一种减少鱼饲料中维生素E损失的乳液、制备方法与其在制作鱼饲料中的应用与流程

技术特征：
1.一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）维生素e的溶解：将维生素e溶于植物油中，搅拌至完全溶解，得到维生素e油液；2）制备水相：将黄原胶加入热水中，边搅拌边加入黄原胶质量0.1-0.3%聚氧乙烯脂肪酸酯系列的乳化剂，混合均匀至完全溶解，得到水相；3）制备油相：将质量体积百分比为0.1-0.3%的磷脂类乳化剂溶于植物油中，混合均匀，得到油相；4）乳液：将水相和油相混合均匀得到混合体系，再向混合体系中加入5-7%的氯化镁溶液，并使溶液的ph保持为7-7.2，得到含黄原胶-镁复合乳化剂的乳状液；在添加氯化镁溶液的同时，向该乳状液中缓慢滴加维生素e油液，并使氯化镁溶液和维生素e油液同时添加完毕，得到混合液；将混合液置于超声波均质机中均质，得到乳液。2.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：所述步骤1）中的植物油为玉米油或者油茶籽油，所述维生素e与植物油的质量比为30-40mg：1g。3.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：所述步骤2）中热水的温度为30-40℃，水相中黄原胶的质量百分比为为6-8%。4.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：所述聚氧乙烯脂肪酸酯系列的乳化剂为聚氧乙烯-20蓖麻油或者聚氧乙烯-40油酸油。5.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：所述步骤3）中的植物油为玉米油或者油茶籽油，所述磷脂类乳化剂为豆磷脂、卵磷脂、脑磷脂中的任意一种。6.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：所述步骤4）中氯化镁溶液添加的具体操作步骤为：氯化镁溶液分三次加入混合液体系中，三次加入时的时间间隔为30-45min，且其添加量为水相体积的50-60%。7.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：水相和油相按照体积比为1-1.2:1混合，所述维生素e油液的体积与水相、油相和氯化镁溶液的总体积的体积比为：1:10-15。8.如权利要求1所述一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液的制备方法，其特征在于：所述均质的时间为10-15min，均质头的直径为100-115mm，频率为30-40khz。9.一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液，其特征在于：采用如权利要求1-8任一项所述制备方法制得。10.一种减少鱼饲料中维生素e损失的乳液在制作鱼饲料中的应用，其特征在于：在制作鱼饲料时，将如权利要求9所述减少鱼饲料中维生素e损失的乳液直接或干燥后加入其他原料组分中进行混合，以提高鱼饲料的抗氧化性能。

技术总结
本发明公开了一种减少鱼饲料中维生素E损失的乳液、制备方法与其在制作鱼饲料中的应用，包括以下步骤：1）维生素E的溶解，得到维生素E油液；2）制备水相：将黄原胶、聚氧乙烯脂肪酸酯系列的乳化剂加入热水中，得到水相；3）制备油相：将磷脂类乳化剂溶于植物油中得到油相；4）维生素E成品：将水相和油相混合后加入氯化镁溶液和维生素E油液，使氯化镁溶液和维生素E油液同时添加完，均质，得到乳液。本发明利用黄原胶与镁离子反应形成的凝胶球，构成了乳状液，向乳状液中添加维生素E油液，维生素E被固化在该凝胶球内，提高了维生素E的抗氧化性和耐高温性，其用于制作鱼饲料时可降低维生素E的损失，提高鱼的抗氧化性。提高鱼的抗氧化性。提高鱼的抗氧化性。


技术研发人员：李伟 莫湘漪 周树林
受保护的技术使用者：衡东县湘源生态农业发展有限公司
技术研发日：2022.08.15
技术公布日：2022/11/25