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一种富VD3鸡饲料及富VD3鸡蛋的生产方法与流程

2021-12-07 21:38:00 来源:中国专利 TAG:
一种富vd3鸡饲料及富vd3鸡蛋的生产方法
技术领域
1.本发明涉及一种富vd3鸡饲料及富vd3鸡蛋的生产方法,属于鸡饲料技术领域。


背景技术:

2.d为固醇类衍生物,也是一种类固醇激素。主要作用是参与调节人体内钙、磷代谢及骨的形成,并有抑制细胞生长、调节免疫作用的功能,尤其对骨质疏松症、自身免疫疾病、肿瘤等多种疾病有防治的功效。许多国家的人群普遍存在vd缺乏症。无论是地理差异、人体体质还是现代生活方式均导致人体内vd处在较低水平。因此,从食物中获得vd对改善人体及动物的健康状况变得尤为重要。在常见的食物中,最好的vd3食物来自于鱼类,其次是人造黄油、肉类、肝脏以及蛋黄。动物食品中仅有少部分含有vd3,鸡蛋价格实惠、来源广泛,被认为是食物中vd3最重要的来源之一。天然的vd有两种活性形式,分别是vd2(角钙化醇)和vd3(胆钙化醇)。vd2和vd3分别可由植物的麦角固醇和动物的7

脱氢胆固醇经紫外线照射转变而来。vd2仅存在于植物组织中,畜禽可从饲料中获得vd2;vd3存在于动物组织中,由动物细胞内7

脱氢胆固醇转化而来。
3.vd3的主要生理功能为维持血清钙磷浓度的稳定和具有免疫调节作用,但是vd3一般是从动物中摄入,含量少,一般需要摄入大量动物食物才能起到补充vd3的效果,也有一些研究,通过生产富vd3鸡蛋,增加对vd3的补充,但是通过该方法制备的鸡蛋破壳率较高,蛋壳厚度和蛋壳强度达不到要求。


技术实现要素:

4.针对现有技术存在的不足,本发明提供一种富vd3鸡饲料及富vd3鸡蛋的生产方法,通过使用富vd3鸡饲料进行喂养,从而生产富vd3鸡蛋,生产出的富vd3鸡蛋中不仅vd3含量高,而且软破壳率低,还能够提高蛋壳厚度,蛋壳强度,蛋壳比率等。
5.为解决以上技术问题,本发明采取的技术方案如下:一种富vd3鸡饲料的原料,按重量份计,包括:玉米20

25份,高粱20

25份,小麦秸秆2

4份,白砂糖0.3

0.5份,麸皮25

30份,贝壳粉4

6份,食盐0.1

0.4份,虾粉2

5份,亚硒酸钠0.0004

0.0006份,硫酸锌0.2

0.5份,硫酸亚铁0.5

0.7份。
6.所述富vd3鸡饲料中还含有2000

2200iu/kg 25羟基维生素d3。
7.一种富vd3鸡饲料的制备方法,包括制备第一原料,制备第二原料,制备第三原料,制备初级饲料,制备富vd3鸡饲料。
8.所述制备第一原料,将玉米,高粱,小麦秸秆,食盐混合均匀后粉碎至200

220目,然后使用紫外杀菌器进行杀菌,控制紫外杀菌器的紫外波长为230

250nm,紫外照射强度为20

30w/m2,紫外照射时间为15

20min,紫外照射结束后得到第一原料。
9.所述制备第二原料,将白砂糖,贝壳粉,虾皮,25羟基维生素d3颗粒混合均匀后置于球磨机中,然后对球磨机进行抽真空,控制真空度为50

