一种应用于酒类产品的芦荟凝胶干粉的制备方法及装置与流程

技术特征：
1.一种应用于酒类产品的芦荟凝胶干粉的制备方法，其特征在于，包括：将去皮完全的芦荟凝胶进行粉碎榨汁，得到芦荟凝胶汁；将芦荟凝胶汁进行稳定化处理，得到物料，所述稳定化处理包括加热以及酶解；对物料进行板框过滤，板框目数使用800目滤布以去除可见杂质，得到过滤芦荟凝胶汁；将过滤芦荟凝胶汁通过大孔树脂柱进行过柱，得到过柱芦荟凝胶汁，其中，芦荟凝胶汁与大孔树脂的体积比为8～16：1，流量控制2～3bv/h；利用一级离子交换树脂，对过柱芦荟凝胶汁进行脱盐、脱酸初处理，得到初处理芦荟凝胶汁；利用二级离子交换树脂，对初处理芦荟凝胶汁进行脱盐、脱酸精处理，得到精处理芦荟凝胶汁；对精处理芦荟凝胶汁依次进行杀菌、浓缩、冷冻干燥，得到芦荟凝胶干粉，其中，浓缩至可溶性固形物含量为10％～15％。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加热温度范围为50～55℃，所述酶解时间为30～60分钟，酶解时的搅拌桨转速80～180rad/min。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大孔树脂柱的孔径粒度为：0.315
‑
1.25mm。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述离子交换树脂包括阳离子交换树脂以及阴离子交换树脂，利用阳离子交换树脂进行脱盐处理以脱除过柱芦荟凝胶汁中带正电荷的离子，利用阴离子交换树脂进行脱酸处理，以脱除过柱芦荟凝胶汁中的酸类物质。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述过柱芦荟凝胶汁与阳离子交换树脂的体积比为8～16：1，流量控制1～2bv/h。6.根据权利要求1至5任一项所述的方法，其特征在于，所述杀菌温度为130℃
±
2℃，杀菌时间30s。7.根据权利要求1至6任一项所述的方法，其特征在于，所述芦荟凝胶干粉添加至酒类产品中的重量百分比为：0.15％
‑
0.3％。8.一种应用于酒类产品的芦荟凝胶干粉的制备装置，其特征在于，包括：粉碎单元，用于将去皮完全的芦荟凝胶进行粉碎榨汁，得到芦荟凝胶汁；酶解单元，用于将芦荟凝胶汁进行稳定化处理，得到物料，所述稳定化处理包括加热以及酶解；过滤单元，用于对物料进行板框过滤，板框目数使用800目滤布以去除可见杂质，得到过滤芦荟凝胶汁；过柱单元，用于将过滤芦荟凝胶汁通过大孔树脂柱进行过柱，得到过柱芦荟凝胶汁，其中，芦荟凝胶汁与大孔树脂的体积比为8～16：1，流量控制2～3bv/h；初处理单元，用于利用一级离子交换树脂，对过柱芦荟凝胶汁进行脱盐、脱酸初处理，得到初处理芦荟凝胶汁；精处理单元，用于利用二级离子交换树脂，对初处理芦荟凝胶汁进行脱盐、脱酸精处理，得到精处理芦荟凝胶汁；提炼单元，用于对精处理芦荟凝胶汁依次进行杀菌、浓缩、冷冻干燥，得到芦荟凝胶干
粉，其中，浓缩至可溶性固形物含量为10％～15％。9.一种计算机设备，其特征在于，包括：处理器、存储器和总线，所述存储器存储有所述处理器可执行的机器可读指令，当计算机设备运行时，所述处理器与所述存储器之间通过总线通信，所述机器可读指令被所述处理器执行时执行如权利要求1至7任一所述的应用于酒类产品的芦荟凝胶干粉的制备方法的步骤。10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，该计算机可读存储介质上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器运行时执行如权利要求1至7任一所述的应用于酒类产品的芦荟凝胶干粉的制备方法的步骤。

技术总结
本发明提供了一种应用于酒类产品的芦荟凝胶干粉的制备方法及装置，方法包括：将去皮完全的芦荟凝胶进行粉碎榨汁，得到芦荟凝胶汁；将芦荟凝胶汁进行稳定化处理，得到物料；对物料进行板框过滤，板框目数使用800目滤布，得到过滤芦荟凝胶汁；将过滤芦荟凝胶汁通过大孔树脂柱进行过柱，得到过柱芦荟凝胶汁；利用一级离子交换树脂，对过柱芦荟凝胶汁进行脱盐、脱酸初处理，得到初处理芦荟凝胶汁；利用二级离子交换树脂，对初处理芦荟凝胶汁进行脱盐、脱酸精处理，得到精处理芦荟凝胶汁；对精处理芦荟凝胶汁依次进行杀菌、浓缩、冷冻干燥，得到芦荟凝胶干粉，其中，浓缩至可溶性固形物含量为10％～15％。可以降低喝酒时对肝脏的损伤。可以降低喝酒时对肝脏的损伤。可以降低喝酒时对肝脏的损伤。


技术研发人员：罗秉俊 杨芳芳 陈梦婷
受保护的技术使用者：云南万绿生物股份有限公司
技术研发日：2021.08.16
技术公布日：2021/12/13