一种茭白提取物及其提取方法、应用

一种茭白提取物及其提取方法、应用
1.本技术要求于2022年08月15日提交中国专利局、申请号为2022109816448、申请名称为“一种茭白提取物及其提取方法、应用”的中国专利申请的优先权，其全部内容通过引用结合在本技术中。
技术领域
2.本发明涉及一种茭白提取物及其提取方法、应用，属于保健食品领域。


背景技术：

3.随着人民经济水平的提高，酒精类产品消耗量呈升高趋势。据世界卫生组织报告，有2.37亿男子和4600万妇女受到不健康饮酒的影响。不健康饮酒会损害身体健康，具体地，酒精中的乙醇经肝脏代谢，产生乙醛，乙醛转化成乙酸速度较慢，会引起乙醛累积，与蛋白质分子活性残基发生反应，产生络合物，进而对细胞产生毒性，影响蛋白转运，使得肝细胞内堆积大量的蛋白和脂质，最终导致细胞病变坏死，出现炎症反应，引发酒精性肝炎。因此有必要研究具有护肝功能的产品。


技术实现要素：

4.本发明提供一种茭白提取物，该茭白提取物具有优异的护肝功能。
5.本发明提供一种茭白提取物的提取方法，该方法能够提取出具有护肝功能的茭白提取物。
6.本发明提供一种护肝产品，该护肝产品包括上述的茭白提取物，或包括上述的茭白提取物的提取方法提取得到的茭白提取物，因此具有优异的护肝功能
7.本发明提供一种茭白提取物，其中，包括生物碱以及酚酸；
8.其中，所述生物碱的含量为1.34～9.2mg/g，所述酚酸的含量为0.99～8.8mg/g。
9.如上所述的茭白提取物，其中，所述生物碱和所述酚酸的质量比为(1～2.5)：(0.5～2)。
10.如上所述的茭白提取物，其中，所述茭白提取物通过包括以下步骤的提取方法得到：使用醇溶液对茭白颗粒进行提取处理，得到茭白提取物。
11.如上所述的茭白提取物的提取方法，其中，包括以下步骤:
12.使用醇溶液对茭白颗粒进行提取处理，得到茭白提取物。
13.如上所述的茭白提取物的提取方法，其中，还包括后处理，所述后处理包括：
14.使用大孔树脂对提取处理获得的产物进行吸附处理，得到茭白提取物。
15.如上所述的茭白提取物的提取方法，其中，洗脱处理之前还包括：使用去离子水对吸附处理后的大孔树脂进行清洗处理。
16.如上所述的茭白提取物的提取方法，其中，还包括前处理，所述前处理包括：对茭白依次进行加热处理、粉碎处理得到所述茭白颗粒。
17.如上所述的茭白提取物的提取方法，其中，所述加热处理的温度为40-60℃；和/
或，
18.所述茭白颗粒的粒径为40-80目。
19.如上所述的茭白提取物的提取方法，其中，所述茭白颗粒和所述醇溶液的质量体积比为1：(10-60)g/ml；和/或，
20.所述提取处理的时间为10-60min。
21.本发明提供一种护肝产品，其中，包括如上所述的茭白提取物，或包括如上所述的茭白提取物的提取方法提取得到的茭白提取物。
22.本发明的茭白提取物包括生物碱和酚酸，因此具有较为优异的护肝功能，可以在饮酒后用于缓解酒精肝损伤，并且本发明的茭白提取物安全性好，无毒副作用，可以日常饮用，能够起到抗氧化以及提高免疫力的功效。
23.本发明的茭白提取物的提取方法，能够提取出具有优异的护肝功能的茭白提取物，并且该提取方法操作简单，成本低。
24.本发明的护肝产品，具有优异的护肝功能。
附图说明
25.为了更清楚地说明本发明实施例或相关技术中的技术方案，下面对本发明实施例或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
26.图1为本发明各实验组中小鼠的乙醇脱氢酶(adh)的激活能力柱状分析图；
27.图2为本发明各实验组中小鼠的乙醛脱氢酶(aldh)的激活能力柱状分析图；
28.图3为本发明各实验组中小鼠的谷丙转氨酶(alt)的激活能力柱状分析图；
