冷冻海鲜加工用杀菌锅的制作方法

1.本实用新型涉及海鲜加工技术领域，尤其涉及冷冻海鲜加工用杀菌锅。


背景技术：

2.杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。高温高压杀菌，混度是从食物的表面向内传递，由于长时间的高温环境，食物中的大部分营养成分也被破坏了，其风味和色泽也会大大改变。微波由于其特有的热效应，食物在微波的照射下，温度迅速从食物内到外同时升温，杀菌温度低，时问短对食物的营养成分、风味及色泽破坏很小，在灭菌中起到了常规物理灭菌所达不到的特殊作用，但是传统的微波炉在进行食物加热过程中不能对食物面积较大的上下两面同时进行消毒，食物在放置时必然有一面积较大的面与托盘接触，如果消毒则需要中间关闭设备人工进行翻面，操作繁琐。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是为了解决背景技术中的问题，而提出的冷冻海鲜加工用杀菌锅。
4.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
5.冷冻海鲜加工用杀菌锅，包括机体，所述机体上盖设有盖体，所述盖体的内顶壁上安装有微波发射器，所述机体的侧壁上安装有箱体，所述箱体的侧壁上安装有电机，所述电机的输出轴延伸至箱体内并安装有齿轮减速机构，所述齿轮减速机构的输出端延伸至机体内并安装有盛放机构；
6.所述盛放机构包括框架，所述框架内固定连接有下盛放架，所述框架上对称安装有两个上盛放架，两个所述上盛放架之间安装有锁紧机构。
7.优选地，所述齿轮减速机构包括小齿轮，且小齿轮安装在电机的输出轴上，所述框架上安装有转轴，所述转轴的一端延伸至箱体内并安装有大齿轮，且大齿轮与小齿轮啮合。
8.优选地，每个所述上盛放架均通过合页机构安装在框架上。
9.优选地，每个所述上盛放架和下盛放架上均均匀开设有多个通孔。
10.优选地，所述锁紧机构包括对称设置的第一锁紧环和第二锁紧环，且第一锁紧环和第二锁紧环安装在同一上盛放架上，另一所述上盛放架上固定连接有第三锁紧环，且第三锁紧环位于第一锁紧环和第二锁紧环之间，所述第一锁紧环远离第三锁紧环的一端通过多个锁紧弹簧安装有移动座，所述移动座上固定连接有销柱，且销柱插设在第一锁紧环、第三锁紧环和第二锁紧环内。
11.优选地，所述大齿轮的节圆直径大于小齿轮的节圆直径。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：
13.1、电机通过小齿轮、大齿轮带动盛放机构转动，小齿轮大齿轮的啮合方式能够相对电机的转速降低转轴的转速，避免盛放机构转动过快导致消毒不彻底，盛放机构转动能
够保证微波能够对物料不同的面进行同时消毒，保证消毒杀菌的全面，同时不需要中途关闭机器进行物料翻面的操作。
14.2、盛放机构上设置锁紧机构保证物料在盛放机构内夹紧，避免物料在盛放机构转动过程中掉落的情况，保证消毒杀菌的正常进行。
15.综上所述，本实用新型结构巧妙，设计合理，保证微波能够对物料不同的面进行同时消毒，保证消毒杀菌的全面，同时不需要中途关闭机器进行物料翻面的操作。
附图说明
16.图1为本实用新型提出的冷冻海鲜加工用杀菌锅的结构示意图；
17.图2为本实用新型提出的冷冻海鲜加工用杀菌锅中大齿轮部分结构放大图；
18.图3为本实用新型提出的冷冻海鲜加工用杀菌锅中框架部分结构放大图；
19.图4为本实用新型提出的冷冻海鲜加工用杀菌锅中微波发射器的结构示意图；
20.图5为本实用新型提出的冷冻海鲜加工用杀菌锅中锁紧机构的结构示意图。
21.图中：1机体、2盖体、3箱体、4电机、5大齿轮、6小齿轮、7转轴、8框架、9合页机构、10上盛放架、11微波发射器、12移动座、13锁紧弹簧、14第一锁紧环、15第三锁紧环、16第二锁紧环、17销柱、18下盛放架。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
23.参照图1-5，冷冻海鲜加工用杀菌锅，包括机体1，机体1上盖设有盖体2，盖体2的内顶壁上安装有微波发射器11，机体1的侧壁上安装有箱体3，箱体3的侧壁上安装有电机4，电机4的输出轴延伸至箱体3内并安装有齿轮减速机构，齿轮减速机构包括小齿轮6，且小齿轮6安装在电机4的输出轴上，框架8上安装有转轴7，转轴7的一端延伸至箱体3内并安装有大齿轮5，且大齿轮5与小齿轮6啮合，大齿轮5的节圆直径大于小齿轮6的节圆直径；
24.齿轮减速机构的输出端延伸至机体1内并安装有盛放机构，盛放机构包括框架8，框架8内固定连接有下盛放架18，框架8上对称安装有两个上盛放架10，每个上盛放架10均通过合页机构9安装在框架8上，每个上盛放架10和下盛放架18上均均匀开设有多个通孔；
