一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法与流程

1.本发明涉及食品加工设备技术领域，具体是一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法。


背景技术：

2.采收后的蔬菜仍是活的有机体，在贮藏期间继续进行着各种复杂的生命活动，其中最重要的是呼吸作用。随着呼吸作用的进行，蔬菜中含有的糖、淀粉和酸等有机物质因被氧化成为二氧化碳和水而不断消耗。同时，蔬菜中含有大量的水分和各种营养物质，是微生物生长发育和繁殖极为有利的条件；而微生物的活动，又是蔬菜败坏的主要原因。此外，蔬菜的生产是有季节性和地区性的，将旺季过剩的新鲜蔬菜和一些地区的特产蔬菜进行适当的加工，有利于调节蔬菜生产的淡旺季和不同地区蔬菜市场的需求。
3.在食品生产加工过程中需要对蔬菜进行脱水处理以实现长时间的保存，现有蔬菜脱水工序中需要分别采用清洗、脱水以及干燥等多种设备来对蔬菜进行脱水处理，加工工序繁杂。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种食品生产加工用蔬菜脱水装置及其脱水方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
6.一种食品生产加工用蔬菜脱水装置，包括脱水筒，还包括：
7.清洗组件，所述清洗组件包括布置在脱水筒内的输水筒，所述输水筒外侧壁均匀布置多组喷水孔，所述输水筒内置输水管，所述输水管与喷水孔连接，用于将外界水通过喷水孔喷洒在脱水筒内以实现对蔬菜的清洗，以及
8.脱水组件，所述脱水组件包括离心部件以及干燥部件，所述脱水筒外壁表面均匀设置排水孔，所述离心部件用于带动脱水筒进行转动以将筒内的水通过排水孔甩出，所述干燥部件包括呈圆周阵列周向布置在脱水桶内的多组干燥筒，所述干燥筒用于将加热后的空气输送至脱水筒内以实现对蔬菜的干燥脱水处理。
9.优选的，所述脱水筒底部设置蓄水箱体，所述蓄水箱体内通过隔板加工箱体分隔而成净水箱以及污水箱，所述蓄水箱体顶壁设置水泵，所述水泵一端与净水箱连接，另一端与输水管连接。
10.优选的，所述离心部件包括布置在脱水筒外侧的外筒，所述外筒外侧壁设置驱动电机，所述驱动电机输出端固定连接齿轮，所述外筒外侧壁表面设置环形齿条，所述齿轮与环形齿条啮合。
11.优选的，所述干燥部件还包括气缸，所述气缸布置在脱水筒底部，所述气缸内两侧相对布置活塞，所述气缸底端设置进气管，进气管与气缸间设置有仅限于进气的单向阀，另一端设置输气管，输气管与气缸间设置有仅限于排气的单向阀，所述输气管远离气缸的一
端与干燥筒连接，所述干燥筒表面均匀布置多组喷气孔，所述活塞一端与带动其在气缸内往复移动的推动部件固定连接，所述输气管间设置加热器，用于对输气管间的空气进行升温加热。
12.优选的，所述推动部件包括相对布置在脱水筒底壁表面的支板，两侧所述支板相互靠近的一侧壁表面设置液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的伸缩端固定连接活塞杆，所述活塞杆与活塞固定连接。
13.优选的，所述脱水组件还包括密封筒，所述密封筒用于对喷气孔以及排水孔进行密封处理，所述密封筒朝向脱水筒的方向呈圆周阵列周向布置多组用于对干燥筒进行密封的密封套筒，所述密封套筒内侧壁表面设置密封垫，所述密封筒顶部与带动其在竖直方向升降的升降部件固定连接。
14.优选的，所述升降部件包括布置在外筒顶部的支架，所述密封筒顶壁固定连接拉绳，所述拉绳贯穿布置在支架内壁表面的多组滑轮与转轮固定连接，所述转轮与电机固定连接。
15.优选的，所述密封筒顶壁两侧相对布置进料口，用于添加蔬菜，所述排水孔间设置滤网，用于对杂质进行过滤。
16.一种食品生产加工用蔬菜的脱水方法，包括如下步骤：
17.s1、通过升降部件带动密封筒以及密封套筒套设在干燥筒外侧，进而通过密封垫对喷气孔进行密封处理，将待脱水蔬菜通过进料口加至脱水筒内；
