一种多功能蒸酒罐的制作方法

1.本发明属于酿酒技术领域，尤其涉及一种多功能蒸酒罐。


背景技术：

2.白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒；蒸酒的流程为第一步，将酿酒的原料玉米、小麦、荞麦、高粱、稻谷都可以做酿酒的原料放到一个容器中用水浸泡；第二步，将原料蒸熟；第三步，原料蒸熟以后出笼，并将出笼后的原料平铺在地上冷却，当熟的原料温度降低到一定程度后，给原料洒上酒曲，并将原料和酒曲均匀搅拌；第四步，将拌有酒曲的原料放到酒槽里面发酵，不同的季节，其发酵的时间不一样，天气冷的时候发酵时间较长，天气热的时候发酵的时间较短；第五步，将发酵好的原料放到蒸酒装置内进行蒸煮。
3.中国专利cn214244364u公开了一种连续蒸酒装置，该装置包括蒸酒罐、储酒罐、冷凝管、水箱以及进料抽板，所述蒸酒罐内底面通过多个支撑柱共同支撑有安装座，安装座的上端面安装有分气盘，且蒸酒罐内中部水平设置有两个进料抽板，进料抽板包括抽拉框、第一密封板以及第二密封板，抽拉框内底部安装有透气网，抽拉框的两侧对称构造有两个滑棱，滑棱与蒸酒罐内部侧壁上对应开设的滑槽滑动配合，且抽拉框的两端分别固定有第一密封板以及第二密封板，抽拉框固定有第一密封板的一端置于蒸酒罐内部；但是装置透气网上原料蒸熟过程中位置固定不变，使得发酵好的原料与蒸汽接触面积较小差，从而降低了蒸酒效率，增加了能耗，因此，我们提出一种多功能蒸酒罐。


技术实现要素：

4.本发明提供一种多功能蒸酒罐，旨在解决现有装置透气网上发酵好的原料蒸熟过程中位置固定不变，使得原料与蒸汽接触面积较小差，从而降低了蒸酒效率，增加了能耗的问题。
5.本发明是这样实现的，一种多功能蒸酒罐，用于蒸酒原料的蒸熟，所述多功能蒸酒罐包括：蒸酒罐体，所述蒸酒罐体包括罐壳，罐壳内设置有发酵原料蒸煮腔，罐壳的侧壁开设有用于排出气体的空气循环部；原料放置机构，用于放置待蒸熟的原料以及辅助制剂，安装在所述发酵原料蒸煮腔内；与原料放置机构连接的放置机构驱动组件，所述放置机构驱动组件安装发酵原料蒸煮腔内，用于调节所述原料放置机构的位置，带动原料流动，辅助原料的蒸熟。
6.优选地，所述放置机构驱动组件包括：放置机构驱动部，固定安装在罐壳上；与放置机构驱动部固定连接的放置机构传动部，所述放置机构传动部与原料放置机构固定连接，用于驱动所述原料放置机构的位置，且用于放置机构驱动部动力的传输；
与放置机构传动部连接的放置机构传动组件，放置机构传动组件至少设置有一组，所述放置机构传动组件设置在发酵原料蒸煮腔内，且连接有辅助扰流机构。
7.优选地，所述放置机构传动组件包括：主动传动件，所述主动传动件设置在放置机构传动部的一侧，且与所述放置机构传动部连接；与主动传动件连接的从动传动件，从动传动件的一侧固定连接有传动组件推动部；设置在传动组件推动部一侧的传动组件转动部，传动组件转动部与罐壳转动连接，传动组件转动部的一侧设置有传动组件连接部，传动组件连接部安装在传动组件推动部内；与传动组件转动部连接的扰流机构推动件，扰流机构推动件的另一端铰接有扰流机构升降件，扰流机构升降件与辅助扰流机构连接。
8.优选地，所述辅助扰流机构包括：辅助扰流腔，所述辅助扰流腔与罐壳固定连接，辅助扰流腔上设置有多个辅助排热部；设置在辅助扰流腔内的辅助循环腔，辅助循环腔内设置有辅助循环部，辅助循环部的一侧与扰流机构升降件固定连接，且辅助循环腔与辅助扰流腔之间通过循环腔连通部连通；至少一组辅助加热组件，所述辅助加热组件用于辅助扰流腔内空气，辅助酿酒原料的加热。
9.优选地，所述辅助加热组件包括：加热部安装件，固定安装在辅助扰流腔内；至少一组辅助加热部，所述辅助加热部固定安装在加热部安装件上，辅助加热部上设置有加热增强件，加热增强件用于辅助所述辅助加热部对辅助扰流腔内空气的加热。
10.优选地，所述原料放置机构包括：放置机构安装部；与放置机构安装部固定连接的放置机构转动部，放置机构转动部安装在放置机构安装部内，且放置机构转动部的一端与放置机构传动部固定连接；至少一组原料放置组件，原料放置组件用于放置待蒸熟的酿酒原料。
