一种酒醅摊凉拌曲装置的制作方法

1.本实用新型涉及酒醅摊凉拌曲技术领域，具体为一种酒醅摊凉拌曲装置。


背景技术：

2.酒醅是酿酒的主要原料，制作酒醅需要将酒醅蒸熟，因此刚刚生产出来的酒醅需要将其放凉后，再拌入酒曲发酵。在目前的酒水酿造工作中，这些工序全靠人工操作，在加工较多数量的酒醅中，工作人员因为自身的位置关系，不能较为均匀的将酒曲搅拌入酒醅中，且人工拌曲难免将人体上的杂菌拌入酒醅。因此，开发一种酒醅摊凉拌曲装置。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种酒醅摊凉拌曲装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酒醅摊凉拌曲装置，包括驱动装置，所述驱动装置包括摊匀板，所述摊匀板一侧固定连接有拌曲机构，所述拌曲机构包括滑曲通道架，所述滑曲通道架一侧转动连接有放曲转动轴，所述放曲转动轴外侧固定连接有通曲管，所述通曲管一侧固定连接有通曲侧壁，所述通曲管另一侧开设有通曲孔，所述通曲侧壁一侧固定连接有挡曲板。
5.优选的，所述摊匀板顶端固定连接有盛曲箱，且所述盛曲箱底端和滑曲通道架相连通，所述通曲管底端固定连接有翻动爪。
6.优选的，所述驱动装置包括放置台座，所述放置台座两侧固定连接有抬升套杆，所述抬升套杆两侧螺接有挤压栓。
7.优选的，所述抬升套杆顶端套接有抬升杆，所述抬升杆一侧开设有一系列固定孔，且所述固定孔内壁和挤压栓一端抵紧，且所述抬升杆之间和摊匀板固定连接。
8.优选的，所述放置台座内侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端转动连接有酒醅放凉结构，所述酒醅放凉结构包括转动架。
9.优选的，所述转动架顶端放置有放凉盘，且所述放凉盘顶端和摊匀板相接触。
10.优选的，所述转动架顶端固定连接有转动柄，所述转动柄顶端转动连接有温度传感器。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.该酒醅摊凉拌曲装置，通过摊匀板和转动架的设置，将倒在放凉盘上形状不均匀的酒醅在放凉盘上均匀的摊平，并利用温度传感器感知酒醅内部的温度，确保完全放凉后再进行拌曲；同时利用均匀分布的可转动通曲管，在酒醅温度降低后才被放下插入酒醅中，随着放凉盘的转动将酒醅均匀的翻开，并在翻开过程中将酒曲拌入酒醅中，使得酒曲较为均匀的分布在酒醅中，同时整个过程中工人无需和酒醅直接接触，避免人体上的杂菌对酒醅造成污染。
附图说明
13.图1为本实用新型的等轴侧图；
14.图2为本实用新型的内部结构示意图；
15.图3为本实用新型的局部结构拉伸图；
16.图4为本实用新型的局部结构放大图。
17.图中：1、拌曲机构；101、放曲转动轴；102、滑曲通道架；103、盛曲箱；104、通曲管；105、通曲侧壁；106、翻动爪；107、挡曲板；2、酒醅放凉结构；201、温度传感器；202、放凉盘；203、转动架；204、转动柄；3、驱动装置；301、抬升杆；302、固定孔；303、挤压栓；304、抬升套杆；305、驱动电机；306、放置台座；307、摊匀板。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
19.需要说明的是，在本实用新型的描述中，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件所必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
20.此外，应当理解，为了便于描述，附图中所示出的各个部件的尺寸并不按照实际的比例关系绘制，例如某些层的厚度或宽度可以相对于其他层有所夸大。
21.应注意的是，相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义或说明，则在随后的附图的说明中将不需要再对其进行进一步的具体讨论和描述。
