一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备的制作方法

1.本实用新型涉及花椒灭酶设备技术领域，具体为一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备。


背景技术：

2.花椒是中国传统中药材和川菜必备的“八大调味品”之一，其用途广泛，经济价值高，富含人体所需的维生素c、铜、铁、锰和锌等多种微量元素、植物蛋白质和植物脂肪等营养成份，随着人们生活水平的逐年提高，市场对花椒的需求量不断增加。
3.花椒在生产过程中，需要对其进行灭酶，目前市面上现有的花椒灭酶设备存在着效果差的缺点，在使用过程中，传统的花椒灭酶方式，常采用开水浸泡，然后用冷水冲凉降温，再包装抽真空后冷冻贮藏，上述灭酶方式效果较差，易造成保鲜的青花椒色泽发黄，鲜花椒的保质期也较短，而且采用开水浸泡的方式费水严重，同时鲜花椒的麻味流失，影响花椒品质。


技术实现要素：

4.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，具备效果好等优点，解决了现有的花椒灭酶设备效果差的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，包括输送架，所述输送架上固定连接有输送链带，所述输送架的顶部固定连接有灭酶段组件，所述输送架顶部的右侧固定连接有上料组件；
6.所述灭酶段组件包括与输送架顶部固定连接的固定罩，所述固定罩的顶部固定连接有蒸汽主管，所述蒸汽主管的底部固定连接有分布管，所述分布管的底部固定连接有多个蒸汽喷头，所述蒸汽主管的顶部连通有蒸汽发生器，所述固定罩的左右两端均设有密封组件，所述固定罩顶部的左侧连通有导管，所述导管远离固定罩的一端连通有蒸汽收集器。
7.进一步，所述输送架的背面固定连接有输送电机，所述输送电机的输出轴与输送链带传动连接。
8.进一步，所述固定罩的左右两端均开设有通孔，所述固定罩的内顶部固定连接有温度传感器。
9.进一步，所述密封组件包括与固定罩侧面固定连接的气缸，所述气缸的输出轴固定连接有封板。
10.进一步，所述蒸汽喷头位于输送链带的正上方，多个所述蒸汽喷头呈阵列等距分布于分布管底部。
11.进一步，所述上料组件包括与输送架顶部右侧固定连接的固定架，所述固定架的顶部固定连接有下料管，所述下料管右侧的顶部固定连接有下料电机，所述下料电机的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的外表面固定连接有多个下料板，所述下料管的顶部固定连接有料仓。
12.进一步，所述转轴的左侧与下料管内腔的左侧壁转动连接，多个所述下料板以转轴为中心呈对称等距分布。
13.进一步，所述料仓外表面的底部呈锥形，所述料仓的底部开设有下料孔，所述固定架为u形固定架。
14.与现有技术相比，本技术的技术方案具备以下有益效果：
15.1、该快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，通过输送链带对花椒进行输送的过程中，由灭酶段组件对花椒进行蒸汽灭酶，且花椒输送时采用分段式输送，保障灭酶段组件的灭酶效果，同时可对蒸汽进行回收，避免造成成本增加，使用方便。
16.2、该快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，通过在输送架顶部右侧设有上料组件，方便对花椒进行上料，同时配合灭酶段组件进行分段式灭酶，进一步提高使用时的便利性。
附图说明
17.图1为本实用新型的结构示意图；
18.图2为本实用新型灭酶段组件的结构示意图；
19.图3为本实用新型上料组件的结构示意图。
20.图中：1输送架、2输送链带、3灭酶段组件、301固定罩、302蒸汽主管、303分布管、304蒸汽喷头、305蒸汽发生器、306密封组件、307导管、308蒸汽收集器、4上料组件、401固定架、402下料管、403下料电机、404转轴、405下料板、406料仓。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.请参阅图1-2，本实施例中的一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，包括输送架1，输送架1上固定连接有输送链带2，输送架1的背面固定连接有输送电机，输送电机的输出轴与输送链带2传动连接，通过输送电机带动输送链带2工作，即可对花椒进行输送，输送架1的顶部固定连接有方便对花椒进行灭酶的灭酶段组件3，输送架1顶部的右侧固定连接有上料组件4，上料组件4则便于对花椒进行分段式上料，并与灭酶段组件3配合，保障灭酶效果。
23.灭酶段组件3包括与输送架1顶部固定连接的固定罩301，固定罩301的内顶部固定连接有温度传感器，温度传感器可对固定罩301内的温度进行感应，并将信号传递到外部控制器，避免固定罩301内稳定过高或过低，固定罩301的截面呈凹形，且固定罩301的左右两端均开设有供花椒经过的通孔，固定罩301的顶部固定连接有蒸汽主管302，蒸汽主管302的底部固定连接有分布管303，分布管303的底部固定连接有多个处于输送链带2正上方的蒸汽喷头304，蒸汽主管302的顶部连通有蒸汽发生器305，蒸汽发生器305可将蒸汽送入到蒸汽主管302内，固定罩301的左右两端均设有密封组件306，固定罩301顶部的左侧连通有导管307，导管307远离固定罩301的一端连通有蒸汽收集器308，蒸汽收集器308则方便对多余蒸汽进行收集，避免造成浪费，节约成本。
24.其中，密封组件306包括与固定罩301侧面固定连接的气缸，气缸的输出轴固定连
接有封板，气缸可带动封板移动，并挡住通孔的位置，避免蒸汽从通孔处流出，从而提高灭酶效果。
25.本实施例中的灭酶段组件3，通过花椒进入到固定罩301内部后，可由蒸汽发生器305产生蒸汽，并对花椒进行蒸汽灭酶，而密封组件306则挡住固定罩301两端的通孔，避免蒸汽流失，蒸汽收集器308则对多余的蒸汽进行收集。
26.请参阅图1-3，为了方便对花椒原料进行上料，本实施例中的上料组件4包括与输送架1顶部右侧固定连接且呈u形的固定架401，固定架401的顶部开设有连接孔，连接孔与下料管402相对应，方便花椒落入到输送链带2上，固定架401的顶部固定连接有下料管402，下料管402右侧的顶部固定连接有下料电机403，下料电机403的输出轴固定连接有转轴404，转轴404的左侧与下料管402内腔的左侧壁转动连接，转轴404的外表面固定连接有多个呈对称等距分布的下料板405，下料管402的顶部固定连接有料仓406，料仓406外表面的底部呈锥形，且料仓406的底部开设有方便进行下料的下料孔。
27.本实施例中的上料组件4，通过下料电机403带动转轴404和下料板405进行旋转，即可实现对花椒的分段式下料，且下料速度可调。
28.上述实施例的工作原理为：
29.通过输送链带2由输送电机带动工作，同时下料电机403的输出轴带动转轴404与下料板405旋转，并对位于料仓406内的花椒进行下料，且下料电机403输出轴的转速可调，即可调整下料速度，同时花椒采用分段式下料，即下料一定量的花椒处于输送链带2上后，停止下料，然后由输送链带2对花椒进行输送，此时的封板处于通孔的上方，当花椒完全移动至固定罩301内部后，右侧气缸带动封板向下移动，并挡住通孔的位置，避免固定罩301内部的热量流失，同时保障加热效果，蒸汽发生器305将蒸汽通过蒸汽主管302输送至分布管303内，并由蒸汽喷头304喷出，从而花椒进行灭酶，而蒸汽收集器308则可通过导管307对固定罩301内多余的蒸汽进行收集，避免造成浪费，多灭酶完毕后，则左侧气缸带动封板向上移动，输送链带2带动花椒移出固定罩301，并移动至下道工序。
30.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
31.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。