11.优选地，所述原料放置组件包括：至少一组原料放置部，所述原料放置部内设置有原料放置槽，原料放置槽内固定安装有原料放置件，原料放置件上设置有待蒸熟的酿酒原料；用于安装所述原料放置部限位的放置部限位件，放置部限位件固定安装在放置机构转动部上，原料放置部内设置有放置部限位槽，放置部限位槽内固定安装有相互配合的放置部保护件以及放置部导向件，放置部导向件与放置部限位件固定连接；用于调节所述原料放置部位置的放置部推动件，放置部推动件的一端铰接有转动部套设件，转动部套设件所述放置机构转动部上。
12.优选地，还包括蒸酒机构，所述蒸酒机构设置在发酵原料蒸煮腔内，蒸酒机构包括：
蒸酒通风部，所述蒸酒通风部固定安装在发酵原料蒸煮腔内；与蒸酒通风部贯穿连通的空气加热腔，所述空气加热腔用于加热发酵原料蒸煮腔内的原料和空气，所述空气加热腔与发酵原料蒸煮腔之间连通，空气加热腔内设置有主加热组件。
13.优选地，所述主加热组件包括：至少一组主加热腔；设置在主加热腔内设置有多个主加热部，主加热部与主加热腔固定连接；至少一组消毒件，消毒件用于主加热腔内空气的消毒处理，消毒件与主加热腔固定连接。
14.优选地，所述主加热腔内部中空，且消毒件为圆环状结构，消毒件内固定安装有紫外灭菌灯，紫气灭菌灯电性连接有蓄电池，蓄电池固定安装在主加热腔内。
15.与现有技术相比，本技术实施例主要有以下有益效果：本发明实施例设置了原料放置机构，原料放置机构的位置可以灵活的调节，增加了原料与热气流之间的接触面积，且原料放置机构内的发酵后的原料流动性更强，进一步提高了原料的蒸熟效率。
附图说明
16.图1是本发明提供的一种多功能蒸酒罐的结构示意图。
17.图2是图1中a的局部放大结构示意图。
18.图3是本发明提供的辅助扰流机构的结构示意图。
19.图4是本发明提供的辅助加热组件的结构示意图。
20.图5是本发明提供的加热部安装件的结构示意图。
21.图6是本发明提供的原料放置组件的结构示意图。
22.图7是本发明提供的原料放置部的结构示意图。
23.图8是本发明提供的原料放置件的结构示意图。
24.图9是本发明提供的蒸酒机构的结构示意图。
25.图10是本发明提供的辅助扰流腔的结构示意图。
26.图中：1-蒸酒罐体、11-罐壳、12-发酵原料蒸煮腔、13-空气循环部、2-放置机构驱动组件、21-放置机构驱动部、22-放置机构传动部、23-主动传动件、24-从动传动件、25-传动组件推动部、26-传动组件连接部、27-传动组件转动部、28-扰流机构推动件、29-扰流机构升降件、3-辅助扰流机构、31-辅助扰流腔、311-辅助排热部、32-辅助循环腔、321-辅助循环部、322-循环腔连通部、33-辅助加热组件、331-加热部安装件、332-辅助加热部、333-加热增强件、4-原料放置组件、41-放置机构安装部、42-放置机构转动部、43-转动部套设件、44-放置部限位件、441-放置部限位槽、442-放置部导向件、443-放置部保护件、45-原料放置部、451-原料放置件、452-原料放置槽、46-放置部推动件、5-蒸酒机构、51-蒸酒通风部、52-空气加热腔、53-主加热组件、531-主加热腔、532-主加热部、533-消毒件。
具体实施方式
27.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术技术领域的技
术人员通常理解的含义相同；本文中在申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术；本技术的说明书和权利要求书及上述附图说明中的术语“包括”和“具有”以及它们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。本技术的说明书和权利要求书或上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。
28.在本文中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本技术的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。
