一种含虾青素的滴丸剂及其制备方法与流程

1.本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种含虾青素的滴丸剂及其制备方法。


背景技术：

2.虾青素，又称变胞藻黄素或虾红素，是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，且抗氧化能力强，为维他命e的550倍、β-胡萝卜素的10倍。虾青素分子结构中含有13个共轭双键，终端环结构上存在的羟基和不饱和酮基以及羟基和酮基所构成的α-羟基酮，虾青素的多重不饱和双键结构决定了它易受光、氧、热作用降解氧化，同时提取自雨生红球藻的虾青素以酯的形式存在，含量占虾青素油的5％左右，无法直接应用于水性的环境，进而降低了其利用度。
3.滴丸剂指固体或液体药物与适当物质(一般称为基质)加热熔化混匀后，滴入不相混溶的冷凝液中、收缩冷凝而制成的小丸状制剂。制备滴丸剂设备简单、操作方便、利于劳动保护，工艺周期短、生产率高，工艺条件易于控制，质量稳定，剂量准确，受热时间短，易氧化及具挥发性的药物溶于基质后，可增加其稳定性。但是滴丸剂载药量小、相应含药量低、服药剂量大，同时供选用的基质和冷凝剂较少，使滴丸品种受到限制，并不是所有的有效成分都可制备成滴丸剂。
4.近年来，一些研究开始探究储藏及加工条件对虾青素稳定性的影响，证实了通过控制加工和制剂条件可以提高虾青素的稳定性和生物利用度。现有虾青素剂型有软胶囊剂、分散剂、微/纳米颗粒、乳化剂。但是将虾青素制备成滴丸剂的研究未见相关报道。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供了一种虾青素滴丸剂，该滴丸剂性能稳定、携带方便，口味纯美，仍可保持原有虾青素的功效，具有抗氧化、提高免疫力、延缓衰老、抑制自由基的生物功效。
6.为解决上述技术问题，本发明提供了以下技术方案：
7.本发明提供了一种虾青素滴丸剂，包括以下重量份组分：虾青素2～11份、β-烟酰胺单核苷酸2～8份、水溶性基质40～80份、甜味剂0.04～0.2份、功能性糖醇类2～20份、果蔬3～15份、抗氧化剂0.05～0.5份、香精0～3.0份、酸味剂0.1～1.0份、酸碱平衡调节剂0.05～0.5份。
8.优选的，所述虾青素为虾青素微囊粉、雨生红球藻粉中的一种或两种。
9.优选的，所述水溶性基质包括peg4000、peg6000、硬脂酸钠、水、甘油中的一种或多种。
10.优选的，所述功能性糖醇类包括赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇中的一种或多种。
11.优选的，所述酸碱平衡调节剂包括氯化钠、柠檬酸钠、氯化钾、柠檬酸钾中的一种或多种。
12.本发明提供了所述虾青素滴丸剂的制备方法，包括如下步骤：
13.(1)将虾青素、β-烟酰胺单核苷酸、甜味剂、功能性糖醇类、果蔬、抗氧化剂、香精、酸味剂、酸碱平衡调节剂倒入水溶性基质中，加热搅拌均匀，得滴丸剂滴液；
14.(2)将所述滴丸剂滴液滴入液体石蜡中，得虾青素滴丸剂。
15.优选的，步骤(2)所述滴入高度为5～20cm。
16.优选的，步骤(2)所述滴入温度为70～100℃。
17.优选的，步骤(2)所述滴入用的滴管内口径为1.0～2.0mm，外口径为2.0～4.0mm。
18.优选的，步骤(2)所述液体石蜡用冰水浴冷却。
19.与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
20.本发明首次将虾青素制备成滴丸剂，制备的滴丸剂性能稳定，携带方便，口味纯美，健康安全风险小，易于储存；仍可保持原有虾青素的功效，具有抗氧化、提高免疫力、延缓衰老、抑制自由基的生物功效。
21.本发明制备虾青素滴丸剂的工艺简洁，无粉尘，生产成本低，具有很好的产业实用性。
