适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法与流程

1.本技术涉及饲料领域，尤其是涉及适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法。


背景技术：

2.随着人们生活水平和物质水平的提高，为满足人们对肉类蛋白的需求，畜牧业的发展速度不断加快。畜牧业是指用放牧、圈养或者二者结合的方式，饲养畜禽以取得动物产品，其中以牛、羊为主的反刍动物是目前畜牧业发展的研究重点，反刍动物的消化方式与单胃哺乳动物不同，反刍动物通常是食草动物，由于植物的纤维比较难消化，反刍动物进食经过一段时间以后将在瘤胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼，然后再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃中。
3.反刍动物例如奶牛，一般可生产奶制品，由于现代饮食营养结构深入人心，奶制品的需求量与日俱增，对奶牛的产奶量提出了更高的要求。为了提高产奶量，通常会在养殖过程中饲喂更多蛋白质含量高的饲料，以满足奶牛所需的营养，然而过多的蛋白质在瘤胃中降解会增加奶牛血液中的尿素氮，过高的尿素氮会影响体内激素与卵巢的结合，而且过量的氮在奶牛体内积累会影响代谢效率，使奶牛消耗过多的能量，继而导致奶牛繁殖力低下，影响养殖产业的生产效率。


技术实现要素：

4.为了提高奶牛的繁殖力，本技术提供适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料及其制备方法。
5.第一方面，本技术提供的适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料采用如下的技术方案：适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料，包括粗料和发酵料，所述粗料包括以下重量份的原料：玉米 20~27份；赶黄草提取物 2~3.5份；桦树皮提取物 1~2.5份；所述发酵料包括以下重量份的原料：花生秧 70~78份；油菜籽壳 33~42份；酒糟 65~73份；菌制剂 5.5~6.2份；酶制剂 0.3~0.8份；其中，菌制剂选用啤酒酵母菌和青春双歧杆菌，酶制剂选用β-葡萄糖酶和漆酶。
6.通过采用上述技术方案，以花生秧、油菜籽壳和酒糟作为发酵底物，采用啤酒酵母
菌和青春双歧杆菌与β-葡萄糖酶和漆酶协同发酵，β-葡萄糖酶和漆酶可以加速发酵底物的分解，通过调节乳酸的生成来影响啤酒酵母菌和青春双歧杆菌的发酵效率，而啤酒酵母菌和青春双歧杆菌也具有降解发酵底物的作用，并且啤酒酵母菌和青春双歧杆菌可以为酶解反应提供分解后的小分子物质，加速酶解反应，从而啤酒酵母菌和青春双歧杆菌与β-葡萄糖酶和漆酶协同发挥作用，一同促进发酵底物形成特定的发酵产物，与只加入菌制剂相比，菌制剂和酶制剂协同发酵可降低拮抗作用，发酵的产物具有更丰富的营养物质，发酵产物含有促进卵巢机能的小肽类氨基酸、维生素和纤维素，使卵泡黄体细胞增加，提高生殖细胞的活力，提高奶牛的繁殖力。
7.另外本技术获得的发酵产物通过形成小肽类氨基酸，可减少蛋白质在瘤胃里降解的量，从而将奶牛的氮代谢维持在合适的水平，进一步提高奶牛的繁殖力；赶黄草提取物、桦树皮提取物中的多酚等活性成分可以提高奶牛的免疫力，促进奶牛繁殖力的提高，赶黄草提取物、桦树皮提取物配合发酵产物可以平衡氨基酸种类，促使更多氨基酸可被小肠吸收，从而不必在饲料里添加过多蛋白质也能满足奶牛对营养成分的需要，而且还可以促进小肠对日粮中粗蛋白和粗脂肪进行吸收，协同平衡营养成分的摄入量，为奶牛提供更多的能量，提高产奶量，并促进获得更多的乳成分前体物，提高乳品质。
8.可选的，所述菌制剂由啤酒酵母菌液与青春双歧杆菌液组成，所述啤酒酵母菌液的活菌数为2.2
×
108~3.2
×
108cfu/g，所述青春双歧杆菌液的活菌数为1.5
×
108~2.8
×
108cfu/g，所述啤酒酵母菌液与青春双歧杆菌液的重量比为1:(1.4~1.8)。
9.通过采用上述技术方案，在上述配比范围和活菌范围下，啤酒酵母菌与青春双歧杆菌可以更好与β-葡萄糖酶和漆酶协同发酵，提高发酵产物的营养成分。