29.实施例1本发明实施例提供了一种多功能蒸酒罐，如图1所示，用于蒸酒原料的蒸熟，所述多功能蒸酒罐包括：蒸酒罐体1，所述蒸酒罐体1包括罐壳11，罐壳11内设置有发酵原料蒸煮腔12，罐壳11的侧壁开设有用于排出气体的空气循环部13；原料放置机构，用于放置待蒸熟的原料以及辅助制剂，安装在所述发酵原料蒸煮腔12内；与原料放置机构连接的放置机构驱动组件2，所述放置机构驱动组件2安装发酵原料蒸煮腔12内，用于调节所述原料放置机构的位置，带动原料流动，辅助原料的蒸熟。
30.在本实施例中，罐壳11内部中空，且罐壳11固定在支撑基台上，罐壳11的侧壁开设有多个观测口，观测口内固定安装有保护罩，保护罩为透明钢化玻璃材质，从而方便了对原料的实时监测，空气循环部13为循环排气管，用于排出发酵原料蒸煮腔12内的余热，从而避免了资源的浪费。
31.本发明实施例设置了原料放置机构，原料放置机构的位置可以灵活的调节，增加了原料与热气流之间的接触面积，且原料放置机构内的发酵后的原料流动性更强，进一步提高了原料的蒸熟效率。
32.工作时，开启所述放置机构驱动组件2，放置机构驱动组件2带动原料放置机构运动，原料放置机构内启动，进一步增强原料的流动性，起到了强化原料蒸熟的效果。
33.实施例2本发明进一步较佳实施例中，如图1所示，所述放置机构驱动组件2包括：放置机构驱动部21，固定安装在罐壳11上；与放置机构驱动部21固定连接的放置机构传动部22，所述放置机构传动部22与原料放置机构固定连接，用于驱动所述原料放置机构的位置，且用于放置机构驱动部21动力的传输；与放置机构传动部22连接的放置机构传动组件，放置机构传动组件至少设置有一组，所述放置机构传动组件设置在发酵原料蒸煮腔12内，且连接有辅助扰流机构3。
34.在本实施例中，放置机构驱动部21为伺服电机，且放置机构驱动部21通过螺栓或卡箍固定安装在罐壳11的顶部，放置机构驱动部21过盈配合连接有放置机构传动部22，放置机构传动部22设置在发酵原料蒸煮腔12内，且放置机构传动部22为圆盘或圆板结构，本实施例中，为了强化发酵原料蒸煮腔12内空气流通效率，放置机构传动部22上设置有多个
竖直通风槽，竖直通风槽进一步增强了发酵原料蒸煮腔12内空气的流通。
35.本实施例中，工作时，开启所述放置机构驱动部21，放置机构驱动部21带动放置机构传动部22转动，放置机构传动部22能够带动原料放置机构转动，进而起到了带动原料转动的作用，同时放置机构传动部22能带动放置机构传动组件运动，使得放置机构传动组件带动辅助扰流机构3对发酵原料蒸煮腔12内空气流通扰流的作用，进一步起到了增加了原料与热气流之间的接触面积。
36.本发明进一步较佳实施例中，如图2所示，所述放置机构传动组件包括：主动传动件23，所述主动传动件23设置在放置机构传动部22的一侧，且与所述放置机构传动部22连接；与主动传动件23连接的从动传动件24，从动传动件24的一侧固定连接有传动组件推动部25；设置在传动组件推动部25一侧的传动组件转动部27，传动组件转动部27与罐壳11转动连接，传动组件转动部27的一侧设置有传动组件连接部26，传动组件连接部26安装在传动组件推动部25内；与传动组件转动部27连接的扰流机构推动件28，扰流机构推动件28的另一端铰接有扰流机构升降件29，扰流机构升降件29与辅助扰流机构3连接。
37.在本实施例中，主动传动件23和从动传动件24相互铰接，且主动传动件23和从动传动件24均为铰接杆结构，从动传动件24与罐壳11的侧壁滑动连接，主动传动件23与放置机构传动部22连接处位于放置机构传动部22偏心位置处。
38.在本实施例中，传动组件推动部25为矩形槽结构，且传动组件连接部26为铰接块结构，传动组件连接部26与传动组件转动部27之间铰接，传动组件转动部27为转轮或转盘结构，扰流机构推动件28和扰流机构升降件29之间铰接，扰流机构升降件29与罐壳11的侧壁滑动连接。
39.实施例3本发明进一步较佳实施例中，如图3所示，所述辅助扰流机构3包括：辅助扰流腔31，所述辅助扰流腔31与罐壳11固定连接，辅助扰流腔31上设置有多个辅助排热部311；设置在辅助扰流腔31内的辅助循环腔32，辅助循环腔32内设置有辅助循环部321，辅助循环部321的一侧与扰流机构升降件29固定连接，且辅助循环腔32与辅助扰流腔31之间通过循环腔连通部322连通；至少一组辅助加热组件33，所述辅助加热组件33用于辅助扰流腔31内空气，辅助酿酒原料的加热。