29.图4为本发明各实验组中小鼠的谷草转氨酶(ast)的激活能力柱状分析图；
30.图5为本发明各实验组中小鼠肝脏中白细胞介素-1β(il-1β)的柱状分析图；
31.图6为本发明各实验组中小鼠肝脏中白细胞介素-6(il-6)的柱状分析图。
具体实施方式
32.为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
33.本发明的第一方面提供一种茭白提取物，其中，包括生物碱以及酚酸；
34.其中，生物碱的含量为1.34～9.2mg/g，酚酸的含量为0.99～8.8mg/g。
35.本发明中，生物碱指的是含氮的碱性有机化合物，酚酸指的是含有酚环的有机酸。本发明中，生物碱和酚酸具有较为优异的护肝功能，在饮酒后食用可以缓解酒精造成的肝损伤，并且生物碱和酚酸安全性好，无毒副作用，可以长期实用，长期实用后还具有抗氧化以及提高免疫力的功效。
36.在本发明的一些实施方式中，茭白提取物还包括其他化合物；
37.其中，生物碱、酚酸和其他化合物的质量比为(1～2.5)：(0.5～2)：(0.25～1)。
38.本发明中，其他化合物指的是除酚酸和生物碱之外的其他可食用的物质，例如，其他化合物可以包括木质素和香豆素等，可以理解，其他化合物没有护肝的功效。
39.本发明中，当茭白提取物中的酚酸、生物碱以及其他化合物的质量比满足上述的关系时，茭白提取物中用于护肝的有效成分的含量较多，能够起到更好的护肝作用。
40.在本发明的一些实施方式中，茭白提取物通过包括以下步骤的提取方法得到：使用醇溶液对茭白颗粒进行提取处理，得到茭白提取物。
41.具体的，使用醇溶液对茭白颗粒进行提取处理，醇溶液能够将茭白颗粒中具有护肝作用的生物碱以及酚酸溶解，进而能够将茭白颗粒中的生物碱以及酚酸提取出，得到包括生物碱和酚酸的茭白提取物。
42.本发明不限定提取处理的具体方法，可以选用本领域常用的提取方法，例如，提取处理的方法可以包括微波提取、超声提取、回流提取、煎煮提取和渗滤提取中的至少一种。
43.本发明对醇溶液不做特别限定，可以选用本领域常用的醇溶液，例如，醇溶液可以选自乙醇溶液、甲醇溶液、丙醇溶液、正丁醇溶液或戊醇溶液中的至少一种。
44.本发明的第二方面提供一种上述的茭白提取物的提取方法，其中，包括以下步骤:
45.使用醇溶液对茭白颗粒进行提取处理，得到茭白提取物。
46.可以理解，本发明的茭白提取物的提取方法包括：使用醇溶液对茭白颗粒进行提取处理，将茭白颗粒中具有护肝作用的生物碱以及酚酸提取出，得到包括生物碱和酚酸的茭白提取物。
47.在一些实施方式，醇溶液对茭白颗粒进行提取处理后可以得到包含茭白提取物的固液混合体系，对固液混合体系进行过滤处理，获取包含茭白提取物的滤液，将滤液浓缩蒸干，可以得到本发明的茭白提取物。
48.在一些实施方式中，浓缩蒸干可以使用常压干燥、减压真空干燥、喷雾干燥或冷冻干燥等中的至少一种方法进行。
49.本发明的茭白提取物的提取方法，能够提取出包含生物碱和酚酸的茭白提取物，该茭白提取物具有优异的护肝功能，并且该提取方法操作简单，成本低，适用于广泛推广应用。
50.在本发明的一些实施方式中，还包括后处理，后处理包括：
51.使用大孔树脂对提取处理获得的产物进行吸附处理，得到茭白提取物。
52.本发明中，可以使用大孔树脂对提取处理获得的产物进行吸附处理，大孔树脂可以将酚酸和生物碱吸附，随后对吸附有酚酸和生物碱的大孔树脂进行洗脱处理，将酚酸和生物碱洗脱，得到包含茭白提取物的溶液，对包含茭白提取物的溶液进行浓缩干燥处理，得到茭白提取物。
53.可以理解，在一些实施方式中，使用大孔树脂对滤液进行吸附处理，随后对吸附有生物碱和酚酸的大孔树脂进行洗脱处理得到洗脱液，对洗脱液进行浓缩干燥处理，得到茭白提取物。
