一种可溶性蛇胆菊花茶及其制作方法与流程

1.本发明涉及一种功效型茶技术领域，特别涉及一种可溶性蛇胆菊花茶及其制作方法。


背景技术：

2.蛇胆有很好的清肝明目、祛风除湿、清热解毒功效，由于现代人看电脑手机时间很长，特别易损伤眼睛，近视和眼干涩疲劳者很多，所以选用蛇胆。蛇胆价格相对较贵，直接用于泡服，腥味苦味较大，其次蛇胆的有效成份不易被人体吸收，故采取用水提取方法提取；蛇胆的成品较少，市场主要有蛇胆酒、中成药、蛇胆干、胆汁真空干粉和蛇胆丸等。蛇胆茶虽有较多成品，但其原药材成分较为单一，疗效也较单一，成本相对较高，直接饮用或冲服，其腥味苦味较重，消费者难以接受。
3.现有的蛇胆用于做茶的技术有专利号为：201710608926.2的发明专利，其中是将蛇胆直接刺破滴入茉莉普洱茶上，然后进行烘干包装，口感带有腥味口味并不能被大部分人群接受，且该茉莉普洱蛇胆茶需要冲泡后会有残渣。服用时不是很舒服。
4.本品采用蛇胆与4味药食两用中药材配方，经科学提取，制成可溶性颗粒，有清肺润燥、止咳化痰、清肝明目作用，对眼科及肺脏系统疾病有很好的保健防治作用。


技术实现要素：

5.发明的目的在于提供一种可溶性蛇胆菊花茶及其制作方法，解决了蛇胆茶的腥味、如何更好的发挥其功效以及饮用不方便的问题。
6.本发明是这样实现的，一种可溶性蛇胆菊花茶，该可溶性蛇胆菊花茶的原料包括蛇胆、菊花、陈皮、霜桑叶以及甘草；所述原料的质量份为：蛇胆0.5
‑
2份、菊花10
‑
30份、陈皮30
‑
50份、霜桑叶5
‑
15份以及甘草5
‑
15份。
7.本发明的进一步技术方案是：所述原料的质量份为蛇胆1份、菊花20份、陈皮40份、霜桑叶10份以及甘草10份。
8.本发明的进一步技术方案是：所述原料还包括薄荷脑，所述薄荷脑的质量份为0.05
‑
0.1份。
9.一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，该方法包括以下步骤：
10.步骤一、取蛇胆剪碎，加入8
‑
12倍量的水溶解，在水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得蛇胆提取液，放入冰箱冷藏备用；
11.步骤二、取陈皮，菊花，霜桑叶，甘草处理，加8
‑
12倍量的水，第一次浸泡后回流煎煮，过滤，药渣加6
‑
10倍量水，第二次回流煎煮，过滤，合并2次滤液，蒸发浓缩成中药浸膏；
12.步骤三、将步骤二制得的中药浸膏和步骤一制得的蛇胆提取液合并，蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入3
‑
5倍量的蔗糖糊精，再加入薄荷脑，混匀，制颗粒，干燥1
‑
3小时，包装即得可溶性的蛇胆菊花茶。
13.本发明的进一步技术方案是：所述步骤一中水浴的温度为50
‑
80℃。
14.本发明的进一步技术方案是：所述步骤二中第一次浸泡后回流煎煮时间为：浸泡20
‑
40分钟，回流煎煮2
‑
3小时，第二次回流煎煮时间为：回流煎煮1
‑
2小时。
15.本发明的进一步技术方案是：所述步骤三中蔗糖糊精质量比为1
‑
5:1
‑
7。
16.本发明的进一步技术方案是：所述步骤一中蛇胆为1g，所述步骤二中菊花20g、陈皮40g、霜桑叶10g、甘草10g，所述步骤三中薄荷脑为0.08g。
17.本发明中蛇胆、桑叶、菊花性寒味甘、苦，蛇胆具有祛风除湿、清肝明目、解毒功效，桑叶疏散风热，清肺润燥，清肝明目，菊花散风清热，平肝明目，桑叶和菊花入肺、肝经，均有较好的清肝明目功效；陈皮性温，味辛、苦，入脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰功效；甘草味甘，补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药；蛇胆有一定的苦味，综合其他4种中药的功效，加甘草以调和，既保留蛇胆的药性又具有甘草的甘甜，本发明中加入了薄荷脑，增加清凉吸入感，同时可以减少蛇胆的腥苦味，制备成大众所能接受的可溶颗粒剂型，既方便携带，又便于服用，口感好，不必要去掉残渣。