22.如图1-4所示，本实用新型提供一种技术方案：一种酒醅摊凉拌曲装置，包括驱动装置3，驱动装置3包括放置台座306，在本实施例中，该放置台座 306中开设有一圆柱状槽口，放置台座306两侧固定连接有抬升套杆304，在本实施例中，该抬升套杆304为中空管，和放置台座306之间具有一定的距离，用于容纳该装置的其他组成部件，且该抬升套杆304有两根，并在两抬升套杆304靠外的一侧各开设有一螺纹孔，同时该螺纹孔靠近抬升套杆304 的顶端，使得者两根抬升套杆304外侧通过该螺纹孔螺接有挤压栓303。因此该挤压栓303能够在一定范围内旋转移动位置。而抬升套杆304顶端套接有抬升杆301，在本实施例中，该抬升杆301为实心杆，并在该抬升杆301和上述螺纹孔的同侧处开设有一系列固定孔302，且该固定孔302尺寸和螺纹孔一致，并均匀的分布在抬升杆301上，使得当固定孔302和螺纹孔对准时，挤压栓303能够通过螺纹孔探入固定孔302中，并且和固定孔302的内壁底端接触且抵紧，从而将抬升杆301的位置固定住，并可以通过松开挤压栓303 的方式改变所要挤紧的固定孔302，从而改变抬升杆301顶端的高度，而抬升杆301之间固定连接有摊匀板307，改变抬升杆301顶端的高度也会改变摊匀板307的高度。摊匀板307一侧固定连接有拌曲机构1，拌曲机构1包括滑曲通道架102，在本实施例中，滑曲通道架102采用较为润滑且无毒的材料制
成，使得酒曲能够顺利的从滑曲通道架102中滑落，而滑曲通道架102本身为一梯形块，其不和摊匀板307接触的一面具有倾角，并在该面上挖掘有均匀的半圆柱状通道，且该通道和外界连通。滑曲通道架102一侧转动连接有放曲转动轴101，放曲转动轴101外侧固定连接有通曲管104，在本实施例中，该通曲管104数量和半圆柱状通道一致，且也为半圆柱状结构，并向一端收束。当其开放侧和滑曲通道架102开放侧位于同一侧时，该通曲管104能够和滑曲通道架102互相衔接，从而使得酒曲能够顺着滑曲通道架102滑动至通曲管104中，而通曲管104一侧固定连接有通曲侧壁105，为通曲管104中撑起一定的空间，以容纳足够的酒曲。而通曲管104另一侧开设有通曲孔，随着驱动装置3的运行，酒曲会从该通曲孔中漏出。同时通曲侧壁105一侧固定连接有挡曲板107。在本实施例中，档挡曲板107有将通曲侧壁105遮挡的长挡板和半圆型的短挡板，且两者互相垂直。当通曲管104开放侧转动至和滑曲通道架102内壁相对时，短挡板会将滑曲通道架102密封住，而长挡板则会将滑曲通道架102的开放侧挡住，从而阻止酒曲自滑曲通道架102中滑落。且放曲转动轴101一侧可以设置一转动把手，方便工作人员同时控制所有通曲管104的角度。摊匀板307顶端固定连接有盛曲箱103，且盛曲箱103底端和滑曲通道架102相连通，通曲管104底端固定连接有翻动爪106。放置台座 306内侧固定连接有驱动电机305，驱动电机305输出端转动连接有酒醅放凉结构2，酒醅放凉结构2包括转动架203。通过驱动电机305的运行，可以带动转动架203的转动。转动架203顶端放置有放凉盘202，且放凉盘202顶端和摊匀板307相接触。转动架203顶端固定连接有转动柄204，转动柄204顶端转动连接有温度传感器201。在本实施例中，该温度传感器201可以转动至放凉盘202内部。
23.在使用此实用新型时，工作人员首先要对装置进行消毒，并确保摊匀板 307和放凉盘202顶端接触，并将通曲管104转动至上方，将酒醅倒上放凉盘 202，通过放凉盘202的转动，利用摊匀板307将酒醅摊平进行散热，并将温度传感器201插入酒醅中测温，此时驱动电机305停转，当温度降低至一定程度时，将通曲管104转动至下方，使得翻动爪106插入酒醅中，并和放凉盘202相接触，此时酒曲开始滑落并通过通曲孔流出，此刻将温度传感器201 转出，并开启驱动电机305，通过放凉盘202的转动，使得翻动爪106将酒醅翻开，从而将酒曲较为均匀的拌酒醅中，拌曲结束后，通过调节抬升杆301 高度，使得摊匀板307远离放凉盘202，方便工作人员将放凉盘202拿下。
24.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。