54.本发明对大孔树脂不做特别限定，可以选用本领域常用的大孔树脂。在一些实施的方式中，大孔树脂可以选用弱极性大孔树脂和/或中等极性大孔树脂。
55.本发明中，使用大孔树脂对提取处理获得的产物进行吸附处理，能够得到生物碱和酚酸含量更高的茭白提取物，提高茭白提取物的护肝功能。
56.在本发明的一些实施方式中，吸附处理的洗脱剂为醇溶液。
57.本发明中，吸附处理的洗脱剂为醇溶液时，醇溶液能够将大孔树脂上吸附的生物碱和酚酸更多的洗脱，提高茭白提取物中生物碱和酚酸的含量，提高茭白提取物的护肝功能。
58.在本发明的一些实施方式中，洗脱处理之前还包括：使用去离子水对吸附处理后的大孔树脂进行清洗处理。
59.本发明中，可以使用去离子水对吸附处理后的大孔树脂进行清洗处理，洗去大孔树脂上吸附的杂质，然后对清洗处理之后的大孔树脂进行洗脱处理，获取更高纯度的生物碱和酚酸，进而获得包含高纯度的生物碱和酚酸的茭白提取物。
60.在本发明的一些实施方式中，提取方法还包括前处理，前处理包括：对茭白依次进行加热处理、粉碎处理得到茭白颗粒。
61.本发明的提取方法还包括前处理，前处理包括：对茭白进行加热处理，使茭白保持恒重，然后对加热处理后的茭白进行粉碎处理，得到茭白颗粒。通过该方法得到的茭白颗粒能够更有利于生物碱和酚酸的提取，获得的茭白提取物中更富集生物碱和酚酸。
62.在本发明的一些实施方式中，加热处理的温度为40-60℃，能够在不破坏茭白中生物碱和酚酸的情况下，使茭白中的游离水分蒸出，能够保持恒重。
63.在本发明的一些实施方式中，可以对粉碎处理后的茭白进行过筛处理，获取40-80目的茭白颗粒，40-80目的茭白颗粒能够更有利于醇溶液的提取处理，从而得到生物碱和酚酸更加富集的茭白提取物。
64.在本发明的一些实施方式中，茭白颗粒和醇溶液的质量体积比为1：(10-60)g/ml；和/或，
65.提取处理的时间为10-60min。
66.本发明中，茭白颗粒和醇溶液的质量体积比满足上述的关系时，能够在不浪费醇溶液的情况下，将茭白颗粒中的生物碱以及酚酸更多的提取出，得到生物碱和酚酸更加富集的茭白提取物。进一步的，茭白颗粒和醇溶液的质量体积比为1：(20～40)g/ml。
67.本发明中，当醇溶液为浓度为40％-60％甲醇或乙醇水溶液时，更有利于将茭白颗粒中的生物碱以及酚酸提取，提高茭白提取物的护肝能力。
68.本发明提供一种护肝产品，其中，包括上述的茭白提取物，或包括上述的茭白提取物的提取方法提取得到的茭白提取物。
69.本发明的护肝产品具有优异的护肝功能。
70.以下，结合具体的实施方式对本发明的技术方案进行解释。
71.实施例1
72.本实施例的茭白提取物通过包括以下步骤的方法制备得到：
73.1)将茭白切块，对茭白依次进行干燥处理、粉碎处理和过筛处理，获得40目的茭白颗粒；
74.其中，干燥处理的温度为50℃；
75.2)使用乙醇水溶液对茭白颗粒进行超声提取处理，获得固液混合体系，对固液混合体系进行过滤处理，得到滤液；
76.其中，乙醇水溶液中，乙醇的体积百分含量为60％，茭白颗粒和乙醇水溶液的质量
体积比为1：20，超声提取处理的时间为30min；
77.3)使用大孔树脂ab-8对滤液进行吸附处理，使用蒸馏水对吸附处理后的大孔树脂进行清洗处理，使用乙醇水溶液对清洗处理后的大孔树脂进行梯度洗脱处理，得到包含茭白提取物的溶液；
78.4)对包含茭白提取物的溶液进行常压浓缩干燥处理，得到茭白提取物。
79.实施例2
80.本实施例的茭白提取物通过包括以下步骤的方法制备得到：
81.1)将茭白切块，对茭白依次进行干燥处理、粉碎处理和过筛处理，获得60目的茭白颗粒；
82.其中，干燥处理的温度为40℃；
83.2)使用甲醇水溶液对茭白颗粒进行超声提取处理，获得固液混合体系，对固液混合体系进行过滤处理，得到滤液；