10.可选的，所述β-葡萄糖酶的酶活力为5000~6000u/g，所述漆酶的酶活力为3000~5000u/g，所述β-葡萄糖酶与所述漆酶的重量比为(1.2~1.6):1。
11.通过采用上述技术方案，在上述配比范围和酶活力范围下，β-葡萄糖酶和漆酶可以更好的发挥作用，促进啤酒酵母菌与青春双歧杆菌协同增效，维持发酵环境的稳定。
12.可选的，所述粗料和发酵料的重量比为1:(2.5~3)。
13.通过采用上述技术方案，配比在上述配比范围的粗料和发酵料，可以更好的发挥赶黄草提取物、桦树皮提取物与发酵产物的协同作用，从而提高奶牛的产奶量和乳品质。
14.可选的，所述发酵料的原料还包括重量份为17~20份的山药皮。
15.通过采用上述技术方案，山药皮经发酵后的发酵产物，可以促进奶牛小肠对氨基酸和维生素的吸收，进一步获取更多乳成分前体物，从而提高乳品质。
16.可选的，所述酒糟选自黄酒糟或啤酒糟，优选为黄酒糟。
17.通过采用上述技术方案，黄酒糟不仅含有种类丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有风味物质，可以提高发酵饲料的适口性。
18.可选的，所述发酵料的原料还包括重量份为5~8份的黄原胶。
19.通过采用上述技术方案，黄原胶配合赶黄草提取物和桦树皮提取物，所得到的发酵饲料可有效缓解和治愈奶牛的蹄叉炎，提高奶牛的健康。
20.第二方面，本技术提供的适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法采用如下的技术方案：适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
将花生秧和油菜籽壳粉碎，然后与酒糟混合，加水调浆，得到底物浆；将菌制剂和酶制剂混合，然后加入所述底物浆中，得到发酵浆，发酵浆在32~35℃下密闭发酵40~56h，发酵结束后烘干，得到发酵料；将玉米粉碎，然后与赶黄草提取物以及桦树皮提取物混合，得到混合粒料，混合粒料蒸汽调质，制粒，得到粗料；将所述发酵料与粗料混合，密封保存，得到适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料。
21.通过采用上述技术方案，玉米经过蒸汽调质，使得玉米蛋白质中的肽键疏松，便于消化，而且在发酵料与粗料混合后的密封保存过程中，经蒸汽调质的玉米可能与发酵料缓慢结合，进一步促进赶黄草提取物、桦树皮提取物和发酵产物配合，提高奶牛对玉米中营养物质的吸收，从而提高产奶量和乳品质。
22.可选的，所述底物浆的料水重量比为1:(1.5~1.7)，且在得到底物浆之后，将底物浆调节ph至4.7~5。
23.通过采用上述技术方案，料水重量比是指花生秧、油菜籽壳和酒糟的混合物与水的重量之比，控制发酵初始ph和料水比，以使β-葡萄糖酶和漆酶表现出更好的活性，而β-葡萄糖酶和漆酶发生酶解反应所带来的ph变化又影响啤酒酵母菌与青春双歧杆菌的发酵，从而提高发酵效率，提高发酵产物中的小肽类氨基酸、维生素和纤维素，提高奶牛的繁殖力和产奶量。
24.可选的，所述赶黄草提取物的制备方法为：将赶黄草用乙醇浸泡，然后用水清洗，赶黄草清洗后放入沸水中煎煮，煎煮结束后过滤，滤液浓缩后与乙醇混合，过滤，滤液浓缩，干燥，得到赶黄草提取物；所述桦树皮提取物的制备方法为：对桦树皮进行热处理，热处理结束后冷却至室温，然后与乙醇水溶液混合并在加热条件下搅拌，搅拌结束后过滤，滤液浓缩，干燥，得到桦树皮提取物。
25.通过采用上述技术方案，上述制备方法可以有效从赶黄草和桦树皮中提取出多酚等活性成分，以提高发酵饲料对奶牛繁殖力和产奶能力。
26.可选的，所述花生秧和油菜籽壳粉碎前均经过前处理，前处理步骤为：将花生秧和油菜籽壳放入黑豆水中，加热搅拌，然后停止加热，继续浸泡，然后取出花生秧和油菜籽壳，用水清洗，干燥，得到经过前处理的花生秧和油菜籽壳。
27.通过采用上述技术方案，黑豆的蛋白质等营养成分渗入花生秧和油菜籽壳中，配合花生秧和油菜籽壳协同发酵，进一步获得有益于生殖细胞活力的氨基酸，提高奶牛的繁殖力，另外采用黑豆水浸泡而非直接加入黑豆的方式，可以降低黑豆对奶牛肠道的刺激，维持肠道对营养成分的吸收。
28.可选的，在制得所述底物浆的步骤中，将花生秧、油菜籽壳和山药皮粉碎，然后与酒糟混合，加水调浆，得到底物浆。
