一种蓝莓果酒发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及果酒生产技术领域，特别是一种蓝莓果酒发酵装置。


背景技术：

2.发酵是指借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。蓝莓果酒的生产过程需要将蓝莓放置在罐体中进行发酵，在发酵过程中均匀的搅拌能够加快蓝莓的发酵速度，提高蓝莓果酒的生产效率。
3.目前发酵罐内的搅拌机构通常包括搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌桨，在罐体上端设有带动搅拌轴转动的电机，这类搅拌机构只能水平搅动蓝莓原料，发酵罐内蓝莓原料上下分层比较明显，由此造成发酵罐蓝莓原料搅拌不均匀，部分原料发酵不彻底的现象，延长了整体发酵的周期。
4.所以，目前需要一种技术方案，以解决发酵罐内蓝莓原料搅拌不均匀，导致部分原料发酵不彻底，延长了整体发酵周期的技术问题。


技术实现要素：

5.本实用新型的发明目的在于：针对现有技术存在发酵罐内蓝莓原料搅拌不均匀，导致部分原料发酵不彻底，延长了整体发酵周期的技术问题，提供一种蓝莓果酒发酵装置。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：
7.一种蓝莓果酒发酵装置，包括罐体、搅拌机构、转动机构和伸缩机构，所述搅拌机构包括设置在罐体内的搅拌轴，所述搅拌轴侧壁设有搅拌桨，所述搅拌轴上端伸出所述罐体，所述搅拌轴伸出所述罐体的一端与所述转动机构相连，所述转动机构上端与所述伸缩机构相连，所述伸缩机构用于带动所述转动机构上下移动，所述转动机构用于带动所述搅拌轴转动。
8.本实用新型一种蓝莓果酒发酵装置，通过转动机构可带动搅拌轴水平转动，搅拌桨随搅拌轴转动的过程中带动蓝莓原料横向搅动，通过伸缩机构可带动转动机构上下移动，从而带动搅拌轴上下移动，搅拌桨随搅拌轴上下移动的过程中带动蓝莓原料上下翻动；
9.本装置不仅使蓝莓原料在罐体内横向搅动，还能使其在罐体内上下翻动，使蓝莓原料的搅拌更加均匀，提升蓝莓原料的发酵效率。
10.作为本实用新型的优选方案，所述罐体上端设有通孔，所述搅拌轴沿所述通孔伸出所述罐体上端。实现了搅拌轴在罐体的竖向移动和水平转动，便于搅拌桨对蓝莓原料进行横向搅动和竖向翻动。
11.作为本实用新型的优选方案，所述通孔边缘设有弹性密封圈，所述弹性密封圈与所述搅拌轴外壁抵接。弹性密封圈对搅拌轴与通孔边缘的间隙进行密封，避免外界的空气、杂质进入到罐体内，确保罐体内蓝莓原料的发酵环境。
12.作为本实用新型的优选方案，所述弹性密封圈为橡胶材质结构件。橡胶材质弹性良好，能够对搅拌轴与通孔边缘的间隙进行较好的密封，而且橡胶材质工艺成熟，成本低。
13.作为本实用新型的优选方案，所述发酵装置还包括支撑架，所述支撑架包括安装板和若干个所述用于支撑所述安装板的立柱，所述伸缩机构设置在所述安装板上。通过立柱将安装板支撑到罐体的上方，实现了伸缩机构及转动机构的安装。
14.作为本实用新型的优选方案，所述转动机构包括电机，所述电机的转轴与所述搅拌轴相连。电机的转动带动搅拌轴转动，实现了罐体内蓝莓原料的水平搅动。
15.作为本实用新型的优选方案，所述伸缩机构包括液压油缸，所述液压油缸的伸缩端与所述转动机构相连。液压油缸的带动转动机构上下移动，从而带动搅拌轴及搅拌桨上下移动，进而实现蓝莓原料的上下翻动，而且液压油缸运行稳定，载荷大，能够满足高强度的工况。
16.作为本实用新型的优选方案，所述搅拌桨包括水平设置的横板，所述横板上设有竖板，所述竖板垂直于所述横板设置。水平设置的横板在搅拌桨上下移动的过程中，能够很好的带动蓝莓原料上下翻动，垂直于横板设置的竖板在搅拌桨转动过程中，能够很好的带动蓝莓原料水平搅动，提升搅拌效率，使蓝莓原料更加均匀，从而提升发酵效率。
17.作为本实用新型的优选方案，所述横板和所述竖板上均设有漏孔，所述漏孔边缘设有刀片。横板上的刀片的切口垂直于横板的板面，竖板上刀片的切口垂直于竖板的板面，横板水平设置，在横板上下移动过程中横板上的刀片可对蓝莓原料进行切割，刀片的切口方向与横板移动方向一致，可提高切割效率，使搅拌过程中蓝莓原料还能够被进一步打碎，提高蓝莓在罐体中的发酵效率。
18.综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
19.本实用新型一种蓝莓果酒发酵装置，通过转动机构可带动搅拌轴水平转动，搅拌桨随搅拌轴转动的过程中带动蓝莓原料横向搅动，通过伸缩机构可带动转动机构上下移动，从而带动搅拌轴上下移动，搅拌桨随搅拌轴上下移动的过程中带动蓝莓原料上下翻动；
20.本装置不仅使蓝莓原料在罐体内横向搅动，还能使其在罐体内上下翻动，使蓝莓原料的搅拌更加均匀，提升蓝莓原料的发酵效率。
附图说明
21.图1是本实用新型一种蓝莓果酒发酵装置的结构示意图；
22.图2是图1中a处的放大图；
23.图3是图1中b处的放大图；
24.图4是本实用新型所述搅拌桨侧面的放大图；
25.图中标记：1
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罐体，11
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进料口，12
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取料口，13
