影响产品的口感，现有的做法通常是将糖煮后的原料采用振动或者采用物料自身重力作用等方式进行沥糖，采用上述方式常常效率不高，沥糖不充分，给实际生产带来困扰。
4.公告号为cn206586301u的专利说明书中个公开了一种蜜饯沥糖装置，包括：箱体、倒u型的支架和抽气设备；箱体内部形成空腔，箱体侧壁上设有抽气孔，抽气孔与抽气设备的抽气口相连，在空腔内形成负压；箱体顶部设有与空腔贯通的凹槽，凹槽顶部铺设有栅格板，栅格板上均匀布设有与箱体内部空腔贯通的栅格孔；箱体顶部在凹槽两侧各设有一条与凹槽长度方向平行的滑轨；支架两臂末端分别设有滑块，支架通过两臂末端的滑块与凹槽两侧的滑轨形成滑轨滑块结构；支架两臂之间通过固定轴固定有刮板。该方案无法实现挤压过滤、糖液回收及料液分离操作，功能单一。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种蜜饯加工用沥糖装置，能提高沥糖效率，有利于下一道工序顺利进行，有利于维持糖煮蜜饯的风味，此外，装置操作简单，方便实用。
6.一种蜜饯加工用沥糖装置，包括箱体，箱体的顶部设置有进料斗，位于箱体内上方设置有能相向或背向移动的两个压滤板，位于压滤板移动范围的下方设置有能打开的过滤板，所述过滤板下方设置有物料过渡室，所述物料过渡室的底板上设置有均匀分布的孔洞，箱体的一侧壁上与所述底板接触的部位设置有出料口，箱体内底部设置有糖液收集槽。
7.本方案通过压滤板对物料进行挤压，挤压出的糖液依次通过过滤板、物料过渡室的底板流入糖液收集槽内，进行统一收集，经过沥糖后的物料在过滤板打开时落入物料过渡室，并经出料口进入下一道工序。
8.作为优选，位于箱体内上方与压滤板垂直的两侧壁上分别设置有一组平行设置的导轨，所述压滤板的四角能在对应的导轨上滑动；
9.蜜饯加工用沥糖装置还包括液压驱动系统，液压驱动系统包括用于驱动对应压滤板移动的液压驱动装置以及为液压驱动装置提供液压油的液压泵站。
10.本方案采用液压驱动装置对过滤板进行驱动，能够实现过滤板移动的精准控制，在保证沥糖效果的同时不会造成物料的挤压变形。
11.作为优选，所述过滤板采用双开式结构，物料过渡室内设置有分别驱动过滤板两半部分打开的电动推杆。
12.作为优选，所述底板朝出料口方向向下倾斜设置。
13.进一步优选，所述出料口处设置有导料板。
14.倾斜设置的物料过渡室底板以及导料板的设置便于出料，使物料快速进入下一道工序。
15.作为优选，所述糖液收集槽呈三棱柱结构，糖液收集槽底部连通设置有回流管。三棱柱形槽型结构便于糖液汇集，方便收集。
16.本实用新型的有益效果：
17.(1)采用挤压过滤、糖液回收、料液分离的一体化装置，可以有效提高沥糖的效率，防止蜜饯加工过程中无法将糖液沥干净，影响蜜饯干燥效率，甚至影响蜜饯产品的风味等问题。
18.(2)采用液压泵站作为动力源，采用液压驱动装置驱动压滤板，实现压力的精确控制。
附图说明
19.图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
20.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
21.如图1所示，一种蜜饯加工用沥糖装置，包括箱体1，箱体1的顶部设置有进料斗2，箱体1内底部设置有糖液收集槽3。
22.位于箱体1内上方设置有能相向或背向移动的两个压滤板4，具体地，在箱体1内上方与压滤板4垂直的两侧壁上分别设置有一组平行设置的导轨5，压滤板4的四个角位于对应的导轨5上，并能在对应的导轨5上滑动。压滤板4可采用带孔板。
23.为了实现压滤板4移动的精准控制，保证稳定的挤压压力，压滤板4采用液压驱动系统进行驱动，具体地，液压驱动系统包括用于驱动对应压滤板4移动的液压驱动装置6以及为液压驱动装置6提供液压油的液压泵站7；其中，压滤板4中部还设置有与液压驱动装置6驱动端连接的加固支架41，保证压滤板4的结构强度；液压驱动装置6具体可采用液压缸；为了保证液压驱动装置6稳定固定，位于导轨5的两端分别设置有底座8，液压驱动装置6固定在该底座8上。