25.两个上盛放架10之间安装有锁紧机构，锁紧机构包括对称设置的第一锁紧环14和第二锁紧环16，且第一锁紧环14和第二锁紧环16安装在同一上盛放架10上，另一上盛放架10上固定连接有第三锁紧环15，且第三锁紧环15位于第一锁紧环14和第二锁紧环16之间，第一锁紧环14远离第三锁紧环15的一端通过多个锁紧弹簧13安装有移动座12，移动座12上固定连接有销柱17，且销柱17插设在第一锁紧环14、第三锁紧环15和第二锁紧环16内。
26.本实用新型在放置物料时，向远离第一锁紧环14的方向上拽动移动座12，锁紧弹簧13伸长，直至销柱17不插设在第三锁紧环15内，然后转动两个上盛放架10，两个上盛放架10相互远离转动，然后将物料放置在下盛放架18的上表面(即下盛放架18与上盛放架10之间)，随后再转动两个上盛放架10，两个上盛放架10相互靠近运动，转动上盛放架10的过程中向远离第一锁紧环14的方向上拽动移动座12，锁紧弹簧13伸长，直至销柱17的下端面位
于第一锁紧环14内，两个上盛放架10的端面相接触时，第三锁紧环15位于第一锁紧环14和第二锁紧环16之间，然后松动移动座12，锁紧弹簧13恢复原长的弹力带动移动座12向靠近第一锁紧环14的方向运动，销柱17依次插入第三锁紧环15和第二锁紧环16内；
27.然后同时打开微波发生器11和电机4，微波发生器11通过发射微波对盛放机构内的物料进行消毒，电机4的输出轴带动小齿轮6转动，小齿轮6通过齿轮啮合带动大齿轮5转动，故而转轴带动框架8转动，则盛放机构及其上承载的物料同时转动，便于对物料不同的面进行消毒；微波发生器11、电机4可受无线控制，相关的具体结构和通信原理为现有成熟的技术，在此不多赘述。
28.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.冷冻海鲜加工用杀菌锅，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)上盖设有盖体(2)，所述盖体(2)的内顶壁上安装有微波发射器(11)，所述机体(1)的侧壁上安装有箱体(3)，所述箱体(3)的侧壁上安装有电机(4)，所述电机(4)的输出轴延伸至箱体(3)内并安装有齿轮减速机构，所述齿轮减速机构的输出端延伸至机体(1)内并安装有盛放机构；所述盛放机构包括框架(8)，所述框架(8)内固定连接有下盛放架(18)，所述框架(8)上对称安装有两个上盛放架(10)，两个所述上盛放架(10)之间安装有锁紧机构。2.根据权利要求1所述的冷冻海鲜加工用杀菌锅，其特征在于：所述齿轮减速机构包括小齿轮(6)，且小齿轮(6)安装在电机(4)的输出轴上，所述框架(8)上安装有转轴(7)，所述转轴(7)的一端延伸至箱体(3)内并安装有大齿轮(5)，且大齿轮(5)与小齿轮(6)啮合。3.根据权利要求1所述的冷冻海鲜加工用杀菌锅，其特征在于：每个所述上盛放架(10)均通过合页机构(9)安装在框架(8)上。4.根据权利要求1所述的冷冻海鲜加工用杀菌锅，其特征在于：每个所述上盛放架(10)和下盛放架(18)上均均匀开设有多个通孔。5.根据权利要求1所述的冷冻海鲜加工用杀菌锅，其特征在于：所述锁紧机构包括对称设置的第一锁紧环(14)和第二锁紧环(16)，且第一锁紧环(14)和第二锁紧环(16)安装在同一上盛放架(10)上，另一所述上盛放架(10)上固定连接有第三锁紧环(15)，且第三锁紧环(15)位于第一锁紧环(14)和第二锁紧环(16)之间，所述第一锁紧环(14)远离第三锁紧环(15)的一端通过多个锁紧弹簧(13)安装有移动座(12)，所述移动座(12)上固定连接有销柱(17)，且销柱(17)插设在第一锁紧环(14)、第三锁紧环(15)和第二锁紧环(16)内。6.根据权利要求2所述的冷冻海鲜加工用杀菌锅，其特征在于：所述大齿轮(5)的节圆直径大于小齿轮(6)的节圆直径。

技术总结
本实用新型公开了冷冻海鲜加工用杀菌锅，包括机体，所述机体上盖设有盖体，所述盖体的内顶壁上安装有微波发射器，所述机体的侧壁上安装有箱体，所述箱体的侧壁上安装有电机，所述电机的输出轴延伸至箱体内并安装有齿轮减速机构，所述齿轮减速机构的输出端延伸至机体内并安装有盛放机构；所述盛放机构包括框架，所述框架内固定连接有下盛放架，所述框架上对称安装有两个上盛放架，两个所述上盛放架之间安装有锁紧机构。本实用新型结构巧妙，设计合理，保证微波能够对物料不同的面进行同时消毒，保证消毒杀菌的全面，同时不需要中途关闭机器进行物料翻面的操作。机器进行物料翻面的操作。机器进行物料翻面的操作。


技术研发人员：高立军 李乳红
受保护的技术使用者：烟台明翔食品有限公司
技术研发日：2022.03.14
技术公布日：2022/8/11