84.其中，甲醇水溶液中，甲醇的体积百分含量为40％，茭白颗粒和甲醇水溶液的质量体积比为1：40，超声提取处理的时间为30min；
85.3)使用大孔树脂d101对滤液进行吸附处理，使用蒸馏水对吸附处理后的大孔树脂进行清洗处理，使用甲醇水溶液对清洗处理后的大孔树脂进行梯度洗脱处理，得到包含茭白提取物的溶液；
86.4)对包含茭白提取物的溶液进行冷冻浓缩干燥处理，得到茭白提取物。
87.实施例3
88.本实施例的茭白提取物的制备方法与实施例1基本相同，不同之处在于：
89.步骤2)中，茭白颗粒和乙醇水溶液的质量体积比为1：50。
90.实施例4
91.本实施例的茭白提取物的制备方法与实施例1基本相同，不同之处在于：
92.步骤2)中，茭白颗粒和乙醇水溶液的质量体积比为1：5。
93.实施例5
94.本实施例的茭白提取物的制备方法与实施例1基本相同，不同之处在于：
95.步骤1)中，茭白颗粒为90目。
96.实施例6
97.本实施例的茭白提取物的制备方法与实施例1基本相同，不同之处在于：
98.步骤1)中，茭白颗粒为30目。
99.实施例7
100.本实施例的茭白提取物的制备方法与实施例1基本相同，不同之处在于：
101.直接对步骤2)中的滤液进行冷冻浓缩干燥处理，得到茭白提取物。
102.对比例1
103.本对比例的茭白提取物通过包括以下步骤的方法制备得到：
104.1)将茭白切块，对茭白依次进行干燥处理、粉碎处理和过筛处理，获得20目的茭白颗粒；
105.其中，干燥处理的温度为70℃；
106.2)使用去离子水对茭白颗粒进行超声提取处理，获得固液混合体系，对固液混合
体系进行过滤处理，得到滤液；
107.其中，茭白颗粒和去离子水的质量体积比为1：5，超声提取处理的时间为30min；
108.3)使用大孔树脂s-8对滤液进行吸附处理，使用蒸馏水对吸附处理后的大孔树脂进行清洗处理，使用异丁醇水溶液对清洗处理后的大孔树脂进行梯度洗脱处理，得到包含茭白提取物的溶液；
109.4)对包含茭白提取物的溶液进行冷冻浓缩干燥处理，得到茭白提取物。
110.试验例
111.1、分别测试各实施例和对比例的茭白提取物的成分，具体包括：
112.将茭白提取物溶解为0.1mg/ml，然后进行离心处理，获取上清液，使用微孔滤膜对上清液进行过滤处理，将滤液保存于进样瓶中，使用lc-ms/ms对滤液进行测试，根据二级谱信息进行物质定性，利用软件analyst 1.6.3处理质谱数据。基于本地代谢数据库，对样本的代谢物进行了质谱定性定量分析，结果见表1；
113.其中，离心处理中，转速为12000r/min，温度为4℃，时间为10min；微孔滤膜的孔径为0.22微米。
114.表1各实施例提取物中生物碱和酚酸含量测定
115.116.[0117][0118]
从表1可以看出，本发明实施例得到的茭白提取物中生物碱和酚酸的含量较高，其他化合物的含量较少。
[0119]
2、使用各实施例和对比例的茭白提取物分别进行动物实验，实验步骤包括：
[0120]
1)、样品制备
[0121]
配置浓度为20mg/ml的茭白提取物溶液；
[0122]
2)、分组处理
[0123]
六周龄的雄性balb/c小鼠适应性饲养一周后，分别测试每只小鼠体内的初始adh、初始aldh、初始sod和初始cat含量，然后对小鼠进行随机分组，每组10只处理如下：
[0124]
空白组(nc组)：balb/c小鼠每日灌胃1ml/100g小鼠体重的0.85％生理盐水；
[0125]
对照组(ald组)：balb/c小鼠每日灌胃1ml/100g小鼠体重的0.85％生理盐水；
[0126]
ss1组：balb/c小鼠每日灌胃1ml/100g小鼠体重的200mg/kg小鼠体重的实施例1的茭白提取物溶液；
[0127]