29.综上所述，本技术具有以下有益效果：1、本技术以花生秧、油菜籽壳和酒糟作为发酵底物，采用啤酒酵母菌和青春双歧杆菌与β-葡萄糖酶和漆酶协同发酵，一同促进发酵底物形成特定的发酵产物，与只加入菌制剂相比，菌制剂和酶制剂协同发酵可降低拮抗作用，发酵的产物具有更丰富的营养物质，发酵产物含有促进卵巢机能的小肽类氨基酸、维生素和纤维素，使卵泡黄体细胞增加，提高
生殖细胞的活力，提高奶牛的繁殖力；另外本技术获得的发酵产物通过形成小肽类氨基酸，可减少蛋白质在瘤胃里降解的量，从而将氮代谢维持在合适的水平，赶黄草提取物、桦树皮提取物中的多酚等活性成分可以提高奶牛的免疫力，配合发酵产物促使更多氨基酸通过瘤胃并被小肠吸收，还可以促进小肠对日粮中粗蛋白和粗脂肪进行吸收，协同平衡营养成分的摄入量，提高产奶量，并促进获得更多的乳成分前体物，提高乳品质。
30.2、本技术的粗料通过赶黄草提取物和桦树皮提取物与经蒸汽调质的玉米结合，加上发酵料与粗料混合后有经过密封保存，从而促进赶黄草提取物和桦树皮提取物与发酵产物配合，提高奶牛对玉米中营养物质的吸收，从而提高产奶量和乳品质。
31.3、本技术的发酵底物经过黑豆水浸渗，黑豆的蛋白质等营养成分渗入花生秧和油菜籽壳中，配合花生秧和油菜籽壳协同发酵，提高发酵料的营养成分，提高奶牛的繁殖力。
具体实施方式
32.以下结合实施例对本技术作进一步详细说明。
33.下述实施例中所用的材料，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
34.制备例制备例1赶黄草提取物的制备方法：将5kg赶黄草放入清洗缸内，加入6l乙醇，室温下浸泡30min，浸泡结束后用水清洗，赶黄草清洗后切碎，然后放入15l沸水中煎煮2h，煎煮结束后过滤，所得滤液蒸发浓缩，滤液体积浓缩至原体积的5%后与2l乙醇混合搅拌，过滤，所得滤液蒸发浓缩，滤液体积浓缩至原体积的4%后冷冻干燥，得到赶黄草提取物。
35.制备例2桦树皮提取物的制备方法：将3kg桦树皮切碎，然后将桦树皮投入加热炉中进行热处理，热处理温度140℃，热处理时间1h，热处理结束后冷却至室温，取8l乙醇水溶液，乙醇水溶液中乙醇和水的重量比为1:5，将桦树皮与乙醇水溶液混合，在70℃下搅拌1.5h，搅拌结束后过滤，滤液蒸发浓缩，滤液体积浓缩至原体积的2%后冷冻干燥，得到桦树皮提取物。
36.制备例3黑豆水的制备方法：将10kg黑豆粉碎并投入蒸煮缸中，然后将黑豆与30l水混合，在70℃下搅拌3h，得到黑豆水。
实施例
37.实施例1菌酶协同发酵饲料的原料组成：花生秧7kg，油菜籽壳3.3kg，黄酒糟6.5kg，菌制剂0.55kg，酶制剂30g，玉米2kg，赶黄草提取物0.2kg，桦树皮提取物0.1kg。
38.其中菌制剂由0.23kg啤酒酵母菌液与0.32kg青春双歧杆菌液组成，啤酒酵母菌液的活菌数为2.2
×
108cfu/g，青春双歧杆菌液的活菌数为1.5
×
108cfu/g。
39.其中酶制剂由16.4gβ-葡萄糖酶与13.6g漆酶组成，β-葡萄糖酶的酶活力为6000u/g，漆酶的酶活力为3000u/g。
40.菌酶协同发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：将花生秧和油菜籽壳粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧和油菜籽壳与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入17.4l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为5.8；将菌制剂和酶制剂混合，然后加入底物浆中，搅拌混合得到发酵浆，发酵浆在35℃下密闭发酵40h，发酵结束后发酵浆在60℃下干燥1h，得到发酵料；将玉米粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将玉米与制备例1的赶黄草提取物以及制备例2的桦树皮提取物混合，得到混合粒料，将混合粒料进行蒸汽调质，调质温度为80℃，调质时间为50s，制粒，得到粗料；取6kg发酵料和2kg粗料，将发酵料与粗料混合，密封保存2天，得到适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料。
41.实施例2菌酶协同发酵饲料的原料组成：花生秧7.8kg，油菜籽壳4.2kg，黄酒糟7.3kg，菌制剂0.62kg，酶制剂80g，玉米2.7kg，赶黄草提取物0.35kg，桦树皮提取物0.25kg。
