复方紫杉饮料制作方法及工艺与流程

1.本发明属于紫杉茶饮料加工技术领域，尤其是涉及复方紫杉饮料制作方法及工艺。


背景技术：

2.紫杉也称红豆杉，中药紫杉为红豆杉科植物红豆杉的枝和叶，根据研究表明，其茎、枝、叶、根可入药，主要成分含紫杉醇、紫杉碱、双萜类化合物，对防治肿瘤、癌症、白血病、糖尿病有特殊的功效。
3.目前，人们利用红豆杉来制备红豆杉提取物，将红豆杉的有效成分分离提取出来制成制剂使用，但提取过程中红豆杉渣液中有效成分没有完全提取干净，导致制备产品的制备质量以及功效均较差。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本发明旨在提出复方紫杉饮料制作方法及工艺，通过采用高温、冷冻交叉的方法萃取、聚蓄红豆杉渣液的紫杉碱、生物碱、紫杉多糖等多种有效成分，产品中有效成分含量高，不易挥发，且有效成分的化学结构不会被破坏，确保了该复方紫杉饮料的营养价值，提高了该复方紫杉饮料的制备质量；同时通过采用冷冻的方式将产品中的有效成分进行保鲜，然后使用时用饮料水进行，激活产品中的有效成分，同时本发明按中医复方中互补、相似原理以及表面活性剂降低表面张力的作用理论，将红豆杉渣液与中药复合使用，使得该复方紫杉饮料具有清理肠道、排异体内病毒、温肾通经、抑菌消炎、调节免疫力和抑制肿瘤的作用，同时可与一些抗肿瘤、抗菌药物起协同作用，对糖尿病、肾病等疗效显著，对亚健康人群有良好的增强免疫力和预防保健的功效，具有杀菌、消毒、活血、补肾、健胃作用。
5.为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：
6.复方紫杉饮料制作方法及工艺，该复方紫杉饮料由红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材组成，其中红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材中各成分占比如下：红豆杉鲜渣液经过烘干后成分60％，大枣提取物20％，甘草提取物5％，枸杞子提取物10％，山楂提取物5％。
7.所述的复方紫杉饮料的制备方法，包括如下制备步骤：
8.步骤(1)：将红豆杉的渣液放在200℃
‑
280℃蒸气中不停翻动雾化，后高温加湿浸润15
‑
25分钟，再将红豆杉鲜渣液在3℃
‑
7℃温度下烘干，后保鲜备用，保鲜温度为1℃
‑
5℃；
9.步骤(2)：取大枣提取物，甘草提取物，枸杞子提取物，山楂提取物四味药，干粉碎成粉末，过筛后和红豆杉渣液过滤所得滤液合并，搅拌均匀，并凉至3℃后放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为1℃
‑
5℃；
10.步骤(3)：将以上四味药放入浸水溶器内与红豆杉渣液调和倒入饮料装置中，过滤分离去渣取药液，将药液晾至温度为75℃时放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为3℃；
11.步骤(4)：合并步骤(2)所得滤液与粉末的混合物和步骤(3)所得滤液并加水煎熬，在80℃温度下减压浓缩成稀稠浆，然后与步骤(1)所得红豆杉的渣液混合并真空包装。
12.进一步的，所述步骤(1)中所述翻动雾化时间为20
‑
30分钟；所述步骤(1)中的烘干时间为1小时；所述步骤(2)中的冷冻温度为
‑
30℃
‑‑
20℃。
13.进一步的，该紫杉饮料的饮用方法为：该紫杉饮料开盖即可饮用，用量为每人二天一瓶，按照改用饮用方法饮用，对亚健康人群具有抗癌、防癌和消除疲劳乏力感的食疗效应。
14.相对于现有技术，本发明所述的复方紫杉饮料具有以下优势：
15.1、本发明采用高温、冷冻交叉的方法萃取、聚蓄红豆杉渣液的紫杉碱、生物碱、紫杉多糖等多种有效成分，产品中有效成分含量高，不易挥发，且有效成分的化学结构不会被破坏，确保了该复方紫杉饮料的营养价值，提高了该复方紫杉饮料的制备质量；
16.2、本发明先采用冷冻的方式将产品中的有效成分进行保鲜，然后使用时用饮料水进行，激活产品中的有效成分，同时本发明按中医复方中互补、相似原理以及表面活性剂降低表面张力的作用理论，将红豆杉渣液与中药复合使用，使得该复方紫杉饮料具有清理肠道、排异体内病毒、温肾通经、抑菌消炎、调节免疫力和抑制肿瘤的作用，同时可与一些抗肿瘤、抗菌药物起协同作用，对糖尿病、肾病等疗效显著，对亚健康人群有良好的增强免疫力和预防保健的功效，具有杀菌、消毒、活血、补肾、健胃作用。
具体实施方式
17.除有定义外，以下实施例中所用的技术术语具有与本发明所属领域技术人员普遍理解的相同含义。
18.下面来详细说明本发明。
19.复方紫杉饮料制作方法及工艺，该复方紫杉饮料由红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材组成，其中红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材中各成分占比如下：红豆杉鲜渣液经过烘干后成分60％，大枣提取物20％，甘草提取物5％，枸杞子提取物10％，山楂提取物5％。
20.所述的复方紫杉饮料的制备方法，包括如下制备步骤：
21.步骤(1)：将红豆杉的渣液放在200℃
‑
280℃蒸气中不停翻动雾化，后高温加湿浸润15
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25分钟，再将红豆杉鲜渣液在3℃
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7℃温度下烘干，后保鲜备用，保鲜温度为1℃
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5℃；
22.步骤(2)：取大枣提取物，甘草提取物，枸杞子提取物，山楂提取物四味药，干粉碎成粉末，过筛后和红豆杉渣液过滤所得滤液合并，搅拌均匀，并凉至3℃后放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为1℃
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5℃；
23.步骤(3)：将以上四味药放入浸水溶器内与红豆杉渣液调和倒入饮料装置中，过滤分离去渣取药液，将药液晾至温度为75℃时放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为3℃；
24.步骤(4)：合并步骤(2)所得滤液与粉末的混合物和步骤(3)所得滤液并加水煎熬，在80℃温度下减压浓缩成稀稠浆，然后与步骤(1)所得红豆杉的渣液混合并真空包装。
25.本实施例中，所述步骤(1)中所述翻动雾化时间为20
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30分钟；所述步骤(1)中的烘干时间为1小时；所述步骤(2)中的冷冻温度为
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30℃
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20℃。
26.本实施例中，该紫杉饮料的饮用方法为：该紫杉饮料开盖即可饮用，用量为每人二天一瓶，按照改用饮用方法饮用，对亚健康人群具有抗癌、防癌和消除疲劳乏力感的食疗效应。
27.以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精
神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。


