一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺

技术特征：
1.一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、果园采摘脐橙，采用一果两剪方法将脐橙果蒂剪平；步骤二、采摘完成的脐橙装入果框，在室温条件下先晾置2天，果实发汗，然后进行光、温、电处理储藏；步骤三、采用含氧气体电离产生的低温等离子体对果实表面杀菌和控水处理；在脐橙果实储藏中，使用低温等离子体发生装置，循环电离处理储藏库中的空气，配合小型风扇加快空气循环流动；步骤四、脐橙储藏前期即第1-60天，脐橙果实会响应不同温度，是脐橙果实失水差异最明显时期，将储藏温度控制在5℃-7℃，控制果实水分散失；步骤五、光质控水，采用led红光或红色波段电磁波，减少脐橙果实水分散失；步骤六、采用光、温、电耦合装置，在温控的储藏室中，将空调温度设定成两段式，另外安装两个时控装置来控制低温等离子体发生器和红色led光源，对脐橙果实定时进行低温等离子体杀菌控水和红光控水保鲜。2.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤三中，低温等离子体发生装置外置防护罩，且连接高频电源持续供电。3.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤三中，低温等离子体发生装置对储藏库中的空气电离处理时间为5-10分钟。4.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤三中，储藏库储藏前期每隔5-7天启动低温等离子体装置对储藏库中空气电离处理一次。5.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤四中，脐橙果实储藏后期，北方地区采用5℃-8℃温度控温储藏，南方地区采用15℃-18℃温度控温储藏。6.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤五中，以led红光或红色波段电磁波每15天处理一次，使脐橙果实储存具有最高的控水效率。7.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤六中，温控的储藏室储藏前期保持在5℃控温，后期北方5℃控温，南方15℃控温。8.根据权利要求1所述的一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，其特征在于：所述步骤六中，低温等离子体发生装置每隔5天处理一次，每次处理6分钟。

技术总结
本发明提供一种光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，涉及水果保鲜技术领域。该光温电耦合调控脐橙果实水分散失的绿色保鲜工艺，包括以下步骤：采摘脐橙和果实晾置发汗；低温等离子体果实表面杀菌和控水处理；温度处理控制果实水分散失和保持果实品质；光质控水；光、温、电耦合装置综合控制。通过低温等离子体对果实表面杀菌和抑制果实水分散失；在低温储藏控水保鲜基础上，根据脐橙失水特性，发展两段式控温，控制水分和品质劣变；利用生理调节功能的LED红光控制果实水分散失和调节果实活力；将光、温、电不同物理技术组合应用，最大程度减少霉菌对果实的侵染，减少果实水分散失和保持果实品质，实现绿色保鲜。实现绿色保鲜。


技术研发人员：高志强 李元元 徐雨 孙莹
受保护的技术使用者：赣南师范大学
技术研发日：2022.07.22
技术公布日：2022/11/25