一种食品研究用高压蒸汽灭菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品杀菌技术领域，尤其涉及一种食品研究用高压蒸汽灭菌装置。


背景技术：

2.高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置；主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
3.在现有技术中，部分食品用高压蒸汽灭菌装置内部的盛放筐其上升或下降的高度难以实现自动调节，使其内部码放的食品表面一直处于同一高度，造成使用者拿取或码放食品的动作高度变化量较大，从而导致劳动强度较大，且其内部的盛放筐的上升或下降使用的是人力、电能等驱动，导致能源消耗较大，且结构较为复杂，导致后期维护成本和难度均较大。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，如：拿取或码放食品时的劳动强度较大，且其内部的盛放筐的上升或下降使用的是人力、电能等驱动，导致能源消耗较大，且结构较为复杂，导致后期维护成本和难度均较大，而提出的一种食品研究用高压蒸汽灭菌装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种食品研究用高压蒸汽灭菌装置，包括高压灭菌装置本体，所述高压灭菌装置本体顶部的左后角处铰接有支撑臂，所述支撑臂的一端转动连接有密封盖，所述密封盖底部的边缘处固定连接有卡块，所述高压灭菌装置本体的顶部开设有数量为三个的限位槽，所述卡块的底部卡接在限位槽内部的一端，所述高压灭菌装置本体内壁左右两侧的顶部均开设有放线槽，所述放线槽内部的顶部转动连接有滑轮，所述放线槽内壁的底部开设有收线槽，所述收线槽内部的中间处设置有卷簧，所述卷簧的外端头固定连接有钢丝绳，所述高压灭菌装置本体的内部活动套接有盛放筐，所述钢丝绳的一端依次贯穿放线槽的内部和滑轮顶部的凹槽内部与高压灭菌装置本体的内壁并延伸至高压灭菌装置本体的内部，且钢丝绳的一端与盛放筐外表面底部的凸缘固定连接，所述盛放筐底部的边缘处固定连接有支撑腿，所述高压灭菌装置本体内壁的前后侧均开设有导向槽。
7.优选的，所述高压灭菌装置本体的内部空间分成蒸汽腔和蓄水腔，且高压灭菌装置本体外表面的底部设置有排水阀管，便于对其内部加注水或排放高压蒸汽，降低其内部的压力，也避免开盖时蒸汽较多而烫伤人员的皮肤。
8.优选的，所述卡块的形状为l形，且卡块的形状与限位槽的形状相配合。
9.优选的，所述收线槽内壁一侧的底部设置有通孔，且通孔的左右两端分别与收线槽和高压灭菌装置本体的内部连通。
10.优选的，所述盛放筐外表面的底部设置有凸缘，且凸缘的一端活动套接在导向槽的内部，便于盛放筐能够平稳的上升或下降。
11.优选的，所述支撑腿成十字形排列在盛放筐的底部，且支撑腿的底部与高压灭菌装置本体内壁的底部搭接。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
13.(1)本实用新型通过卷簧和钢丝绳与导向槽等配合使用，使得盛放筐的悬空高度会随着其内部盛放的食品重量的变化而自动稳定的上升或下降，并保持盛放筐内部的食品表面高度与该装置的顶部齐平，减小拿取或码放食品动作的高度变化量，从而减轻使用者的劳动强度。
14.(2)本实用新型通过滑轮和钢丝绳与卷簧等配合使用，使得盛放筐的上升或下降不需要使用人力、电能或其他能源驱动，从而节省人力和能源的消耗，提高该装置的环保性能，且该装置的结构简单，后期维护成本和维护难度均较低。
附图说明
15.图1为本实用新型结构的主视剖面图；
16.图2为本实用新型结构的俯视剖面图；
17.图3为本实用新型结构的仰视剖面图。
18.图中：1、高压灭菌装置本体；2、密封盖；3、卡块；4、限位槽；5、放线槽；6、滑轮；7、收线槽；8、卷簧；9、钢丝绳；10、盛放筐；11、导向槽；12、支撑腿；13、支撑臂。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
20.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
21.参照图1
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3，一种食品研究用高压蒸汽灭菌装置，包括高压灭菌装置本体1，高压灭菌装置本体1的内部空间分成蒸汽腔和蓄水腔，且高压灭菌装置本体1外表面的底部设置有排水阀管，高压灭菌装置本体1的内部设置有加热丝，高压灭菌装置本体1顶部的左后角处铰接有支撑臂13，支撑臂13的一端转动连接有密封盖2，密封盖2底部的边缘处固定连接有卡块3，卡块3的形状为l形，且卡块3的形状与限位槽4的形状相配合，密封盖2与高压灭菌装置本体1的顶部接触部位均经过密封处理，高压灭菌装置本体1的顶部开设有数量为三个的限位槽4，卡块3的底部卡接在限位槽4内部的一端，高压灭菌装置本体1内壁左右两侧的顶部均开设有放线槽5，放线槽5内部的顶部转动连接有滑轮6，放线槽5内壁的底部开设有收线槽7，收线槽7内壁一侧的底部设置有通孔，且通孔的左右两端分别与收线槽7和高压灭菌装置本体1 的内部连通，收线槽7内部的中间处设置有卷簧8，卷簧8的外端头固定连接有钢丝绳9，高压灭菌装置本体1的内部活动套接有盛放筐10，盛放筐10外表面的底部设置有凸
缘，且凸缘的一端活动套接在导向槽11的内部，钢丝绳 9的一端依次贯穿放线槽5的内部和滑轮6顶部的凹槽内部与高压灭菌装置本体1的内壁并延伸至高压灭菌装置本体1的内部，且钢丝绳9的一端与盛放筐10外表面底部的凸缘固定连接，使得盛放筐10的悬空高度会随着其内部盛放的食品重量的变化而自动稳定的上升或下降，并保持盛放筐10内部的食品表面高度与该装置的顶部齐平，减小拿取或码放食品动作的高度变化量，从而减轻使用者的劳动强度，盛放筐10底部的边缘处固定连接有支撑腿12，支撑腿12成十字形排列在盛放筐10的底部，且支撑腿12的底部与高压灭菌装置本体1内壁的底部搭接，高压灭菌装置本体1内壁的前后侧均开设有导向槽11，使得盛放筐的上升或下降不需要使用人力、电能或其他能源驱动，从而节省人力和能源的消耗，提高该装置的环保性能，且该装置的结构简单，后期维护成本和维护难度均较低。
22.工作原理：先通过排水阀管将高压灭菌装置本体1内部的蓄水腔内注满水，在将食品码放到盛放筐10的内部，随着盛放筐10内部码放的食品重量增加，而将盛放筐10向下压，并通过钢丝绳9拉紧卷簧8，通过卷簧8的弹力与食品的部分重量相抵消，使得盛放筐10能够稳定匀速下降，直至支撑腿 12的底部与高压灭菌装置本体1内壁的底部接触后停止码放，再将密封盖2 盖上，使得卡块3活动套接在限位槽4的内部，然后顺时针旋转密封盖2，直至转不动为止，即可启动高压灭菌装置本体1内部的加热丝对水进行加热蒸发即可，反向操作上述动作，即可拿取灭菌好的食品。
23.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
24.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。