42.其中菌制剂由0.22kg啤酒酵母菌液与0.40kg青春双歧杆菌液组成，啤酒酵母菌液的活菌数为3.2
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108cfu/g，青春双歧杆菌液的活菌数为2.8
×
108cfu/g。
43.其中酶制剂由49.2gβ-葡萄糖酶与30.8g漆酶组成，β-葡萄糖酶的酶活力为5000u/g，漆酶的酶活力为5000u/g。
44.菌酶协同发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：将花生秧和油菜籽壳粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧和油菜籽壳与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入20.7l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为6；将菌制剂和酶制剂混合，然后加入底物浆中，搅拌混合得到发酵浆，发酵浆在32℃下密闭发酵56h，发酵结束后发酵浆在60℃下干燥1h，得到发酵料；将玉米粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将玉米与制备例1的赶黄草提取物以及制备例2的桦树皮提取物混合，得到混合粒料，将混合粒料进行蒸汽调质，调质温度为80℃，调质时间为50s，制粒，得到粗料；取5kg发酵料和2kg粗料，将所述发酵料与粗料混合，密封保存3天，得到适用于泌乳反刍动物的菌酶协同发酵饲料。
45.实施例3本实施例与实施例2的区别在于，制得底物浆的步骤不同，本实施例具体为：花生秧和油菜籽壳进行前处理：将花生秧切块，然后将花生秧和油菜籽壳一同放入制备例3制得的黑豆水中，在65℃下搅拌2.5h，停止加热，继续在黑豆水中浸泡8h，然后取出花生秧和油菜籽壳，用水清洗花生秧和油菜籽壳，再在55℃下干燥1h，得到经过前处理的花生秧和油菜籽壳。
46.将经过前处理的花生秧和油菜籽壳粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花
生秧和油菜籽壳与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入21l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为6。
47.实施例4本实施例与实施例2的区别在于，制得底物浆的步骤不同，本实施例具体为：另取黑豆6.4kg。
48.将花生秧、油菜籽壳和黑豆粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧和油菜籽壳与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入25.7l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为6.1。
49.实施例5本实施例与实施例3的区别在于，制得底物浆的步骤不同，本实施例具体为：花生秧和油菜籽壳进行前处理：将花生秧切块，然后将花生秧和油菜籽壳一同放入制备例3制得的黑豆水中，在65℃下搅拌2.5h，停止加热，继续在黑豆水中浸泡8h，然后取出花生秧和油菜籽壳，用水清洗花生秧和油菜籽壳表面，再在55℃下烘干1h，得到经过前处理的花生秧和油菜籽壳。
50.将经过前处理的花生秧和油菜籽壳粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧和油菜籽壳与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入33.6l水，使料水重量比为1:1.6，搅拌调浆，得到底物浆，调节底物浆的ph值至4.8。
51.实施例6本实施例与实施例5的区别在于，制得底物浆的步骤不同，本实施例具体为：另取山药皮1.85kg。
52.将花生秧、油菜籽壳和山药皮粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧和油菜籽壳与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入33.8l水，使料水重量比为1:1.6，搅拌调浆，得到底物浆，调节底物浆的ph值至4.8。