60kpa,球磨机转速为300

320rpm,球料比为10

12:1的条件下,粉碎2h后得到第二原料。
10.所述制备第三原料,将麸皮粉碎至200

210目后与亚硒酸钠,硫酸锌,硫酸亚铁混合均匀,然后置于冷冻机中,于

20℃到

10℃下冷冻1

1.5h,然后从冷冻机中取出,恢复至常温,得到第三原料。
11.所述制备初级饲料,将第一原料与第二原料加入到均质机中,控制均质压力为55

60mpa,均质速度为2500

2700rpm,均质时间为30

35min,均质结束后再加入第三原料,保持均质压力和均质速度不变,继续均质20

25min,得到初级饲料。
12.所述制备富vd3鸡饲料,将初级饲料置于氢气和氮气的混合气体中,控制混合气体的气体压力为0.25

0.3mpa,然后将初级饲料加热至50

55℃,在50

55℃下静置30

35min,得到富vd3鸡饲料。
13.其中,氢气和氮气的体积比为1:10

12。
14.一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用所述的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,每天饲喂3次,分别为8:00,12:00,18:00,每次喂养每只母鸡喂养40g饲料,同时,将母鸡喝的水改为元明粉和双乙酸钠的混合水溶液;控制光照时间每天16个小时,光照强度为15lx;所述元明粉和双乙酸钠的混合水溶液中元明粉的质量分数为0.03%,双乙酸钠的质量分数为0.01%。
15.与现有技术相比,本发明的有益效果为:(1)本发明的方法生产出的富vd3鸡蛋,产蛋率为92.27%

92.41%,平均蛋重为64.58

64.87g/枚,死淘率为1.05%

1.12%,软破蛋率为1.09%

1.22%,料蛋比为2.24

2.35,蛋壳厚度为0.35

0.36mm,蛋壳强度为3.67

3.68kg/cm3,蛋形指数为1.31

1.32,蛋黄指数为0.51

0.53,哈氏单位为80.64

80.65,蛋壳比率为14.15%

14.21%,蛋黄颜色为7.02

7.03,蛋黄中vd3含量为92.47

92.81 ug/kg;(2)本发明的方法饲养的母鸡,血液中血糖含量为,13.15

13.18mmol/l,血清钙含量为5.79

5.85mmol/l,血清磷含量为2.58

2.62mmol/l,碱性磷酸酶含量为332

334mmol/l,谷草转氨酶含量为184.3

185.2mmol/l,谷丙转氨酶含量为7.41

7.44mmol/l;(3)本发明的富vd3鸡蛋的生产方法,方法简单,饲料的保存期长,不会对环境造成污染;(4)本发明的富vd3鸡蛋的生产方法,不添加激素,生产出的富vd3鸡蛋对人体不会产生副作用。
具体实施方式
16.为了对本发明的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解,现说明本发明的具体实施方式。
17.实施例1一种富vd3鸡饲料的原料,按重量份计,包括:玉米20份,高粱20份,小麦秸秆2份,白砂糖0.3份,麸皮25份,贝壳粉4份,食盐0.1份,虾粉2份,亚硒酸钠0.0004份,硫酸锌0.2份,硫酸亚铁0.5份。
18.所述富vd3鸡饲料中还含有2000iu/kg 25羟基维生素d3。
19.一种富vd3鸡饲料的制备方法,具体为:
1.将玉米,高粱,小麦秸秆,食盐混合均匀后粉碎至200目,然后使用紫外杀菌器进行杀菌,控制紫外杀菌器的紫外波长为230nm,紫外照射强度为20w/m2,紫外照射时间为15min,紫外照射结束后得到第一原料;2.将白砂糖,贝壳粉,虾皮,25羟基维生素d3颗粒混合均匀后置于球磨机中,然后对球磨机进行抽真空,控制真空度为50kpa,球磨机转速为300rpm,球料比为10:1的条件下,粉碎2h后得到第二原料;3.将麸皮粉碎至200目后与亚硒酸钠,硫酸锌,硫酸亚铁混合均匀,然后置于冷冻机中,于

