包括可移除的烹饪内桶的食物烹饪设备的制作方法

1.本发明总体上涉及一种烹饪设备，特别地，本发明涉及一种烹饪设备，所述烹饪设备尤其包括可移除的烹饪内桶，以提供具有静止的烹饪内桶的第一运行模式和具有旋转运动的烹饪内桶的第二运行模式。


背景技术：

2.具有可移除的烹饪内桶的烹饪设备在现有技术中是已知的，例如文献ep1978855b1所述。另一方面，所述系统特别地具有无旋转烹饪内桶的可能性的缺点，如果要提供此选项，则必须添加中间托盘。这导致在烹饪空间中空间的损失，从而限制了待烹饪的食物的体积，并且还增加了制造成本，并需要准备额外的托盘。


技术实现要素：

3.本发明的目的是针对上述现有技术的缺点，特别是首先，提供一种包括可移除的烹饪内桶的烹饪设备，从而提供具有静止的烹饪内桶的第一运行模式，以及具有旋转运动的烹饪内桶的第二运行模式，这限制了烹饪室内的空间的损失，和/或复杂性和/或制造成本。
4.为此，本发明的第一方面涉及一种食物烹饪设备，所述设备包括：
5.‑
壳体，
6.‑
至少一个具有中心孔的烹饪内桶，所述内桶可移除地安装在壳体中，以容纳待烹饪的食物，
7.‑
至少一个搅拌叶片，所述搅拌叶片布置成可移除地安装在所述至少一个烹饪内桶的中心孔上或穿过所述至少一个烹饪内桶的中心孔，以便搅拌容纳在所述至少一个烹饪内桶中的待烹饪的食物，
8.‑
驱动机构，其布置成穿过烹饪内桶的中心孔与搅拌叶片连接，以驱动搅拌叶片在所述至少一个烹饪内桶中旋转，
9.其特征在于，所述食物烹饪设备具有：
10.‑
具有叶片的第一运行模式，所述至少一个烹饪内桶布置成与叶片管可移除地接合，当搅拌叶片安装在所述至少一个烹饪内桶中时，所述叶片管至少布置在所述至少一个烹饪内桶与搅拌叶片的中心部分之间，所述叶片管可以包括分度构件(organe d’indexage)，所述分度构件布置成与所述壳体接合，从而为所述至少一个烹饪内桶提供至少一个旋转止挡，以及
11.‑
不具有叶片的第二运行模式，其特征在于：
12.i.当将叶片管和搅拌叶片从烹饪设备上拆下时，所述至少一个烹饪内桶布置成与包括联接到驱动机构的接口的篮驱动器可移除地接合，以便驱动所述至少一个烹饪内桶旋转，或者
13.ii.当将叶片管和搅拌叶片从烹饪设备上拆下时，至少另一个烹饪内桶布置成与
包括联接到驱动机构的接口的篮驱动器可移除地接合，以便驱动所述至少另一个烹饪内桶旋转。
14.根据以上实施方式的烹饪设备包括叶片管，所述叶片管允许烹饪内桶相对于壳体保持静止。另外，根据上述实施方式的烹饪设备包括篮驱动器，所述篮驱动器可以与烹饪内桶(或另一个烹饪内桶)配合并且允许驱动所述烹饪内桶或所述另一个烹饪内桶旋转。因此，可以提供设备的两种运行模式：具有静止的烹饪内桶，或具有旋转的烹饪内桶。
15.应当注意，可以准备两个不同的烹饪内桶，从而可以提供以下三种配置。
16.‑
首先，同一烹饪内桶可以与叶片管或篮驱动器接合，从而允许提供两种运行模式：一种是具有静止的烹饪内桶和可移动的搅拌叶片的运行模式，另一种是无需搅拌叶片，具有旋转的烹饪内桶的运行模式。在这种情况下，对于第一运行模式，所述叶片管包括分度构件，所述分度构件布置成与壳体接合，以便向所述至少一个烹饪内桶提供至少一个旋转止挡。
17.‑
可替代地，相对于设备静止的第一烹饪内桶可以容纳搅拌叶片(第一运行模式)或者由篮驱动器驱动的第二烹饪内桶(第二运行模式)。可以有利地将第二烹饪内桶设置在第一烹饪内桶中。
18.‑
另外可替代地，可以准备两个可互换的烹饪内桶，每个烹饪内桶都专用于一种运行模式。
