一种白酒生产用白酒催熟装置的制作方法

1.本实用新型涉及制酒技术领域，具体涉及一种白酒生产用白酒催熟装置。


背景技术：

2.白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒是中国的传统蒸馏酒之一，其香味浓郁，口感独特。“酒是陈的香”，白酒口感及风味与其老熟过程密切相关。新蒸馏出的酒辛辣暴冲，糟味明显，而贮存一段时间后，口感变为绵柔协调，这个贮存过程即为老熟。白酒自然老熟时间一般是3-5年，甚至更长。而通过自然贮存的方式，其催熟周期较长，为了加快催熟进程通常需要在催熟装置内进行，而现有的催熟环境较单一，其催熟进程较慢且现有的催熟装置不便于对白酒进行取样检测，为克服这一问题，本实用新型提供了一种白酒生产用白酒催熟装置。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种白酒生产用白酒催熟装置，以期望能加快白酒催熟进程且便于对白酒进行取样。
4.为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：
5.一种白酒生产用白酒催熟装置，包括外桶和内筒，内筒设置在外桶中且与外桶内壁之间形成空腔，该空腔为保温室，在保温室底部设置有加热装置，所述外桶顶部设置有盖板，盖板上设置有一号进液管和超声波发生器，盖板下表面中央连接有管体，管体伸入到内筒中且在管体底端设置有振动棒，振动棒通过导线与超声波发生器连接，所述盖板下表面还设置有紫外灯管，所述外桶上设置有取样机构和pid温控器，取样机构与内筒连通，pid温控器和加热装置连接。
6.进一步的，所述外桶底部设置有支脚，内筒底部设置有排液管，排液管穿过外桶底部且在排液管上设置有阀门。
7.进一步的，所述外桶和内筒之间通过连接板连接，且在外桶侧壁设置有二号进液管。
8.进一步的，所述盖板下表面还设置有滤筒，滤筒位于一号进液管正下方，所述管体和盖板下表面的直角上连接有三角稳定板。
9.进一步的，所述外桶侧壁设置有液位计，液位计的探头伸入到内筒中。
10.进一步的，所述取样机构包括取样管、堵头，取样管一端与内筒连通且在该端头设置有固定条，另一端穿过外桶侧壁并在该端头上螺纹连接有封盖，堵头与封盖转动连接，堵头上设置有槽体且槽体与固定条之间连接有弹簧，所述取样管侧壁与槽体侧壁均设置有排样口，在取样管的排样口上可拆卸连接有样本杯，所述封盖一侧设置有拉环。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.本实用新型外桶和内筒之间设置有保温室，保温室中设置有加热装置并与pid温
控器连接，使得可对加入到保温室中的导热液进行恒温，从而提供一个利于催熟的温度条件，该装置设置有超声波发生器和振动棒，使得在超声波的高频振荡下，强有力地增加了酒中各种反应的几率，此外还设置有紫外灯管，在紫外线作用下，可产生少量的初生态氧，促进一些成分的氧化过程，通过这三方面的作用能提高催熟进程，在外桶侧壁设置有取样机构，取样机构包括取样管、堵头、弹簧等构成，在取样时只需拧开封盖并对其拉动，使得白酒能通过排样口进入到样本杯中，这样的取样方式不仅简便而且排样易于把控。
附图说明
13.图1为本实用新型结构示意图。
14.图2为取样机构结构示意图。
15.图中，1-支脚、2-外桶、3-连接板、4-内筒、5-保温室、6-取样机构、61-拉环、62-封盖、63-取样管、64-堵头、65-弹簧、66-固定条、67-样本杯、68-排样口、7-加热装置、8-排液管、9-阀门、10-液位计、11-pid温控器、12-振动棒、13-管体、14-三角稳定板、15-紫外灯管、16-超声波发生器、17-滤筒、18-一号进液管、19-盖板、20-二号进液管。
具体实施方式
16.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
17.实施例1：
18.参考图1所示，本实用新型提供一种白酒生产用白酒催熟装置，包括外桶2和内筒4，内筒4设置在外桶2中且与外桶2内壁之间形成空腔，该空腔为保温室5，保温室5中注入有导热液，在保温室5底部设置有加热装置7，通过加热装置7对导热液进行加热，从而提供白酒一利于催熟的温度环境，所述外桶2顶部设置有盖板19，盖板19上设置有一号进液管18和超声波发生器16，一号进液管18用于向内筒4中加入白酒，盖板19下表面中央连接有管体13，管体13伸入到内筒4中且在管体13底端设置有振动棒12，振动棒12插入到白酒中，通过超声波的高频振荡下，强有力地增加了酒中各种反应的几率，还可能具有改变酒中分子结构的作用，振动棒12通过导线与超声波发生器16连接，其导线可安置在管体13中，所述盖板19下表面还设置有紫外灯管15，紫外灯管15发出的紫外线，具有较高的化学能量。在紫外线作用下，可产生少量的初生态氧，促进一些成分的氧化过程。所述外桶2上设置有取样机构6和pid温控器11，取样机构6与内筒4连通，pid温控器11和加热装置7连接，从而对导热液进行恒温，优选的，pid温控器11预设的温度为50～60℃。
19.实施例2：
20.在上述实施例的基础上，本实用新型的另一个实施例是，所述外桶2底部设置有支脚1，内筒4底部设置有排液管8，排液管8穿过外桶2底部且在排液管8上设置有阀门9。所述外桶2和内筒4之间通过连接板3连接，且在外桶2侧壁设置有二号进液管20，二号进液管20用于向保温室5中注入导热液。
21.实施例3：
22.在上述实施例的基础上，本实用新型的另一个实施例是，所述盖板19下表面还设
置有滤筒17，滤筒17位于一号进液管18正下方，以滤除白酒中的杂质，所述管体13和盖板19下表面的直角上连接有三角稳定板14。所述外桶2侧壁设置有液位计10，液位计10的探头伸入到内筒4中。
23.实施例4：
24.在上述实施例的基础上，参考图2所示，所述取样机构6包括取样管63、堵头64，取样管63一端与内筒4连通且在该端头设置有固定条66，另一端穿过外桶2侧壁并在该端头上螺纹连接有封盖62，堵头64与封盖62转动连接，在此过程中，堵头64不发生转动，堵头64与取样管63内壁紧密接触，堵头64上设置有槽体且槽体与固定条66之间连接有弹簧65，所述取样管63侧壁与槽体侧壁均设置有排样口68，这两排样口68位于同一直线，在取样管63的排样口68上可拆卸连接有样本杯67，所述封盖62一侧设置有拉环61，在取样时拧动封盖62并对其拉动，此时由于堵头64的逐渐拉出，两个排样口68重合从而将白酒通过排样口68注入到样本杯67中，此外，为了防止堵头64在取样管63内转动，需在堵头64侧壁和取样管63内壁设置有相配合的凸条和条形槽，从而保证两排样口68位于同一直线且堵头64不会脱离出。
25.尽管这里参照本实用新型的多个解释性实施例对本实用新型进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本技术公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本技术公开、附图和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件或布局进行多种变形和改进。除了对组成部件或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。