一种磨豆机刀盘组合的制作方法

1.本发明涉及一种磨豆机刀盘组合。


背景技术：

2.磨豆机是一种用来将咖啡豆研磨成咖啡小颗粒的工具，磨豆机中的刀盘是整个磨豆机的心脏，直接影响到研磨出来的咖啡粉的均匀度、细粉量以及研磨效率；目前的磨豆机刀盘均是采用外刀盘与内刀头相互作用的方式对咖啡豆进行加工；现有的外刀盘和内刀头上的刀刃角度设置均不够合理，导致咖啡豆在外刀盘与内刀头之间是被磨碎的，而不是被切削的，又由于磨碎是以挤压为主、切削为辅，而咖啡豆在挤压过程中不可避免的会产生大量的极细小粉末，且颗粒大小的差异较大，颗粒均匀度较差，极大的影响了冲泡时的口感和风味，即使将外刀盘与内刀头之间的间距设计成固定值后，也无法解决上述问题，同时，研磨效率也较低，有待于进一步改进。


技术实现要素：

3.针对上述现有技术的现状，本发明所要解决的技术问题在于提供一种有效避免咖啡豆在研磨过程中产生极细小粉末以大幅减小了咖啡颗粒的大小差异并显著提升了颗粒均匀度，从而充分保证了冲泡时的口感和风味，还大大提高了研磨效率的磨豆机刀盘组合。
4.本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种磨豆机刀盘组合，包括外刀盘以及同心设于外刀盘中的锥形内刀头，其特征在于，所述外刀盘的内部中心开设有锥形刀圈，所述锥形内刀头的小径端同心伸入到锥形刀圈的大径端内部，所述锥形内刀头的大径端同心伸入到锥形刀圈的小径端内部，所述锥形刀圈的大径端内壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的外切削大齿，对应地，所述锥形内刀头的小径端外壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的内切削大齿；所述锥形刀圈的小径端内壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的外切削小齿，对应地，所述锥形内刀头的大径端外壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的内切削小齿；每个所述内切削小齿端部上的任意位置处与该位置所处截面的圆心之间形成了第一基准线c，所述第一基准线c始终位于内切削小齿任意一侧边缘的外侧并与内切削小齿上相近的一侧边缘形成了第一切削角a，所述第一切削角a大于3
°
；每个所述外切削小齿端部上的任意位置处与该位置所处截面的圆心之间形成了第二基准线d，所述第二基准线d始终位于外切削小齿任意一侧边缘的外侧并与外切削小齿上相近的一侧边缘形成了第二切削角b，所述第二切削角b大于3
°
。
5.优选地，每个所述外切削大齿的刀刃部以及每个所述内切削大齿的刀刃部均呈螺旋状设置且螺旋方向互为反向。
6.优选地，每个所述外切削小齿的刀刃部以及每个所述内切削小齿的刀刃部均呈螺旋状设置且螺旋方向互为反向。
7.优选地，所述锥形刀圈的小径端内径与锥形内刀头的大径端外径相互配合以防止咖啡豆颗粒从锥形刀圈的小径端与锥形内刀头的大径端之间通过。
8.与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明优化了外切削大齿、内切削大齿、外切削小齿和内切削小齿的刀刃角度，使得每个外切削大齿、内切削大齿、外切削小齿和内切削小齿均保持在切削状态而不是挤压状态以改变了研磨方式，进而使位于外刀盘与锥形内刀头之间的咖啡豆是被切削成小颗粒的，而不是被磨碎的，从而能有效避免咖啡豆在研磨过程中产生极细小粉末，进而大幅减小了咖啡颗粒的大小差异并显著提升了颗粒均匀度，从而充分的保证了冲泡时的口感和风味；此外，还大大提高了研磨效率。
附图说明
9.图1为本发明的前视俯侧结构图；
10.图2为本发明的锥形内刀头的后视剖面结构图；
11.图3为本发明的外刀盘的后视结构图；
12.图4为本发明在a处的局部放大结构图；
13.图5为本发明在b处的局部放大结构图；
14.图6为本发明在工作时的转动方向图。
具体实施方式
15.除非另外定义，本发明使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本发明中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。
16.为了保持本发明实施例的以下说明清楚且简明，本发明省略了已知功能和已知部件的详细说明。
17.如图1～5所示，一种磨豆机刀盘组合，包括外刀盘1以及同心设于外刀盘1中的锥形内刀头2；外刀盘1的内部中心开设有锥形刀圈11，锥形内刀头2的小径端同心伸入到锥形刀圈11的大径端内部，锥形内刀头2的大径端同心伸入到锥形刀圈11的小径端内部，锥形刀圈11的大径端内壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的外切削大齿12，对应地，锥形内刀头2的小径端外壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的内切削大齿21；锥形刀圈11的小径端内壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的外切削小齿13，对应地，锥形内刀头2的大径端外壁上向外形成有多个沿圆周方向等角度均匀设置的内切削小齿22；每个内切削小齿22端部上的任意位置处与该位置所处截面的圆心之间形成了第一基准线c，第一基准线c始终位于内切削小齿22任意一侧边缘的外侧并与内切削小齿22上相近的一侧边缘形成了第一切削角a，第一切削角a大于3
°
；每个外切削小齿13端部上的任意位置处与该位置所处截面的圆心之间形成了第二基准线d，第二基准线d始终位于外切削小齿13任意一侧边缘的外侧并与外切削小齿13上相近的一侧边缘形成了第二切削角b，第二切削角b大于3
°
。
18.每个外切削大齿12的刀刃部以及每个内切削大齿21的刀刃部均呈螺旋状设置且螺旋方向互为反向。
19.每个外切削小齿13的刀刃部以及每个内切削小齿22的刀刃部均呈螺旋状设置且螺旋方向互为反向。
20.锥形刀圈11的小径端内径与锥形内刀头2的大径端外径相互配合以防止咖啡豆颗粒从锥形刀圈11的小径端与锥形内刀头2的大径端之间通过。
21.使用方法：
22.如图6所示，将外刀盘1固定不动并驱动锥形内刀头2顺时针转动，当咖啡豆进入到锥形内刀头2的小径端与锥形刀圈11的大径端之间，多个外切削大齿12就会与多个内切削大齿21相互配合的将咖啡豆切削成大颗粒以实现了粗切；接着，大颗粒会在形成后进入到锥形内刀头2的大径端与锥形刀圈11的小径端之间，进而在多个外切削小齿13与多个内切削小齿22的相互配合作用下继续切削成小颗粒以实现了精切。
23.本发明优化了外切削大齿12、内切削大齿21、外切削小齿13和内切削小齿22的刀刃角度，使得每个外切削大齿12、内切削大齿21、外切削小齿13和内切削小齿22均保持在切削状态而不是挤压状态以改变了研磨方式，进而使位于外刀盘1与锥形内刀头2之间的咖啡豆是被切削成小颗粒的，而不是被磨碎的，从而能有效避免咖啡豆在研磨过程中产生极细小粉末，进而大幅减小了咖啡颗粒的大小差异并显著提升了颗粒均匀度，从而充分的保证了冲泡时的口感和风味；此外，还大大提高了研磨效率。
24.最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的技术人员应当理解，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行同等替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神与范围。