牛肉切块调节机构的制作方法

1.本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体讲是一种牛肉切块调节机构。


背景技术：

2.牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
3.牛肉在过程中需要对食品进行切割处理，将牛肉切成小块，现有对于牛肉的切割大多数是通过人工进行切割，人工在切割的过程中需要非常谨慎的用双手推动牛肉两边进行切割，以防止手部与切割刀具接触而造成对手部的损伤，但是这种切割方式需要人为控制牛肉块的大小，不易把控，且存在安全隐患，效率还低。


技术实现要素：

4.因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种便于控制牛肉切块后牛肉块的大小，安全性好，提高切割效率的牛肉切块调节机构。
5.本实用新型是这样实现的，构造一种牛肉切块调节机构，包括
6.工作台，所述工作台上端面均匀设置有数个第二定位孔；
7.调节机构，安装于工作台侧面；
8.限位板，与所述调节机构保持连接，截面呈l形，横向部分上加工有与第二定位孔位置对应的第一定位孔；
9.所述调节机构动作，限位板线性滑动。
10.进一步的，所述调节机构包括齿条、安装壳、旋钮以及斜齿轮，所述安装壳固定安装于工作台侧面，所述齿条滑动连接于安装壳内，所述旋钮转动连接于安装壳上，所述斜齿轮转动连接于安装壳内，与旋钮保持连接，所述齿条与斜齿轮配合，此设置的目的在于，拧动旋钮，斜齿轮随之转动，带动齿条线性滑动，限位板随之线性滑动，便于调节限位板与切割刀的距离。
11.进一步的，所述安装壳侧面螺纹连接有锁紧螺母，此设置的目的在于，拧动锁紧螺母，便于将齿条固定，避免切割过程中发生滑动。
12.进一步的，所述工作台远离调节机构侧面设置有导向杆，所述限位板与导向杆滑动连接，此设置的目的在于，导向杆对限位板滑动导向，提高运动精度。
13.进一步的，所述工作台背面固定安装有固定块，所述固定块上滑动连接有连接杆，通过螺栓与固定块保持紧固，所述限位板背面设置有与限位板一体的圆柱筒，所述连接杆与圆柱筒滑动连接，所述限位板与固定块之间设置有套于连接杆与圆柱筒环面的弹簧，此设置的目的在于，将牛肉抵在限位板侧面时，对其瞬间产生的冲击进行缓冲，提高稳定性。
14.本实用新型具有如下优点：本实用新型设计合理，将整个限位机构安装在架体上，
切割设备的切割刀穿过工作台，将牛肉抵在限位板侧面，工人用手推动牛肉行进，切割设备对工作台上的牛肉切割成块，手动调节调节机构动作，调整限位板与切割刀的间距，便于调整牛肉切块的厚度，将螺栓穿插于第一定位孔与第二定位孔内，便于对限位板进行定位固定。
附图说明
15.图1是本实用新型的结构示意图；
16.图2是本实用新型的正视图；
17.图3是本实用新型的侧视图；
18.图4是本实用新型的俯视图；
19.图5是图2中a-a剖视图；
20.图6是调节机构的结构示意图；
21.图7是图6中b-b剖视图；
22.图8是图5中i处局部放大图；
23.其中：1、架体；2、切割设备；3、工作台；4、限位板；4-1、第一定位孔；4-2、圆柱筒；5、导向杆；6、固定块；7、调节机构；7-1、齿条；7-2、安装壳；7-3、旋钮；7-4、斜齿轮；7-5、锁紧螺母；8、第二定位孔；9、连接杆。
具体实施方式
24.下面将结合附图1-图8对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.本实用新型通过改进在此提供一种牛肉切块调节机构，如图1~5所示，包括
26.工作台3，所述工作台3上端面均匀设置有数个第二定位孔8；
27.调节机构7，安装于工作台3侧面；
28.限位板4，与所述调节机构7保持连接，截面呈l形，横向部分上加工有与第二定位孔8位置对应的第一定位孔4-1；
29.所述调节机构7动作，限位板4线性滑动。
