一种烘焙食品烘烤滚筒装置

1.本实用新型涉及食品烘焙技术领域，具体地说是一种烘焙食品烘烤滚筒装置。


背景技术：

2.烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。但目前的烘焙设备放置产品的结构多为固定式，且内部热空气循环不够均匀，导致烘焙产品冷热不均，产品的一致性差。


技术实现要素：

3.为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种烘焙食品烘烤滚筒装置。
4.本实用新型为实现上述目的，一种烘焙食品烘烤滚筒装置，包括烤盘装置和筒体，烤盘装置位于筒体内，筒体的底部中心固定有驱动轴，筒体位于烘烤箱内，且筒体的两侧设置有用于烘烤的加热管，烘烤箱的顶部开口并设置箱门；
5.烤盘装置包括顶部设置的盖体和盖体下表面中心设置的空心筒，空心筒的下端设置有密闭的底座，底座上方的空心筒侧壁设置有多个斜向下的出气管，且出气管的固定端与空心筒侧壁相切，使每条出气管螺旋设置，出气管上方的空心筒外侧壁设置有多层环状烤盘，环状烤盘由网孔板制成，盖体的内部与空心筒的上端连通，空心筒四周的盖体均匀设置有多个与空心筒上端连通的进气口，盖体内设置有向空心筒上端吹风的耐高温循环扇，盖体上表面通过隔热柱支撑有隔热板，隔热板设置有为循环扇供电的充电电池，充电电池通过开关以及螺旋导线与循环扇电连接。
6.进一步地，盖体的下表面设置有凸起的下边沿，下边沿用于插入筒体的上端边沿内。
7.进一步地，盖体的下表面设置有一圈橡胶密封圈。
8.进一步地，每个进气口的下端分别设置有锥形的进气开口。
9.进一步地，底座的底部边沿为环形的倾斜斜面。
10.进一步地，盖体内填充有保温隔热材料。
11.由于采用以上技术方案，烘烤箱的电机转动驱动筒体转动，形成对筒体的加热，由于旋转便于使整个筒体的四周全面受热，另一方面，循环扇通过充电电池供电工作，在空心筒内形成由上往下的热气流，且通过底部的出气管螺旋排出，在空心筒外部以及与筒体形成由下往上的螺旋热风气流，使内部的热气在密闭情况下形成更全面流通每个产品，使每个产品都能均匀受热，从而提高产品的一致性，提高烘焙效果。
附图说明
12.图1是本实用新型的立体结构示意图；
13.图2是本实用新型打开状态的主视结构示意图；
14.图3是本实用新型烤盘装置的主视结构示意图；
15.图4是本实用新型烤盘装置的内部结构示意图；
16.图5是本实用新型空心筒的俯视结构示意图。
具体实施方式
17.下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
18.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
19.下面结合附图对本实施例进行详细描述：
20.本实施例提供了一种烘焙食品烘烤滚筒装置，请一并参照说明书附图中图1-5。
21.如图1-5所示，一种烘焙食品烘烤滚筒装置，包括烤盘装置1和筒体2，烤盘装置1位于筒体2内，筒体2的底部中心固定有驱动轴3，筒体2位于烘烤箱内，且筒体2的两侧设置有用于烘烤的加热管4，烘烤箱的顶部开口并设置箱门；
22.烤盘装置1包括顶部设置的盖体101和盖体101下表面中心设置的空心筒102，空心筒102的下端设置有密闭的底座103，底座103上方的空心筒102侧壁设置有多个斜向下的出气管104，且出气管104的固定端与空心筒102侧壁相切，使每条出气管104螺旋设置，出气管104上方的空心筒102外侧壁设置有多层环状烤盘105，环状烤盘105由网孔板制成，盖体101的内部与空心筒102的上端连通，空心筒102四周的盖体101均匀设置有多个与空心筒102上端连通的进气口106，盖体101内设置有向空心筒102上端吹风的耐高温循环扇107，盖体101上表面通过隔热柱108支撑有隔热板109，隔热板109设置有为循环扇107供电的充电电池110，充电电池110通过开关以及螺旋导线与循环扇107电连接。
23.为了提高密闭性，同时降低热量的流失，盖体101的下表面设置有凸起的下边沿111，下边沿111用于插入筒体2的上端边沿内，盖体101的下表面设置有一圈橡胶密封圈112，盖体101内填充有保温隔热材料。
