技术特征：
1.一种白芸豆益生菌固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：赤藓糖醇30-40份、青柠百香果粉15-20份、植物乳杆菌2-5份、格氏乳杆菌2-5份、白芸豆提取物1-4份、菊粉10-15份、低聚果糖10-15份、植物酵素10-15份、苹果醋粉5-8份和l-苹果酸1-2份。2.根据权利要求1所述的一种白芸豆益生菌固体饮料，其特征在于，所述固体饮料中添加的益生菌是以菌粉的形式进行添加。3.根据权利要求2所述的一种白芸豆益生菌固体饮料，其特征在于，所述植物乳杆菌选用植物乳杆菌lpl28。4.一种白芸豆益生菌固体饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料准备：以下组分按重量份进行准备，其中赤藓糖醇30-40份、青柠百香果粉15-20份、植物乳杆菌2-5份、格氏乳杆菌2-5份、白芸豆提取物1-4份、菊粉10-15份、低聚果糖10-15份、植物酵素10-15份、苹果醋粉5-8份和l-苹果酸1-2份；(2)原料过筛：将原料过筛并收集10-30目颗粒用于原料混合；(3)原料混合：将称取的各原料混合搅拌直至均匀无色差，得到益生菌固体饮料；(4)装袋：将混合后的固体饮料进行装袋。5.根据权利要求1所述的一种白芸豆益生菌固体饮料，其特征在于，所述装袋后得到的饮料重量为2克/袋。
技术总结
本发明属于益生菌饮料技术领域，尤其是涉及一种白芸豆益生菌固体饮料及其制备工艺，包括以下重量份数的原料：赤藓糖醇30-40份、青柠百香果粉15-20份、植物乳杆菌2-5份、格氏乳杆菌2-5份、白芸豆提取物1-4份、菊粉10-15份、低聚果糖10-15份、植物酵素10-15份、苹果醋粉5-8份和L-苹果酸1-2份。本发明含有天然减肥原料，白芸豆提取物，白芸豆提取物含天然的α-淀粉酶抑制剂，可有效抑制淀粉的降解，减少人体碳水化合物的摄入，降低能量的吸收，赤藓糖醇可以增加饮料的甜度、厚重感和润滑感，同时减少苦味，还可以掩盖其他气味，提高饮料风味。提高饮料风味。
技术研发人员：丁向东
受保护的技术使用者：江苏汉典生物科技股份有限公司
技术研发日：2022.12.29
技术公布日：2023/7/11
再多了解一些
本文用于创业者技术爱好者查询，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