技术特征：
1.复方紫杉饮料制作方法及工艺，其特征在于：该复方紫杉饮料由红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材组成，其中红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材中各成分占比如下：红豆杉鲜渣液经过烘干后成分60％，大枣提取物20％，甘草提取物5％，枸杞子提取物10％，山楂提取物5％。2.权利要求1所述的复方紫杉饮料制作方法及工艺，其特征在于：包括如下制备步骤：步骤(1)：将红豆杉的渣液放在200℃
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280℃蒸气中不停翻动雾化，后高温加湿浸润15
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25分钟，再将红豆杉鲜渣液在3℃
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7℃温度下烘干，后保鲜备用，保鲜温度为1℃
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5℃；步骤(2)：取大枣提取物，甘草提取物，枸杞子提取物，山楂提取物四味药，干粉碎成粉末，过筛后和红豆杉渣液过滤所得滤液合并，搅拌均匀，并凉至3℃后放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为1℃
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5℃；步骤(3)：将以上四味药放入浸水溶器内与红豆杉渣液调和倒入饮料装置中，过滤分离去渣取药液，将药液晾至温度为75℃时放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为3℃；步骤(4)：合并步骤(2)所得滤液与粉末的混合物和步骤(3)所得滤液并加水煎熬，在80℃温度下减压浓缩成稀稠浆，然后与步骤(1)所得红豆杉的渣液混合并真空包装。3.根据权利要求2所述的复方紫杉饮料制作方法及工艺，其特征在于：所述步骤(1)中所述翻动雾化时间为20
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30分钟；所述步骤(1)中的烘干时间为1小时；所述步骤(2)中的冷冻温度为
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30℃
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20℃。4.根据权利要求2所述的复方紫杉饮料制作方法及工艺，其特征在于：该紫杉饮料的饮用方法为：该紫杉饮料开盖即可饮用，用量为每人二天一瓶。

技术总结
本发明提供了复方紫杉饮料制作方法及工艺，该复方紫杉饮料由红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材组成，其中红豆杉鲜渣液经过烘干后与中药材中各成分占比如下：红豆杉鲜渣液经过烘干后成分60％，大枣提取物20％，甘草提取物5％，枸杞子提取物10％，山楂提取物5％。本发明采用高温、冷冻交叉的方法萃取、聚蓄红豆杉渣液的紫杉碱、生物碱、紫杉多糖等多种有效成分，产品中有效成分含量高，不易挥发，且有效成分的化学结构不会被破坏，确保了该复方紫杉饮料的营养价值，提高了该复方紫杉饮料的制备质量。量。


技术研发人员：庞中龙 庞作仁 王明会 杨忠荣
受保护的技术使用者：庞作仁
技术研发日：2021.08.11
技术公布日：2021/11/8