一种抗菌肽及其应用与抗菌肽产品

本发明涉及一种乳铁蛋白中共存组分抗菌肽yqkfalpqylktvyqh qk及其应用。

背景技术：

1、抗生素是临床抗感染治疗的一线药物，但其广泛甚至过度使用已经引发一些列严峻问题，如过敏、肠道菌群紊乱，二重感染以及多药耐药等副作用。尤其多重耐药菌的出现及传播，严重削弱了抗生素疗效，威胁全球性公共卫生安全。因此，探索并开发高效安全的替代抗生素一直是该领域的研究热点。

2、抗菌肽（antimicrobial peptides, amps）是最具前景的后续物之一。amps是广泛存在于自然界各类生物体中的内源性小分子多肽，是天然免疫系统的重要效应分子。与传统抗生素作用于特定胞内靶点不同，amps主要通过静电相互作用与带负电的细菌细胞膜结合，进而通过“地毯式”或“桶板”等模型破坏膜的完整性，导致内容物泄漏和细胞死亡。这种以物理作用为主的杀菌机制，使得病原菌难以通过单一基因突变产生耐药性。此外，amps还展现出免疫调节、促进伤口愈合及中和内毒素等多重生物学功能，赋予其超越单纯杀菌的独特治疗优势。尽管如此，天然amps的规模化制备、体内稳定性及潜在细胞毒性等问题仍是其临床转化面临的主要障碍，因而持续发掘并鉴定结构新颖、活性明确且来源便捷的新型amps具有重要的科学和应用价值

3、牛乳是人类获取外源性蛋白质和生物活性成分的重要膳食来源，其蛋白组成丰富，富含多种活性物质，乳铁蛋白（lactoferrin, lf）是牛乳中一种重要的多功能天然活性蛋白，因其在铁代谢、免疫调节及广谱抗菌等方面的重要作用而备受关注。在乳铁蛋白的天然存在状态及其分离纯化过程中，常伴随有与其非共价结合或共存于相同体系中的小分子肽类物质。这些与乳铁蛋白共存的肽段，部分来源于乳铁蛋白自身的有限水解，部分可能源于体系中其他乳源蛋白的协同降解，构成了一个组成复杂、功能多样的天然活性肽库，从乳铁蛋白共存物中分离获得的肽段具有抗氧化、免疫调节及抗菌等多种生物学潜力。基于此，本研究以乳铁蛋白共存物为研究对象，运用液相色谱-串联质谱（lc-ms/ms）联用技术及生物信息学手段，对其中的内源性肽组进行系统解析，旨在筛选并鉴定具有广谱抗菌活性的新序列。该研究不仅为阐明乳铁蛋白协同抗菌机制提供新的分子基础，更有望为开发新型天然食品防腐剂、功能性配料以及临床抗感染先导化合物提供重要的候选分子和策略方向。

技术实现思路

1、本发明涉及一种乳铁蛋白共存物中抗菌肽yqkfalpqylktvyqhq k及其应用，该抗菌肽在制备微生物生长抑制剂、抗感染药物、抗氧化剂、食品保鲜防腐、生物农药、动物饲料、化妆品等产品中的应用，其中可添加药物学、医疗器械、食品、生物农药、动物饲料、口腔用品、化妆品中可接受的载体或辅料中的一种。在制备预防和或降低由大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、鲍曼不动杆菌中共同或者单一细菌引起的疾病，如肠道感染、肺部感染、泌尿系统感染等的药物或者新型婴儿配方食品的应用。

2、为实现上述目的，本发明以所述多肽yqkfalpqylktvyqhqk为抑制致病微生物生长活性的有效成分。

3、其具有序列表中seq id no: 1中的氨基酸序列；多肽yqkfalpqylktvyqhqk为抑制致病微生物生长活性的有效成分，其中可添加或不添加药物学或医疗器械、日用品上可接受的载体或辅料。

4、具有抗菌活性的多肽化合物yqkfalpqylktvyqhqk的氨基酸序列为tyr-gln-lys-phe-ala-leu-pro-gln-tyr-leu-lys-thr-val-tyr-gln-his- gln-lys。分子量2283.66da，白色粉末，可溶于水，对多种致病菌的生长及活性具有较强的抑制作用。

5、本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：

6、本发明来源于乳铁蛋白共存组分，获得并确定了多肽的结构及理化性质，首次验证了该多肽的广谱抗菌活性，因此在制备和预防和/或降低由大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、鲍曼不动杆菌等引起感染性疾病的药物和/或保健品或医疗器械、日用化学品、新型功能性食品中具有良好的应用前景。

1.一种抗菌肽，其特征在于：所述抗菌肽的氨基酸序列为seq id no: 1所示。

2.根据权利要求1所述抗菌肽，其特征在于：所述抗菌肽为yqkfalpqylktvyqhqk，其氨基酸序列为tyr-gln-lys-phe-ala-leu-pro-gln-tyr-leu-lys-thr-val-tyr-gln-his-gln-lys。

3.一种权利要求1或2所述抗菌肽在制备微生物生长抑制剂、抗感染药物、抗氧化剂、食品保鲜防腐、化妆品、保健品、生物农药或动物饲料等产品中的应用。

4.一种抗菌肽产品，其特征在于：所述抗菌肽产品为微生物生长抑制剂或抗感染药物、保健品、生物农药、动物饲料或医疗器械，所述微生物生长抑制剂或抗感染药物、保健品、生物农药、动物饲料或医疗器械是以权利要求1或2所述抗菌肽yqkfalpqylktv yqhqk为活性成分，其中添加或不添加药物学或医疗器械、日用品上可接受的载体或辅料。

5.按照权利要求3所述的应用或权利要求4所述的抗菌肽产品，其特征在于：所述微生物为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、鲍曼不动杆菌中的一种或者两种或者两种以上。

6.按照权利要求3所述的应用或权利要求4所述的抗菌肽产品，其特征在于：所述感染为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、鲍曼不动杆菌共同或者单一细菌引起的疾病，如肠道感染、肺部感染或泌尿系统感染等。