一种红薯中天然生物胶的制备方法及应用与流程

技术特征：
1.一种红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于具体包括：(1)红薯淀粉的分离：将新鲜洗干净的红薯用捣碎机制成红薯粉末，取一定量所得红薯粉末加到水中，形成的混合体系在常温下均质搅拌30分钟后，用纱布反复过滤直到滤出来的液体为无色透明为止，最后得到红薯渣和滤液。(2)红薯多肽的制备：将步骤(1)所得滤液于常温下静置60分钟后，将上清液移到灭菌的容器中，并在该灭菌的容器中加入步骤(1)所得的红薯渣，混合体系匀速搅拌20分钟后，加入纤维素水解酶，将混合体系的ph调节在9.0左右，常温搅拌下酶解3h；之后再加入木瓜蛋白酶，并调节反应体系的ph值在9.0左右，常温搅拌下酶解2h；(3)红薯渣淀粉水解将淀粉酶加入到步骤(2)木瓜蛋白酶酶解后的反应体系中，将所得混合体系的ph值调节在8.0左右，常温搅拌下酶解1h后过滤，除去滤渣，得到滤液；(4)红薯天然生物胶的制备将海藻酸钠加到步骤(3)所得滤液中，搅拌30分钟后放到65
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80℃水浴锅中，调节反应体系的ph值为7.0左右，搅拌下在水浴锅中反应10
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15h；所得混合液冷冻干燥，即得天然生物胶。2.如权利要求1所述的红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于步骤(1)中红薯粉末加到水中后，形成的混合体系中固液体积比为1:500。3.如权利要求1或2所述的红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于步骤(2)中纤维素水解酶的质量浓度为0.2
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0.6％，纤维素水解酶的加入体积与步骤(1)中所用红薯粉末的质量之比为1ml:100g。4.如权利要求1所述的红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于步骤(2)中木瓜蛋白酶的加入质量与步骤(1)所得红薯渣的质量比为1:100000。5.如权利要求1所述的红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于步骤(3)淀粉酶的质量浓度为0.2％，淀粉酶的加入体积与步骤(1)中所用红薯粉末的质量之比为2ml:100g。6.如权利要求1所述的红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于步骤(4)中海藻酸钠的加入质量与步骤(1)中所用红薯粉末的质量之比为1:500。7.如权利要求1所述的红薯中天然生物胶的制备方法，其特征在于调节ph所用的试剂为碳酸氢钠溶液或氢氧化钠溶液。8.红薯中天然生物胶在癌症治疗和预防中的应用。9.红薯中天然生物胶在肝癌治疗和预防中的应用。

技术总结
本发明涉及一种红薯中天然生物胶的制备方法及应用，将新鲜洗干净的红薯用捣碎机制成红薯粉末，取一定量红薯粉末加入水中，搅拌后反复过滤，得红薯渣和滤液；将滤液静置后取上清液至灭菌容器中，同时加入红薯渣，混合搅拌后加入纤维素水解酶酶解3h，再加入木瓜蛋白酶酶解2h；之后加入淀粉酶酶解1h，过滤后的滤液加入海藻酸钠，搅拌后放到65


技术研发人员：舒友菊 刘锦琼 薛冬 王自力 刘萍 贾晓慧 王青云 郭永仓
受保护的技术使用者：洛阳理工学院
技术研发日：2021.09.17
技术公布日：2021/12/16