一种菇类保鲜处理操作台的制作方法

1.本实用新型属于农产品处理技术领域，具体涉及一种菇类保鲜处理操作台。


背景技术：

2.中国高原食用菌之乡—天祝，全县食用菌栽培品种已从2003年的金针菇、双孢菇、平菇3个品种发展到香菇、滑子菇、海鲜菇、羊肚菌、赤松茸、秀珍菇、金耳、白参菌等11个，品种从单一结构向多元化、高端化、珍稀化发展；县域内海拔高，气候冷凉，食用菌周年生产，产品含水量低，口感脆嫩，蛋白质含量高、营养积累丰富，产地清洁，无病虫危害。
3.高原是天然的冰箱，环境洁净，生产病原菌少，虫口密度低，不会造成农药残留超标、硝酸盐超标和环境污染，再加上境内空气无污染，水源来自冰雪融水，是国内生产中低温型食用菌产品的理想地之一，因此，高原食用菌产品，在品质上具有竞争优势。
4.菇类含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美，但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏，干制的菇类容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失，因此，采后贮运销售及加工前需采取措施，以防菇类品质下降，一般采用的就是盐渍加工，工艺流程为鲜菇类采收—等级划—漂洗—杀青—冷却—盐渍—翻缸—调整液—补充装桶；在漂洗、杀青冷却、装桶前都需要对处理的菇类进行沥水处理，一般都是通过工作人员将菇类捞至竹筛上沥水，费时费力，且随着市场需求量的加大，传统的工艺设备已经不能满足市场的需求。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的是提供一种菇类保鲜处理操作台，以解决现有技术中菇类保鲜处理时沥水不方便且费时费力的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种菇类保鲜处理操作台，包括支撑架、操作箱、集水槽，其中操作箱的底部设有一级沥水板，一级沥水板包括沥水区和梯形置物区，梯形置物区的短边一端设有出料口且底部通过铰接轴与支撑架可旋转活动连接，所述操作箱的内部一级沥水板的沥水区上部设有二级沥水板，所述一级沥水板的沥水孔小于二级沥水板的沥水孔，所述一级沥水板的底部与支撑架之间设有液压油缸，所述液压油缸的活塞端与一级沥水板底部的加强板连接，所述液压油缸的固定端置于支撑架的横梁上。
7.进一步地，所述一级沥水板的沥水区四周设有多个连接柱，所述的二级沥水板通过连接柱置于一级沥水板的上方并通过螺钉固定。
8.进一步地，所述出料口设有挡板，挡板的底部与一级沥水板的梯形置物区通过合页连接，所述挡板的两侧分别设有锁紧机构。
9.进一步地，所述锁紧机构包括设置在挡板上侧两端的锁舌以及设置在操作箱后端两侧的u型锁扣，锁舌与u型锁扣配合使用。
10.进一步地，所述集水槽的顶部设有过滤网，底部设有排液口。
11.进一步地，所述支撑架的底部设有万向轮。
12.本实用新型的有益效果为：结构简单，操作方便；设置的一级沥水板和二级沥水板，对蘑菇处理时可以满足不同种类、不同规格的菇类，对于一些较大的菇类留在二级沥水板上，较小的菇类留在一级沥水板上，保证菇类既可以沥水又可以对菇类进行二次分级筛选；在漂洗、装桶阶段对菇类进行沥水处理，在杀青冷却阶段可以对菇类进行快速冷却处理，该操作台能够实现对菇类的多功能处理。
附图说明
13.图1是本实用新型一种菇类保鲜处理操作台结构示意图；
14.图2是本实用新型一种菇类保鲜处理操作台侧视图；
15.图3是本实用新型一级沥水板结构示意图；
16.图4是本实用新型二级沥水板结构示意图。
17.图中：1、支撑架；2、集水槽；3、操作箱；4、一级沥水板；41、沥水区；42、梯形置物区；5、二级沥水板；6、液压油缸；7、挡板；71、锁舌；72、u型锁扣；8、出料口；9、过滤网；10、万向轮；11、连接柱；12、排液口；13、加强板；14、螺钉；15、合页；16、过滤网；17、铰接轴。
具体实施方式
18.下面结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。
19.如图1、图2、图3、图4所示， 一种菇类保鲜处理操作台，包括支撑架1、操作箱3、集水槽2，其中操作箱3的底部设有一级沥水板4，一级沥水板4包括沥水区41和梯形置物区42，梯形置物区42的短边一端设有出料口8且底部通过铰接轴17与支撑架1可旋转活动连接，所述操作箱3的内部一级沥水板4的沥水区41上部设有二级沥水板5，所述一级沥水板4的沥水孔小于二级沥水板5的沥水孔，所述一级沥水板4的底部与支撑架1之间设有液压油缸6，所述液压油缸6的活塞端与一级沥水板4底部的加强板13连接，所述液压油缸6的固定端置于支撑架1的横梁上。