18.本发明的有益效果：本发明传承中医药食同源理论，主要以蛇胆为原料，辅以菊花和陈皮，配伍霜桑叶和甘草，共奏协同增效之功，优势互补之效，将蛇胆菊花茶的功效发挥至最大；既保留蛇胆的功效，又以甘草之甘甜中和蛇胆之苦腥，综合以上药的功效，满足不同层次，不同年龄的人群对于口感需求，方便服用，特别是对眼科及肺脏系统疾病保健防治所需要的一款新型蛇胆菊花茶，此茶可用于清肺润燥、止咳化痰、清肝明目。
具体实施方式
19.本发明主要以蛇胆为原料，辅以菊花和陈皮，配伍霜桑叶和甘草，共奏协同增效之功，优势互补之效，将蛇胆菊花茶的功效发挥至最大。具体如下：
20.一种可溶性蛇胆菊花茶，该可溶性蛇胆菊花茶的原料包括蛇胆、菊花、陈皮、霜桑叶以及甘草；所述原料的质量份为：蛇胆0.5
‑
2份、菊花10
‑
30份、陈皮30
‑
50份、霜桑叶5
‑
15份以及甘草5
‑
15份。
21.所述原料的质量份为蛇胆1份、菊花20份、陈皮40份、霜桑叶10份以及甘草10份。
22.所述原料还包括薄荷脑，所述薄荷脑的质量份为0.05
‑
0.1份。
23.一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，该方法包括以下步骤：
24.步骤一、取蛇胆剪碎，加入8
‑
12倍量的水溶解，在水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得蛇胆提取液，放入冰箱冷藏备用；
25.步骤二、取陈皮，菊花，霜桑叶，甘草处理，加8
‑
12倍量的水，第一次浸泡后回流煎煮，过滤，药渣加6
‑
10倍量水，第二次回流煎煮，过滤，合并2次滤液，蒸发浓缩成中药浸膏；
26.步骤三、将步骤二制得的中药浸膏和步骤一制得的蛇胆提取液合并，蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入3
‑
5倍量的蔗糖糊精，再加入薄荷脑，混匀，制颗粒，干燥1
‑
3小时，包装即得可溶性的蛇胆菊花茶。
27.所述步骤一中水浴的温度为50
‑
80℃。
28.所述步骤二中第一次浸泡后回流煎煮时间为：浸泡20
‑
40分钟，回流煎煮2
‑
3小时，第二次回流煎煮时间为：回流煎煮1
‑
2小时。
29.所述步骤三中蔗糖糊精质量比为1
‑
5:1
‑
7。
30.所述步骤一中蛇胆为1g，所述步骤二中菊花20g、陈皮40g、霜桑叶10g、甘草10g，所
述步骤三中薄荷脑为0.08g。
31.为了让本领域技术人员更加理解本发明的上述实施例，下面以具体的实验进行说明。
32.实施例一：
33.本实施例公开一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，取蛇胆1g剪碎，加入10倍量的水溶解，在60℃水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得蛇胆提取液，放入冰箱冷藏备用；再取陈皮40g，菊花20g，霜桑叶10g，甘草10g稍加处理，加10倍量的水，浸泡30分钟，再回流煎煮2小时，过滤，药渣加8倍量水，回流煎煮1小时，过滤，合并2次滤液，蒸发浓缩成中药浸膏；将中药浸膏和蛇胆提取液合并，蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入4倍量的蔗糖糊精(蔗糖与糊精比例为1:2)混匀，以蒸馏水作为润湿剂制粒，干燥2小时，包装即得蛇胆茶。
34.实施例二：