53.实施例7本实施例与实施例2的区别在于，制得底物浆的步骤不同，本实施例具体为：另取黄原胶0.75kg。
54.将花生秧和油菜籽壳粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧、油菜籽壳、黄原胶与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入20l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为6。
55.对比例对比例1本对比例与实施例2的区别在于，本对比例的发酵浆中不加入β-葡萄糖酶与漆酶。
56.对比例2本对比例与实施例2的区别在于，本对比例的发酵浆中用等量的纤维素酶替代β-葡萄糖酶，用等量的果胶酶替代漆酶，纤维素酶的酶活力为5000u/g，果胶酶的酶活力为5000u/g。
57.对比例3本对比例与实施例2的区别在于，制得粗料的步骤中用等量的桦树皮提取物替代赶黄草提取物。
58.对比例4本对比例与实施例2的区别在于，制得粗料的步骤中用等量的赶黄草提取物替代桦树皮提取物。
59.对比例5本对比例与实施例2的区别在于，制得底物浆的步骤和制得粗料的步骤不同。
60.制备底物浆的具体步骤为：将花生秧、油菜籽壳和玉米粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧、油菜籽壳、玉米与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入22l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为6。
61.制备粗料的具体步骤为：将制备例1的赶黄草提取物以及制备例2的桦树皮提取物混合，得到得到粗料。
62.对比例6本对比例与实施例2的区别在于，制得底物浆的步骤不同，且不设置粗料，本对比例的发酵料直接作为菌酶协同发酵饲料。
63.制得底物浆的具体步骤为：将花生秧、油菜籽壳和玉米粉碎，粉碎后过筛，过筛目数为10目，然后将花生秧、油菜籽壳、玉米、赶黄草提取物、桦树皮提取物与黄酒糟混合，得到底物混合料，将底物混合料投入发酵缸中，加入22.6l水，使料水重量比为1:1，搅拌调浆，得到底物浆，此时测得底物浆的ph值为6.2。
64.对比例7本对比例与实施例2的区别在于，本对比例的底物浆中用等量的大豆秧替代花生秧，用等量的棉籽壳替代油菜籽壳。
65.发酵饲料效果检测选取300头胎次2~4次、且产后5天~35天的荷斯坦奶牛，按照体况和日产奶量相近的原则分成15组，每组20头，其中14组为试验组，1组为空白组，保持饲养环境的温度和湿度一致，空白组喂养常规日粮，试验组喂养混合日粮，每天3次喂料、3次挤奶，自由饮水；14组试验组的混合日粮分别由实施例1-实施例7和对比例1-对比例7的菌酶协同发酵饲料与常规日粮混合而成，混合日粮中菌酶协同发酵饲料按照常规日粮的12%重量添加，常规日粮的平均蛋白质含量为15%。
66.饲喂30天后，记录第31天~37天时奶牛的产奶量，计算每头奶牛在这期间的日均产奶量，并以此计算同一组中奶牛的日均产奶量的平均值，结果如表1所示。
67.对第31天~37天时奶牛的健康和奶牛产奶的乳品质进行测定，测定奶牛产出的牛奶中体细胞含量，以及测定牛奶中乳蛋白和乳脂肪的含量，计算同一组中奶牛的体细胞、乳蛋白和乳脂肪含量的平均值，其中体细胞越少代表奶牛健康越好，乳蛋白和乳脂肪的含量越高代表乳品质越好，结果如表1所示。
68.记录奶牛产后60天~90天进行的发情情况，记录这期间奶牛的受胎情况，并以此计算同一组中奶牛的受胎率，其中受胎率越高代表奶牛的繁殖力越好，结果如表1所示。
69.选取60头患有蹄叉炎、胎次2~4次、且产后5天~35天的荷斯坦奶牛，按照体况和日产奶量相近的原则分成3组，每组20头，其中2组为实验组，1组为对照组，保持饲养环境的温
度和湿度一致，对照组喂养常规日粮，实验组喂养混合日粮，每天3次喂料、3次挤奶，自由饮水；2组实验组的混合日粮分别由实施例2和实施例7的菌酶协同发酵饲料与常规日粮混合而成，混合日粮中菌酶协同发酵饲料按照常规日粮的12%重量添加。常规日粮的平均蛋白质含量为15%。