19.所有这些易于执行和使用的部件提高了烹饪设备的性能。
20.换句话说，本发明的一个方面涉及一种食物烹饪设备，包括：
21.‑
壳体，
22.‑
一个具有中心孔的烹饪内桶，所述内桶可移除地安装在壳体中，以容纳待烹饪的食物，
23.‑
至少一个搅拌叶片，所述搅拌叶片布置成可移除地安装在烹饪内桶的中心孔上或穿过所述中心孔，以便搅拌容纳在所述烹饪内桶中的待烹饪的食物，
24.‑
驱动机构，其布置成穿过烹饪内桶的中心孔与搅拌叶片连接，以驱动搅拌叶片在所述烹饪内桶中旋转，
25.其特征在于，所述食物烹饪设备具有：
26.具有叶片的第一运行模式，其中，所述烹饪内桶布置成与叶片管可移除地接合，当搅拌叶片安装在所述烹饪内桶中时，所述叶片管布置在所述烹饪内桶与搅拌叶片的中心部分之间，所述叶片管可包括分度构件，所述分度构件布置成与壳体接合，从而为烹饪内桶提供至少一个旋转止挡，和
27.不具有叶片的第二运行模式，其中，当将叶片管和搅拌叶片从烹饪设备上拆下时，所述烹饪内桶布置成与包括联接到驱动机构的接口的篮驱动器可移除地接合，以便驱动所述烹饪内桶旋转。
28.本发明的另一方面涉及一种食物烹饪设备，
29.包括：
30.‑
壳体，
31.‑
具有中心孔的第一烹饪内桶，所述内桶可移除地安装在壳体中，以容纳待烹饪的食物，
32.‑
至少一个搅拌叶片，所述搅拌叶片布置成可移除地安装在所述第一烹饪内桶的中心孔上，以便搅拌容纳在所述至少第一烹饪内桶中的待烹饪的食物，
33.‑
驱动机构，其布置成穿过第一烹饪内桶的中心孔与搅拌叶片连接，以驱动搅拌叶片在所述第一烹饪内桶中旋转，
34.其特征在于，所述食物烹饪设备包括叶片管，具有中心孔的第二烹饪内桶和篮驱动器，以具有：
35.具有叶片的第一运行模式，其中，所述第一烹饪内桶布置成与叶片管可移除地接合，当搅拌叶片安装在所述第一烹饪内桶中时，所述叶片管布置在所述第一烹饪内桶与搅拌叶片的中心部分之间，所述叶片管可以包括分度构件，所述分度构件布置成与壳体接合，从而为烹饪内桶提供至少一个旋转止挡，和
36.不具有叶片的第二运行模式，其中，当将叶片管和搅拌叶片从烹饪设备上拆下时，所述第二烹饪内桶布置成与包括联接到驱动机构的接口的篮驱动器可移除地接合，以便驱动所述第二烹饪内桶旋转。
37.有利地，篮驱动器具有在小于或等于一个平面的高度上延伸的上表面，所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶的底面在所述平面中延伸。换句话说，篮驱动器与安装篮驱动器的烹饪内桶的底部对齐或齐平。因此，对于在第一运行模式和第二运行模式间切换的同一烹饪内桶，烹饪空间是最佳的，并且使用第一运行模式或第二运行模式时烹饪空间一致。应当注意的是，当设备搁置在水平工作表面上时，此处的高度是在垂直方向上取的，并且篮驱动器的顶部的位置不高于烹饪容器的底部。
38.有利地，所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶的中心孔具有凹口或埋头孔，篮驱动器定位在凹口或埋头孔中。这样的凹口或埋头孔很容易制造(通常由冲压制造)。
39.有利地，叶片管和/或篮驱动器均布置成通过相对于所述至少一个烹饪内桶限定6个自由度的嵌入型的连接来与所述至少一个烹饪内桶接合。烹饪内桶与叶片管和/或篮驱动器之间的连接牢固。
40.有利地，叶片管和/或篮驱动器包括螺纹式固定接口。这样的拧紧接口对于消费者来说易于使用。