35.本实施例公开一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，取蛇胆1g剪碎，加入10倍量的水溶解，在60℃水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得蛇胆提取液，放入冰箱冷藏备用；再取陈皮40g，菊花20g，霜桑叶10g，甘草10g稍加处理，加10倍量的水，浸泡30分钟，再回流煎煮2小时，过滤，药渣加8倍量水，回流煎煮1小时，过滤，合并2次滤液，蒸发浓缩成中药浸膏；将中药浸膏和蛇胆提取液合并，蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入4倍量的蔗糖糊精(蔗糖与糊精比例为5:7)混匀，以80％乙醇作为润湿剂制粒，干燥2小时，包装即得。
36.实施例三：
37.本实施例公开一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，取蛇胆1g剪碎，加入10倍量的水溶解，在60℃水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得蛇胆提取液，放入冰箱冷藏备用；再取陈皮40g，菊花20g，霜桑叶10g，甘草10g稍加处理，加10倍量的水，浸泡30分钟，再回流煎煮2小时，过滤，药渣加8倍量水，回流煎煮1小时，过滤，合并2次滤液，蒸发浓缩成中药浸膏；将中药浸膏和蛇胆提取液合并，蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入4倍量的蔗糖糊精(蔗糖与糊精比例为2:3)混匀，以90％乙醇作为润湿剂制粒，干燥2小时，包装即得。
38.实施例四：
39.本实施例公开一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，取蛇胆1g剪碎，加入10倍量的水溶解，在60℃水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得蛇胆提取液，放入冰箱冷藏备用；再取陈皮40g，菊花20g，霜桑叶10g，甘草10g稍加处理，加10倍量的水，浸泡30分钟，再回流煎煮2小时，过滤，药渣加8倍量水，回流煎煮1小时，过滤，合并2次滤液，蒸发浓缩成中药浸膏；将中药浸膏和蛇胆提取液合并，蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入4倍量的蔗糖糊精(蔗糖与糊精比例为1:1)以及占所述稠膏质量为0.1％的薄荷脑混匀，制粒，干燥2小时，包装即得。
40.对比实施例：
41.本实施例公开一种可溶性蛇胆菊花茶的制作方法，取蛇胆1g剪碎，加入10倍量的水溶解，在60℃水浴下不停搅拌，直到蛇胆完全溶解，过滤，即得，将得到的提取液蒸发浓缩成稠膏，称重计算稠膏重量，加入4倍量的蔗糖糊精(蔗糖与糊精比例为1:1)混匀，以蒸馏水
作为润湿剂制粒，干燥2小时，包装，即得蛇胆茶。
42.检测结果：
43.蛇胆茶按照《药典2020版》项下的水分测定操作(通则0832)，取3份实施例四的颗粒，每份2g，进行水分测定，水分测定结果分别为5.47％、5.81％、5.52％，均低于8％，符合药典对中药颗粒剂的水分规定，结果如下表1所示：
44.表1蛇胆颗粒含水量结果
[0045][0046]
实施例一至四以及对比实施例所得的颗粒的口感、溶解度气味以及外观比较如表2所示：
[0047]
表2蛇胆颗粒对比结果
[0048][0049][0050]
实施例五：
[0051]
药理实验：
[0052]
该实施例中蛇胆菊花茶可适用于多年龄段人群，对一般咽炎、支气管炎具有较好疗效。
[0053]
为进一步检验本发明所述蛇胆菊花茶的药性，选取小白鼠，通过人为因素使小白鼠均为试验体，分别进行止咳、化痰实验，每次实验小白鼠均为60只，雌雄各半，随机分6组，每组十只。所得到的实验结果如下：
[0054]
止咳：
[0055]