70.饲喂30天后，记录第31天各组奶牛的蹄叉炎是否治愈、以及趾间的炎性渗出、肿胀的症状是否缓解，记录治愈头数和症状缓解头数，结果如表2所示。
71.表1 产奶量、牛奶体细胞含量、乳蛋白和乳脂肪含量、受胎率统计 日均产奶量(kg)体细胞含量(104个/ml)乳蛋白含量(%)乳脂肪含量(%)受胎率(%)实施例121.927.133.153.4581.08实施例222.326.633.183.4481.58实施例322.827.843.213.4690.00实施例419.427.083.083.4076.92实施例524.526.353.243.4992.50实施例623.928.063.433.6692.50实施例721.826.893.063.3878.38空白组17.338.352.863.1264.71对比例118.529.643.053.2768.75对比例218.030.283.113.3269.70对比例319.536.513.013.1872.73对比例419.232.332.953.1573.53对比例520.129.203.123.3474.29对比例617.935.083.013.2369.70对比例721.130.763.053.1368.75
根据表1可知，相比于只饲喂常规日粮的空白组，饲喂添加了菌酶协同发酵饲料的日粮的试验组，在产奶量、乳品质和繁殖力等方面都有提升，说明本技术的菌酶协同发酵饲料可以为奶牛补充常规日粮中难以获取的营养成分，并促进粗饲料中营养成分的转化，促进吸收。
72.从实施例2与对比例1反馈的数据来看，饲喂添加了实施例2的菌酶协同发酵饲料的日粮后，奶牛的产奶量、乳品质和繁殖力都有所提升，说明相比于只加入菌制剂进行底物发酵相比，采用菌制剂和酶制剂协同进行底物发酵，可以更好的分解出所需的维生素、氨基酸和纤维素，并促进奶牛的肠道对营养成分的吸收，且减小奶牛瘤胃降解蛋白质所消耗的能量以及降低氮代谢，从而提高奶牛的健康；从实施例2与对比例2反馈的数据来看，相比于添加纤维素酶和果胶酶，采用本技术限定的β-葡萄糖酶和漆酶来配合啤酒酵母菌和青春双歧杆菌协同发酵，可以更明显的提升奶牛的产奶量、乳品质和繁殖力，说明实现菌酶协同发酵需要特定菌种搭配特定的酶。
73.从实施例2与对比例3-4反馈的数据来看，同时添加赶黄草提取物和桦树皮提取物的粗料可以更好的提升菌酶协同发酵饲料的效果，不仅可以促进奶牛的免疫力提高，而且使奶牛更容易吸收饲料中的营养成分并摄取更多的能量，从而提升奶牛的繁殖力，并且在产奶量和乳品质的提升上更为明显。
74.从实施例2与对比例5反馈的数据来看，当粗料中只含有赶黄草提取物和桦树皮提取物时，赶黄草提取物和桦树皮提取物对菌酶协同发酵饲料效果的提升受到限制；从实施
例2与对比例6反馈的数据来看，将玉米、赶黄草提取物和桦树皮提取物都作为发酵底物处理，也会降低赶黄草提取物和桦树皮提取物所发挥的效果，说明在发酵底物发酵后再混合玉米、赶黄草提取物和桦树皮提取物，可以有效提高菌酶协同发酵饲料的作用。
75.从实施例2与对比例7反馈的数据来看，相比于以大豆秧和棉籽壳作为发酵底物，花生秧和油菜籽壳作为发酵底物可以提供更充足的营养成分，促进提高奶牛的健康，对乳品质和繁殖力都有所提升。
76.从实施例3-4与实施例2反馈的数据来看，花生秧和油菜籽壳经黑豆水处理后，促使黑豆的蛋白质等营养成分渗入花生秧和油菜籽壳中，配合花生秧和油菜籽壳后续的菌酶协同发酵，从而提升奶牛卵巢的机能，提高受胎率；而直接以黑豆作为发酵底物，可能因为对奶牛肠道有较大的刺激，影响肠道对营养成分的吸收，导致奶牛在产奶量、乳品质和繁殖力均有所下降，因此以黑豆水处理花生秧和油菜籽壳的方式来制作饲料效果会更好。
77.从实施例5与实施例2反馈的数据来看，控制料水重量比且控制发酵初始的ph，改善β-葡萄糖酶和漆酶的活性，改善啤酒酵母菌和青春双歧杆菌的协同发酵进程，可以提高菌酶协同发酵饲料发挥的效果，提高产奶量。
78.从实施例6与实施例2反馈的数据来看，奶牛在乳品质方面得到明显提升，说明加入山药皮作为发酵底物，可以促进奶牛肠道对营养成分的吸收，提高乳品质。
79.表2 蹄叉炎情况统计 治愈头数症状缓解头数实施例233实施例767对照组12根据表2可知，以花生秧、油菜籽壳、黄原胶和黄酒糟作为发酵底物，形成发酵料，加上赶黄草提取物和桦树皮提取物的协同配合，所得的发酵饲料有减轻奶牛蹄叉炎的效果。