一种增强肠道功能的猫粮及其制备方法与流程

本发明涉及宠物食品，具体为一种增强肠道功能的猫粮及其制备方法。

背景技术：

1、宠物猫的肠道健康是其整体健康的基石，直接关系到营养物质的消化吸收、免疫系统的稳态以及生活质量的优劣。不合理的饮食结构、应激或轻微的肠道功能紊乱均可能导致消化效率下降、粪便性状异常及肠道菌群失衡。目前，市场上常见的猫粮产品主要分为干粮和湿粮两大类。干粮具有储存方便、价格相对较低的优点，但其含水量低，且碳水化合物含量较高，长期饲喂可能增加猫的消化负担，不利于肠道健康维护。湿粮（如罐头、餐盒）含水量高，更接近猫的自然饮食状态，但目前市售湿粮产品多侧重于适口性和基础营养供给，专门针对肠道健康进行配方优化并经过科学功效验证的产品较为稀缺。

2、现有猫粮产品在肠道健康维护方面主要存在以下不足：多数宣称具有肠道健康功能的猫粮产品，其功效宣称缺乏规范的动物试验数据支持，消费者难以判断产品的实际效果。部分猫粮产品采用的原料消化率较低，导致猫对干物质、粗蛋白质和粗脂肪的消化吸收不充分，不仅造成营养浪费，还可能因未消化完全的蛋白质在肠道内发酵而产生有害物质，加重肠道负担。现有产品在促进肠道有益菌群代谢活性方面的作用有限，粪便形态不稳定、干物质含量偏低、短链脂肪酸生成不足等问题普遍存在，难以有效维持肠道微生态平衡。部分产品仅关注单一营养指标的满足，未能从原料选择、加工工艺、功能性成分添加等多个维度系统性地优化肠道健康。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种增强肠道功能的猫粮及其制备方法。本发明通过科学配比的动物蛋白源、动物内脏、淀粉类原料、功能性油脂、膳食纤维、维生素与矿物质预混料，经粉碎乳化、混合、灌装灭菌等工艺制成湿粮形态的猫粮。经动物试验验证，本发明猫粮能够显著提升粪便中短链脂肪酸浓度、改善粪便形态和干物质含量、提高养分表观消化率，有效增强猫的肠道功能。

2、为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：

3、本发明提供一种增强肠道功能的猫粮，包含以下质量百分比的组分：动物蛋白源30%～70%、动物内脏5%～15%、淀粉类原料1%～5%、功能性油脂0.5%～3%、膳食纤维0.5%～3%、维生素与矿物质预混料0.5%～2%，余量为水。

4、作为本发明所述的一种增强肠道功能的猫粮的一种优选方案，所述动物蛋白源选自鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜鱼肉中的至少一种；所述动物内脏选自鲜鸡肝、鲜鸡心中的至少一种；所述淀粉类原料选自红薯粉、马铃薯全粉、木薯淀粉中的至少一种；所述功能性油脂选自鱼油、亚麻籽油中的至少一种；所述膳食纤维选自纤维素、甜菜浆、菊苣根粉中的至少一种。

5、作为本发明所述的一种增强肠道功能的猫粮的一种优选方案，由以下质量百分比的原材料制成：鲜鸡肉55%～65%、酶解鲜鸡肉15%～25%、鲜鸡肝6%～10%、鲜鸡心3%～5%、蛋黄0.3%～0.7%、鱼油0.4%～0.6%、红薯粉1.3%～1.7%、马铃薯全粉1.4%～1.6%、木薯淀粉0.5%～1.5%、纤维素0.5%～1.5%、果蔬1%～2%、添加剂0.4%～0.6%。

6、作为本发明所述的一种增强肠道功能的猫粮的一种优选方案，所述猫粮为肉泥状湿粮，含水量为70%～85%，所述猫粮的包装形态为餐盒或罐头。

7、一种制备上述增强肠道功能的猫粮的方法，包括以下步骤：

8、s1、将动物蛋白源和动物内脏进行粉碎和乳化处理，得到乳化物料；

9、s2、向所述乳化物料中加入淀粉类原料、膳食纤维、维生素与矿物质预混料，混合均匀，得到混合物料；

10、s3、向所述混合物料中加入功能性油脂，继续混合均匀；

11、s4、将步骤s3得到的物料进行灌装、封口和灭菌处理，得到所述增强肠道功能的猫粮。

12、与现有技术相比，本发明具有的有益效果是：

13、经动物试验验证，饲喂本发明猫粮后，猫对干物质的表观消化率、粗蛋白质消化率、粗脂肪消化率均有所提升，表明本发明猫粮的配方具有更高的整体可消化性，能够使猫更充分地吸收利用饲料中的营养物质。粪便干物质含量显著提升，表明粪便含水量降低、成形度更好。在针对性改善肠道功能的同时，可以显著增强肠道有益菌群的代谢活性。提供全面的营养支持，满足猫的日常营养需求，可作为长期膳食管理方案使用。

1.一种增强肠道功能的猫粮，其特征在于，包含以下质量百分比的组分：动物蛋白源30%～70%、动物内脏5%～15%、淀粉类原料1%～5%、功能性油脂0.5%～3%、膳食纤维0.5%～3%、维生素与矿物质预混料0.5%～2%，余量为水。

2.根据权利要求1所述的增强肠道功能的猫粮，其特征在于，所述动物蛋白源选自鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜鱼肉中的至少一种；所述动物内脏选自鲜鸡肝、鲜鸡心中的至少一种；所述淀粉类原料选自红薯粉、马铃薯全粉、木薯淀粉中的至少一种；所述功能性油脂选自鱼油、亚麻籽油中的至少一种；所述膳食纤维选自纤维素、甜菜浆、菊苣根粉中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的增强肠道功能的猫粮，其特征在于，由以下质量百分比的原材料制成：鲜鸡肉55%～65%、酶解鲜鸡肉15%～25%、鲜鸡肝6%～10%、鲜鸡心3%～5%、蛋黄0.3%～0.7%、鱼油0.4%～0.6%、红薯粉1.3%～1.7%、马铃薯全粉1.4%～1.6%、木薯淀粉0.5%～1.5%、纤维素0.5%～1.5%、果蔬1%～2%、添加剂0.4%～0.6%。

4.根据权利要求1所述的增强肠道功能的猫粮，其特征在于，所述猫粮为肉泥状湿粮，含水量为70%～85%，所述猫粮的包装形态为餐盒或罐头。

5.一种如权利要求1～4任一项所述的增强肠道功能的猫粮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中所述乳化处理的时间为10～30分钟，乳化温度为4～15℃；步骤s4中所述灭菌处理采用高温高压灭菌，灭菌温度为115～125℃，灭菌时间为15～45分钟。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中所述动物蛋白源和动物内脏在粉碎乳化前还经过酶解处理，所述酶解处理采用活性酵母或复合蛋白酶进行酶解，酶解温度为45～55℃，酶解时间为30～120分钟。

8.根据权利要求1～7任一项所述的增强肠道功能的猫粮在制备用于改善猫肠道健康的产品中的应用，其特征在于，所述改善猫肠道健康包括以下至少一种：提高养分表观消化率、改善粪便形态、增加粪便干物质含量、提升粪便中短链脂肪酸浓度、促进肠道有益菌群代谢活性。