烹饪器具的控制方法和烹饪器具与流程

技术特征：
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅、加热装置、和设置在所述内锅中的蒸笼组件，所述蒸笼组件和所述内锅密封配合，所述蒸笼组件包括用于承载米粒的承载腔、与所述承载腔连通的延伸结构，水可经所述延伸结构进入所述承载腔，所述控制方法包括：洗煮米过程，在单次洗煮米过程中，控制所述加热装置对所述内锅加热，并持续第一预设时长t1后，停止对所述内锅加热，并持续第二预设时长t2，以完成所述单次洗煮米过程，重复所述单次洗煮米过程，直至洗煮米过程的计时时长t0大于等于预定洗煮米总时长t1，整个所述洗煮米过程结束。2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述预定洗煮米总时长t1满足：15min≤t1≤25min。3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，整个所述洗煮米过程按照时间先后顺序依次包括第一次洗煮米过程至第n次洗煮米过程，在所述第一次洗煮米过程中，所述加热装置对所述内锅进行加热的所述第一预设时长t1为t11，所述加热装置停止对所述内锅加热并持续的所述第二预设时长t2为t21，所述t11满足：5s≤t11≤10s，所述t21满足：25s≤t21≤55s。4.根据权利要求3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，第二次洗煮米过程至第n次洗煮米过程期间，所述加热装置对所述内锅进行加热的所述第一预设时长t1依次为：t12，t13
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t1n；所述加热装置停止对所述内锅加热并持续的所述第二预设时长t2依次为t22，t23
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t2n；其中，t21＜t22＜t23＜
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＜t2n。5.根据权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，t21，t22，t23
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t2n呈等差数列。6.根据权利要求3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，判断所述单次洗煮米过程的初始时刻的所述内锅中的温度值tk和结束时刻的所述内锅中的温度值tj的差值δt是否达到预设温度差值k，其中，所述预设温度差值k满足：5℃≤k≤15℃；若是：则与所述单次洗煮米过程相邻的下一次洗煮米过程中，所述加热装置对所述内锅进行加热的所述第一预设时长t1增加1s，即：t1n＝t1(n-1) 1，其中，n≥2；否则，与所述单次洗煮米过程相邻的下一次洗煮米过程中，所述加热装置对所述内锅进行加热的所述第一预设时长t1保持不变，即：t1(n-1)＝t1n，其中，n≥2。7.根据权利要求3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，若存在连续至少三个所述单次洗煮米过程的初始时刻的所述内锅中的温度值tk均相等且小于90℃的情况，判定所述烹饪器具处于高海拔工作环境内，并控制与至少三个所述单次洗煮米过程中的最后一个单次洗煮米过程相邻的下一次洗煮米过程中，所述加热装置对所述内锅进行加热的所述第一预设时长t1减少1s，即：t1n＝t1(n-1)-1，其中n≥4。8.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，还包括在所述洗煮米过程之前的吸水过程，在所述吸水过程，控制所述加热装置以全功率加热至预定吸水温度tx，之后停止加热并持续第三预设时长t3，其中，tx满足：60℃≤tx≤80℃，t3满足：1min≤t3≤5min。
9.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，还包括在所述洗煮米过程之后的蒸米过程，在单次蒸米过程中，控制所述加热装置对所述内锅加热，并持续第四预设时长t4后，停止对所述内锅加热，并持续第五预设时长t5，以完成所述单次蒸米过程，重复所述单次蒸米过程，直至蒸米过程的计时时长t6大于等于预定蒸米总时长t2，整个所述蒸米过程结束。10.根据权利要求9所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述预定蒸米总时长t2满足：8min≤t2≤20min。11.根据权利要求9所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第四预设时长t4满足：1s≤t4≤3s，所述第五预设时长t5满足：30s≤t5≤50s。12.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括气泵，所述气泵用于将所述烹饪器具外部的气体抽入至所述内锅，所述控制方法包括：在每个所述单次洗煮米过程的初始时刻控制所述气泵开始工作，并持续预定工作时长t3后关闭所述气泵，其中，所述预定工作时长t3大于所述第一预设时长t1。13.根据权利要求12所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述预定工作时长t3与所述第一预设时长t1的差值δt满足：5s≤δt≤9s。14.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：内锅；加热装置，所述加热装置用于给所述内锅加热；设置在所述内锅中的蒸笼组件，所述蒸笼组件和所述内锅密封配合，所述蒸笼组件包括用于承载米粒的承载腔、与所述承载腔连通的延伸结构，水可经所述延伸结构进入所述承载腔；以及控制装置，所述加热装置与所述控制装置信号连接；其中，所述控制装置配置为控制所述烹饪器具执行权利要求1-13中任一项所述的控制方法的步骤。15.根据权利要求14所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸笼组件的口部边缘与所述内锅的锅沿密封配合。

技术总结
本发明公开了一种烹饪器具的控制方法以及烹饪器具。控制方法包括：洗煮米过程，在单次洗煮米过程中，控制所述加热装置对所述内锅加热，并持续第一预设时长t1后，停止对所述内锅加热，并持续第二预设时长t2，以完成所述单次洗煮米过程，重复所述单次洗煮米过程，直至洗煮米过程的计时时长t0大于等于预定洗煮米总时长T1，整个所述洗煮米过程结束。根据本发明，通过控制水的温度、水与米接触的次数和水在承载腔内的滞留时间，可以使烹饪器具自动地实现对米的清洗和米吸水的过程，同时还能完成对米进行先煮后蒸的烹饪过程，从而使烹饪器具能够烹饪出低GI的米饭，且保证口感，提高了用户的对烹饪效果的满意度。对烹饪效果的满意度。对烹饪效果的满意度。


技术研发人员：樊杜平 胡强能 姚斌
受保护的技术使用者：浙江苏泊尔家电制造有限公司
技术研发日：2020.06.23
技术公布日：2021/11/14