一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料的制作方法

技术特征：
1.一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于配方原料包括：牦牛胶原蛋白肽，酵母提取物，生物素，牛磺酸，柠檬汁，果糖，氯化钠和纯净水。2.如权利要求1所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于配方原料以重量份计包括：牦牛胶原蛋白肽5～10份，酵母提取物0.05～1份，生物素0.1～0.2份，牛磺酸0.5～1份，柠檬汁1～5份，果糖0.1～1份，氯化钠0.25～1份，纯净水200～300份。3.如权利要求1所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于所述牦牛胶原蛋白肽是以耗牛的副产物通过复合定向酶切技术提取而得。4.如权利要求1所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于所述牦牛胶原蛋白肽的分子量小于1000da。5.如权利要求3所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于所述牦牛为纯天然生态环境，低温低氧强光养育。6.如权利要求3所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于所述副产物为牦牛皮、牦牛骨中的一种或两者的混合物。7.如权利要求1所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料，其特征在于所述柠檬汁为取天然柠檬果洗净后先搅碎，再用压榨机进行压榨，然后使用200目的纱布进行过滤而得。8.一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将按配方称重后的牦牛原蛋白肽，酵母提取物，生物素，牛磺酸，柠檬汁，果胶，钠和纯净水进行混合，之后采用真空
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超声波联用处理使各原料充分溶解，然后过滤，并高温灭菌；(2)真空无菌灌装。9.如权利要求8所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料的制备方法，其特征在于所述步骤(1)中真空
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超声波联用处理的条件为：超声波温度35～50℃，真空度0.08～0.1mpa，超声时间20～30min，超声功率150w。10.如权利要求8所述的一种牦牛胶原蛋白肽运动饮料的制备方法，其特征在于所述步骤(2)的灌装量为255或350ml一瓶。

技术总结
本发明公开了一种牦牛胶原蛋白肽的运饮料动饮料，其特征在于配方原料包括：牦牛胶原蛋白肽，酵母提取物，生物素，牛磺酸，柠檬汁，果糖，氯化钠和纯净水。其制备方法包括如下步骤：(1)将按配方称重后的牦牛原蛋白肽，酵母提取物，生物素，牛磺酸，柠檬汁，果胶，钠和纯净水进行混合，之后采用真空


技术研发人员：黄彪 雷绍南
受保护的技术使用者：青海瑞肽生物科技有限公司
技术研发日：2021.08.01
技术公布日：2021/11/9