一种节能型肉制品加工斩拌机的制作方法

1.本实用新型涉及一种节能型肉制品加工斩拌机，属于斩拌机技术领域。


背景技术：

2.肉制品是人们日常生活中必备的食物之一，其深受人们的喜爱，而斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的肉糜，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位场所不可缺少的肉类加工机械；但是现有的斩拌机在使用过程中，还存在着部分尺寸较大的肉块，导致其搅拌质量存在一定的缺陷，甚至易出现阻塞的现象，而且斩拌刀与原料肉接触，使得斩拌刀上容易残留肉油和水分，而斩拌刀位于设备内部，不易对其进行清洁、更换等维护工作，设备长期使用后，斩拌刀容易钝化，且斩拌机内部不定期进行清洗，容易滋生细菌，影响肉制品的安全质量，进而导致现有的斩拌机实用性降低。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种节能型肉制品加工斩拌机，以解决上述背景技术中提出的问题。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶，所述斩拌桶底部固定设有固定底座，所述斩拌桶顶部固定设有盖板，所述盖板上固定安装有驱动电机，所述斩拌桶内腔转动设有转动轴，所述转动轴两侧设有从动轴，所述转动轴、从动轴与驱动电机连接，所述固定底座左侧固定设有支撑板，所述盖板左侧通过连接块与支撑板滑动连接。
5.进一步的，所述斩拌桶底部开设有出料口，且出料口固定设有电磁阀，所述出料口位于转动轴正下方，所述斩拌桶顶部设有进料斗。
6.进一步的，所述固定底座底部固定设有斜板，所述斜板位于出料口下方。
7.进一步的，所述转动轴上固定设有螺旋叶片，所述从动轴上均匀固定设有斩拌刀片，所述斩拌桶内壁上固定设有颗粒度检测棒。
8.进一步的，所述转动轴、从动轴顶部与驱动电机输出轴上均固定设有齿轮环，且齿轮环之间啮合连接。
9.进一步的，所述盖板底部与斩拌桶连接处设有密封垫片，且盖板通过卡扣与斩拌桶固定连接。
10.进一步的，所述支撑板上开设有滑槽，所述滑槽内腔底部固定安装有步进电机，所述步进电机输出轴固定连接丝杆，所述连接块套设在丝杆上。
11.本实用新型的有益效果是：
12.1、通过设置转动轴，将原料肉放入斩拌桶内，启动驱动电机带动转动轴、从动轴移动旋转，从而通过斩拌刀片对原料肉进行斩拌，并且转动轴旋转会将底部的肉块向上输送，再通过斩拌刀片进行粉碎下落，让肉块在斩拌桶内形成一个循环，从而提高其斩拌效率；
13.2、通过设置支撑板，在定期使用后，可以让盖板向上升起移动，从而使得斩拌刀片脱离斩拌桶，从而方便人们对斩拌桶内腔与刀片进行清理维护工作，保证斩拌机内部的清洁，进而增加斩拌机的实用性。
附图说明
14.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的具体实施方式一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。
15.图1是本实用新型一种节能型肉制品加工斩拌机的整体结构示意图；
16.图2是本实用新型一种节能型肉制品加工斩拌机的斩拌桶剖视示意图；
17.图3是本实用新型一种节能型肉制品加工斩拌机的支撑板右视示意图；
18.图4是本实用新型一种节能型肉制品加工斩拌机的斩拌桶俯视图；
19.图中标号：1、斩拌桶；2、固定底座；3、盖板；4、驱动电机； 5、转动轴；6、从动轴；7、支撑板；8、连接块；9、出料口；10、斜板；11、螺旋叶片；12、斩拌刀片；13、颗粒度检测棒；14、滑槽； 15、步进电机；16、丝杆；17、齿轮环。
具体实施方式
20.以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
21.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
22.请参阅图1
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图4，本实用新型提供一种技术方案：一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶1，所述斩拌桶1底部固定设有固定底座2，所述斩拌桶1顶部固定设有盖板3，所述盖板3上固定安装有驱动电机4，所述斩拌桶1内腔转动设有转动轴5，所述转动轴5两侧设有从动轴6，所述转动轴5、从动轴6与驱动电机4连接，所述固定底座2左侧固定设有支撑板7，所述盖板3左侧通过连接块8与支撑板7滑动连接。