41.有利地，所述食物烹饪设备包括管状螺母，所述管状螺母布置成拧在所述叶片管上，从而将所述至少一个烹饪内桶夹在所述管状螺母与例如所述叶片管的肩部之间，并且所述管状螺母形成分度构件，所述分度构件布置成与设备的壳体接合以提供止挡或旋转分度器(indexage en rotation)。管状螺母结合了固定和旋转分度器的功能。有利地，拧紧方向和旋转方向相反，以避免任何不合时宜的拧松(也就是说，由搅拌叶片和在烹饪内桶内搅拌的食物施加的扭矩趋于拧紧管状螺母)。
42.有利地，所述食物烹饪设备包括：篮驱动螺母，其布置成拧在篮驱动器上，从而将所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶夹在管状螺母和例如篮驱动器的肩部之间，并且篮驱动螺母没有布置成与设备的壳体接合的分度构件。烹饪内桶从而可以旋转。
43.有利地，叶片管和/或篮驱动器包括卡销式固定接口，以便通过旋转运动将叶片管和/或篮驱动器安装在所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶上，最好：
44.‑
篮驱动器的安装方向与搅拌叶片的旋转方向相反，
45.‑
如果叶片管并非锚固在壳体上，则叶片管的安装方向类似于搅拌叶片的旋转方向，
46.‑
如果叶片管包括在壳体上的锚固，例如旋转止挡，则叶片管的安装方向与搅拌叶片的旋转方向相反。卡销式连接易于操作，并提供通过约束点的锁定/解锁的良好的嵌入连接，约束点的锁定/解锁通常通过凸舌或壁的弹性变形来提供。
47.有利地，所述食物烹饪设备包括密封机构，例如o形环，其布置成在所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶与驱动机构之间提供密封。这种o形环通常布置在叶片管和壳体的一部分之间，或者在篮驱动器和壳体的一部分之间，或者在相关的烹饪内桶与叶片管和/或篮驱动器或壳体的一部分之间。可以在组件中的不同位置设置多个o形环。
48.有利地，叶片管包括至少一个引导部分，所述至少一个引导部分形成例如轴承，其布置成承受由搅拌叶片施加的力。设置在叶片管上的这种轴承允许提供有效的引导和定位，从而确保在烹饪内桶上不存在搅拌叶片的干扰摩擦。有利地，轴承的高度小于叶片管的总高度的20％。因此，叶片管的必须具有精确尺寸的部分受到限制。
49.有利地，形成例如轴承的引导部分布置在叶片管的上端。这允许有效地吸收搅拌叶片的翻转扭矩。
50.有利地，搅拌叶片的中心部分穿过叶片管，并且包括与驱动机构联接的机构。
51.有利地，联接机构布置在中央部分的下端并且形成或包括例如驱动螺母。
52.有利地，所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶具有平坦的底部，或具有高度差小于10mm的底部。
53.有利地，食物烹饪设备包括加热机构。
54.有利地，加热机构包括通风机构，其布置成在待烹饪的食物上产生热空气流。
55.有利地，加热机构布置在烹饪空间上方，优选地布置在烹饪内桶的盖中。
56.有利地，所述食物烹饪设备包括相对于所述烹饪设备可移除或可移动的盖，其布置成关闭所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶上方的烹饪空间。
57.有利地，所述食物烹饪设备包括内桶支承件，所述内桶支承件可从所述烹饪内桶移除，并且布置成容纳所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶，并且包括至少一个由使用者抓住的抓握手柄。在根据第一或第二运行模式的设备的运行期间，内桶支承件通常保持静止。抓握手柄允许操纵内桶支承件以便将烹饪内桶放入或移出烹饪设备。
