一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法与流程

1.本发明涉及养生酒酿制技术领域，具体为一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法。


背景技术：

2.灵芝，又称灵芝草、神芝、仙草，是拥有数千年历史的中国传统珍稀药材，对人体有很好的滋补效果；《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年”，灵芝的食用方法也有很多：灵芝泡水、灵芝泡酒、灵芝炖汤等，其中灵芝泡酒是最常见的方法，但是要将灵芝的药效发挥到最好，还需配上适当的辅助食材。
3.现有技术中一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法缺点不足：
4.1、专利文件cn112553026a，公开了一种养生酒的制作方法，“包括以下重量份数配比的原料：珍珠糯米15％、糯玉米5％、糯高粱米15％、软白小麦仁5％、青碗豆仁10％、红枸杞15％、桑椹10％和拐枣30％；包括以下重量份数配比的原料：珍珠糯米16％、糯玉米6％、糯高粱米16％、软白小麦仁6％、青碗豆仁9％。该养生酒的制作方法，通过珍珠糯米、糯玉米、糯高粱米、软白小麦仁、青碗豆仁、红枸杞、桑椹和拐枣进行酿酒，采用的均属杂粮和水果，这样酿出来的养生酒经过过滤和沉淀，将内部杂质进行过滤，又不会丧失食材本身特有的味道和功效，并且该食材酿出来的酒香宜人、色泽醇厚、容易洗后并且适用人群广，既满足了品尝的酒瘾又达到了养生的目的”但该方法难以将材料中的功效完全挥发出来，不仅造成浪费，且所制成的养生酒功效较差；
5.2、专利文件cn110004015a，公开了一种壮王养生酒，“是由中药颗粒基料加米酒混合浸出而制成，所述的中药颗粒基料组分各组分配比以重量份数计算为：肉苁蓉100～150份，灵芝15～25份，桑葚10～15份，枸杞子10～15份；所述米酒为52度～55度的纯酿米酒4000份；该壮王养生酒是根据壮乡民间传下来的，然后经过多年的临床验证筛选出的具有补五脏、平阴阳、填精补肾、益气生血、提高免疫力、延缓衰老功效的药食同源的植物“肉苁蓉、灵芝、桑葚和枸杞子”，按中医“君、臣、佐、使”的原理进行科学配伍，并结合现代工艺加纯米酒混合浸出而制成，是一种可以长期饮用、能滋补健身、延年益寿的养生药酒，且具有服用方便,生产工艺简单，成本低，适宜大规模生产等优点”在实际操作过程中不具有较好的过滤结构，使其所制成的养生酒内部含有部分残渣，从而影响使用人员的食用口感。