24.为了增大进气口106的进气效率，每个进气口106的下端分别设置有锥形的进气开口113。
25.为了便于将整个烤盘装置1的下端插入到筒体2内，底座103的底部边沿为环形的倾斜斜面。
26.本实用新型工作原理：烘焙时，将产品放入到每层环状烤盘105上，拧好盖体101，
加热管4工作，筒体2底部驱动轴3与烘烤箱的电机转轴固定插接，如烘烤箱的电机轴为六角柱，驱动轴3的下端为内六角，刚好可以套在烘烤箱的电机轴上，且方便拿取，烘烤箱的电机转动驱动筒体2低速转动，形成对筒体2的加热，由于旋转便于使整个筒体2的四周全面受热，另一方面，循环扇107通过充电电池110供电工作，在空心筒102内形成由上往下的热气流，且通过底部的出气管104螺旋排出，在空心筒102外部以及与筒体2形成由下往上的螺旋热风气流，使内部的热气在密闭情况下形成更全面流通每个产品，使每个产品都能均匀受热，从而提高产品的一致性，提高烘焙效果。
27.当然，上述说明并非是对本实用新型的限制，本实用新型也并不限于上述举例，本技术领域的普通技术人员，在本实用新型的实质范围内，作出的变化、改变、添加或替换，都应属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种烘焙食品烘烤滚筒装置，包括烤盘装置（1）和筒体（2），其特征在于：烤盘装置（1）位于筒体（2）内，筒体（2）的底部中心固定有驱动轴（3），筒体（2）位于烘烤箱内，且筒体（2）的两侧设置有用于烘烤的加热管（4），烘烤箱的顶部开口并设置箱门；烤盘装置（1）包括顶部设置的盖体（101）和盖体（101）下表面中心设置的空心筒（102），空心筒（102）的下端设置有密闭的底座（103），底座（103）上方的空心筒（102）侧壁设置有多个斜向下的出气管（104），且出气管（104）的固定端与空心筒（102）侧壁相切，使每条出气管（104）螺旋设置，出气管（104）上方的空心筒（102）外侧壁设置有多层环状烤盘（105），环状烤盘（105）由网孔板制成，盖体（101）的内部与空心筒（102）的上端连通，空心筒（102）四周的盖体（101）均匀设置有多个与空心筒（102）上端连通的进气口（106），盖体（101）内设置有向空心筒（102）上端吹风的耐高温循环扇（107），盖体（101）上表面通过隔热柱（108）支撑有隔热板（109），隔热板（109）设置有为循环扇（107）供电的充电电池（110）。2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品烘烤滚筒装置，其特征在于：盖体（101）的下表面设置有凸起的下边沿（111），下边沿（111）用于插入筒体（2）的上端边沿内。3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品烘烤滚筒装置，其特征在于：盖体（101）的下表面设置有一圈橡胶密封圈（112）。4.根据权利要求1所述的一种烘焙食品烘烤滚筒装置，其特征在于：每个进气口（106）的下端分别设置有锥形的进气开口（113）。5.根据权利要求1所述的一种烘焙食品烘烤滚筒装置，其特征在于：底座（103）的底部边沿为环形的倾斜斜面。6.根据权利要求1所述的一种烘焙食品烘烤滚筒装置，其特征在于：盖体（101）内填充有保温隔热材料。

技术总结
一种烘焙食品烘烤滚筒装置，包括烤盘装置和筒体，烤盘装置位于筒体内，筒体的底部中心固定有驱动轴，筒体位于烘烤箱内，且筒体的两侧设置有用于烘烤的加热管，烘烤箱的顶部开口并设置箱门；烤盘装置包括顶部设置的盖体和盖体下表面中心设置的空心筒，空心筒的下端设置有密闭的底座，底座上方的空心筒侧壁设置有多个斜向下的出气管，且出气管的固定端与空心筒侧壁相切，使每条出气管螺旋设置，出气管上方的空心筒外侧壁设置有多层环状烤盘，环状烤盘由网孔板制成，盖体的内部与空心筒的上端连通。本实用新型使内部的热气在密闭情况下形成更全面流通每个产品，使每个产品都能均匀受热，从而提高产品的一致性，提高烘焙效果。提高烘焙效果。提高烘焙效果。


技术研发人员：王然 温慧颖 宁波 钟玉珍
受保护的技术使用者：长春职业技术学院
技术研发日：2022.02.28
技术公布日：2022/6/1