24.位于压滤板4移动范围的下方设置有能打开的过滤板9，过滤板9下方设置有物料过渡室10。
25.本实施例中，过滤板9作为物料过渡室10的顶部，且采用双开式结构设计，具体地，过滤板9的两半部分可以通过铰接的方式设置在位于压滤板4打开的极限位置外侧的导轨5上或者箱体1内壁上，防止过滤板9对压滤板4造成干涉。物料过渡室10内设置有分别驱动过
滤板4两半部分打开的电动推杆11。
26.物料过渡室10的底板101上设置有均匀分布的孔洞，箱体1的一侧壁上与底板101接触的部位设置有出料口102。
27.本实施例中，物料过渡室10的底板101朝出料口102方向向下倾斜设置，且位于出料口102处设置有导料板12。
28.本实施例中，糖液收集槽3呈三棱柱结构，糖液收集槽3底部连通设置有回流管13，便于糖液的回流收集。
29.使用时，将糖煮物料通过进料斗2落入箱体1内的过滤板9上，此时物料处于对称布置的两个压滤板4之间，待物料超过压滤板4高度的2/3时，启动液压泵站7，泵站开始工作，此时，液压油通过液压泵站出油管进入固定在底座8上的液压缸，随着压力的升高，液压缸推动压滤板5挤压物料，糖液被挤压出依次通过过滤板9、物料过渡室10的底板101流入糖液收集槽3内，糖液汇集后经过回流管13回收。
30.当糖液大量流出时，此时液压泵站7停止工作不再升压，保持工作压力，结合物料特性，得出最佳挤压压力，设置液压泵站7压力即可，操作时注意，严禁压力过高，否则会造成物料变形，待几乎无糖液渗出滴落时，启动电动推杆11，向下打开过滤板9，沥糖后的物料落入物料过渡室10，并经出料口102沿导料板12进入下一道工序。
31.尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种蜜饯加工用沥糖装置，包括箱体，箱体的顶部设置有进料斗，其特征在于，位于箱体内上方设置有能相向或背向移动的两个压滤板，位于压滤板移动范围的下方设置有能打开的过滤板，所述过滤板下方设置有物料过渡室，所述物料过渡室的底板上设置有均匀分布的孔洞，箱体的一侧壁上与所述底板接触的部位设置有出料口，箱体内底部设置有糖液收集槽。2.根据权利要求1所述的蜜饯加工用沥糖装置，其特征在于，位于箱体内上方与压滤板垂直的两侧壁上分别设置有一组平行设置的导轨，所述压滤板的四角能在对应的导轨上滑动；蜜饯加工用沥糖装置还包括液压驱动系统，液压驱动系统包括用于驱动对应压滤板移动的液压驱动装置以及为液压驱动装置提供液压油的液压泵站。3.根据权利要求1所述的蜜饯加工用沥糖装置，其特征在于，所述过滤板采用双开式结构，物料过渡室内设置有分别驱动过滤板两半部分打开的电动推杆。4.根据权利要求1所述的蜜饯加工用沥糖装置，其特征在于，所述底板朝出料口方向向下倾斜设置。5.根据权利要求1或4所述的蜜饯加工用沥糖装置，其特征在于，所述出料口处设置有导料板。6.根据权利要求1所述的蜜饯加工用沥糖装置，其特征在于，所述糖液收集槽呈三棱柱结构，糖液收集槽底部连通设置有回流管。

技术总结
本实用新型公开了一种蜜饯加工用沥糖装置，包括箱体，箱体的顶部设置有进料斗，位于箱体内上方设置有能相向或背向移动的两个压滤板，位于压滤板移动范围的下方设置有能打开的过滤板，所述过滤板下方设置有物料过渡室，所述物料过渡室的底板上设置有均匀分布的孔洞，箱体的一侧壁上与所述底板接触的部位设置有出料口，箱体内底部设置有糖液收集槽。本实用新型能提高沥糖效率，有利于下一道工序顺利进行，有利于维持糖煮蜜饯的风味，此外，装置操作简单，方便实用。方便实用。方便实用。


技术研发人员：王成龙 庞林江 陆国权 路兴花 成纪予 李生娥
受保护的技术使用者：浙江农林大学
技术研发日：2021.06.10
技术公布日：2022/1/4