58.有利地，内桶支承件包括所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶的支撑结构，所述支撑结构具有布置成与所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶的边缘接合的至少一个保持凸缘，并且设置在内桶支承件的与抓握手柄相对的一侧，并且抓握手柄可相对于支撑结构在静息位置和操作位置之间移动，在所述静息位置中，所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶的在支撑结构中的组装/拆卸是可能的，在操作位置中，抓握手柄的边缘形成障碍，用于与保持凸缘配合以防止所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶的组装/拆卸。在手柄的静息位置，可以将烹饪内桶从内桶支承件中释放出来，但是，在操作位置，手柄形成障碍物，从而将烹饪内桶锁定在内桶支承件中。
59.有利地，所述食物烹饪设备包括布置在所述支撑结构与所述至少一个烹饪内桶或所述至少另一个烹饪内桶之间的至少一个滚动件。
60.所述至少一个滚动件可以布置在内桶支承件上。
附图说明
61.通过阅读以下通过非限制性示例给出的并通过附图示出的本发明的实施方式的详细描述，本发明的其他特征和优点将变得更加清楚，其中：
62.图1示出了根据本发明的第一实施方式的烹饪设备的立体图。
63.图2示出了根据第一运行模式配置的图1的烹饪设备的局部截面图；
64.图3示出了图2的截面的细节。
65.图4示出了根据本发明的第二运行模式的烹饪设备的立体图；
66.图5示出了根据第二运行模式的烹饪设备的局部截面图；
67.图6示出了用于提供根据第一运行模式的烹饪设备的替代实施例的视图；
68.图7示出了图6的替代实施例，其中，烹饪设备根据第二运行模式配置；
69.图8示出了图6和图7的设备的内桶支承件的第一示意图；
70.图9示出了图6和图7的设备的内桶支承件的第二示意图。
具体实施方式
71.图1示出了具有壳体10的食物烹饪设备，该壳体能够容纳烹饪内桶21并且配备有可在打开位置和关闭位置之间移动的盖(未示出)，以限定烹饪空间，烹饪内桶21位于该烹饪空间中。
72.烹饪设备通常配备有加热机构，用于烹饪容纳在烹饪内桶21中的食物。加热机构尤其可以设置成通过对流进行烹饪，布置成在烹饪空间中产生并保持热空气流，该热空气流特别地指向烹饪内桶21的内部以及放置在其中的食物。为此，加热机构可包括风扇和一个或多个加热电阻。
73.烹饪设备还配备有搅拌机构，例如搅拌叶片30，以及驱动机构40，该驱动机构40布置成驱动搅拌叶片在烹饪内桶21中旋转。
74.图2示出了图1的烹饪设备的截面图，以清楚地展示搅拌叶片30、烹饪内桶21和驱动机构40。
75.详细地，驱动机构40包括具有驱动轴42的电动机43(例如减速电机)，在驱动轴42上安装有驱动螺母41。搅拌叶片30包括中心部分31，该中心部分通过烹饪内桶21的中心孔与驱动螺母41接合，以便搅拌叶片30可以被驱动旋转。
76.驱动机构位于烹饪内桶21的下方和壳体10的壁的下方，使得当将烹饪内桶21从烹饪设备中取出时，仅驱动螺母41可见。烹饪内桶21包括基座25，该基座25允许将烹饪内桶21放置在壳体10的壁上，同时使驱动螺母41与烹饪内桶的底部处于相同水平的位置或几乎相同水平的位置。
