紫花苜蓿饲料固态发酵工艺及其微生物发酵饲料

技术特征：
1.混合菌在紫花苜蓿微生物发酵饲料上的应用，其特征在于，以黑曲霉、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌作为混合发酵种子液对含有紫花苜蓿的饲料进行固态发酵，在海参配合饲料上的应用。2.紫花苜蓿微生物发酵饲料固态发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：s1.制备发酵种子液，发酵种子液为枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母、黑曲霉中一种或多种进行制备；s2.用步骤s1的发酵种子液对紫花苜蓿饲料固态发酵，发酵条件为：发酵温度28～35℃，时间72～85h、接种量10～15％、料水比1:1.2～1:1.5。3.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，发酵种子液为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和植物乳杆菌。4.根据权利要求3所述的工艺，其特征在于，发酵种子液为黑曲霉、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌。5.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，所述步骤s2，将含有10-90％苜蓿粉的紫花苜蓿饲料制备固态发酵原料，灭菌，将制备好的菌种发酵种子液按照接种配比接种到发酵原料培养基中发酵培养，发酵培养后烘干、粉碎、过筛即得紫花苜蓿微生物饲料。6.根据权利要求5所述的工艺，其特征在于，紫花苜蓿饲料包括：苜蓿粉47.5％、豆粕粉2％、海虹干粉2％、牡壳粉1％；将各组分充分混合均匀，按料水比添加去离子水，使发酵饲料达到手握成团，落地松散的程度，ph自然，121℃灭菌20min，得固态发酵原料；将固态发酵原料分装于锥形瓶中，去离子水按适量的料水比添加，121℃灭菌20min；冷却后，将制备好的菌种发酵种子液按照接种配比接种到发酵原料培养基中，恒温静置发酵培养定量时间，发酵培养后于超净工作台搅拌透气；发酵结束后在50℃恒温箱中烘干，利用粉碎机机将其粉碎过筛，即为紫花苜蓿微生物饲料。7.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，步骤s1中，当发酵种子液为混合菌时，以黑曲霉为主发酵菌与枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌按照1:1:1，1:2:2，1:3:3，2:1:2，2:2:3，2:3:1，3:1:3，3:2:1，3:3:2中任一接种比例进行混合发酵。8.根据权利要求6所述的工艺，其特征在于，黑曲霉、枯草芽孢杆菌、植物乳酸菌接种比例为3:1:3。9.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，发酵条件为：发酵温度33.5℃，时间81h、接种量为11.5％、料水比为1:1.25g/ml、每19h翻动一次。10.紫花苜蓿微生物发酵饲料，其特征在于，由权利要求2所述方法制备所得。

技术总结
紫花苜蓿饲料固态发酵工艺及其微生物发酵饲料，本发明涉及海参养殖技术领域，特别涉及生物海参配合饲料。本发明提供的黑曲霉、枯草芽孢杆菌、植物乳酸菌混合菌固态发酵紫花苜蓿饲料使粗蛋白、可溶性蛋白和褐藻胶含量最佳，紫花苜蓿混合发酵饲料中Val，Ile和Leu3种必需氨基酸含量提高显著。优化后的发酵饲料中还原糖、纤维素酶活、蛋白酶活、氨基酸等变化和对海参营养需求的符合度，为海参养殖中海藻可替代资源的应用奠定了实验基础。替代资源的应用奠定了实验基础。


技术研发人员：刘秋 赵美娟 于基成 戴祥英 徐俊科 刘新宇
受保护的技术使用者：大连民族大学
技术研发日：2022.01.20
技术公布日：2022/6/1