18.s2、通过水泵将净水箱内的水输送至输水管，并通过喷水孔喷洒在脱水筒内以实现对蔬菜的清洗，通过离心部件带动脱水筒转动以实现水与蔬菜的分离，脱水筒内的清洗后的污水通过排水孔进入污水箱内进行统一收集处理；
19.s3、关闭水泵，通过升降部件带动密封筒升起，进而使得密封套筒与干燥筒分离；
20.s4、通过推动部件推动两侧活塞在气缸内往复移动，所述气缸通过进气管将外界空气输送至输气管，通过布置在输气管间的加热器对输气管间的空气进行升温加热，升温加热后的空气输送至干燥筒并通过布置在筒体表面的喷气孔喷在脱水筒内的蔬菜表面以实现干燥处理。
21.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
22.将待脱水蔬菜置于脱水筒内，首先，通过输水管将水通过喷水孔喷洒在脱水筒内以实现对蔬菜的清洗，清洗完毕后，其次，通过离心部件带动脱水筒进行转动将筒内清洗蔬菜后的水通过排水孔甩出，最后，通过干燥筒将加热后的空气输送至脱水筒内对清洗后的蔬菜进行干燥处理，进而实现对蔬菜的脱水处理，不需要采用多个加工设备对蔬菜进行脱水处理，自动化程度更高。
附图说明
23.图1为一种食品生产加工用蔬菜脱水装置的结构示意图。
24.图2为一种食品生产加工用蔬菜脱水装置图1中a处放大的结构示意图。
25.图3为一种食品生产加工用蔬菜脱水装置中输水筒的结构示意图。
26.图4为一种食品生产加工用蔬菜脱水装置中密封筒的结构示意图。
27.图5为一种食品生产加工用蔬菜脱水装置中密封套筒的结构示意图。
28.图中：1、脱水筒；2、外筒；3、转轮；4、拉绳；5、支架；6、密封筒；7、干燥筒；8、输水筒；9、进料口；10、密封套筒；11、密封垫；12、环形齿条；13、蓄水箱体；14、污水箱；15、净水箱；16、支板；17、输气管；18、气缸；19、活塞；20、进气管；21、活塞杆；22、液压伸缩杆；23、滤网；24、排水孔；25、输水管；26、喷水孔；27、喷气孔；28、水泵；29、驱动电机；30、齿轮；31加热器。
具体实施方式
29.下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
30.请参阅图1-5，一种食品生产加工用蔬菜脱水装置，包括脱水筒1、清洗组件以及脱水组件，所述清洗组件包括布置在脱水筒1内的输水筒8，所述输水筒8外侧壁均匀布置多组喷水孔26，所述输水筒8内置输水管25，所述输水管25与喷水孔26连接，用于将外界水通过喷水孔26喷洒在脱水筒1内以实现对蔬菜的清洗，所述脱水组件包括离心部件以及干燥部件，所述脱水筒1外壁表面均匀设置排水孔24，所述离心部件用于带动脱水筒1进行转动以将筒内的水通过排水孔24甩出，所述干燥部件包括呈圆周阵列周向布置在脱水桶1内的多组干燥筒7，所述干燥筒7用于将加热后的空气输送至脱水筒1内以实现对蔬菜的干燥脱水处理；
31.具体的，在本实施例中，将待脱水蔬菜置于脱水筒1内，首先，通过输水管25将水通过喷水孔26喷洒在脱水筒1内以实现对蔬菜的清洗，清洗完毕后，其次，通过离心部件带动脱水筒1进行转动将筒内清洗蔬菜后的水通过排水孔24甩出，最后，通过干燥筒7将加热后的空气输送至脱水筒1内对清洗后的蔬菜进行干燥处理，进而实现对蔬菜的脱水处理，不需要采用多个加工设备对蔬菜进行脱水处理，自动化程度更高。
32.作为本发明实施例进一步的方案，所述脱水筒1底部设置蓄水箱体13，所述蓄水箱体13内通过隔板加工箱体分隔而成净水箱15以及污水箱14，所述蓄水箱体13顶壁设置水泵28，所述水泵28一端与净水箱15连接，另一端与输水管25连接；
33.具体的，在本实施例中，通过水泵28将净水箱15内的水输送至输水管25，并通过喷水孔26喷洒在脱水筒1内，所述脱水筒1内的清洗后的污水通过排水孔24进入污水箱14内进行统一收集处理。
34.作为本发明实施例进一步的方案，所述离心部件包括布置在脱水筒1外侧的外筒2，所述外筒2外侧壁设置驱动电机29，所述驱动电机29输出端固定连接齿轮30，所述外筒2外侧壁表面设置环形齿条12，所述齿轮30与环形齿条12啮合；