20℃下冷冻1h,然后从冷冻机中取出,恢复至常温,得到第三原料;4.将第一原料与第二原料加入到均质机中,控制均质压力为55mpa,均质速度为2500rpm,均质时间为30min,均质结束后再加入第三原料,保持均质压力和均质速度不变,继续均质20min,得到初级饲料;5.将初级饲料置于氢气和氮气的混合气体中,控制混合气体的气体压力为0.25mpa,然后将初级饲料加热至50℃,在50℃下静置30min,得到富vd3鸡饲料;其中,氢气和氮气的体积比为1:10。
20.实施例2一种富vd3鸡饲料的原料,按重量份计,包括:玉米22份,高粱22份,小麦秸秆3份,白砂糖0.4份,麸皮27份,贝壳粉5份,食盐0.2份,虾粉4份,亚硒酸钠0.0005份,硫酸锌0.3份,硫酸亚铁0.6份。
21.所述富vd3鸡饲料中还含有2100iu/kg 25羟基维生素d3。
22.一种富vd3鸡饲料的制备方法,具体为:1.将玉米,高粱,小麦秸秆,食盐混合均匀后粉碎至210目,然后使用紫外杀菌器进行杀菌,控制紫外杀菌器的紫外波长为240nm,紫外照射强度为25w/m2,紫外照射时间为17min,紫外照射结束后得到第一原料;2.将白砂糖,贝壳粉,虾皮,25羟基维生素d3颗粒混合均匀后置于球磨机中,然后对球磨机进行抽真空,控制真空度为55kpa,球磨机转速为310rpm,球料比为11:1的条件下,粉碎2.5h后得到第二原料;3.将麸皮粉碎至210目后与亚硒酸钠,硫酸锌,硫酸亚铁混合均匀,然后置于冷冻机中,于

15℃下冷冻1.2h,然后从冷冻机中取出,恢复至常温,得到第三原料;4.将第一原料与第二原料加入到均质机中,控制均质压力为57mpa,均质速度为2600rpm,均质时间为32min,均质结束后再加入第三原料,保持均质压力和均质速度不变,继续均质22min,得到初级饲料;5.将初级饲料置于氢气和氮气的混合气体中,控制混合气体的气体压力为0.27mpa,然后将初级饲料加热至52℃,在52℃下静置32min,得到富vd3鸡饲料;其中,氢气和氮气的体积比为1:11。
23.实施例3一种富vd3鸡饲料的原料,按重量份计,包括:玉米25份,高粱25份,小麦秸秆4份,白砂糖0.5份,麸皮30份,贝壳粉6份,食盐0.4份,虾粉5份,亚硒酸钠0.0006份,硫酸锌0.5份,硫酸亚铁0.7份。
24.所述富vd3鸡饲料中还含有2200iu/kg 25羟基维生素d3。
25.一种富vd3鸡饲料的制备方法,具体为:1.将玉米,高粱,小麦秸秆,食盐混合均匀后粉碎至220目,然后使用紫外杀菌器进行杀菌,控制紫外杀菌器的紫外波长为250nm,紫外照射强度为30w/m2,紫外照射时间为20min,紫外照射结束后得到第一原料;2.将白砂糖,贝壳粉,虾皮,25羟基维生素d3颗粒混合均匀后置于球磨机中,然后对球磨机进行抽真空,控制真空度为60kpa,球磨机转速为320rpm,球料比为12:1的条件下,粉碎3h后得到第二原料;3.将麸皮粉碎至210目后与亚硒酸钠,硫酸锌,硫酸亚铁混合均匀,然后置于冷冻机中,于