30.实施时，整个限位机构安装在架体1上，切割设备2的切割刀穿过工作台3，将牛肉抵在限位板4侧面，工人用手推动牛肉行进，切割设备对工作台3上的牛肉切割成块，手动调节调节机构7动作，调整限位板4与切割刀的间距，便于调整牛肉切块的厚度，将螺栓穿插于第一定位孔4-1与第二定位孔8内，便于对限位板4进行定位固定。
31.如图6~7所示，所述调节机构7包括齿条7-1、安装壳7-2、旋钮7-3以及斜齿轮7-4，所述安装壳7-2固定安装于工作台3侧面，所述齿条7-1滑动连接于安装壳7-2内，所述旋钮7-3转动连接于安装壳7-2上，所述斜齿轮7-4转动连接于安装壳7-2内，与旋钮7-3保持连接，所述齿条7-1与斜齿轮7-4配合，此设置的目的在于，拧动旋钮7-3，斜齿轮7-4随之转动，带动齿条7-1线性滑动，限位板4随之线性滑动，便于调节限位板4与切割刀的距离。
32.如图6~7所示，所述安装壳7-2侧面螺纹连接有锁紧螺母7-5，此设置的目的在于，
拧动锁紧螺母7-5，便于将齿条7-1固定，避免切割过程中发生滑动。
33.如图1所示，所述工作台3远离调节机构7侧面设置有导向杆5，所述限位板4与导向杆5滑动连接，此设置的目的在于，导向杆5对限位板4滑动导向，提高运动精度。
34.如图8所示，所述工作台3背面固定安装有固定块6，所述固定块6上滑动连接有连接杆9，通过螺栓与固定块6保持紧固，所述限位板4背面设置有与限位板4一体的圆柱筒4-2，所述连接杆9与圆柱筒4-2滑动连接，所述限位板4与固定块6之间设置有套于连接杆9与圆柱筒4-2环面的弹簧，此设置的目的在于，将牛肉抵在限位板4侧面时，对其瞬间产生的冲击进行缓冲，提高稳定性。
35.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.一种牛肉切块调节机构，其特征在于：包括工作台（3），所述工作台（3）上端面均匀设置有数个第二定位孔（8）；调节机构（7），安装于工作台（3）侧面；限位板（4），与所述调节机构（7）保持连接，截面呈l形，横向部分上加工有与第二定位孔（8）位置对应的第一定位孔（4-1）；所述调节机构（7）动作，限位板（4）线性滑动；所述调节机构（7）包括齿条（7-1）、安装壳（7-2）、旋钮（7-3）以及斜齿轮（7-4），所述安装壳（7-2）固定安装于工作台（3）侧面，所述齿条（7-1）滑动连接于安装壳（7-2）内，所述旋钮（7-3）转动连接于安装壳（7-2）上，所述斜齿轮（7-4）转动连接于安装壳（7-2）内，与旋钮（7-3）保持连接，所述齿条（7-1）与斜齿轮（7-4）配合。2.根据权利要求1所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述安装壳（7-2）侧面螺纹连接有锁紧螺母（7-5）。3.根据权利要求1所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述工作台（3）远离调节机构（7）侧面设置有导向杆（5），所述限位板（4）与导向杆（5）滑动连接。4.根据权利要求1或3所述的一种牛肉切块调节机构，其特征在于：所述工作台（3）背面固定安装有固定块（6），所述固定块（6）上滑动连接有连接杆（9），通过螺栓与固定块（6）保持紧固，所述限位板（4）背面设置有与限位板（4）一体的圆柱筒（4-2），所述连接杆（9）与圆柱筒（4-2）滑动连接，所述限位板（4）与固定块（6）之间设置有套于连接杆（9）与圆柱筒（4-2）环面的弹簧。

技术总结
本实用新型公开了一种牛肉切块调节机构，包括工作台，所述工作台上端面均匀设置有数个第二定位孔，调节机构安装于工作台侧面，限位板与所述调节机构保持连接，截面呈L形，横向部分上加工有与第二定位孔位置对应的第一定位孔，所述调节机构动作，限位板线性滑动。本实用新型便于控制牛肉切块后牛肉块的大小，安全性好，提高切割效率。提高切割效率。提高切割效率。


技术研发人员：李明 熊光虎 赵明芳 赵小江 薛建华
受保护的技术使用者：四川明峰农业开发有限公司
技术研发日：2021.06.21
技术公布日：2022/3/4