附图说明
22.图1虾青素滴丸剂的制备流程图。
具体实施方式
23.本发明提供一种虾青素滴丸剂，其特征在于，包括以下重量份组分：虾青素2～11份、β-烟酰胺单核苷酸2～8份、水溶性基质40～80份、甜味剂0.04～0.2份、功能性糖醇类2～20份、果蔬3～15份、抗氧化剂0.05～0.5份、香精0～3.0份、酸味剂0.1～1.0份、酸碱平衡调节剂0.05～0.5份。本发明对于所述各组分的来源没有特殊的限定，采用本领域技术人员熟知的市售商品即可。
24.在本发明中，所述虾青素重量份优选为3～11份，更优选为10份。本发明所述虾青素优选为虾青素微囊粉、雨生红球藻粉中的一种或两种，更优选为虾青素微囊粉。本发明中，所述雨生红球藻粉为雨生红球藻破壁粉。
25.在本发明中，所述β-烟酰胺单核苷酸重量份优选为3～5份，更优选为4.25份。本发明中所述β-烟酰胺单核苷酸具有延缓衰老、促进血液流动和心脏健康，预防神经性疾病和抵御肥胖和糖尿病。
26.在本发明中，所述水溶性基质重量份优选为65～75份，更优选为72.12份。本发明中所述水溶性基质优选为peg4000、peg6000、硬脂酸钠、水、甘油中的一种或多种，更优选为peg6000、水、甘油三种。作为一种可实施方式，当水溶性基质为peg6000、水和甘油时，所述peg6000重量份优选为61.43份，所述水重量份优选为4.58份，所述甘油重量份优选为6.11份。
27.在本发明中，所述甜味剂重量份优选为0.05～0.1份，更优选为0.09份。本发明中所述甜味剂优选为安赛蜜、糖精钠、罗汉果甜苷、纽甜、阿斯巴甜、甜叶菊糖苷、三氯蔗糖中的一种或多种，更优选为三氯蔗糖。
28.在本发明中，所述功能性糖醇类重量份优选为6～15份，更优选为11.04份。本发明
中所述功能性糖醇类优选为赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇中的一种或多种，更优选为赤藓糖醇、木糖醇两种。作为一种可实施方式，当功能性糖醇类为赤藓糖醇和木糖醇时，所述赤藓糖醇重量份优选为2～10份，更优选为4.25份，所述木糖醇重量份优选为2～10份，更优选为6.79份。本发明所述功能性糖醇热量低，不刺激胰岛素分泌，不会引起血糖升高和肥胖，同时还可预防龋齿。
29.在本发明中，所述果蔬重量份优选为5～10份，更优选为8.49份。本发明中所述果蔬优选为果蔬粉、果蔬汁、果蔬提取物中的一种或多种，更优选为果蔬粉。作为一种可实施方式，所述果蔬为椰浆原粉，所述椰浆原粉的重量份为8.49份。
30.在本发明中，所述抗氧化剂重量份优选为0.08～0.3份，更优选为0.1份。本发明中所述抗氧化剂优选为维生素c、茶多酚、维生素e、竹叶抗氧化物、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、绿茶提取物、类胡萝卜素中的一种或多种，更优选为维生素c。作为一种可实施方式，所述维生素c的重量份为0.1份。
31.在本发明中，所述香精重量份优选为0.2～2.5份，更优选为0.5份。本发明中所述香精优选为天然植物香精。
32.在本发明中，所述酸味剂重量份优选为0.2～0.8份，更优选为0.4份。本发明中，所述酸味剂优选为柠檬酸、乳酸、酒石酸、醋酸、苹果酸、葡萄糖酸中的一种或多种，更优选为柠檬酸。作为一种可实施方式，所述柠檬酸重量份为0.4份。
33.在本发明中，所述酸碱平衡调节剂重量份优选为0.08～0.3份，更优选为0.1份。本发明中所述酸碱平衡调节剂优选为氯化钠、柠檬酸钠、氯化钾、柠檬酸钾中的一种或多种，更优选为柠檬酸钠。作为一种可实施方式，所述柠檬酸钠重量份为0.1份。
34.本发明提供上述虾青素滴丸剂的制备方法，包括如下步骤：