技术实现要素：

6.本发明的目的在于提供一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
7.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案，一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法，包括以下工作步骤：
8.步骤一：选主料，灵芝以野生的紫灵芝为最佳，去除泥污和杂质，阴干后再使用；
9.步骤二：将灵芝碎成粗粉放在有盖容器内；
10.步骤三：朝容器内加入药材粗粉量60-70％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。
11.步骤四：另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平，装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖；
12.步骤五：选配料，选择无添加的纯粮食酒，以50～60度为佳；
13.步骤六：配方，灵芝80～100克，黄芪90～100克，党参80～90克，白术40～50克，白酒500毫升，百香果50～100克；
14.步骤七：制法，将灵芝、黄芪和党参洗净晒干，切片后用纱布包好，注入白酒，密封放置阴凉处；
15.步骤八：放入酒中浸泡二十天，每日摇晃数次，两周后过滤去渣，收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得；
16.步骤九：服用方法，将药酒倒入容器内，饭后服一盅(25～30毫升)。
17.优选的，所述中步骤二中，应选用陶瓷或玻璃容器装酒。
18.优选的，所述步骤四中，向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞；继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散；然后打开活塞，使漉液缓缓流出。
19.优选的，所述步骤四中，若要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。
20.与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
21.1、本方法通过采用渗漉法制作过程，可将所用到的配料内部的功效尽可能发挥出来，从而可提高人体免疫功能，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱及肝、肾病均有疗效，促进产后、手术后的身体康复。
22.2、本发明通过采用渗漉筒、纱布、过滤去渣等过滤方式，可对养生酒内存有的滤渣进行有效去除，从而使其倒出的白酒具有较好的纯净度，进而提高了使用人员在服用时的口感。
附图说明
23.图1为本发明的流程示意图；
具体实施方式
24.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
25.在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的
方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
26.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
27.实施例一：
28.本发明提供的一种实施例，一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法，包括以下工作步骤：
29.步骤一：选主料，灵芝以野生的紫灵芝为最佳，去除泥污和杂质，阴干后再使用；
30.步骤二：将灵芝碎成粗粉放在有盖容器内，选用陶瓷或玻璃容器装酒；
31.步骤三：朝容器内加入药材粗粉量60％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。
32.步骤四：另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平，装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖，在向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞；继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24小时，使溶媒充分渗透扩散；然后打开活塞，使漉液缓缓流出，若要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉；
33.步骤五：选配料，选择无添加的纯粮食酒，酒精度数为50度；
34.步骤六：配方，灵芝80克，黄芪90克，党参80克，白术40克，白酒500毫升，百香果50克；
35.步骤七：制法，将灵芝、黄芪和党参洗净晒干，切片后用纱布包好，注入白酒，密封放置阴凉处；
36.步骤八：放入酒中浸泡二十天，每日摇晃数次，两周后过滤去渣，收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得；
37.步骤九：服用方法，将药酒倒入容器内，饭后服一盅(25毫升)。
38.实施例二：
39.本发明提供的一种实施例，一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法，包括以下工作步骤：
40.步骤一：选主料，灵芝以野生的紫灵芝为最佳，去除泥污和杂质，阴干后再使用；
41.步骤二：将灵芝碎成粗粉放在有盖容器内，选用陶瓷或玻璃容器装酒；
42.步骤三：朝容器内加入药材粗粉量60％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。
43.步骤四：另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平，装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖，在向渗漉筒中缓缓加
入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞；继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24小时，使溶媒充分渗透扩散；然后打开活塞，使漉液缓缓流出，若要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉；
44.步骤五：选配料，选择无添加的纯粮食酒，酒精度数为50度；
45.步骤六：配方，灵芝90克，黄芪95克，党参85克，白术45克，白酒500毫升，百香果75克；
46.步骤七：制法，将灵芝、黄芪和党参洗净晒干，切片后用纱布包好，注入白酒，密封放置阴凉处；
47.步骤八：放入酒中浸泡二十天，每日摇晃数次，两周后过滤去渣，收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得；
48.步骤九：服用方法，将药酒倒入容器内，饭后服一盅(25毫升)。
49.实施例三：
50.本发明提供的一种实施例，一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法，包括以下工作步骤：
51.步骤一：选主料，灵芝以野生的紫灵芝为最佳，去除泥污和杂质，阴干后再使用；
52.步骤二：将灵芝碎成粗粉放在有盖容器内，选用陶瓷或玻璃容器装酒；
53.步骤三：朝容器内加入药材粗粉量60％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。
54.步骤四：另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平，装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖，在向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞；继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24小时，使溶媒充分渗透扩散；然后打开活塞，使漉液缓缓流出，若要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉；
55.步骤五：选配料，选择无添加的纯粮食酒，酒精度数为50度；
56.步骤六：配方，灵芝100克，黄芪100克，党参90克，白术50克，白酒500毫升，百香果100克；
57.步骤七：制法，将灵芝、黄芪和党参洗净晒干，切片后用纱布包好，注入白酒，密封放置阴凉处；
58.步骤八：放入酒中浸泡二十天，每日摇晃数次，两周后过滤去渣，收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得；
59.步骤九：服用方法，将药酒倒入容器内，饭后服一盅(25毫升)。
60.实施例四：
61.本发明提供的一种实施例，一种百香果灵芝复合养生酒的酿制方法，包括以下工作步骤：
62.步骤一：选主料，灵芝以野生的紫灵芝为最佳，去除泥污和杂质，阴干后再使用；
63.步骤二：将灵芝碎成粗粉放在有盖容器内，选用陶瓷或玻璃容器装酒；
64.步骤三：朝容器内加入药材粗粉量70％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。
65.步骤四：另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平，装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖，在向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞；继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置48小时，使溶媒充分渗透扩散；然后打开活塞，使漉液缓缓流出，若要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉；
66.步骤五：选配料，选择无添加的纯粮食酒，酒精度数为60度；
67.步骤六：配方，灵芝100克，黄芪100克，党参90克，白术50克，白酒500毫升，百香果100克；
68.步骤七：制法，将灵芝、黄芪和党参洗净晒干，切片后用纱布包好，注入白酒，密封放置阴凉处；
69.步骤八：放入酒中浸泡二十天，每日摇晃数次，两周后过滤去渣，收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得；
70.步骤九：服用方法，将药酒倒入容器内，饭后服一盅(30毫升)。
71.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。