77.在图2的截面中，还可注意到烹饪设备包括叶片管50，烹饪内桶21在此与该叶片管联结，并且该叶片管布置在烹饪内桶21与搅拌叶片30的中央部分31之间。
78.如图3所示，叶片管50通过卡销式安装接口穿过烹饪内桶21的中心孔安装。可以看到例如叶片管50的凸耳52，该凸耳52接合在基座25的外壳中。这种卡销式固定接口允许容易地安装/拆卸叶片管50，以便对其进行清洁，或以便存储烹饪内桶。
79.还可以设想通过卡销式接口或也通过螺纹连接或弹性嵌套将叶片管50直接固定在壳体10上。
80.叶片管50还包括装配在烹饪内桶21的埋头孔或凹口中的肩部53(或裙部)，该肩部53与烹饪内桶21的底部处于相同水平的位置。图3还示出了o形环51，该o形环在叶片管50和烹饪内桶21的基座25之间形成密封装置。
81.在叶片管50的上端，一个弯头形成了引导轴承54，以接触搅拌叶片30并承受在搅拌叶片30的旋转期间介入的力。该弯头具有相当低的高度，以限制尺寸必须足够精确的区域。
82.因此，一旦将叶片管50和搅拌叶片30安装在烹饪设备上以及在烹饪内桶21中，烹饪设备能够以第一运行模式运行，烹饪内桶21静止且搅拌叶片30以精确且稳定的定位在烹饪内桶21中旋转的情况下，这是因为叶片管50以嵌入的方式安装在烹饪内桶21上，该叶片管可以承受力并引导搅拌叶片30(引导轴承54定位在叶片管上方，与驱动螺母41相对)。
83.烹饪设备还能够提供第二运行模式，使烹饪内桶旋转。为此，图4示出了图1所示的食物烹饪设备，并且该设备配备有第二烹饪内桶22。
84.图5示出了第二烹饪内桶22的截面，该第二烹饪内桶也包括中心孔，并且配备有篮驱动器60，该篮驱动器通过弹性环63被夹在或锚固在第二烹饪内桶22上，该弹性环通过抵住抵靠第二烹饪内桶的形成中心孔的下边缘来避免篮驱动器60被取出。可替代地，例如可以通过用螺母拧紧来进行安装。
85.篮驱动器60还包括指状件62(或凸耳)，该指状件装配到第二烹饪内桶22的开口中，以提供在篮驱动器60和第二烹饪内桶22之间的旋转止挡。o形环65位于篮驱动器60和第二烹饪内桶22之间，以形成篮驱动器60和第二烹饪内桶22之间的密封机构(液体面糊或油不会在篮驱动器60和第二烹饪内桶22之间流动)。篮驱动器60包括上表面，该上表面装配在第二烹饪容内桶22的凹口或埋头孔中，从而第二烹饪内桶22的底部通常是平坦且连续的，没有任何凹凸不平或隆起，以便使用者可以完美地在第二烹饪内桶22的底部放置馅饼。
86.最后，篮驱动器60包括装配在下部中心镗孔中的多个肋64，以与烹饪设备的驱动螺母41接合。因此，当使用者将配备有篮驱动器60的第二烹饪内桶22放置在烹饪内桶21中时(在搅拌叶片30和叶片管50被拆卸后)，可以提供底部平坦或至少没有隆起的旋转的烹饪内桶(第二烹饪内桶22)。
87.参照图1和图2，可以注意到烹饪内桶21在其上边缘上支承滚动件26，这将允许第二烹饪内桶22即使在食物没有均匀地或分散地分配在第二烹饪内桶22的情况下，也可无摩擦和无失衡地旋转。
88.图6示出了烹饪设备的替代实施例，其中相同的烹饪内桶能够以如下方式安装：
89.‑
保持静止，提供第一运行模式(静止的烹饪内桶和旋转的搅拌叶片)，
90.‑
保持旋转，提供第二运行模式(旋转的烹饪内桶，无需搅拌叶片)。
91.为此，烹饪内桶23可通过中心孔可移除地接收叶片管50a，在其上可拧紧有管状螺母56以将烹饪内桶23夹在中间。管状螺母56设置成能够与烹饪设备的壳体10接合以阻止烹饪内桶23旋转。可以考虑将叶片管50a直接拧在壳体10上。
