一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置的制作方法

1.本实用新型涉及韭菜花搅拌技术领域，具体为一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置。


背景技术：

2.火锅蘸料是吃火锅时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜，可按自己口味调制，一人一碟，火锅用到的调料有，盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、醪糟、泡椒、香料，火锅料碗用的有芝麻酱、豆瓣酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。
3.韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，韭菜花，简称韭花，也叫韭苔，韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，食盐，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而且是经久不坏。
4.目前市面上常见的搅拌装置，在火锅蘸料炒制、韭菜花搅拌工艺中，需要分工分序完成，不能一起同步完成，对工业化生产来说十分的不方便，同时韭菜花在搅拌过程中容易粘结在机器内壁，清理起来十分的麻烦，故而提出了一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置。


技术实现要素：

5.(一)解决的技术问题
6.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，具备搅拌炒制一体化不粘粘机器等优点，解决了目前市面上常见的搅拌装置，在火锅蘸料炒制、韭菜花搅拌工艺中，需要分工分序完成，不能一起同步完成，对工业化生产来说十分的不方便，同时韭菜花在搅拌过程中容易粘结在机器内壁，清理起来十分的麻烦的问题。
7.(二)技术方案
8.为实现上述搅拌炒制一体化不粘粘机器的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，包括支架，所述支架的内底部活动安装有控制台，所述支架的内底部且位于控制台的右侧固定安装有电机安装座，所述支架的内底部且位于电机安装座的右侧活动安装有加热机，所述电机安装座的内部固定安装有搅拌电机，所述支架的右侧活动安装有收集槽，所述搅拌电机的顶部活动安装有搅拌杆，所述支架的内顶部固定安装有搅拌罐，所述搅拌罐的右侧固定连接有调料输送管道，所述搅拌罐的右侧且位于调料输送管道的底部固定连接有蘸料输送管道，所述搅拌罐的左侧固定连接有韭菜花输送管道，所述搅拌罐的顶部活动安装有密封圈，所述密封圈的顶部活动连接有活性炭板，所述搅拌罐的内底部固定安装有加热板，所述搅拌杆的外部固定安装有安装座，所述安装座的左右两侧均固定安装有搅拌叶片，所述安装座的左右两侧且位于搅拌叶片相背离的一侧固定安装有炒制架，所述炒制架远离安装座的一端固定安装有炒制叶片，所述搅拌罐的右侧固定安装有出料口，所述搅拌罐的右侧且位于出料口的底部固定连接有下料槽。
的右侧且位于调料输送管道9的底部固定连接有蘸料输送管道10，调料输送管道9、蘸料输送管道10和韭菜花输送管道11的外部固定安装有电磁阀，控制台2与电磁阀和搅拌电机5电连接，搅拌罐8的左侧固定连接有韭菜花输送管道11，搅拌罐8的顶部活动安装有密封圈12，密封圈12的顶部活动连接有活性炭板13，搅拌罐8的内底部固定安装有加热板14，加热板14与加热机4电连接，加热机4的表面固定安装有温度调节旋钮，搅拌杆7的外部固定安装有安装座15，安装座15的左右两侧均固定安装有搅拌叶片16，安装座15的左右两侧且位于搅拌叶片16相背离的一侧固定安装有炒制架17，安装座15的数量上下依次排列为四个，第二、第三安装座的左右两侧均固定安装有数量为四个的搅拌叶片16，第一、第四安装座的左右两侧且位于四个搅拌叶片16相背离的一侧固定安装有炒制架17，炒制架17远离安装座15的一端固定安装有炒制叶片18，搅拌杆7的顶部固定安装有限位块，炒制叶片 18采用抛光金属所制成的，搅拌杆7的顶部贯穿搅拌罐8的底部活动安装在搅拌罐8的内部，炒制架17的内部固定连接有数量为四个的固定支架，搅拌罐8采用抛光不锈钢所制成的，炒制叶片18与搅拌罐8的内壁紧密贴合，搅拌罐8的右侧固定安装有出料口19，搅拌罐8的右侧且位于出料口19的底部固定连接有下料槽20，通过设置加热板14、搅拌叶片16、炒制叶片18，启动搅拌电机5、加热机4，加热机4做功从而使加热板14发热，搅拌电机5 带动搅拌杆7转动，搅拌杆7带动炒制架17、搅拌叶片16转动，炒制架17 带动炒制叶片16转动，在火锅蘸料炒制过程中，加入需要搅拌的发酵韭菜花，使火锅蘸料炒制和韭菜花炒制能同步进行，达到了搅拌炒制一体化的效果，同时通过设置炒制叶片18，在搅拌机运作过程中，由于炒制叶片18紧密贴合搅拌罐的内壁，在炒制叶片18转动时，将粘结在搅拌罐8内壁上的韭菜花碎屑通过炒制叶片18转动不会粘结在搅拌罐8的内壁，达到了不粘粘机器的效果。
