一种沉香茶叶制作工艺及制备方法与流程

技术特征：
1.一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：s1:清洗茶叶，将选取好的茶叶放入过滤后的清水中，并将清水进行上下的翻滚，清洗掉茶叶表面的污渍和残渣；s2:晾干除杂，将清洗的茶叶平摊在晾晒架上，放在通风且干燥的房间进行晾晒，直到手触茶叶没有潮湿感，并将每个晾晒框的茶叶进行过滤除燥，保证茶叶的均匀干净；s3:初步干燥，将晾干除杂的茶叶导入干燥翻炒装置，启动干燥翻炒装置，将温度控制在65
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75℃，干燥时间为5
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8小时；s4:翻炒处理，局部启动干燥翻炒装置，直接冷风降温，并使得茶叶初步散热，散热3
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5小时，再次全部启动干燥翻炒装置，对茶叶进行进一步干燥和翻炒，干燥翻炒温度为75
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90℃，干燥翻炒时间为4
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6小时；s5:二级干燥，局部启动干燥翻炒装置，将温度控制在65
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75℃，干燥时间为1
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2小时；s6:排料包装，将茶叶排出后降温12小时，然后进行直接包装或压缩包装处理。2.如权利要求1所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，干燥翻炒装置包括加热机构(1)以及设置在加热机构(1)内部的均匀翻滚机构(2)，加热机构(1)包括加热罐(11)以及设置在加热罐(11)上端的茶叶出入件(12)，加热罐(11)的下端设置有茶叶排出件(13)；均匀翻滚机构(2)包括茶叶循环部件(21)以及包围在茶叶循环部件(21)外侧的循环导料部件(22)，茶叶循环部件(21)的上端设置有通风部件(23)。3.如权利要求2所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，加热罐(11)包括设置在加热罐(11)上端的导气件(14)，导气件(14)与加热罐(11)内部开设的通风槽(111)相连通，位于通风槽(111)外侧面的加热罐(11)的内壁腔设置有第一加热件(112)，通风槽(111)与加热罐(11)的内腔(113)相连通，且连通处通过过滤网(114)阻隔。4.如权利要求3所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，加热罐(11)的内壁腔还设置有第二加热件(115)，加热罐(11)的内壁与循环导料部件(22)的外侧固定连接。5.如权利要求4所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，茶叶循环部件(21)包括伺服电机(211)以及设置在伺服电机(211)驱动端的驱动柱(212)，驱动柱(212)的外侧端设置有螺旋叶(213)，位于螺旋叶(213)的下端的驱动柱(212)上端设置有推料片(214)，推料片(214)的下端与内腔(113)的底部相贴合。6.如权利要求5所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，循环导料部件(22)包括限制罩(221)以及设置在限制罩(221)外侧的循环导料件(222)，限制罩(221)的下端设置有护罩(223)。7.如权利要求6所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，循环导料件(222)呈向下的螺旋状，且内侧凹陷，内部进行过抛光处理，且循环导料件(222)上贯穿开设有通风孔，通风孔的直径小于茶叶的根部直径。8.如权利要求7所述的一种沉香茶叶制作工艺，其特征在于，通风部件(23)包括延伸杆(231)以及设置在延伸杆(231)外侧的扇叶(232)，延伸杆(231)的末端与轴承(233)的内环固定连接，轴承(233)的外环通过连杆(234)与加热罐(11)固定连接。9.一种如权利要求8所述的沉香茶叶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：s01：将晾干除杂的茶叶导入干燥翻炒装置，启动第一加热件(112)，提前预热5
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10分钟；
s02：然后启动伺服电机(211)，伺服电机(211)带动驱动柱(212)转动，进而带动螺旋叶(213)转动，螺旋叶(213)将茶叶向上输送；s03：当茶叶被螺旋叶(213)输送到限制罩(221)的上端时，茶叶被推入到循环导料件(222)上，堆积的茶叶顺着循环导料件(222)流入到内腔(113)底部，形成一个茶叶流动循环；s04：循环过程中，驱动柱(212)带动延伸杆(231)转动，进而带动扇叶(232)转动，使得扇叶(232)有向上的风力，进而通过导气件(14)、通风槽(111)和内腔(113)形成一个空气循环，可以进行降温处理；s05：在空气经过通风槽(111)时，带动第一加热件(112)的热空气进入内腔(113)，进而对茶叶进行干燥处理；s06：第二加热件(115)使得加热罐(11)的内壁和循环导料部件(22)有一定热量，再在茶叶循环部件(21)的翻转配合下，可对其表面的茶叶进行翻炒处理，处理完毕后进行排料包装。

技术总结
本发明涉及茶叶制作技术领域，具体公开了一种沉香茶叶制作工艺及制备方法，包括如下步骤，S1:清洗茶叶；S2:晾干除杂；S3:初步干燥；S4:翻炒处理；S5:二级干燥；S6:排料包装，加热机构包括加热罐以及设置在加热罐上端的茶叶出入件，加热罐的下端设置有茶叶排出件；均匀翻滚机构包括茶叶循环部件以及包围在茶叶循环部件外侧的循环导料部件，茶叶循环部件的上端设置有通风部件的机构配合，本发明的有益效果为通过干燥翻炒装置在使用过程中的时间间隔来在同一个装置中进行干燥、降温、翻炒和干燥，无需人工再次进行装置间的导出导入，节约工作时间，提高工作效率，而且降低工艺过程中灰尘和空气病菌在茶叶上的附着，保证茶叶干净卫生。卫生。


技术研发人员：杨海荣
受保护的技术使用者：海南禹咏生物科技有限公司
技术研发日：2021.07.17
技术公布日：2021/11/28