20.一种可选的是实施方式，一级沥水板4的沥水区41四周设有多个连接柱11，所述的二级沥水板5通过连接柱11置于一级沥水板4的上方并通过螺钉14固定，方便对二级沥水板5清理时的安装拆卸。
21.一种可选的是实施方式，出料口8设有挡板7，挡板7的底部与一级沥水板4的梯形置物区通过合页15连接，所述挡板7的两侧分别设有锁紧机构，所述锁紧机构包括设置在挡板7上侧两端的锁舌71以及设置在操作箱3后端两侧的u型锁扣72，使用时，通过旋转锁舌71，将锁舌71卡入u型锁扣72内配合使用。
22.一种可选的是实施方式，集水槽2的顶部设有过滤网16，将菇类处理时的损坏的菇类渣过滤掉，底部设有排液口12，方便沥干水的排出。
23.一种可选的是实施方式，支撑架1的底部设有万向轮10，在对菇类保鲜处理时，不同工艺阶段方便操作台的移动。
24.本实用新型使用时，新鲜采摘的菇类经过分拣后进行漂洗，漂洗后的菇类置于操作台中，通过一级沥水板4和二级沥水板5对漂洗后的菇类进行水分的控干，一级沥水板4和二级沥水板5能够满足不同种类、不同规格的菇类，然后通过液压油缸6将操作箱3顶起快速
的将一级沥水板4和二级沥水板5上的菇类移动到杀青设备中，杀青后的菇类再次倒入操作箱3进行冷却处理，冷却之后将菇类倒入容器进行盐渍处理，将盐渍好的菇类，从容器内捞出置于操作箱3中的二级沥水板5，比较大的菇类留在二级沥水板5上，小一些的菇类通过二级沥水板5掉在一级沥水板4中控水后，通过出料口8定量称重装入包装袋中进行保存。
25.本实用新型通过设置的一级沥水板4和二级沥水板5，对菇类处理时可以满足不同种类、不同规格的菇类，对于一些较大的菇类留在二级沥水板5上，较小的菇类留在一级沥水板4上，保证菇类既可以沥水又可以对菇类进行二次分级筛选；在漂洗、装桶阶段对菇类进行沥水处理，在杀青冷却阶段可以对菇类进行快速冷却处理，该操作台能够实现对菇类的多功能处理。
26.以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种菇类保鲜处理操作台，其特征在于：包括支撑架（1）、操作箱（3）、集水槽（2），其中操作箱（3）的底部设有一级沥水板（4），一级沥水板（4）包括沥水区（41）和梯形置物区（42），梯形置物区（42）的短边一端设有出料口（8）且底部通过铰接轴（17）与支撑架（1）可旋转活动连接，所述操作箱（3）的内部一级沥水板（4）的沥水区（41）上部设有二级沥水板（5），所述一级沥水板（4）的沥水孔小于二级沥水板（5）的沥水孔，所述一级沥水板（4）的底部与支撑架（1）之间设有液压油缸（6），所述液压油缸（6）的活塞端与一级沥水板（4）底部的加强板（13）连接，所述液压油缸（6）的固定端置于支撑架（1）的横梁上。2.根据权利要求1所述的一种菇类保鲜处理操作台，其特征在于：所述一级沥水板（4）的沥水区（41）四周设有多个连接柱（11），所述的二级沥水板（5）通过连接柱（11）置于一级沥水板（4）的上方并通过螺钉（14）固定。3.根据权利要求1所述的一种菇类保鲜处理操作台，其特征在于：所述出料口（8）设有挡板（7），挡板（7）的底部与一级沥水板（4）的梯形置物区通过合页（15）连接，所述挡板（7）的两侧分别设有锁紧机构。4.根据权利要求3所述的一种菇类保鲜处理操作台，其特征在于：所述锁紧机构包括设置在挡板（7）上侧两端的锁舌（71）以及设置在操作箱（3）后端两侧的u型锁扣（72），锁舌（71）与u型锁扣（72）配合使用。5.根据权利要求1所述的一种菇类保鲜处理操作台，其特征在于：所述集水槽（2）的顶部设有过滤网（16），底部设有排液口（12）。6.根据权利要求1所述的一种菇类保鲜处理操作台，其特征在于：所述支撑架（1）的底部设有万向轮（10）。

技术总结
本实用新型公开了一种菇类保鲜处理操作台，包括支撑架、操作箱、集水槽，其中操作箱的底部设有一级沥水板，一级沥水板包括沥水区和梯形置物区，操作箱的内部一级沥水板的沥水区上部设有二级沥水板，一级沥水板的沥水孔小于二级沥水板的沥水孔，一级沥水板的底部与支撑架之间设有液压油缸，液压油缸的活塞端与一级沥水板底部的加强板连接，所述液压油缸的固定端置于支撑架的横梁上；本实用新型通过一级沥水板和二级沥水板，对菇类处理时可以满足不同种类、不同规格的菇类，保证菇类既可以沥水又可以对菇类进行二次分级筛选；在漂洗、装桶阶段对菇类进行沥水处理，在杀青冷却阶段可以对菇类进行快速冷却处理，该操作台能够实现对菇类的多功能处理。类的多功能处理。类的多功能处理。


技术研发人员：曾祥 陈天泰 曾宝成 韩颜隆
受保护的技术使用者：天祝臣祥菌业科技有限公司
技术研发日：2021.07.19
技术公布日：2021/12/11