一种糖尿病和肥胖症全营养配方食品及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种糖尿病和肥胖症全营养配方食品，其特征在于，每100g所述配方食品包括小麦粉10.0～15.0g、玉米淀粉1.0g～5.0g、大豆蛋白粉10.0g～15.0g、椰子粉4.0g～6.0g、金瓜籽脱脂蛋白粉3.0g～6.0g、桑叶粉0.1g～5.0g、麸皮粉10.0g～15.0g、黄豆粉1.0g～5.0g、板栗粉1.0g～5.0g、赤小豆粉1.0g～5.0g、白扁豆粉1.0g～5.0g、枸杞子粉1.0g～5.0g、葛根粉1.0g～5.0g、薏苡仁粉1.0g～5.0g、郁李仁粉0.1g～1.0g、火麻仁粉0.1g～1.0g、山药粉1.0g～5.0g、决明子粉0.1g～1.0g、杏仁粉0.1g～3.0g、桃仁粉1.0g～3.0g、红枣粉1.0g～5.0g、麦芽粉0.1g～2.0g、白茅根粉0.1g～1.0g、紫苏籽粉0.1g～1.0g、芦笋根粉0.1g～1.0g、甘草粉0.1g～1.0g、茯苓粉0.1g～1.0g、百合粉1.0g～2.0g、菜菔子粉0.1g～2.0g、玉竹粉0.1g～1.0g、桑葚粉0.1g～2.0g、陈皮粉0.0g～2.0g、淡竹叶粉0.1g～1.0g、干姜粉0.1g～2.0g、菊花粉0.1g～2.0g、罗汉果粉0.1g～2.0g、低聚异麦芽糖1.0g～2.0g、麦芽糖醇0.5g～1.5g、磷脂1.0g～5.0g、碳酸氢钠0.1g～0.5g及碳酸氢铵0.1g～0.5g。2.如权利要求1所述的糖尿病和肥胖症全营养配方食品，其特征在于，每100g所述配方食品包括小麦粉10.0g、玉米淀粉2.0g、大豆蛋白粉12.0g、椰子粉6.0g、金瓜籽脱脂蛋白粉5.0g、桑叶粉3.0g、麸皮粉12.5g、黄豆粉3.5g、板栗粉5.0g、赤小豆粉3.0g、白扁豆粉2.0g、枸杞子粉2.5g、葛根粉3.2g、薏苡仁粉2.5g、郁李仁粉0.5g、火麻仁粉0.5g、山药粉4.0g、决明子粉0.5g、杏仁粉1.5g、桃仁粉1.5g、红枣粉3.0g、麦芽粉1.0g、白茅根粉0.5g、紫苏籽粉0.5g、芦笋根粉0.5g、甘草粉0.2g、茯苓粉0.5g、百合粉1.5g、菜菔子粉0.5g、玉竹粉0.5g、桑葚粉1.0g、陈皮粉1.0g、淡竹叶粉0.5g、干姜1.0g粉、菊花粉1.0g、罗汉果粉1.0g、低聚异麦芽糖1.5g、麦芽糖醇1.2g、磷脂2.0g、碳酸氢钠0.2g及碳酸氢铵0.2g。3.如权利要求1所述的糖尿病和肥胖症全营养配方食品，其特征在于，所述的小麦粉、玉米淀粉、大豆蛋白粉、椰子粉、金瓜籽脱脂蛋白粉、桑叶粉、麸皮粉、黄豆粉、板栗粉、赤小豆粉、白扁豆粉、枸杞子粉、葛根粉、薏苡仁粉、郁李仁粉、火麻仁粉、山药粉、决明子粉、杏仁粉、桃仁粉、红枣粉、麦芽粉、白茅根粉、紫苏籽粉、芦笋根粉、甘草粉、茯苓粉、百合粉、菜菔子粉、玉竹粉、桑葚粉、陈皮粉、淡竹叶粉、干姜粉、菊花粉、罗汉果粉均为水分质量含量低于10％的干制品。4.权利要求1
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3任意一项所述的糖尿病和肥胖症全营养配方食品的制备方法，其特征在于，将所有原料在200℃焙烤10min后，充分搅拌混合均匀即可。

技术总结
本发明公开了一种糖尿病和肥胖症全营养配方食品及其制备方法。所述配方食品包括小麦粉、玉米淀粉、大豆蛋白粉、椰子粉、金瓜籽脱脂蛋白粉、桑叶粉、麸皮粉、黄豆粉、板栗粉、赤小豆粉、白扁豆粉、枸杞子粉、葛根粉、薏苡仁粉、郁李仁粉、火麻仁粉、山药粉、决明子粉、杏仁粉、桃仁粉、红枣粉、麦芽粉、白茅根粉、紫苏籽粉、芦笋根粉、甘草粉、茯苓粉、百合粉、菜菔子粉、玉竹粉、桑葚粉、陈皮粉、淡竹叶粉、干姜粉、菊花粉、罗汉果粉等。将所有原料焙烤后，充分搅拌混合均匀即可。本发明产品营养全面合理、生产工艺简单，易于实现工业化生产，不仅适用于糖尿病和肥胖症患者，而且也适用于成年健康人群预防糖尿病和肥胖症及减重的日常膳食代餐粉。和肥胖症及减重的日常膳食代餐粉。


技术研发人员：陈丽花 王三霞 李宗杰
受保护的技术使用者：上海应用技术大学
技术研发日：2021.07.15
技术公布日：2021/11/9