35.具体的，在本实施例中，启动驱动电机29，所述驱动电机29带动齿轮30转动，所述齿轮30在转动的过程中通过与环形齿条12啮合带动脱水筒1进行转动，进而实现离心。
36.作为本发明实施例进一步的方案，所述干燥部件还包括气缸18，所述气缸18布置在脱水筒1底部，所述气缸18内两侧相对布置活塞19，所述气缸18底端设置进气管20，进气管20与气缸18间设置有仅限于进气的单向阀，另一端设置输气管17，输气管17与气缸18间设置有仅限于排气的单向阀，所述输气管17远离气缸18的一端与干燥筒7连接，所述干燥筒7表面均匀布置多组喷气孔27，所述活塞19一端与带动其在气缸18内往复移动的推动部件固定连接，所述输气管17间设置加热器31，用于对输气管17间的空气进行升温加热；
37.具体的，在本实施例中，所述脱水筒1内的水离心甩出后关闭水泵28，通过推动部件推动两侧活塞19在气缸18内往复移动，所述气缸18通过进气管20将外界空气输送至输气
管17，通过布置在输气管17间的加热器31对输气管17间的空气进行升温加热，升温加热后的空气输送至干燥筒7并通过布置在筒体表面的喷气孔27喷在脱水筒1内的蔬菜表面以实现干燥处理。
38.作为本发明实施例进一步的方案，所述推动部件包括相对布置在脱水筒1底壁表面的支板16，两侧所述支板16相互靠近的一侧壁表面设置液压伸缩杆22，所述液压伸缩杆22的伸缩端固定连接活塞杆21，所述活塞杆21与活塞19固定连接；
39.具体的，在本实施例中，启动液压伸缩杆22，所述液压伸缩杆22推动活塞杆21在水平方向往复移动，所述活塞杆21推动活塞19在气缸18内往复移动。
40.作为本发明实施例进一步的方案，所述脱水组件还包括密封筒6，所述密封筒6用于对喷气孔27以及排水孔24进行密封处理，所述密封筒6朝向脱水筒1的方向呈圆周阵列周向布置多组用于对干燥筒7进行密封的密封套筒10，所述密封套筒10内侧壁表面设置密封垫11，所述密封筒6顶部与带动其在竖直方向升降的升降部件固定连接；
41.具体的，在本实施例中，当对脱水筒1内的蔬菜进行清洗和脱水时，通过升降部件带动密封筒6以及密封套筒10套设在干燥筒7外侧，进而通过密封垫11对喷气孔27进行密封处理，避免水分通过喷气孔27进入干燥筒7内，当需要对蔬菜进行干燥处理时，通过升降部件带动密封筒6升起，进而使得密封套筒10与干燥筒7分离，所述喷气孔27将升温后的空气输送至脱水筒1内。
42.作为本发明实施例进一步方案，所述升降部件包括布置在外筒2顶部的支架5，所述密封筒6顶壁固定连接拉绳4，所述拉绳4贯穿布置在支架5内壁表面的多组滑轮与转轮3固定连接，所述转轮3与电机固定连接；
43.具体的，在本实施例中，当需要带动密封筒6进行升降时，通过电机带动转轮3转动，所述转轮3通过对拉绳4进行绕卷以带动密封筒6进行升降。
44.作为本发明实施例进一步方案，所述密封筒6顶壁两侧相对布置进料口9，用于添加蔬菜，所述排水孔24间设置滤网23，用于对杂质进行过滤。
45.一种食品生产加工用蔬菜的脱水方法，包括如下步骤：
46.s1、通过升降部件带动密封筒6以及密封套筒10套设在干燥筒7外侧，进而通过密封垫11对喷气孔27进行密封处理，将待脱水蔬菜通过进料口9加至脱水筒1内；
47.s2、通过水泵28将净水箱15内的水输送至输水管25，并通过喷水孔26喷洒在脱水筒1内以实现对蔬菜的清洗，通过离心部件带动脱水筒1转动以实现水与蔬菜的分离，脱水筒1内的清洗后的污水通过排水孔24进入污水箱14内进行统一收集处理；
48.s3、关闭水泵28，通过升降部件带动密封筒6升起，进而使得密封套筒10与干燥筒7分离；
49.s4、通过推动部件推动两侧活塞19在气缸18内往复移动，所述气缸18通过进气管20将外界空气输送至输气管17，通过布置在输气管17间的加热器31对输气管17间的空气进行升温加热，升温加热后的空气输送至干燥筒7并通过布置在筒体表面的喷气孔27喷在脱水筒1内的蔬菜表面以实现干燥处理。
50.上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。