一种用汁汤制作米饭的方法与流程

1.本发明涉及中华餐饮的技术领域，具体指用不同口味、不同营养和不同功效的汁汤取代传统单一用水制作米饭的餐饮技术。


背景技术：

2.中华几千年的餐饮文化，大米饭的制作都是用水制作。
3.现有的八宝饭是用大米拌以相关食材后用水制作，其它各种拌饭和国外的咖喱饭，也都是用水制作后拌以相关食材。
4.现有的大米饭制作，口味上仅仅是不同大米品种的口味之区别，至今没有一种可以让百味的汁汤、尤其是让具有减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的汁汤与大米融为一体、使米饭变成不同口味、不同营养和不同功效的百味米饭。


技术实现要素：

5.本发明旨在将大米饭制作成不同口味、不同营养和不同功效的百味米饭。
6.所述一种用汁汤制作米饭的方法，将大米和制作汁汤的鸡肉、牛肉、排骨、红枣、香菇等等风味食材，以及各种有益减肥、降压、减脂、降糖、美容、养生的各种配比食材和各种佐料融为一体。
7.所述的汁汤，指的是根据不同食材的不同口味、不同营养和不同功效进行配比的汁汤制作。
8.所述的用汁汤制作米饭，指的是将熬制的汁汤倒入洗净的大米中，按常规进行米饭制作。
9.本发明所公开的“一种用高汤煮大米饭的制作方法”的技术领域，不仅填补了中华餐饮文化单一用水制作大米饭的一项空白，而且使传统单一的大米饭变成了不同口味、不同营养和不同功效的汤饭一体的百味米饭，使源远流长的中华餐饮文化得以进一步发扬光大。尤其是这种制作简单、快捷的汤饭一体的百味米饭，既可打造一种快餐文化，也可根据不同口味、不同营养和不同功效配以相应的菜肴，打造各种品牌的风味。具体实施方法
9.所述的一种用汁汤制作米饭的方法，指的是将制作汁汤的鸡肉、牛肉、排骨、红枣、香菇等等风味食材，以及各种有益减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的各种食材，根据不同口味、不同营养和不同功效进行配比后，加入配比的各种佐料进行汁汤制作，然后，按照制作米饭所需水的比例，将熬制的汁汤冷却后，与大米一同倒入制作米饭的容器里，按常规进行米饭制作。
10.所述的一种用汁汤制作米饭的方法，指的是根据不同食材的不同口味、不同营养进行配比的汁汤制作。然后，按照制作米饭所需水的比例，直接将熬制的汁汤浇入装有洗净大米的容器中，无需冷却地直接按常规进行米饭制作，以便于相对延长高温制作米饭的时间，从而相对地提高制作米饭的效果。
11.所述的一种用汁汤制作米饭的方法，指的是制作减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的汁汤米饭时，先根据食材的不同功效进行配比的汁汤制作，然后，按照制作米饭所需水的比例，直接将熬制的汁汤浇入装有洗净大米的容器中，待冷却后按常规进行米饭制作，以便于将具有减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的汁汤更好地渗透到大米里。
13.所述的一种用汁汤制作米饭的方法，指的是制作具有苦味等非鲜香食材的减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的汁汤时，以其它鲜香口味的食材为主，具有苦味等非鲜香的减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的食材为辅，以确保米饭的鲜香口味占据主导口味，以免具有苦味等非鲜香的减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的食材口味占据米饭的主导口味。


技术特征：
1.一种用汁汤制作米饭的方法，其特征在于：将大米和制作汁汤的鸡肉、牛肉、排骨、红枣、香菇等等风味食材，以及各种有益减肥、降压、减脂、降糖、美容、养生的各种配比食材和各种佐料，根据不同食材的不同口味、不同营养和不同功效进行配比的汁汤制作，然后，按照制作米饭所需水的比例，将熬制的汁汤冷却后，与大米一同倒入制作米饭的容器里，按常规进行米饭制作。2.根据权利要求1所述的一种用汁汤制作米饭的方法，其特征在于：先根据不同食材的不同口味、不同营养和不同功效进行配比的汁汤制作。然后，按照制作米饭所需水的比例，直接将熬制的汁汤浇入装有洗净大米的容器中，无需冷却地直接按常规进行米饭制作。3.根据权利要求1所述的一种用汁汤制作米饭的方法，其特征在于：制作减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的汁汤米饭时，先根据食材的不同功效进行配比的汁汤制作，然后，按照制作米饭所需水的比例，直接将熬制的汁汤浇入装有洗净大米的容器中，待冷却后按常规进行米饭制作。4.根据权利要求1所述的一种用汁汤制作米饭的方法，其特征在于：制作具有苦味等非鲜香食材的减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的汁汤时，以其它口味鲜香的食材为主，具有苦味等非鲜香的减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的食材为辅，以确保米饭的鲜香口味占据主导口味，以免具有苦味的减肥、降压、减脂、降糖、美容和养生的食材口味占据米饭的主导口味。

技术总结
一种用风味和养生汁汤制作米饭的方法，公开了将大米浸泡在各种汁汤中制作米饭的方法。本发明的技术特征：根据不同食材的不同口味、不同营养和不同功效进行配比的汁汤制作。然后，按照制作米饭所需水的比例，将配制的汁汤和大米一同倒入制作米饭的容器里，再按制作米饭的常规进行米饭制作。本发明所公开的技术，不仅填补了中华几千年餐饮文化单一用水制作米饭的一项空白，而且使传统单一的米饭变成了各种口味、营养和功效的百味米饭。尤其是可以使盈千累万的肥胖症、高血压、高血糖、高血脂的患者，在享受米饭的同时，实现辅助治疗。以及可以使追求美容、瘦身和养生的人，在享受米饭的同时，实现其追求的愿望，通过饮食实现和提高国人的身体健康。国人的身体健康。


技术研发人员：尹海连
受保护的技术使用者：尹海连
技术研发日：2021.07.30
技术公布日：2021/11/14