一种加热卷烟烟用增甜香料的制备方法及应用与流程

本发明涉及卷烟香精香料，特别涉及一种加热卷烟烟用增甜香料的制备方法及应用。

背景技术：

1、拐枣（学名枳椇）果实产量丰富，每亩年产量可达2000-3000 kg，拐枣的果实包括果梗及种子，其中果梗约占果实鲜重的 90%以上。拐枣果的营养价值较高，含糖量高达45%，氨基酸总量达2.41%，其他微量元素含量较高，具有较好的食用价值和药用价值。

2、加热卷烟由于其采用低温加热的方式，产生的香气物质与传统卷烟相比较少，为提升其口感，满足消费者的需求，通过添加烟用香精香料可有效提高其丰富性和满足感。拐枣富含多种成分，拐枣多糖含量高，作用效果显著，是一种理想的甜味剂。

3、在此基础上，本发明通过离子液体萃取、分离、纯化制备拐枣多糖，添加到加热卷烟中，能够有效提升加热卷烟的口感，甜润感明显增加，改善余味，丰富卷烟烟香。

技术实现思路

1、本发明所要解决的技术问题是提供一种加热卷烟烟用增甜香料的制备方法及应用，其解决了低温加热模式下加热卷烟香气物质偏少、烟气干燥、刺激性大、回甜不足、余味舒适度差的技术问题。

2、本发明所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：

3、一种加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，包括如下步骤：

4、（1）预处理：将拐枣果梗粉碎得到拐枣粉末，加水溶胀后，经-18 ℃冷冻2-4 h后取出、放入50-65 ℃水浴中解冻1-3 h，冻融循环多次，得到混合液；

5、（2）离子液体萃取：将上述混合液与离子液体按料液比1:（8-10）混合，调节ph=6，85 ℃常压提取2-3 h，过滤并重复提取多次，合并全部滤液；向滤液中加入5倍体积无水乙醇，于-18 ℃静置24 h 后离心，收集沉淀得到拐枣粗多糖；

6、所述离子液体由硫酸铵、peg、乙醇、纯净水按比例混合组成；

7、（3）纯化：将拐枣粗多糖溶于去离子水配制成质量浓度为50%的粗多糖溶液，经分离纯化，得到拐枣多糖，即为加热卷烟烟用增甜香料。

8、优选地，上述技术方案中，步骤（1）中，拐枣粉末与蒸馏水的质量配比为1:5。

9、优选地，上述技术方案中，步骤（1）中，-18 ℃冷冻3 h后解冻2 h，冻融循环至少3次。

10、优选地，上述技术方案中，步骤（2）中，所述离子液体由以下质量份组分组成：硫酸铵10%-25%、peg 5%-10%、乙醇35%-45%、纯净水20%-40%。

11、优选地，上述技术方案中，步骤（2）中，混合液与离子液体料液比为1:9。

12、优选地，上述技术方案中，步骤（3）中，采用陶瓷膜进行分离纯化。

13、一种加热卷烟烟用增甜香料的制备方法制得的拐枣多糖增甜香料。

14、一种拐枣多糖增甜香料在加热卷烟中的应用，所述应用是将拐枣多糖按薄片质量2%的比例喷洒至加热卷烟薄片，再加工制成加热卷烟。

15、本发明上述技术方案，具有如下有益效果：

16、（1）以产量丰富、高含糖量的拐枣果梗为原料，原料易得、成本低廉；整套制备工艺条件可控、操作简便，将香料按固定比例施加于烟片即可，适配加热卷烟工业化生产。

17、（3）纯化后的拐枣多糖用于加热卷烟，可显著提升烟气回甜感，降低烟气干燥感与刺激性，减少杂气，优化香气质与余味，改善低温加热卷烟香气单薄、口感差的缺陷。

1.一种加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，拐枣粉末与蒸馏水的质量配比为1:5。

3.根据权利要求1所述加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，-18 ℃冷冻3 h后解冻2 h，冻融循环至少3次。

4.根据权利要求1所述加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述离子液体由以下质量份组分组成：硫酸铵10%-25%、peg 5%-10%、乙醇35%-45%、纯净水20%-40%。

5.根据权利要求1所述加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，混合液与离子液体料液比为1:9。

6.根据权利要求1所述加热卷烟烟用增甜香料的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，采用陶瓷膜进行分离纯化。

7.一种根据权利要求1-6任一所述加热卷烟烟用增甜香料的制备方法制得的拐枣多糖增甜香料。

8.根据权利要求7所述拐枣多糖增甜香料在加热卷烟中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述应用是将拐枣多糖按薄片质量2%的比例喷洒至加热卷烟薄片，再加工制成加热卷烟。