一种发酵罐和发酵罐系统的制作方法

技术特征：
1.一种发酵罐，其特征在于，包括罐体、阻挡板、输气组件和液体循环组件；所述罐体具有一容置空间；所述阻挡板设置于所述容置空间内，用于将所述容置空间分隔为第一容置腔和第二容置腔，所述第一容置腔用于容置发酵物质，所述阻挡板上设置有通孔，所述通孔用于供所述第一容置腔的所述发酵物质产生的发酵液流入至所述第二容置腔；所述输气组件与所述第二容置腔连通，用于向所述第二容置腔内的所述发酵液输送气体；所述液体循环组件的一端与所述第一容置腔连通，另一端与所述第二容置腔连通，用于将所述第二容置腔内含有所述气体的所述发酵液输送至所述第一容置腔，并喷淋在所述发酵物质上。2.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征在于，所述输气组件包括导气管和控制阀，所述导气管的一端伸入至所述第二容置腔的底部，并与所述第二容置腔连通，所述控制阀安装于所述导气管的另一端，所述导气管用于向所述发酵液输送所述气体。3.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征在于，所述第二容置腔位于所述第一容置腔的底部。4.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征在于，所述液体循环组件包括泵和管道，所述泵的进口与所第二容置腔连通，所述管道的一端与所述泵的出口连通，另一端延伸至所述第一容置腔的顶部，并与所述第一容置腔连通。5.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征在于，所述发酵罐还包括换热组件，所述换热组件至少部分环绕设置于所述第二容置腔的侧壁的外部，用于给所述第二容置腔加热或降温。6.根据权利要求5所述的一种发酵罐，其特征在于，所述换热组件包括热交换箱，所述热交换箱环绕设置于所述第二容置腔的侧壁的外部，所述热交换箱具有一储液空间，所述储液空间用于储存换热介质，所述热交换箱上设置有与所述储液空间连通的第一连通口和第二连通口，所述第一连通口和所述第二连通口中的其中一个用于向所述储液空间供所述换热介质，另一个用于将所述储液空间内的所述换热介质排出。7.根据权利要求6所述的一种发酵罐，其特征在于，所述换热组件还包括导液管，所述第一连通口位于所述热交换箱顶壁的一侧，所述第二连通口位于所述热交换箱底壁的一侧，所述导液管的一端安装于所述第二连通口，另一端向着靠近第一连通口的方向延伸，并且所述导液管部分高于所述第一连通口在所述热交换箱上的位置。8.根据权利要求7所述的一种发酵罐，其特征在于，所述换热组件还包括第一阀门和第二阀门；所述第一阀门安装于所述第一连通口，所述第二阀门安装于所述导液管远离所述第二连通口的一端；在所述换热组件给所述第一容置腔的所述发酵物质升温时，所述第一连通口用于向所述储液空间供给热的所述换热介质；在所述换热组件给所述第一容置腔的所述发酵物质降温时，所述第二连通口用于向所述储液空间供给冷的所述换热介质。9.根据权利要求1－8中任一项所述的一种发酵罐，其特征在于，所述发酵罐还包括导
料装置，所述罐体的底部设置有排料口，所述排料口与所述第一容置腔连通，所述阻挡板倾斜地设置于所述容置空间，并且所述阻挡板的一端与所述排料口的侧壁连接，另一端与所述罐体的侧壁连接，所述导料装置安装于所述排料口，用于将所述第一容置腔内的所述发酵物质排出所述罐体。10.根据权利要求9所述的一种发酵罐，其特征在于，所述导料装置包括导料管、螺旋输料轴和驱动件；所述驱动件与所述螺旋输料轴传动连接，用于驱动所述螺旋输料轴转动；所述导料管上设置有进料口和出料口，所述导料管安装于所述罐体，并且所述进料口与所述排料口连通；所述螺旋输料轴可转动地安装于所述导料管内，用于将所述发酵物质由所述进料口运输至所述出料口。11.一种发酵罐系统，其特征在于，包括连接管道和至少两个发酵罐；每个所述发酵罐均包括罐体、阻挡板、输气组件、液体循环组件和换热组件；所述罐体具有一容置空间；所述阻挡板设置于所述容置空间内，用于将所述容置空间分隔为第一容置腔和第二容置腔，所述第一容置腔用于容置发酵物质，所述阻挡板上设置有通孔，所述通孔用于供所述第一容置腔的所述发酵物质产生的发酵液流入至所述第二容置腔；所述输气组件与所述第二容置腔连通，用于向所述第二容置腔输送气体；所述液体循环组件的一端与所述第一容置腔连通，另一端与所述第二容置腔连通，用于将所述第二容置腔内含有所述气体的所述发酵液输送至所述第一容置腔；所述换热组件包括热交换箱，所述热交换箱环绕设置于所述第二容置腔的侧壁的外部，所述热交换箱具有一储液空间，所述储液空间用于储存换热介质，所述热交换箱上设置有与所述储液空间连通的第一连通口和第二连通口，所述第一连通口和所述第二连通口中的其中一个用于向所述储液空间供所述换热介质，另一个用于将所述储液空间内的所述换热介质排出；任意一个所述发酵罐的所述第一连通口和/或所述第二连通口通过所述连接管道与其他的所述发酵罐的所述第一连通口和/或所述第二连通口连通。

技术总结
本实用新型的实施例提供了一种发酵罐和发酵罐系统，涉及酿酒技术领域。该发酵罐包括罐体、阻挡板、输气组件和液体循环组件。罐体具有一容置空间。阻挡板设置于容置空间内，用于将容置空间分隔为第一容置腔和第二容置腔，第一容置腔用于容置发酵物质。阻挡板上设置有通孔，用于供第一容置腔的发酵物质产生的发酵液流入至第二容置腔。输气组件与第二容置腔连通，用于向第二容置腔内的发酵液输送气体。液体循环组件的一端与第一容置腔连通，另一端与第二容置腔连通，用于将第二容置腔内含有气体的发酵液输送至第一容置腔，并喷淋在发酵物质上。被喷淋的含气体的发酵液均匀的将气体输送至微生物菌群附近使酒的产量和香味物质的产出增加。出增加。出增加。


技术研发人员：鲁周 鲁绍坤 陆林
受保护的技术使用者：云南赤水源酒业有限责任公司
技术研发日：2021.05.31
技术公布日：2021/11/24