40.在本实施例中，如图10所示，辅助扰流腔31为矩形座或圆筒结构，辅助循环腔32与辅助循环部321之间滑动连接，辅助循环腔32与循环腔连通部322之间贯穿连通，辅助排热部311为喷气口，且喷气口可水平设置也可以倾斜设置。
41.工作时，放置机构传动部22带动主动传动件23运动，使得主动传动件23带动从动传动件24滑动，进而使得从动传动件24带动传动组件推动部25移动，传动组件推动部25带动传动组件连接部26以及传动组件转动部27转动，传动组件转动部27带动扰流机构推动件28摆动，扰流机构推动件28带动扰流机构升降件29上下移动，扰流机构升降件29带动辅助
循环部321上下移动，辅助循环部321将辅助循环腔32内的空气经循环腔连通部322排入辅助扰流腔31内，对辅助扰流腔31内空气的扰流，然后热空气经过辅助排热部311排出，进而实现了对发酵原料蒸煮腔12内空气进行扰流，实现了对热气流的切割，提高了原料的蒸熟效率。
42.实施例4本发明进一步较佳实施例中，如图4-5所示，所述辅助加热组件33包括：加热部安装件331，固定安装在辅助扰流腔31内；至少一组辅助加热部332，所述辅助加热部332固定安装在加热部安装件331上，辅助加热部332上设置有加热增强件333，加热增强件333用于辅助所述辅助加热部332对辅助扰流腔31内空气的加热。
43.在本实施例中，加热部安装件331为弧形板或环形板结构，不同加热部安装件331其大小不同，从而增加了对辅助扰流腔31内空气的加热效率，辅助加热部332为电加热棒结构，且加热增强件333为螺旋网状结构，螺旋网由多个编织而成电阻丝制成，加热增强件333与辅助加热部332配合工作，实现了对空气的充分加热处理。
44.本发明进一步较佳实施例中，如图1所示，所述原料放置机构包括：放置机构安装部41；与放置机构安装部41固定连接的放置机构转动部42，放置机构转动部42安装在放置机构安装部41内，且放置机构转动部42的一端与放置机构传动部22固定连接；至少一组原料放置组件4，原料放置组件4用于放置待蒸熟的酿酒原料。
45.在本实施例中，放置机构安装部41为网框状结构，原料放置机构纵向设置在放置机构安装部41。
46.本发明进一步较佳实施例中，如图6-7所示，所述原料放置组件4包括：至少一组原料放置部45，如图8所示，所述原料放置部45内设置有原料放置槽452，原料放置槽452内固定安装有原料放置件451，原料放置件451上设置有待蒸熟的酿酒原料；本实施例中，原料放置部45关于放置机构转动部42对称设置，原料放置部45为圆板或矩形板结构，同时，原料放置件451为网孔板或筛网结构，其通过铰链或卡扣与原料放置部45连接，原料放置件451为弧形凹槽或矩形凹槽结构，从而能够在原料放置部45移动过程中，原料之间的流动性增强。
47.用于安装所述原料放置部45限位的放置部限位件44，放置部限位件44固定安装在放置机构转动部42上，原料放置部45内设置有放置部限位槽441，放置部限位槽441内固定安装有相互配合的放置部保护件443以及放置部导向件442，放置部导向件442与放置部限位件44固定连接。
48.本实施例中，放置部限位件44通过螺栓或固定套与放置机构转动部42固定连接，同时放置部导向件442为导向杆，放置部导向件442通过螺栓或卡扣与放置部限位件44固定连接，放置部导向件442与原料放置部45滑动连接，放置部保护件443为缓冲弹簧或减震垫圈结构。
49.用于调节所述原料放置部45位置的放置部推动件46，放置部推动件46的一端铰接有转动部套设件43，转动部套设件43所述放置机构转动部42上。
50.在本实施例中，放置部推动件46为倾斜设置的铰接杆，放置部推动件46的一端与
原料放置部45之间铰接，转动部套设件43为螺纹块或螺纹套筒，放置机构转动部42为螺纹杆结构，且转动部套设件43与放置机构转动部42之间通过螺纹连接。
51.本实施例中，工作时，放置机构传动部22转动能够带动放置机构转动部42转动，放置机构转动部42带动转动部套设件43上下移动，转动部套设件43上下移动能够带动放置部推动件46移动，放置部推动件46推动远离放置部水平滑动，进一步加速原料的流通。
