蓝莓果实贮藏方法

技术特征：
1.一种蓝莓果实贮藏方法，其特征在于，该方法包括将采后的蓝莓果实预处理后，先使用生防菌菌液进行处理，再在乙烯抑制剂的存在下低温贮藏。2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述生防菌选自枯草芽孢杆菌，蜡样芽孢杆菌，高山芽孢杆菌，萎缩芽孢杆菌和热带芽孢杆菌中的至少一者。3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，所述生防菌为高山芽孢杆菌。4.根据权利要求1-3中任意一项所述的方法，其中，所述乙烯抑制剂选自1-甲基环丙烯、氨氧乙基乙烯基甘氨酸、甲氨基乙烯基甘氨酸和氨氧乙酸中的至少一者。5.根据权利要求1-4中任意一项所述的方法，其中，步骤(3)中所述乙烯抑制剂为1-甲基环丙烯。6.根据权利要求1-5中任意一项所述的方法，其中，所述预处理条件包括：蓝莓果实在采收后先预冷，预冷温度为18-24℃，预冷时间为1.5-3h。7.根据权利要求1-6中任意一项所述的方法，其中，所述使用生防菌菌液进行处理的条件包括：采用生防菌菌液对蓝莓果实进行浸泡，浸泡时间为2-4min。8.根据权利要求1-7中任意一项所述的方法，其中，所述生防菌菌液的制备方法为：将生防菌菌源进行活化，再将已活化的生防菌的菌源接种到lb液体培养基中培养，即获得生防菌菌液。9.根据权利要求1-8中任意一项所述的方法，其中，所述蓝莓果实的品种选自“灿烂”和/或“奥尼尔”，优选为“灿烂”。10.根据权利要求1-9中任意一项所述的方法，其中，所述低温贮藏的条件包括：温度为2-6℃。

技术总结
本发明公开了一种蓝莓果实贮藏方法，该方法包括将采后的蓝莓果实预处理后，先使用生防菌菌液进行处理，再在乙烯抑制剂的存在下低温贮藏。该方法利用乙烯抑制剂抑制蓝莓果实的呼吸作用，生防菌抑制果实采后病原菌侵染，从而延缓果实采后的成熟与衰老，达到提高果实贮藏性能的作用，具有安全、高效、绿色环保等优点，降低了蓝莓果实采后贮运成本，提高经济效益，是蓝莓果实贮藏保鲜技术未来发展的主要趋势。是蓝莓果实贮藏保鲜技术未来发展的主要趋势。是蓝莓果实贮藏保鲜技术未来发展的主要趋势。


技术研发人员：肖家欣 张燕 何锋 郭佩佩 黄文江 路文恒 张春龙
受保护的技术使用者：安徽师范大学
技术研发日：2022.09.06
技术公布日：2022/11/29