一种新型普洱茶发酵房的制作方法

1.本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，特别是一种新型普洱茶发酵房。


背景技术：

2.普洱茶发酵是品质形成的重要环节，在一定的水分和氧气条件下，由微生物胞内酶、胞外酶和湿热作用下，茶叶内含物质发生降解、分解、氧化、聚合等一系列生物化学反应，从而形成普洱熟茶特有的外形红褐、汤色红浓、香气陈醇、滋味醇厚回甘、叶底红褐柔软的品质特点。其中湿度温度、供氧通气量是重要的发酵条件。
3.目前，大多数发酵房需要不断调整温湿度，工人操作有一定的难度，不同原料调控温、湿度不同，操作较复杂，普及度有一定门槛，如遇节假日、休息日可能会出现工人不便操作的情况，而且大多数现有的发酵房需持续控温，能源等消耗较大。


技术实现要素：

4.为解决现有技术中存在的问题，本实用新型提供了一种新型普洱茶发酵房。
5.本实用新型采用的技术方案是：
6.一种新型普洱茶发酵房，包括房体，所述房体的顶部设有空气能热泵，所述房体的内部一侧设有回风室，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁顶部设有轴流风机，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁底部分别设有排湿口和连接空气能热泵的散热器，所述回风室内设有加湿器，所述回风室余下侧壁的其中一侧壁上设有风门；所述房体的内部另一侧设有温湿度传感器和控制器，所述温湿度传感器的输入输出端连接控制器的信号输入端，所述控制器的第一信号输出端连接空气能热泵的控制电路的信号输入端，所述控制器的第二信号输出端连接轴流风机的控制电路的信号输入端，所述控制器的第三信号输出端连接加湿器的控制电路的信号输入端，所述控制器的第四信号输出端连接风门的控制电路的信号输入端。
7.优选地，所述回风室设有轴流风机的侧壁还设有检修口，所述检修口上设有可开闭的检修门。
8.优选地，所述房体的顶部两侧均设有空气能热泵，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁底部两侧均设有排湿口和散热器。
9.优选地，所述轴流风机沿横向均布设置有多个。
10.优选地，所述回风室内的两侧均设有加湿器。
11.优选地，所述房体与回风室相对的一侧壁中部设有可开闭的滑动门。
12.本实用新型的有益效果是：
13.(1)发酵效率高，温湿度调控采用模块化设计，在发酵房内安装温湿度传感器，当温、湿度超过设定值时，控制轴流风机、风门，进行强制排湿、换气；当温、湿度低于设定值时，控制空气能热泵提升温度，加湿机提升湿度，还可配备远程控制，除监测发酵过程的温、湿度变化外，还可进行参数调整，现场操作劳动强度低，适合于大规模茶叶发酵的生产，另
外根据发酵进程需要，风速可调，实现微循环调控；
14.(2)发酵房内部设置回风室，人工干预发酵房的空气流动、使整个发酵房内部温、湿度趋于均匀；
15.(3)发酵房可根据温湿度进行远程智能化调控，根据不同茶叶设定温湿度调控程序，进行自主的阶段性控温和控湿功能，使温湿度始终保持理想状态；不需长时间、持续的人工调控控制参数，更能节省人工，能源等消耗较小，更节能环保；
16.(4)同时该发酵房还可用于发酵熟茶毛茶半成品的干燥等环节。
附图说明
17.图1为本实用新型实施例的正视结构示意图；
18.图2为本实用新型实施例的俯视结构示意图；
19.图3为本实用新型实施例中控制器的连接示意图；
20.附图标记：1、房体，2、空气能热泵，3、回风室，4、轴流风机，5、排温口，6、散热器，7、加温器，8、风门，9、检修口，10、滑动门，11、温湿度传感器，12、控制器。
具体实施方式
21.下面结合附图对本实用新型的实施例进行详细说明。
22.实施例
23.如图1-3所示，一种新型普洱茶发酵房，包括房体1，所述房体1的顶部设有空气能热泵2，所述房体1的内部一侧设有回风室3，所述回风室3朝向房体1的内部另一侧的侧壁顶部设有轴流风机4，所述回风室3朝向房体1的内部另一侧的侧壁底部分别设有排湿口和连接空气能热泵2的散热器6，所述回风室3内设有加湿器，所述回风室3余下侧壁的其中一侧壁上设有风门8；所述房体1的内部另一侧设有温湿度传感器11和控制器12，所述温湿度传感器11的输入输出端连接控制器12的信号输入端，所述控制器12的第一信号输出端连接空气能热泵2的控制电路的信号输入端，所述控制器12的第二信号输出端连接轴流风机4的控制电路的信号输入端，所述控制器12的第三信号输出端连接加湿器的控制电路的信号输入端，所述控制器12的第四信号输出端连接风门8的控制电路的信号输入端。