52.实施例5本发明进一步较佳实施例中，如图1所示，本发明实施例还包括蒸酒机构5，所述蒸酒机构5设置在发酵原料蒸煮腔12内，蒸酒机构5包括：蒸酒通风部51，所述蒸酒通风部51固定安装在发酵原料蒸煮腔12内；与蒸酒通风部51贯穿连通的空气加热腔52，所述空气加热腔52用于加热发酵原料蒸煮腔12内的原料和空气，所述空气加热腔52与发酵原料蒸煮腔12之间连通，空气加热腔52内设置有主加热组件53。
53.在本实施例中，蒸酒通风部51为抽风机或鼓风机，其作用目的是向发酵原料蒸煮腔12内鼓入空气，从而方便对原料进行加热处理。
54.本发明进一步较佳实施例中，如图9所示，所述主加热组件53包括：至少一组主加热腔531；设置在主加热腔531内设置有多个主加热部532，主加热部532与主加热腔531固定连接；至少一组消毒件533，消毒件533用于主加热腔531内空气的消毒处理，消毒件533与主加热腔531固定连接在本实施例中，主加热腔531为圆筒状结构，且其均布在空气加热腔52内，主加热腔531与空气加热腔52之间通过卡扣连接，主加热部532也为电阻丝结构，且主加热部532呈螺旋状结构，从而增加了其与空气之间的接触面积，进而提高了空气的加热效率。
55.本发明进一步较佳实施例中，所述主加热腔531内部中空，且消毒件533为圆环状结构，消毒件533内固定安装有紫外灭菌灯，紫气灭菌灯电性连接有蓄电池，蓄电池固定安装在主加热腔531内。
56.综上所述，本发明提供了一种多功能蒸酒罐，本发明实施例设置了原料放置机构，原料放置机构的位置可以灵活的调节，增加了原料与热气流之间的接触面积，且原料放置机构内的发酵后的原料流动性更强，进一步提高了原料的蒸熟效率。
57.工作时，放置机构传动部22带动主动传动件23运动，使得主动传动件23带动从动传动件24滑动，进而使得从动传动件24带动传动组件推动部25移动，传动组件推动部25带动传动组件连接部26以及传动组件转动部27转动，传动组件转动部27带动扰流机构推动件28摆动，扰流机构推动件28带动扰流机构升降件29上下移动，扰流机构升降件29带动辅助循环部321上下移动，辅助循环部321将辅助循环腔32内的空气经循环腔连通部322排入辅助扰流腔31内，对辅助扰流腔31内空气的扰流，然后热空气经过辅助排热部311排出，进而实现了对发酵原料蒸煮腔12内空气进行扰流，实现了对热气流的切割，提高了原料的蒸熟效率。
58.需要说明的是，对于前述的各实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据
本发明，某些步骤可能采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，涉及的动作和模块并不一定是本发明所必须的。
59.本技术所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的装置，可通过其他的方式实现。例如，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如上述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或通信连接可以是通过一些接口，装置或单元之间的间接耦合或通信连接，可以是电信或者其它的形式。
60.上述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。
61.以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对发明的保护范围进行限制。显然，所描述的实施例仅仅是本发明部分实施例，而不是全部实施例。基于这些实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明所要保护的范围。尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域普通技术人员依然可以在不冲突的情况下，不作出创造性劳动对本发明各实施例中的特征根据情况相互组合、增删或作其他调整，从而得到不同的、本质未脱离本发明的构思的其他技术方案，这些技术方案也同样属于本发明所要保护的范围。