一种新型肉类切块装置的制作方法

1.本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，具体为一种新型肉类切块装置。


背景技术：

2.肉的脂肪含量较高，其与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、免肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和b族维生素、矿物质，是人类的重要食品，随着社会科学技术的发展和人们的生活水平的日益提高，人们的生活节奏越来越快，人们日常生活中对成品类的速食食品需求量越来越大，另外，酒店饭店中有些菜品也提前批量预先制作成成品，使用时可快速加热盛盘使用，提高了厨师的效率，例如稻香肉、玉带东坡肉等菜品的批量生产可由企业来大批量的生产加工，但是现有的肉类切块机存在着不方便对肉食进行切割，不方便对成品进行清洗和不方便将肉块向下顶出的问题，因此市面上出现了一些设备改善了上述问题。
3.在中国专利cn213616944u中公开的一种便于调节的肉类切块机，该便于调节的肉类切块机，横向切刀插接在横向定位框的内侧，有利于对纵向网格状切刀纵向切割后的肉食进行横向切断；网斗焊接在储存框的下部，有利于在使用时将网斗放置在储水箱的内侧，从而方便利用储水箱内的清水透过网斗内肉块进行清洗，但是，该便于调节的肉类切块机，在解决问题的同时，还存在以下缺点：
4.其结构较为复杂、造价成本高，使用不便，且切割效率低，因此亟需一种新型肉类切割装置来改善上述问题。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的是提供一种新型肉类切块装置，用来解决以往的装置结构较为复杂、造价成本高，使用不便，且切割效率低的技术问题。
6.本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：
7.一种新型肉类切块装置，包括设备本体，所述设备而本体的顶部设置有投料口，所述投料口的底部设置有切割室，所述切割室的内部设置有刀轴，所述刀轴的外表面设置有切割刀，所述刀轴的一侧设置有从动轮，所述设备本体的底部设置有电机室，所述电机室的内部设置有工作电机，所述工作电机的输出端设置有主动轮，所述主动轮与从动轮的外表面设置有传动带，所述切割室的内部设置有放置架，所述放置架的顶部设置有顶板，所述放置架与顶板的内部均开设有与切割刀相适配的刀槽，所述放置架底部的一端设置有出料槽口，所述放置架远离出料槽口的一端设置有把手，所述放置架的两侧均设置有轮子，所述切割室的内部开设有与轮子相适配的轮槽，所述切割室的底部设置有储料仓，所述储料仓的一端设置有出料口。
8.本实用新型进一步设置为：所述投料口的底部设置有挡板。
9.通过采用上述技术方案，通过在投料口的底部设置挡板，能够有效的防止工作人员在投料时，其手部触碰到刀片而给工作人员造成伤害，从而有效的增强了对工作人员的
保护效果，进而有效的增强了该装置的安全性。
10.本实用新型进一步设置为：所述轮子滑动连接于轮槽的内部。
11.通过采用上述技术方案，通过在放置架的两侧设置轮子，使得工作人员可以拉动放置架，并从投料口处投入肉料，使得肉料落在放置架上，然后工作人员推动放置架，使得切割刀与肉料接触并对肉料进行切块。
12.本实用新型进一步设置为：所述设备本体的内部开设有与放置架相适配的活动槽，且所述放置架插接于滑动槽的内部。
13.本实用新型进一步设置为：所述储料仓的底部设计为倾斜。
14.通过采用上述技术方案，通过将储料仓设计为倾斜，使得被切成块的肉料可以从储料仓内滑落至出料口。
15.综上所述，本实用新型的有益技术效果为：
16.1.该新型肉类切块装置，结构清晰、造价成本低，并且通过设置放置架且在放置架的两侧设置轮子，使得工作人员可以拉动放置架，并从投料口处投入肉料，使得肉料落在放置架上，然后工作人员推动放置架，使得切割刀与肉料接触并对肉料进行切块，操作简单、使用方便，实用性强；
17.2.该新型肉类切块装置，通过在投料口的底部设置挡板，能够有效的防止工作人员在投料时，其手部触碰到刀片而给工作人员造成伤害，从而有效的增强了对工作人员的保护效果，进而有效的增强了该装置的安全性。
附图说明
18.图1是本实用新型的结构示意图；
19.图2是本实用新型投料口的结构示意图；
20.图3是本实用新型的内部结构示意图；
21.图4是本实用新型切割刀的结构示意图；
22.图5是本实用新型放置架的结构示意图；
23.图6是本实用新型从出料槽口的结构示意图。
24.图中：1、设备本体；101、活动槽；2、投料口；201、挡板；3、切割室；4、刀轴；5、切割刀；6、从动轮；7、电机室；8、工作电机；9、主动轮；10、传动带；11、放置架；12、顶板；13、刀槽；14、出料槽口；15、把手；16、轮子；17、轮槽；18、储料仓；19、出料口。
具体实施方式
25.以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
26.参照图1-图6，为本实用新型公开的一种新型肉类切块装置，包括设备本体1，设备而本体的顶部设置有投料口2，投料口2的底部设置有切割室3，切割室3的内部设置有刀轴4，刀轴4的外表面设置有切割刀5，刀轴4的一侧设置有从动轮6，设备本体1的底部设置有电机室7，电机室7的内部设置有工作电机8，工作电机8的输出端设置有主动轮9，主动轮9与从动轮6的外表面设置有传动带10，切割室3的内部设置有放置架11，放置架11的顶部设置有顶板12，放置架11与顶板12的内部均开设有与切割刀5相适配的刀槽13，放置架11底部的一端设置有出料槽口14，放置架11远离出料槽口14的一端设置有把手15，放置架11的两侧均
设置有轮子16，切割室3的内部开设有与轮子16相适配的轮槽17，切割室3的底部设置有储料仓18，储料仓18的一端设置有出料口19，在本实施例中，结构清晰、造价成本低，并且通过设置放置架11且在放置架11的两侧设置轮子16，使得工作人员可以拉动放置架11，并从投料口2处投入肉料，使得肉料落在放置架11上，然后工作人员推动放置架11，使得切割刀5与肉料接触并对肉料进行切块，操作简单、使用方便，实用性强，通过在投料口2的底部设置挡板201，能够有效的防止工作人员在投料时，其手部触碰到刀片而给工作人员造成伤害，从而有效的增强了对工作人员的保护效果，进而有效的增强了该装置的安全性。
27.投料口2的底部设置有挡板201。
28.轮子16滑动连接于轮槽17的内部。
29.设备本体1的内部开设有与放置架11相适配的活动槽101，且放置架11插接于滑动槽的内部。
30.储料仓18的底部设计为倾斜。
31.本实施例的实施原理为：在本实施例中，刀轴4转动连接于切割室3的内部，工作电机8工作时带动主动轮9进行转动，主动轮9通过传动带10带动从动轮6进行转动，即刀轴4开始进行转动，使得切割刀5开始对肉料进行切块，结构清晰、造价成本低，并且通过设置放置架11且在放置架11的两侧设置轮子16，使得工作人员可以拉动放置架11，并从投料口2处投入肉料，使得肉料落在放置架11上，然后工作人员推动放置架11，使得切割刀5与肉料接触并对肉料进行切块，操作简单、使用方便，实用性强，通过在投料口2的底部设置挡板201，能够有效的防止工作人员在投料时，其手部触碰到刀片而给工作人员造成伤害，从而有效的增强了对工作人员的保护效果，进而有效的增强了该装置的安全性，因此该装置具有一定的实用性。
32.本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。