92.内桶支承件70设置成将烹饪内桶23容纳在烹饪设备中，其包括围绕轴线71b铰接在静息位置和操作位置之间的抓握手柄71，以及支承烹饪内桶23的支撑结构72。搅拌叶片30与前述实施方式相同，并且可以覆盖叶片管50a。
93.根据该实施方式，使用者因此可以将烹饪内桶23上的叶片管50a与管状螺母56联
结，以形成三个部件之间的嵌入连接。然后，在内桶支承件70安装在壳体10中的情况下，使用者可以通过将管状螺母56接合在壳体10中来将烹饪内桶23放置在壳体中，以阻止壳体10与烹饪内桶23之间的任何旋转的可能性。最后，搅拌叶片30可以放置在叶片管50a上以与驱动机构40的驱动螺母41接合，就使烹饪设备准备根据第一运行模式运行：静止的烹饪内桶23和旋转的搅拌叶片30。
94.图7示出了为确保第二运行模式而提出的配置。此时烹饪内桶23(与图6的相同)接收篮驱动器60a，该篮驱动器也通过将驱动螺母67拧在烹饪内桶23上来联结，但是该驱动螺母不包括任何与壳体10的接合功能或部分，因此其相对于壳体10完全可以自由旋转。可替代地，可以设置卡销式固定。
95.因此，一旦将容器支承件70安放在烹饪设备中，使用者就可以将烹饪内桶23放置在烹饪设备中(烹饪内桶23搁置在设置在支撑结构72上的滚动件73上，以便能够容易地枢转)，使篮驱动器60a与驱动机构40的驱动螺母41接合，并且使烹饪设备准备根据第二运行模式运行：旋转的烹饪内桶23并且无需搅拌叶片30。
96.以与上述相同的方式，烹饪内桶23具有平坦的底部，除了在其中央具有埋头孔、凹口或肩部，以容纳篮驱动器60a，使得篮驱动器与烹饪内桶23的底部的其余部分齐平：烹饪内桶23因此具有平坦的、几乎平坦的，或者至少没有中央隆起的底部。便于在其中烤馅饼或蛋糕。
97.图8示意性地示出了内桶支承件70和烹饪内桶23，其中抓握手柄71处于静息位置。烹饪内桶23可以安装在支撑结构72中，特别是在支撑结构72的保持凸缘74下方。
98.图9示出了处于操作(或展开)位置的抓握手柄71，从而抓握手柄71的边缘71a阻挡了已经接合在保持凸缘74下方的烹饪内桶23，这确保了烹饪内桶23不能从支撑结构72分离。使用者可以从支撑结构72上取下整个烹饪设备，并安全地倒出烹饪内桶23中的内容物，而没有分离的危险。
99.根据上述实施方式，将特别注意：
100.‑
叶片管50或50a可从烹饪内桶21或23上取下，
101.‑
烹饪内桶21、22或23包括具有凹口或埋头孔的中心孔，
102.‑
篮驱动器60或60a容纳在凹口或埋头孔中，
103.‑
即使装有篮驱动器60或60a，烹饪内桶21、22或23也没有中央隆起，
104.‑
烹饪内桶21、22或23具有平坦的底部，或者在其外径的至少50％，优选地为其外径的至少65％，并且甚至更优选地为其外径的至少75％到80％的范围内的有效直径是平坦的。然而，可以预料在烹饪内桶的底部存在朝着内部或朝着外部存在小斜坡，或者优选地小于10mm的水平差。
105.因此，可以使用第二运行模式(旋转的内桶，无需搅拌叶片)在烹饪内桶中容易地烘烤馅饼或蛋糕。配置烹饪设备以提供第一运行模式(静止的烹饪内桶和旋转的搅拌叶片)是快速且简便的。可以准备同一个烹饪内桶或两个烹饪内桶，以确保从第一运行模式切换到第二运行模式。
106.将理解的是，在不脱离本发明的范围的情况下，可以对本说明中描述的本发明的各种实施方式做出对本领域技术人员显而易见的各种修改和/或改良。