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出液口，2
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转动机构，3
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伸缩机构，4
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搅拌轴，5
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搅拌桨，51
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横板，511
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漏孔，512
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刀片，52
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竖板，6
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弹性密封圈，7
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安装板，8
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立柱。
具体实施方式
26.下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。
27.为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
28.实施例1
29.如图1和图2所示，本实施例中一种蓝莓果酒发酵装置，包括罐体1、搅拌机构、转动机构2和伸缩机构3，所述搅拌机构包括设置在罐体1内的搅拌轴4，所述搅拌轴4侧壁设有搅拌桨5，所述搅拌轴4上端伸出所述罐体1，所述搅拌轴4伸出所述罐体1的一端与所述转动机构2相连，所述转动机构2上端与所述伸缩机构3相连，所述伸缩机构3用于带动所述转动机构2上下移动，所述转动机构2用于带动所述搅拌轴4转动；
30.在罐体1上端设有用于放入蓝莓原料的进料口11，罐体1底部设有用于取出酒液的出液口13，还设有用于取出酒糟的取料口12；
31.本实施例通过转动机构可带动搅拌轴4水平转动，搅拌桨5随搅拌轴4转动的过程中带动蓝莓原料横向搅动，通过伸缩机构3可带动转动机构2上下移动，从而带动搅拌轴4上下移动，搅拌桨5随搅拌轴4上下移动的过程中带动蓝莓原料上下翻动；
32.本装置不仅使蓝莓原料在罐体1内横向搅动，还能使其在罐体1内上下翻动，使蓝莓原料的搅拌更加均匀，提升蓝莓原料的发酵效率。
33.具体的，所述罐体1上端设有通孔，所述搅拌轴4沿所述通孔伸出所述罐体1上端，实现了搅拌轴4在罐体1的竖向移动和水平转动，便于搅拌桨5对蓝莓原料进行横向搅动和竖向翻动；
34.进一步的，所述通孔边缘设有弹性密封圈6，所述弹性密封圈6与所述搅拌轴4外壁抵接，弹性密封圈6对搅拌轴4与通孔边缘的间隙进行密封，避免外界的空气、杂质进入到罐体1内，确保罐体1内蓝莓原料的发酵环境，其中弹性密封圈6为橡胶材质结构件，橡胶材质弹性良好，能够对搅拌轴4与通孔边缘的间隙进行较好的密封，而且橡胶材质工艺成熟，成本低。
35.具体的，所述发酵装置还包括支撑架，所述支撑架包括安装板7和若干个所述用于支撑所述安装板8的立柱7，所述伸缩机构3设置在所述安装板7上，通过立柱8将安装板7支撑到罐体1的上方，实现了伸缩机构3及转动机构2的安装。
36.具体的，所述转动机构2包括电机，所述电机的转轴与所述搅拌轴4相连，电机的转动带动搅拌轴4转动，实现了罐体1内蓝莓原料的水平搅动。
37.具体的，所述伸缩机构3包括液压油缸，所述液压油缸的伸缩端与所述转动机构2相连，液压油缸的带动转动机构2上下移动，从而带动搅拌轴4及搅拌桨上下移动，进而实现蓝莓原料的上下翻动，而且液压油缸运行稳定，载荷大，能够满足高强度的工况。
38.实施例2
39.如图1、图3和图4所示，本实施例中，与实施例1的区别在于，所述搅拌桨5包括水平设置的横板51，所述横板51上设有竖板52，所述竖板52垂直于所述横板51设置，水平设置的横板51在搅拌桨4上下移动的过程中，能够很好的带动蓝莓原料上下翻动，垂直于横板51设置的竖板52在搅拌桨4转动过程中，能够很好的带动蓝莓原料水平搅动，提升搅拌效率，使蓝莓原料更加均匀，从而提升发酵效率。
40.进一步的，所述横板51和所述竖板52上均设有漏孔511，所述漏孔511边缘设有刀片512，横板51上的刀片512的切口垂直于横板51的板面，竖板52上刀片512的切口垂直于竖板52的板面，横板51水平设置，在横板51上下移动过程中横板51上的刀片512可对蓝莓原料进行切割，刀片512的切口方向与横板51移动方向一致，可提高切割效率，使搅拌过程中蓝
莓原料还能够被进一步打碎，提高蓝莓在罐体1中的发酵效率。
41.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。