辣椒酱生产用发酵池的制作方法

1.本实用新型属于辣椒酱生产设备技术领域，尤其涉及一种辣椒酱生产用发酵池。


背景技术：

2.辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品，制作方式大致为：将辣椒剁碎并与其他调料放入发酵池内进行发酵。大多数辣椒酱发酵池的顶盖往往都是一个整体型的结构，而辣椒在发酵过程中难免会需要打开查看产品状态的情况，导致了查看时需要打开整个盖子，从而使得辣椒酱容易被产品污染，造成辣椒酱的变质损坏，造成经济损失，降低了辣椒酱生产用发酵池的使用效果。
3.为解决上述技术问题，公开号为的中国专利公开了一种辣椒酱生产用发酵池，包括发酵池体，发酵池体上表面固定连接有发酵池盖，辣椒酱生产用发酵池还包括有：固定板，固定板底端固定安装在发酵池盖上表面，固定板水平方向滑动连接有滑杆，滑杆外表壁套接有弹簧，滑杆远离固定板的一端固定安装有挡板，固定板一端开设有凹槽，发酵池盖上表面转动连接有第二连接杆，第二连接杆一端转动连接有第一连接杆，第一连接杆远离第二连接杆的一端固定暗转共有压板，压板下表面固定连接有固定杆，固定杆底端固定安装有连接柱，连接柱下表面固定安装有取样板。
4.上述方案通过设置取样板来对发酵池内的辣椒酱进行取样查看，但是用于驱动取样板的结构设置较为复杂，并且未设置搅拌装置，使得辣椒酱发酵不均匀。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种辣椒酱生产用发酵池，以解决现有的发酵池的取样结构设置复杂并且未设置搅拌装置造成辣椒酱发酵不均匀的问题。
6.为了达到上述目的，本实用新型的技术方案为：辣椒酱生产用发酵池，包括发酵池体、盖体、取样结构和搅拌结构，所述发酵池体用于对辣椒酱进行发酵，所述盖体用于将发酵池体盖合，所述取样结构包括取样块，所述盖体上设有第一通孔，所述取样块设于第一通孔内并能够在第一通孔内移动；所述取样块上设有用于取样的第二通孔，所述取样块位于第二通孔上下两侧的部分分别为上封堵块和下封堵块；所述上封堵块和下封堵块能够对第一通孔进行封堵；所述下封堵块底部距离上封堵块底部的距离小于盖体的厚度，所述上封堵块上表面距离下封堵块上表面的距离大于盖体的厚度；所述搅拌结构用于对发酵池体内的辣椒酱进行搅拌。
7.进一步，所述取样结构还包括抵块，所述上封堵块上设有便于移动取样块的提拉块；所述抵块用于支撑所述提拉块。
8.进一步，所述抵块与盖体的厚度之和等于取样块的高度。
9.进一步，所述抵块上设有便于拉出抵块的拉环。
10.进一步，所述搅拌结构包括搅拌轴和固定在搅拌轴上的若干搅拌叶片，所述搅拌轴转动连接在盖体上。
11.进一步，所述搅拌轴上设有用于转动搅拌轴的转动杆。
12.进一步，所述搅拌轴与盖体之间设有密封圈。
13.本技术方案的工作原理在于：需要搅拌辣椒酱时，操作人员通过转动转动杆带动搅拌轴和搅拌叶片转动。需要取样查看辣椒酱的发酵情况时，通过拉环将抵块拉出，操作人员向下按压提拉块取样块直至提拉块与盖体相抵，辣椒酱会被挤入至第二通孔内，然后向上提拉提拉块，取样块向上移动，直到第二通孔内的辣椒酱被拉出盖体，并保证下封堵块位于第一通孔内。操作人员使用工具(例如勺子)将第二通孔内的辣椒酱刮出。操作人员将抵块放置在盖体上，操作人员向下按压提拉块直至提拉块与抵块相抵。需要清洗时，将取样块从第一通孔内拔出即可进行清洗。
14.本技术方案的有益效果在于：
①
本方案中设置上封堵块和下封堵块，保证取样过程中也实现对发酵池的封堵，保证发酵效果。
②
搅拌结构能够对发酵池内的辣椒酱进行搅拌，使得辣椒酱均匀发酵。
③
抵块能对提拉块进行支撑并对取样块进行限位，避免部分辣椒酱进入到第二通孔内。
附图说明
15.图1为本实用新型辣椒酱生产用发酵池发酵过程中的结构示意图；
16.图2为本实用新型辣椒酱生产用发酵池取样时的结构示意图；
17.图3为本实用新型辣椒酱生产用发酵池取样完成的结构示意图。
具体实施方式
18.下面通过具体实施方式进一步详细说明：
19.说明书附图中的附图标记包括：发酵池体1、盖体2、搅拌轴3、转动杆4、搅拌叶片5、提拉块6、上封堵块7、下封堵块8、抵块9、拉环10、第二通孔11。
20.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
21.实施例基本如附图1-3所示：辣椒酱生产用发酵池，包括发酵池体1、盖体2、取样结构和搅拌结构，发酵池体1用于对辣椒酱进行发酵，盖体2用于将发酵池体1盖合，取样结构包括取样块和抵块9，盖体2上设有第一通孔，取样块设于第一通孔内并能够在第一通孔内移动；取样块上设有用于取样的第二通孔11，取样块位于第二通孔11上下两侧的部分分别为上封堵块7和下封堵块8；上封堵块7和下封堵块8能够对第一通孔进行封堵；下封堵块8底部距离上封堵块7底部的距离小于盖体2的厚度，上封堵块7上表面距离下封堵块8上表面的距离大于盖体2的厚度，抵块9与盖体2的厚度之和等于取样块的高度；上封堵块7上设有便于移动取样块的提拉块6；抵块9用于支撑提拉块6，抵块9上设有便于拉出抵块9的拉环10。搅拌结构用于对发酵池体1内的辣椒酱进行搅拌，搅拌结构包括搅拌轴3和固定在搅拌轴3上的若干搅拌叶片5，搅拌轴3转动连接在盖体2上；搅拌轴3上设有用于转动搅拌轴3的转动杆4，搅拌轴3与盖体2之间设有密封圈。
22.具体实施过程如下：
23.需要搅拌辣椒酱时，操作人员通过转动转动杆4带动搅拌轴3和搅拌叶片5转动。需要取样查看辣椒酱的发酵情况时，通过拉环10将抵块9拉出，操作人员向下按压提拉块6取样块直至提拉块6与盖体2相抵，辣椒酱会被挤入至第二通孔11内，然后向上提拉提拉块6，取样块向上移动，直到第二通孔11内的辣椒酱被拉出盖体2，并保证下封堵块8位于第一通孔内。操作人员使用工具(例如勺子)将第二通孔11内的辣椒酱刮出。操作人员将抵块9放置在盖体2上，操作人员向下按压提拉块6直至提拉块6与抵块9相抵。需要清洗时，将取样块从第一通孔内拔出即可进行清洗。
24.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
25.以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前实用新型所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本技术给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本技术的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本技术要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。