一种乳酸菌基因序列以及饲料青贮方法

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23.本发明第二方面提供一种利用具有如上基因序列的乳酸菌进行饲料青贮的方法，包括：
24.将青贮饲料和所述乳酸菌以设定比例混合得到混合物；
25.将混合物保存在设定仓库。
26.本发明的有益效果：
27.本发明提供乳酸菌基因序列及饲料青贮的方法，具备该基因序列的乳酸菌不仅可以改善发酵品质，进一步的能够对青贮饲料中主要产毒霉菌aspergillusflavus和fusarium graminearum有较好抑制效果，更进一步的，还能够降低毒素含量，实验表明，青贮发酵90天后可以有效降低毒素含量，进而提高青贮饲料品质，该乳酸菌可以替代目前常用乳酸菌和进口的脱霉剂，降低牧场成本。
具体实施方式
28.下面对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式仅仅是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。
29.目前青贮饲料是当前奶牛、肉牛等反刍动物的主要饲料来源，占据日粮的 50％。我国南方地区，由于高温高湿的气候特点，容易感染霉菌导致青贮饲料种毒素超标，家畜采食后不仅造成生产性能下降，也会在畜产品种累积，进而影响畜产品安全。
30.现有技术中青贮饲料的存储技术存在不足，例如无法降低毒素以及霉菌等。
31.有鉴于此，本发明提供一种乳酸菌，其包括如下基因序列：
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50.本发明提供的乳酸菌基因序列，具备该基因序列的乳酸菌不仅可以改善发酵品质，进一步的能够对青贮饲料中主要产毒霉菌aspergillus flavus和 fusarium graminearum有较好抑制效果，更进一步的，还能够降低毒素含量，实验表明，青贮发酵90天后可以有效降低毒素含量，进而提高青贮饲料品质，该乳酸菌可以替代目前常用乳酸菌和进口的脱霉剂，降低牧场成本。
51.进一步的，本发明中，该乳酸菌基因序列是通过如下方法获得:
52.以青贮饲料中主要产毒霉菌aspergillus flavus和fusarium graminearum为抗菌目标，从不同来源青贮饲料和土壤中筛选具有抗菌特性的乳酸菌，获得89 株具有抑菌功能的乳酸菌。
53.1)通过纯培养法比较89株乳酸菌在毒素(黄曲霉b1或玉米赤霉烯酮)替代培养基
碳源的情况下乳酸菌生长情况，获得可在贫瘠培养基上生长的乳酸菌 12株。
54.2)将12株乳酸菌在还有毒素的液体培养基中共培养，检测培养前后毒素含量变化，获得3株(x5,x6和x10)可显著降低毒素含量的乳酸菌株
55.3)将3株乳酸菌菌株接种至青贮饲料中发现其中一株x6可有效改善发酵，抑制霉菌，消减毒素含量。
56.下面介绍对该乳酸菌进行抑菌和消除毒素的表征实验。
57.表1.体外培养12h菌株对aspergillus flavus和fusarium graminearum的效果
[0058][0059]
表2.体外培养过程中菌株对黄曲霉b1和玉米赤霉烯酮的消除效果(％)
[0060][0061]
表3全株玉米青贮90天后黄曲霉b1和玉米赤霉烯酮含量变化
[0062][0063]
从上述实验数据可以看出，本发明提供的具有如上基因序列的乳酸菌，对于 aspergillus flavus和fusarium graminearum的抑菌直径最高均可达63mm，对于黄曲霉b1和玉米赤霉烯酮的消除效果最高可达96％和91％，可以看出，本发明提供的具有如上基因序列的乳酸菌具有抑菌效果的同时具有显著的毒素消除效果。
[0064]
本发明第二方面提供一种利用具有如上基因序列的乳酸菌进行饲料青贮的方法，包括：
[0065]
将青贮饲料和所述乳酸菌以设定比例混合得到混合物；
[0066]
将混合物保存在设定仓库。
[0067]
可以理解，该功能乳酸菌菌株不仅可以改善发酵品质，还可以有效抑制霉菌并消减毒素，进而提高青贮饲料品质，该乳酸菌可以替代目前常用乳酸菌和进口的脱霉剂，降低牧场成本。同时，该功能乳酸菌是当前养殖过程中饲料禁抗前提下重要的抗生素替代品。进
而通过该乳酸菌进行饲料青贮，可以有效抑菌和消除毒素。
[0068]
本说明书中的各个实施方式均采用递进的方式描述，各个实施方式之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施方式重点说明的都是与其他实施方式的不同之处。尤其，对于系统实施方式而言，由于其基本相似于方法实施方式，所以描述的比较简单，相关之处参见方法实施方式的部分说明即可。
[0069]
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“一些实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本说明书实施方式的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施方式或示例。
[0070]
此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施方式或示例以及不同实施方式或示例的特征进行结合和组合。以上所述仅为本说明书实施方式的实施方式而已，并不用于限制本说明书实施方式。对于本领域技术人员来说，本说明书实施方式可以有各种更改和变化。凡在本说明书实施方式的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本说明书实施方式的权利要求范围之内。