一种小蓟绿原酸保鲜膜及其在果蔬保鲜中的应用的制作方法

技术特征：
1.一种小蓟绿原酸保鲜膜，其特征在于：所述小蓟绿原酸保鲜膜是以小蓟提取物、海藻酸钠以及壳聚糖为基质的成膜溶液浇膜干燥而成，所述成膜溶液每升包括以下各质量组分的成分：由25-60g小蓟粉末提取而成的小蓟提取物，15-25g海藻酸钠，20-25g壳聚糖；所述小蓟提取物为小蓟绿原酸。2.根据权利要求1所述的小蓟绿原酸保鲜膜，其特征在于：所述保鲜膜的制备方法包括以下步骤：s1、制备小蓟提取物溶液；s2、将20-25g壳聚糖溶解于乙酸中，并在搅拌下加入小蓟提取物溶液，得到a溶液；s3、制备15-25g/l海藻酸钠溶液；s4、将a溶液与海藻酸钠溶液混合，并将混合溶液的ph调节至5.0-5.5，制成所述成膜溶液；s5、对成膜溶液进行浇膜干燥，制成所述小蓟绿原酸保鲜膜。3.根据权利要求2所述的小蓟绿原酸保鲜膜，其特征在于：所述步骤s1包括以下步骤：s11、将经过烘干处理的小蓟剪碎后研磨，获得小蓟粉末；称取25-60g小蓟粉末加入80％乙醇中浸泡2-3h后，超声波30-35min，进行抽滤，取下清液置于旋蒸瓶中，获得提取液；其中，小蓟粉末与乙醇的料液比为1∶10；s12、取步骤s1所剩残渣，置于烧杯中，往其加80ml70％乙醇，超声波30min，再抽滤，取下清液置于旋蒸瓶中，获得提取液；s13、取步骤s2残渣，置于烧杯中，往其加50ml60％乙醇，超声波30min，抽滤，取下清液置于旋蒸瓶中，获得提取液；s14、摒弃提取液中的蛋白质、粘液质、碎渣等杂质；对步骤s11、s12以及s13中获取的提取液进行旋转减压浓缩，获得小蓟提取物。4.根据权利要求3所述的小蓟绿原酸保鲜膜，其特征在于：所述步骤s11、s12、s13的超声波功率250-280w，频率为30-35khz。5.根据权利要求1所述的小蓟绿原酸保鲜膜，其特征在于：成膜溶液的浇膜采用流延法平板浇膜，将成膜溶液以流延法倾倒于洁净玻璃平板上，再烘干揭膜。6.根据权利要求1-5任一项所述的小蓟绿原酸保鲜膜在果蔬保鲜中的应用，其特征在于：所述应用的方法包括以下任一种：(1)将形成的所述小蓟绿原酸保鲜膜包裹在待保鲜的果蔬产品上；(2)将待保鲜的果蔬产品浸泡与所述成膜溶液中0.5-1min，取出后晾干。

技术总结
本申请公开一种小蓟绿原酸保鲜膜及其在果蔬保鲜中的应用，涉及保鲜剂技术领域；所述小蓟绿原酸保鲜膜是以小蓟提取物、海藻酸钠以及壳聚糖为基质的成膜溶液浇膜干燥而成，所述成膜溶液每升包括以下各质量组分的成分：由25-60g小蓟粉末提取而成的小蓟提取物，15-25g海藻酸钠，20-25g壳聚糖；所述小蓟提取物为小蓟绿原酸；实现了低成本，保鲜效果优异的保鲜膜的制备。膜的制备。


技术研发人员：谢海伟 文冰 庄妙丹 邵美霞 骆碧兰 张妍宁
受保护的技术使用者：惠州学院
技术研发日：2021.09.16
技术公布日：2022/1/14