23.具体的，如图2所示，所述斩拌桶1底部开设有出料口9，且出料口9固定设有电磁阀，所述出料口9位于转动轴5正下方，所述斩拌桶1顶部设有进料斗，方便在斩拌结束后让肉沫下落，所述转动轴 5上固定设有螺旋叶片11，所述从动轴6上均匀固定设有斩拌刀片 12，所述斩拌桶1内壁上固定设有颗粒度检测棒13，实时检测肉块的斩拌状态，在达到标准后可以及时停止，可以节约能源，并让驱动电机4反转，从而让肉沫向下移动，方便出料，避免堵塞，所述转动轴5、从动轴6顶部与驱动电机4输出轴上均固定设有齿轮环17，且齿轮环17之间啮合连接。
24.具体的，如图1所示，所述固定底座2底部固定设有斜板10，所述斜板10位于出料口9下方，所述盖板3底部与斩拌桶1连接处设有密封垫片，且盖板3通过卡扣与斩拌桶1固定连接，保证盖板3 与斩拌桶1连接的稳定性。
25.具体的，如图3所示，所述支撑板7上开设有滑槽14，所述滑槽14内腔底部固定安装
有步进电机15，所述步进电机15输出轴固定连接丝杆16，所述连接块8套设在丝杆16上，启动步进电机15 让丝杆16旋转，从而实现让盖板3自动升降，操作更加方便。
26.本实用新型工作原理：将原料肉放入斩拌桶1内，启动驱动电机 4带动转动轴5、从动轴6移动旋转，从而通过斩拌刀片12对原料肉进行斩拌，并且转动轴5旋转会将底部的肉块向上输送，再通过斩拌刀片12进行粉碎下落，让肉块在斩拌桶1内形成一个循环，从而提高其斩拌效率，在定期使用后，可以让盖板3向上升起移动，从而使得斩拌刀片12脱离斩拌桶1，从而方便人们对斩拌桶1内腔与刀片进行清理维护工作，保证斩拌机内部的清洁，进而增加斩拌机的实用性。
27.以上为本实用新型较佳的实施方式，本实用新型所属领域的技术人员还能够对上述实施方式进行变更和修改，因此，本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，凡是本领域技术人员在本实用新型的基础上所作的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶(1)，其特征在于：所述斩拌桶(1)底部固定设有固定底座(2)，所述斩拌桶(1)顶部固定设有盖板(3)，所述盖板(3)上固定安装有驱动电机(4)，所述斩拌桶(1)内腔转动设有转动轴(5)，所述转动轴(5)两侧设有从动轴(6)，所述转动轴(5)、从动轴(6)与驱动电机(4)连接，所述固定底座(2)左侧固定设有支撑板(7)，所述盖板(3)左侧通过连接块(8)与支撑板(7)滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述斩拌桶(1)底部开设有出料口(9)，且出料口(9)固定设有电磁阀，所述出料口(9)位于转动轴(5)正下方，所述斩拌桶(1)顶部设有进料斗。3.根据权利要求2所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述固定底座(2)底部固定设有斜板(10)，所述斜板(10)位于出料口(9)下方。4.根据权利要求1所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述转动轴(5)上固定设有螺旋叶片(11)，所述从动轴(6)上均匀固定设有斩拌刀片(12)，所述斩拌桶(1)内壁上固定设有颗粒度检测棒(13)。5.根据权利要求4所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述转动轴(5)、从动轴(6)顶部与驱动电机(4)输出轴上均固定设有齿轮环(17)，且齿轮环(17)之间啮合连接。6.根据权利要求1所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述盖板(3)底部与斩拌桶(1)连接处设有密封垫片，且盖板(3)通过卡扣与斩拌桶(1)固定连接。7.根据权利要求6所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述支撑板(7)上开设有滑槽(14)，所述滑槽(14)内腔底部固定安装有步进电机(15)，所述步进电机(15)输出轴固定连接丝杆(16)，所述连接块(8)套设在丝杆(16)上。

技术总结
本实用新型涉及一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶，所述斩拌桶底部固定设有固定底座，所述斩拌桶顶部固定设有盖板，所述盖板上固定安装有驱动电机，所述斩拌桶内腔转动设有转动轴，所述转动轴两侧设有从动轴，所述转动轴、从动轴与驱动电机连接，所述固定底座左侧固定设有支撑板，所述盖板左侧通过连接块与支撑板滑动连接，对原料肉进行斩拌，并且转动轴旋转会将底部的肉块向上输送，再通过斩拌刀片进行粉碎下落，让肉块在斩拌桶内形成一个循环，提高其斩拌效率，在定期使用后，可以让盖板向上升起，使得斩拌刀片脱离斩拌桶，方便人们对斩拌桶内腔与刀片进行清理维护工作，保证斩拌机内部的清洁，进而增加斩拌机的实用性。进而增加斩拌机的实用性。进而增加斩拌机的实用性。


技术研发人员：张庭锐
受保护的技术使用者：福州津闽福祥食品有限公司
技术研发日：2021.04.22
技术公布日：2021/11/30