22.综上所述，该制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，通过设置加热板14、搅拌叶片16、炒制叶片18，启动搅拌电机5、加热机4，加热机4做功从而使加热板14发热，搅拌电机5带动搅拌杆7转动，搅拌杆7带动炒制架17、搅拌叶片16转动，炒制架17带动炒制叶片16转动，在火锅蘸料炒制过程中，加入需要搅拌的发酵韭菜花，使火锅蘸料炒制和韭菜花炒制能同步进行，达到了搅拌炒制一体化的效果，同时通过设置炒制叶片18，在搅拌机运作过程中，由于炒制叶片18紧密贴合搅拌罐的内壁，在炒制叶片18转动时，将粘结在搅拌罐8内壁上的韭菜花碎屑通过炒制叶片18转动不会粘结在搅拌罐8 的内壁，达到了不粘粘机器的效果，解决了目前市面上常见的搅拌装置，在火锅蘸料炒制、韭菜花搅拌工艺中，需要分工分序完成，不能一起同步完成，对工业化生产来说十分的不方便，同时韭菜花在搅拌过程中容易粘结在机器内壁，清理起来十分的麻烦的问题。
23.需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
24.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，包括支架(1)，其特征在于：所述支架(1)的内底部活动安装有控制台(2)，所述支架(1)的内底部且位于控制台(2)的右侧固定安装有电机安装座(3)，所述支架(1)的内底部且位于电机安装座(3)的右侧活动安装有加热机(4)，所述电机安装座(3)的内部固定安装有搅拌电机(5)，所述支架(1)的右侧活动安装有收集槽(6)，所述搅拌电机(5)的顶部活动安装有搅拌杆(7)，所述支架(1)的内顶部固定安装有搅拌罐(8)，所述搅拌罐(8)的右侧固定连接有调料输送管道(9)，所述搅拌罐(8)的右侧且位于调料输送管道(9)的底部固定连接有蘸料输送管道(10)，所述搅拌罐(8)的左侧固定连接有韭菜花输送管道(11)，所述搅拌罐(8)的顶部活动安装有密封圈(12)，所述密封圈(12)的顶部活动连接有活性炭板(13)，所述搅拌罐(8)的内底部固定安装有加热板(14)，所述搅拌杆(7)的外部固定安装有安装座(15)，所述安装座(15)的左右两侧均固定安装有搅拌叶片(16)，所述安装座(15)的左右两侧且位于搅拌叶片(16)相背离的一侧固定安装有炒制架(17)，所述炒制架(17)远离安装座(15)的一端固定安装有炒制叶片(18)，所述搅拌罐(8)的右侧固定安装有出料口(19)，所述搅拌罐(8)的右侧且位于出料口(19)的底部固定连接有下料槽(20)。2.根据权利要求1所述的一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，其特征在于：所述加热板(14)与加热机(4)电连接，所述加热机(4)的表面固定安装有温度调节旋钮。3.根据权利要求1所述的一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，其特征在于：所述安装座(15)的数量上下依次排列为四个，第二、第三安装座的左右两侧均固定安装有数量为四个的搅拌叶片(16)，第一、第四安装座的左右两侧且位于四个搅拌叶片(16)相背离的一侧固定安装有炒制架(17)。4.根据权利要求1所述的一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，其特征在于：所述调料输送管道(9)、蘸料输送管道(10)和韭菜花输送管道(11)的外部固定安装有电磁阀，所述控制台(2)与电磁阀和搅拌电机(5)电连接。5.根据权利要求1所述的一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，其特征在于：所述搅拌杆(7)的顶部固定安装有限位块，所述炒制叶片(18)采用抛光金属所制成的，所述搅拌杆(7)的顶部贯穿搅拌罐(8)的底部活动安装在搅拌罐(8)的内部。6.根据权利要求1所述的一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，其特征在于：所述炒制架(17)的内部固定连接有数量为四个的固定支架，所述搅拌罐(8)采用抛光不锈钢所制成的，所述炒制叶片(18)与搅拌罐(8)的内壁紧密贴合。

技术总结
本实用新型涉及韭菜花搅拌技术领域，且公开了一种制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，包括支架，所述支架的内底部活动安装有控制台，所述支架的内底部且位于控制台的右侧固定安装有电机安装座，所述支架的内底部且位于电机安装座的右侧活动安装有加热机。该制作火锅蘸料的发酵韭菜花搅拌装置，通过设置加热板、搅拌叶片、炒制叶片，启动搅拌电机、加热机，加热机做功从而使加热板发热，搅拌电机带动搅拌杆转动，搅拌杆带动炒制架、搅拌叶片转动，炒制架带动炒制叶片转动，在火锅蘸料炒制过程中，加入需要搅拌的发酵韭菜花，使火锅蘸料炒制和韭菜花炒制能同步进行，达到了搅拌炒制一体化的效果。的效果。的效果。


技术研发人员：刘式东 王卫国 李金锁
受保护的技术使用者：宁夏草原阿妈食品有限公司
技术研发日：2020.11.19
技术公布日：2021/11/2