ss2组：balb/c小鼠每日灌胃1ml/100g小鼠体重的200mg/kg小鼠体重的实施例2的茭白提取物溶液；
[0128]
db1组：balb/c小鼠每日灌胃1ml/100g小鼠体重的200mg/kg小鼠体重的对比例1的茭白提取物溶液；
[0129]
各组连续灌胃7天后，对ald组、ss1组、ss2组和db1组的小鼠分别灌胃0.2ml的52
°
白酒，建立酒精中毒模型。
[0130]
3)、试验结果
[0131]
a、测试每只小鼠体内的最终adh含量，每只小鼠的adh激活能力通过下式计算获得：
[0132]
小鼠的adh激活能力＝(最终adh含量-初始adh含量)/初始adh含量*100％；
[0133]
根据分组情况，计算每组小鼠的adh激活能力平均值，绘制柱状图。图1为本发明各实验组中小鼠的乙醇脱氢酶(adh)的激活能力的柱状分析图。从图1可以看出，ss1和ss2组中小鼠的adh激活能力大于nc、ald和db1组中小鼠的adh激活能力，说明本发明的提取物能够提高小鼠的adh激活能力，提高护肝能力。
[0134]
b、每组小鼠的aldh、alt和ast激活能力的计算与每组小鼠adh激活能力的计算过程相同。
[0135]
图2为本发明各实验组中小鼠的乙醛脱氢酶(aldh)的激活能力柱状分析图，从图2可以看出，ss1组和ss2组中小鼠的aldh激活能力大于nc组、ald组、db1组中小鼠的aldh激活能力，说明本发明的提取物能够提高小鼠的aldh激活能力，提高护肝能力。
[0136]
图3为本发明各实验组中小鼠的谷丙转氨酶(alt)的激活能力柱状分析图，从图3可以看出，ald、ss1、ss2和db1组中小鼠的alt激活能力大于nc组中小鼠的alt激活能力，这是由于对小鼠进行灌酒后，小鼠体中的alt激活能力会上升；而ss1和ss2组中小鼠的alt激
活能力小于ald和db1组中小鼠的alt激活能力，说明本发明的提取物能够缓解饮酒引起的小鼠的alt激活，提高护肝能力。
[0137]
图4为本发明各实验组中小鼠的谷草转氨酶(ast)的激活能力柱状分析图，如图4所示，ald、ss1、ss2和db1组中小鼠的ast激活能力大于nc组中小鼠的ast激活能力，这是由于对小鼠进行灌酒后，小鼠体中的ast激活能力会上升；而ss1和ss2组中小鼠的ast激活能力小于ald和db1组中小鼠的alt激活能力，说明本发明的提取物能够减低小鼠的alt激活能力，提高护肝能力。
[0138]
c、测试每只小鼠肝脏中的白细胞介素-1β(il-1β)含量，计算每组小鼠的肝脏中il-1β含量的平均值，绘制柱状图。图5为本发明各实验组中小鼠肝脏中il-1β的柱状分析图，如图5所示，ald、ss1、ss2和db1组中小鼠的肝脏中il-1β含量大于nc组中小鼠的肝脏中il-1β含量，这是由于对小鼠进行灌酒后，小鼠的肝脏中il-1β含量会上升；而ss1和ss2组中小鼠的肝脏中tg含量小于ald和db1组中小鼠的的肝脏中tg含量，说明本发明的提取物能够降低小鼠肝脏中的il-1β含量，具有很好的解酒能力。
[0139]
测试每只小鼠肝脏中的白细胞介素-6(il-6)含量，计算每组小鼠的肝脏中il-6含量的平均值，绘制柱状图。图6为本发明各实验组中小鼠肝脏中il-6的柱状分析图，如图6所示，ald、ss1、ss2和db1组中小鼠的肝脏中tc含量大于nc组中小鼠的肝脏中il-6含量，这是由于对小鼠进行灌酒后，小鼠的肝脏中il-6含量会上升；而ss1和ss2组中小鼠的肝脏中tc含量小于ald和db1组中小鼠的的肝脏中il-6含量，说明本发明的提取物能够降低小鼠肝脏中的il-6含量，具有很好的解酒能力。
[0140]
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。