一种补气益肾药膳的海参及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种补气益肾药膳海参的配方，其特征在于：所述海参由下重量配比的各组分制成：熟海参500克，生黄芪30克，麸炒白术10克，防风10克，贡菊花5克，调味液30克。2.根据权利要求1所述的一种补气益肾药膳海参的配方，其特征在于：所述调味液由下述重量百分含量的组分组成：高汤40-50份，生抽8-12份，鱼露4-6份，料酒10-12份，食盐4-6份。3.一种补气益肾药膳海参的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a）将清洗干净的生黄芪、麸炒白术、防风、贡菊花和水依次投入不锈钢容器中，然后用大火烧开后改小火煎煮40-60分钟，取澄清药液放置一边；同法再将生黄芪、麸炒白术、防风、贡菊花和水煎煮一遍，取澄清药液放置一边；把两次煎煮的药液合并后再过滤一次，即得药液；b）将熟海参、药液、调味液混合炖煮20－40min，熄火后继续浸泡3－6h；c）浸泡后的海参捞出后真空包装封装，即得成品。4.根据权利要求3所述的一种补气益肾药膳海参的制备方法，其特征在于：所述熟海参的制备方法包括如下步骤：a1）取盐渍海参采用流水清洗，去除海参表面灰尘、盐分、内脏残余物和沙嘴；a2）清洗后的海参在水中浸泡12－24h脱盐处理；a3）脱盐后的海参放入锅中加水至浸没海参，煮沸后用小火煮制20-30min；a4）捞出煮制后的海参放入温度为0－4℃的纯净水中浸泡。5.根据权利要求4所述的一种补气益肾药膳海参的制备方法，其特征在于：步骤a4的浸泡方法具体为：海参在温度为0－4℃的纯净水中浸泡时，每隔4-6h更换一次，换水共计两次。

技术总结
本发明公开了一种补气益肾药膳海参及其制备方法，所述海参由下重量配比的各组分制成：熟海参500克，生黄芪30克，麸炒白术10克，防风10克，贡菊花5克,调味液30克。制备方法包括如下步骤：a）将生黄芪、麸炒白术、防风、贡菊花和水依次投入不锈钢容器中煎煮成药液；b）将熟海参、药液、调味液混合炖煮20－40min，熄火后继续浸泡3－6h；c）浸泡后的海参捞出后真空包装封装，即得成品。本发明与现有技术相比的有益效果是：本发明对卫气不足引起的神疲乏力，体虚易感，恶风自汗，免疫功能低下等人群具有很好的疗效。很好的疗效。


技术研发人员：宋伟 王国宝 李倩倩 李双双 刘文 于凤斌
受保护的技术使用者：大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司
技术研发日：2020.05.09
技术公布日：2021/11/8