35.(1)将虾青素、β-烟酰胺单核苷酸、甜味剂、功能性糖醇类、果蔬、抗氧化剂、香精、酸味剂、酸碱平衡调节剂倒入水溶性基质中，加热搅拌均匀，得滴丸剂滴液；
36.(2)将所述滴丸剂滴液滴入冷却的液体石蜡中，得虾青素滴丸剂。
37.在本发明中，所述水溶性基质优选为peg6000、水和甘油三种。作为一种可实施方式，所述peg6000需经高温熔融，熔融后的peg6000与虾青素、β-烟酰胺单核苷酸、甜味剂、功能性糖醇类、果蔬、抗氧化剂、香精、酸味剂、酸碱平衡调节剂混合均匀，使各组完全熔化，然后加入水和甘油加热混合均匀。
38.在本发明中，所述熔融温度为90～100℃。
39.本发明所述滴丸剂滴液的温度优选为70～100℃，更优选为70～85℃；所述滴入高度优选为5～20cm，更优选为10～15cm；所述滴入用的滴管内口径为1.0～2.0mm，更优选为1.5mm，外口径为2.0～4.0mm，更优选为3.0mm；本发明中所述滴入高度为滴管与液体石蜡水平面之间的距离。本发明中滴入过程中保持恒温、滴液静液压恒定。本发明中设定适宜的滴液温度、滴入高度、滴入所用滴管的内外口径可获得粒重和粒径均匀、光洁度和圆整度良好的滴丸，同时还可保持虾青素的原有活性。
40.在本发明中，所述液体石蜡的温度优选为进行冰水浴冷却。本发明中制备的滴丸可在所述液体石蜡中缓慢上浮或下沉，使制备的滴丸成型良好。
41.下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
42.实施例1
43.本实施例的虾青素滴丸剂由以下重量份组分组成：
44.虾青素微囊粉10份、peg600061.43份、三氯蔗糖0.09份、赤藓糖醇4.25份、木糖醇6.79份、椰浆原粉8.49份、β-烟酰胺单核苷酸4.25份、柠檬酸0.4份，柠檬酸钠0.1份、维生素c 0.1份、水4.58份和甘油6.11份。
45.本实施例的虾青素滴丸剂的制备方法，包括如下步骤：
46.(1)将所述重量份的peg6000在烘箱或水浴锅加热95℃，使其熔融，得熔融的peg6000；
47.(2)将所述重量份的虾青素微囊粉、β-烟酰胺单核苷酸、三氯蔗糖、赤藓糖醇、木糖醇、椰浆原粉、柠檬酸，柠檬酸钠、维生素c混合均匀，倒入熔融的peg6000中，在70～85℃下搅拌均匀，使其熔化，得滴丸剂滴液；
48.(3)将装有液体石蜡的烧杯放置在含有冰袋的冷水盆中，得冷却的液体石蜡；
49.(4)将滴丸剂滴液用内口径为1.5mm和外口径为3.0mm的滴管滴入冷却的液体石蜡中，滴管口温度保持温度为70℃，滴管高度保持在15cm，即得虾青素滴丸剂。
50.实施例2
51.本实施例的虾青素滴丸剂由以下重量份组分组成：
52.虾青素微囊粉4.25份、peg600070.24份、三氯蔗糖0.1份、赤藓糖醇4.25份、木糖醇6.79份、椰浆原粉6.74份、β-烟酰胺单核苷酸5份、柠檬酸0.2份，柠檬酸钠0.1份、维生素c 0.2份、水2.74份和甘油5.36份。
53.本实施例的虾青素滴丸剂的制备方法与实施例1区别在于步骤(1)加热温度为100℃，步骤(4)中滴管口温度为65℃，滴管高度为12cm；其它步骤与实施例1相同。
54.实施例3
55.本实施例的虾青素滴丸剂由以下重量份组分组成：
56.雨生红球藻破壁粉7.5份、peg600065.21份、三氯蔗糖0.2份、赤藓糖醇3.27份、木糖醇14.23份、椰浆原粉5.48份、β-烟酰胺单核苷酸3.78份、柠檬酸0.6份，柠檬酸钠0.4份、维生素c 0.2份、水2份和甘油4.5份。
57.本实施例的虾青素滴丸剂的制备方法与实施例1区别在于步骤(1)加热温度为90℃，步骤(4)中滴管口温度为75℃，滴管高度为18cm，其它步骤与实施例1相同。
58.以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。