10℃下冷冻1.5h,然后从冷冻机中取出,恢复至常温,得到第三原料;4.将第一原料与第二原料加入到均质机中,控制均质压力为60mpa,均质速度为2700rpm,均质时间为35min,均质结束后再加入第三原料,保持均质压力和均质速度不变,继续均质25min,得到初级饲料;5.将初级饲料置于氢气和氮气的混合气体中,控制混合气体的气体压力为0.3mpa,然后将初级饲料加热至55℃,在55℃下静置35min,得到富vd3鸡饲料;其中,氢气和氮气的体积比为1:12。
26.对比例1一种富vd3鸡饲料的原料与富vd3鸡饲料的制备方法与实施例1相同,其不同之处在于:富vd3鸡饲料的原料中使用vd3代替25羟基维生素d3,富vd3鸡饲料中含有2000iu/kg vd3。
27.对比例2一种富vd3鸡饲料的原料与富vd3鸡饲料的制备方法与实施例1相同,其不同之处在于:在富vd3鸡饲料的制备中步骤3不进行冷冻处理。
28.对比例3一种富vd3鸡饲料的原料与富vd3鸡饲料的制备方法与实施例1相同,其不同之处在于:在富vd3鸡饲料的制备中省略步骤5。
29.实施例4一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用实施例1制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,每天饲喂3次,分别为8:00,12:00,18:00,每次喂养每只母鸡喂养40g饲料,同时,将母鸡喝的水改为元明粉和双乙酸钠的混合水溶液;控制光照时间每天16个小时,光照强度为15lx。
30.所述元明粉和双乙酸钠的混合水溶液中元明粉的质量分数为0.03%,双乙酸钠的质量分数为0.01%。
31.实施例5一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用实施例2制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,饲养方法与实施例4相同。
32.实施例6一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用实施例3制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,饲养方法与实施例4相同。
33.对比例4一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用对比例1制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海
兰褐母鸡进行饲养,饲养方法与实施例4相同。
34.对比例5一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用对比例2制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,饲养方法与实施例4相同。
35.对比例6一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用对比例3制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,饲养方法与实施例4相同。
36.对比例7一种富vd3鸡蛋的生产方法,使用实施例1制备的富vd3鸡饲料对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,饲养方法与实施例4相同,其不同之处在于:将母鸡喝的水改为元明粉水溶液;所述元明粉水溶液中元明粉的质量分数为0.03%。
37.分别使用实施例4

6和对比例4

7的富vd3鸡蛋的生产方法对25

45w的产蛋期海兰褐母鸡进行饲养,每组饲养50只,然后对饲养过程中的产蛋率、平均蛋重、死淘率、软破蛋率、料蛋比分别进行记录,并分别测试测定蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数、蛋黄指数、哈氏单位、蛋壳比率、蛋黄颜色和蛋黄中vd3含量,测定方法和实验结果如下:蛋壳厚度:用蛋壳厚度仪分别测量蛋的钝端、中间和锐端三个部位的蛋壳厚度,求其平均值,单位:mm,精确到0.01 mm。
38.蛋壳强度:用蛋壳强度测定仪进行测定,取平均值,单位:kg/cm2。
39.蛋形指数:用游标卡尺测定长径和短径,取平均数,比值计算蛋形指数。
40.蛋黄指数:用游标卡尺测定蛋黄高度和蛋黄直径,计算二者比值。
41.蛋黄颜色:罗氏比色扇在荧光灯下比色。
42.哈氏单位:用emt

5200多功能蛋品质分析仪测得。将鸡蛋打破在水平放置的平面玻璃板上,用蛋白高度测定仪测量浓蛋白高度。hu=100
×㏒
(h一1.7
×
w
0.37
7.6)。
43.vd3含量:参照食品安全国家标准a、d、e婴幼儿食品和乳品中维生素的测定gb 5413.9—2010,由学院检测中心采用高效液相色谱仪进行测定,单位ug/kg。
44.然后于试验第42d清晨,分别取各组体重相近鸡3只,空腹进行翅静脉采血5 ml/只,肝素钠抗凝,采后立即离心(3000 r/min, 10min), 分装血清,

20 ℃保存。血液生化指标测定包括:血糖、血清钙、血清磷、碱性磷酸酶、got(谷草转氨酶)、gpt(谷丙转氨酶)等。测定方法采用试剂盒法(福建旭牧联生物科技有限公司)。测试结果如下:除非另有说明,本发明中所采用的百分数均为质量百分数。
45.最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
再多了解一些

本文用于企业家、创业者技术爱好者查询,结果仅供参考。

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