24.房体1的一侧设置回风室3，另一侧为发酵室用于放置待发酵的茶叶，通过温湿度传感器11监测发酵室内的温、湿度，当温、湿度超过设定值时，控制器12控制轴流风机4启动、风门8打开，进行强制排湿、换气；当温、湿度低于设定值时，控制器12控制空气能热泵2启动通过散热器6提升温度，加湿机启动提升湿度，还可配备远程控制，除监测发酵过程的温、湿度变化外，还可进行参数调整，现场操作劳动强度低，适合于大规模茶叶发酵的生产。
25.轴流风机4还可使回风室3和发酵室之间形成空气循环流动，使整个发酵房内部温、湿度趋于均匀。
26.在其中一个实施例中，所述回风室3设有轴流风机4的侧壁还设有检修口9，所述检修口9上设有可开闭的检修门。
27.通过在控制器12内预设温湿度阈值，发酵房可根据温湿度进行智能化调控，根据不同茶叶设定温湿度调控程序，进行自主的阶段性控温和控湿功能，使温湿度始终保持理想状态；不需长时间、持续的人工调控控制参数，更能节省人工，能源等消耗较小，更节能环
保。
28.在其中一个实施例中，所述房体1的顶部两侧均设有空气能热泵2，所述回风室3朝向房体1的内部另一侧的侧壁底部两侧均设有排湿口和散热器6。
29.多个空气能热泵2可充分利用空气能，两侧设置的排湿口和散热器6可加快排湿和升温，且排湿和升温更均衡。
30.在其中一个实施例中，所述轴流风机4沿横向均布设置有多个。
31.设置多个轴流风机4可使空气流通更快速更均衡。
32.在其中一个实施例中，所述回风室3内的两侧均设有加湿器。
33.设置多个加湿器可使加湿更快速更均衡。
34.在其中一个实施例中，所述房体1与回风室3相对的一侧壁中部设有可开闭的滑动门10。
35.滑动门10方便开闭，便于茶叶运进运出。
36.以上所述实施例仅表达了本实用新型的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种新型普洱茶发酵房，其特征在于，包括房体(1)，所述房体(1)的顶部设有空气能热泵(2)，所述房体(1)的内部一侧设有回风室(3)，所述回风室(3)朝向房体(1)的内部另一侧的侧壁顶部设有轴流风机(4)，所述回风室(3)朝向房体(1)的内部另一侧的侧壁底部分别设有排湿口和连接空气能热泵(2)的散热器(6)，所述回风室(3)内设有加湿器，所述回风室(3)余下侧壁的其中一侧壁上设有风门(8)；所述房体(1)的内部另一侧设有温湿度传感器(11)和控制器(12)，所述温湿度传感器(11)的输入输出端连接控制器(12)的信号输入端，所述控制器(12)的第一信号输出端连接空气能热泵(2)的控制电路的信号输入端，所述控制器(12)的第二信号输出端连接轴流风机(4)的控制电路的信号输入端，所述控制器(12)的第三信号输出端连接加湿器的控制电路的信号输入端，所述控制器(12)的第四信号输出端连接风门(8)的控制电路的信号输入端。2.根据权利要求1所述新型普洱茶发酵房，其特征在于，所述回风室(3)设有轴流风机(4)的侧壁还设有检修口(9)，所述检修口(9)上设有可开闭的检修门。3.根据权利要求2所述新型普洱茶发酵房，其特征在于，所述房体(1)的顶部两侧均设有空气能热泵(2)，所述回风室(3)朝向房体(1)的内部另一侧的侧壁底部两侧均设有排湿口和散热器(6)。4.根据权利要求3所述新型普洱茶发酵房，其特征在于，所述轴流风机(4)沿横向均布设置有多个。5.根据权利要求4所述新型普洱茶发酵房，其特征在于，所述回风室(3)内的两侧均设有加湿器。6.根据权利要求5所述新型普洱茶发酵房，其特征在于，所述房体(1)与回风室(3)相对的一侧壁中部设有可开闭的滑动门(10)。

技术总结
本实用新型公开了一种新型普洱茶发酵房，包括房体，所述房体的顶部设有空气能热泵，所述房体的内部一侧设有回风室，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁顶部设有轴流风机，所述回风室朝向房体的内部另一侧的侧壁底部分别设有排湿口和连接空气能热泵的散热器，所述回风室内设有加湿器，所述回风室余下侧壁的其中一侧壁上设有风门。本实用新型发酵效率高，温湿度调控采用模块化设计，在发酵房内安装温湿度传感器，当温、湿度超过设定值时，控制轴流风机、风门，进行强制排湿、换气；当温、湿度低于设定值时，控制空气能热泵提升温度，加湿机提升湿度，现场操作劳动强度低，适合于大规模茶叶发酵的生产。叶发酵的生产。叶发酵的生产。


技术研发人员：盛玉泊 魏珍珍 樊文超 孙婷婷 官云平 田海霞 马跃 邱岚 涂青 周方勇 李颂 王维飞
受保护的技术使用者：云南中茶茶业有限公司
技术研发日：2022.02.22
技术公布日：2022/6/1