通过浓氨水喷雾法，评价本发明制作的蛇胆菊花茶的止咳作用。小白鼠分6组，即生理盐水组，阳性药物对照组(复方甘草口服溶液6ml/kg)，本药物实施例一、实施例二、实施例三以及实施例四各一组，连续灌胃给药3d，第3d给药40min后，将小白鼠置1000ml密闭玻璃容器内，用超声雾化器喷入氨水1：7,3s激发小白鼠咳嗽，以小白鼠同时出现腹肌收缩，缩胸，张嘴(咳声有无均可)，为咳嗽标准，记录，引咳潜伏期和5min内小白鼠咳嗽次数。本实施例一、实施例二、实施例三以及实施例四均可使小白鼠咳嗽潜伏期明显延长、咳嗽次数明显减少，与空白对照组比较差异均有统计学意义，且呈一定的量效关系，表明该蛇胆菊花茶具有较好的止咳作用。
[0056]
化痰：
[0057]
通过观察本蛇胆菊花茶对小白鼠酚红排出量的影响，评价本蛇胆菊花茶的化痰作用。小白鼠分6组，分别为所述实施例一、实施例二、实施例三以及实施例四，阳性药物对照组：沐舒坦口服液组(10g/kg)及空白对照组，均为一次性灌胃给药，对照组给等容量蒸馏水。给药1h后，分别给小白鼠腹腔注射5％的酚红生理盐水溶液，注射体积每20g体重0.5ml，注射酚红30min后颈椎脱臼处死小白鼠，分离气管，插入注射器，接扎固定，用5％碳酸氢钠灌洗小白鼠气管、支气管，连续4次，每次0.5ml，收集灌洗液，用722型分光光度计在波长546nm处测定吸光度，根据标准曲线求出每只小白鼠的酚红排出量，进行组间比较。结果表示：本蛇胆菊花茶实施例一、实施例二、实施例三以及实施例四均可使小白鼠酚红排出量增加，与空白对照组比较差异均有统计学意义，且呈一定的量效关系，说明该蛇胆菊花茶具有较好的祛痰作用。
[0058]
实施例六：
[0059]
将实施例一中的蛇胆菊花茶的临床学验证：选择急性气管
‑
支气管炎引起的咳嗽属肺热证候者、病程在3天以内者、无发热或轻中度发热者以及年龄20
‑
65岁，采用随机单盲对照试验方法，病例分组采用简单随机的方法。
[0060]
对照组的选择：选用牛黄蛇胆川贝滴丸，口服，每次2粒，每天3次。
[0061]
治疗组的选择：选用实施例一中的蛇胆菊花茶，冲水口服，每次一包，一包10g，每天3次。
[0062]
疗程：7天
[0063]
观测项目及指标：
[0064]
1.安全性观测
[0065]
临床上应密切观察可能出现的不良反应症状，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐、皮疹等。尿常规、血常规、大便常规、心电图、肝功能、肾功能；
[0066]
2.疗效观测项目
[0067]
症状及评分标准，主要临床症状分组：
[0068]
临床痊愈：咳嗽、咯痰、发热消失(降至0级)，其它兼症明显好转(降低2个等级)或消失。
[0069]
显效：咳嗽、咯痰、发热明显好转动(降低2个等级)，其它兼症有所好转(降低1个等级)
[0070]
有效：咳嗽、咯痰、发热有所好转(降低1个等级)，其它兼症有所好转(降低1个等级)
[0071]
无效：各症状均无改善或加重。
[0072]
统计学处理与资料总结。
[0073]
统计方法：分类资料用x2检验，等级资料用两样本比较wilcoxon秩和检验(校正)，两样本均数比较用t检验。
[0074]
结果：共有受试者100例，治疗组50例，对照组50例，年龄分布，病程，性别都无显著性差异。西医诊断为急性气管
‑
支气管炎。中医辨证属于痰热咳嗽证。
[0075]
疗效比较：
[0076][0077]
两组比较，治疗组比对照组有显著性差异，疗效更佳。
[0078]
本发明中蛇胆、桑叶、菊花性寒味甘、苦，蛇胆具有祛风除湿、清肝明目、解毒功效，而桑叶和菊花入肺、肝经，均有较好的清肝明目功效，菊花还有清热解毒功效；陈皮性温，味辛、苦，入脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰功效；蛇胆中药均有一定的苦味，加甘草以调味，既保留蛇胆的药性又具有甘草的甘甜，并综合其他四种中药的功效，以君臣佐使的功能相互协同辅佐，将蛇胆菊花茶的功效发挥至最大；同时本发明中加入了薄荷脑，增加清凉吸入感，可以减少蛇胆的苦腥味，制备成大众所能接受的可溶颗粒剂型，便于服用，方便携带。
[0079]
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。