一种发酵面包烘烤装置的制作方法

技术特征：
1.一种发酵面包烘烤装置，包括箱体（1）和固定连接在箱体（1）底部的加热箱（2），其特征在于，所述加热箱（2）内部设置有给箱体（1）提供热量的热风机构，所述箱体（1）内壁相对侧面固定安装有多个u型支撑板（7），多个所述u型支撑板（7）呈线性排列，且位于同一水平面的两个所述u型支撑板（7）之间滑动安装有烘烤盘（6），所述烘烤盘（6）位于u型支撑板（7）的开口内，位于所述箱体（1）上部分的烘烤盘（6）下方固定安装有上隔板（16），所述上隔板（16）的上表面固定安装有朝上出气嘴（5），且所述上隔板（16）与位于箱体（1）上部分的烘烤盘（6）之间形成上部加热腔（17），所述上隔板（16）下方固定安装有下隔板（3），所述下隔板（3）的下表面固定安装有朝下出气嘴（4），且所述下隔板（3）与位于箱体（1）下部分的烘烤盘（6）之间形成底部加热腔（18），所述箱体（1）一侧内部开设有通气腔（26），所述通气腔（26）内设有输送热气的导风机构。2.根据权利要求1所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，所述上隔板（16）和下隔板（3）内部分别开设有第一空腔（20）和第二空腔（21），所述第一空腔（20）与朝上出气嘴（5）相连通，所述第二空腔（21）与朝下出气嘴（4）相连通。3.根据权利要求1所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，所述热风机构包括固定板（27）、电热棒（10）和抽风机（12），所述固定板（27）固定安装在加热箱（2）内部的一侧，所述固定板（27）将加热箱（2）分隔成加热腔（9）和抽风腔（11），所述电热棒（10）固定安装在加热腔（9）内，所述固定板（27）的侧面贯通开设有回流口（14），所述抽风机（12）固定安装在抽风腔（11）内，且所述抽风机（12）的输入端与加热腔（9）连通。4.根据权利要求3所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，所述电热棒（10）设置有多个，多个所述电热棒（10）呈等间距阵列设置。5.根据权利要求4所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，所述加热腔（9）外侧壁开设有进风口（8），所述进风口（8）内吻合设有除尘网（19）。6.根据权利要求1所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，位于同一个所述上隔板（16）的朝上出气嘴（5）呈矩形阵列设置，位于同一个所述下隔板（3）的朝下出气嘴（4）呈矩形阵列设置。7.根据权利要求1所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，所述导风机构包括导风管（13），所述导风管（13）的顶端密封，所述导风管（13）的外周侧设有多个与第一空腔（20）以及第二空腔（21）相连通的支管（22），所述导风管（13）的底端依次贯穿箱体（1）底部和加热箱（2）顶部并延伸至加热箱（2）内与抽风机（12）输出端连通。8.根据权利要求1所述的一种发酵面包烘烤装置，其特征在于，所述上部加热腔（17）的面积大于底部加热腔（18）的面积，且所述上部加热腔（17）和底部加热腔（18）的同一侧均开设有出气口（15），所述出气口（15）均与通气腔（26）连通。

技术总结
本申请公开了一种发酵面包烘烤装置，包括箱体和固定连接在箱体底部的加热箱，所述加热箱内部设置有给箱体提供热量的热风机构，所述箱体内壁相对侧面固定安装有多个U型支撑板，多个所述U型支撑板呈线性排列，且位于同一水平面的两个所述U型支撑板之间滑动安装有烘烤盘，所述烘烤盘位于U型支撑板的开口内，位于所述箱体上部分的烘烤盘下方固定安装有上隔板，所述上隔板的上表面固定安装有朝上出气嘴，且所述上隔板与位于箱体上部分的烘烤盘之间形成上部加热腔，所述上隔板下方固定安装有下隔板。该发酵面包烘烤装置，通过热风机构并形成循环热气流对发酵面包进行烘烤，使烘烤温度更加均匀。加均匀。加均匀。


技术研发人员：陈辉 吴珍贞
受保护的技术使用者：福建友臣实业有限公司
技术研发日：2021.12.31
技术公布日：2022/5/10